衛(wèi)生管理制度 理發(fā)店衛(wèi)生管理制度(15篇)

衛(wèi)生管理制度打印篇一 1、服從管理，工作態(tài)度用心、主動。 2、言行舉止禮貌，精神面貌好。 3、有較強(qiáng)的服務(wù)意識。 4、清潔用品和工具節(jié)約使用，負(fù)責(zé)保管。 5、愛護(hù)公物，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)走廊、樓梯、廁所、會議室等公共場所門窗、設(shè)施、燈具等損壞及時向總務(wù)處報(bào)告，并催促及時維修。持續(xù)校園設(shè)施設(shè)備完好。 6、休息間、工具間干凈整潔，不亂堆亂放。 7、每一天上下午各打掃教學(xué)辦公樓廁所衛(wèi)生一次，做到地面干燥，大小便槽內(nèi)無尿堿尿漬，無明顯臭味。 8、廁所衛(wèi)生紙簍垃圾每一天下班前清倒干凈；廁所里拖把每一天清洗干凈，掛放整齊；廁所墻頂、水管上做到無蜘蛛網(wǎng)和灰塵。 9、每年暑期用藥水將保潔區(qū)域的廁所清廁一次。 10、節(jié)假日、寒暑假等按規(guī)定時間休息外，要認(rèn)真完成總務(wù)處布置的假期保潔工作。 11、用心主動認(rèn)真完成總務(wù)處布置的其他臨時任務(wù)。 衛(wèi)生管理制度打印篇二 1、食堂要由專職管理人員負(fù)責(zé)食堂物資的驗(yàn)收、出入、儲存、保管等日常工作，認(rèn)真做好出入庫登記。嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標(biāo)識不全的食品。 2、食堂物資實(shí)行“先進(jìn)先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。 3、食堂管理人員每周對食堂內(nèi)的物資進(jìn)行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進(jìn)行處理。 4、入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴(yán)禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標(biāo)明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。 5、食堂內(nèi)所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標(biāo)簽，在標(biāo)簽上注明品名及規(guī)格，并在進(jìn)出標(biāo)簽備注欄上注明進(jìn)貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期。 6、嚴(yán)格控制食堂內(nèi)的溫度，隨時對食堂內(nèi)的溫度進(jìn)行檢查，保證通風(fēng)良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。 7、食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內(nèi)存放私人物品及從事與食堂貯藏?zé)o關(guān)的活動。 8、采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證明等資料備案存檔。 9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)識，標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。 10、運(yùn)輸包裝、容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，運(yùn)輸車輛應(yīng)專用清潔，不得與有毒物、污物混運(yùn)，防止交叉污染食品。 11、食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)標(biāo)示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴(yán)禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數(shù)量須由專人記錄在案。 12、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。 13、食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志。 14、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。 15、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。 1、操作人員更衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二次污染。 2、加工前認(rèn)真驗(yàn)收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴(yán)禁加工不合格原料。 3、待加工原料進(jìn)行清洗后，分類存放，按存放時間進(jìn)行先后加工，防止交叉污染。 4、加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定。對蔬菜原料進(jìn)行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應(yīng)盛器內(nèi)。 5、水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進(jìn)行原料加工，加工后嚴(yán)禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進(jìn)行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。 6、活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進(jìn)行分開加工，防止污染。 7、配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶、臊水桶存放點(diǎn)隨時保持干凈整潔，定期進(jìn)行消毒殺菌。 8、、烹制前，必須對烹制材料進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。 9、熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。 10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。 11、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。 衛(wèi)生管理制度打印篇三 為了培養(yǎng)"四有"新人，必須有一個整潔、美觀、舒暢的環(huán)境，特訂定如下： 1、教室地面無積塵，墻角四處無蛛網(wǎng)，室內(nèi)做到六面光。上課前黑板上無遺忘字痕。 2、門窗常擦洗，關(guān)鎖有專人，玻璃如明鏡，窗欞無灰塵。 3、教室內(nèi)外無紙屑，無果殼，無痰跡，有人每日保潔。 4、課桌排列做到由低到高，縱橫對齊，間距均勻。學(xué)生座位表貼在講臺右上角。 5、清掃工具有固定地點(diǎn)隱蔽存放，沒有條件隱蔽的應(yīng)排列整齊。 6、教室布置做到整齊大方，黑板報(bào)板畫字跡清楚，書寫規(guī)范，整齊美觀。 7、教室要打掃清潔，磨石子地坪的要用拖把擦洗干凈。全體學(xué)生離開時要關(guān)燈關(guān)門上鎖。 8、教室內(nèi)及走廊內(nèi)，不準(zhǔn)追逐吵鬧，保證學(xué)習(xí)環(huán)境安靜。 9、每天一小掃，一周一大掃，中午補(bǔ)缺漏，形成制度 10、注意個人衛(wèi)生，定期檢查學(xué)生的頭發(fā)和指甲，督促學(xué)生勤洗頭洗澡、勤剪指甲、勤換衣。 1、全校師生都要愛清潔，講衛(wèi)生，講文明，保持校容整潔，做到吐痰入盂，廢紙人簍，大小便人廁所。不準(zhǔn)亂倒垃圾，亂拋廢紙、果殼、煙蒂等雜物。 2、衛(wèi)生包干區(qū)由各班各室負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)臟物，及時清除。垃圾一律傾倒人箱，不倒在箱旁或遺留在路面上。樹棍木棒要送木工間，磚石等建筑垃圾集中指定地點(diǎn)，不能倒人垃圾箱。 3、校園內(nèi)的黑板報(bào)定期更換，保持新穎、有特色。 衛(wèi)生管理制度打印篇四 一、區(qū)教委作為教委大院環(huán)境衛(wèi)生牽頭單位，充分結(jié)合教委大院實(shí)際，制定，逐步改善大院環(huán)境，規(guī)范大院的管理秩序，為機(jī)關(guān)和住戶創(chuàng)造一個干凈整潔、秩序井然的工作和生活環(huán)境的環(huán)境衛(wèi)生管理制度。具體內(nèi)容如下： 二、認(rèn)真落實(shí)衛(wèi)生保潔制度，保持公共道路、車棚、公共場所的清潔衛(wèi)生，做到無垃圾堆積、無衛(wèi)生死角；下水道、排水溝、沉沙井、化糞池保持暢通，無污水溢流；公廁保持清潔無臭味。 三、認(rèn)真落實(shí)門前院內(nèi)“四包”責(zé)任制，指定專人糾正違章，維護(hù)門前院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和交通秩序。 四、大院主干道要保持清潔和暢通無阻，不得停放車輛和沿路擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營。 五、各單位和住戶自覺遵守大院管理制度，維護(hù)環(huán)衛(wèi)、綠化和道路公共設(shè)施的完好，不準(zhǔn)亂搭蓋、亂堆放雜物以及圈地搞種植；不準(zhǔn)在綠地亂拉管線晾曬衣服；不準(zhǔn)在墻上亂畫、亂貼廣告語；自覺清掃和維護(hù)走道衛(wèi)生，不向屋外及走廊通道傾倒污水、拋棄雜物；不將剩余飯菜及垃圾倒入下水道，保持管道暢通。凡人為損壞公共設(shè)施的，由行為人負(fù)責(zé)賠償。 六、衛(wèi)生管理人員每天要打掃、保潔環(huán)境衛(wèi)生，垃圾日產(chǎn)日清，不得堆積和超過堆放時限，保持清潔衛(wèi)生。 七、維護(hù)院內(nèi)秩序，不準(zhǔn)占用公共氣場所擴(kuò)大營業(yè)專場地和亂擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營。經(jīng)批準(zhǔn)擺賣的攤點(diǎn)，要規(guī)范管理，依法經(jīng)商，搞好市場衛(wèi)生。 八、定期測試“四害”蹤跡，施放藥物，消滅“四害”滋生地，爭創(chuàng)滅“四害”達(dá)標(biāo)單位。 衛(wèi)生管理制度打印篇五 第一條為加強(qiáng)本機(jī)關(guān)辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作環(huán)境，結(jié)合本單位實(shí)際，制定本制度。 第二條本制度適用于本單位辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理。 第三條凡在本單位工作的職工和外來人員，均應(yīng)遵守本制度。 第四條機(jī)關(guān)服務(wù)中心為環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，其他科室協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。 第五條人事科、工會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識的宣傳，提高職工的環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。 第六條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員（保潔公司）應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，文明作業(yè)。機(jī)關(guān)服務(wù)中心負(fù)責(zé)聯(lián)系和監(jiān)督工作，任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。 第七條各科室內(nèi)（公共部位除外）的清掃保潔工作，由使用者承擔(dān)。 第八條機(jī)關(guān)公共區(qū)域（包括主次干道、機(jī)關(guān)前后院、樓內(nèi)衛(wèi)生間、電梯間、門廳、樓道、走廊、開水房等）的日常清掃與保潔，保潔公司負(fù)責(zé)。 第九條各科室負(fù)責(zé)辦公室內(nèi)的清掃與保潔，清潔區(qū)應(yīng)達(dá)到地面清潔，墻壁潔白，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，門窗無灰塵，室內(nèi)物品擺放整齊。 第十條機(jī)關(guān)會議室的日常衛(wèi)生由公務(wù)員及保潔人員打掃，做到門窗潔凈、會議桌干凈整潔、空氣清新。 第十一條禁止在單位內(nèi)部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入公共區(qū)域，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用后的報(bào)刊雜志及廢舊紙張，統(tǒng)一保存及處理。 第十二條開水房、廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，嚴(yán)禁將瓜皮、廢紙、茶葉根、煙蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品請自覺倒入專門設(shè)置的容器，盡可能做到無異味、無污穢。 第十三條機(jī)關(guān)服務(wù)中心督促保潔人員定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實(shí)施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。 第十四條嚴(yán)禁從樓上外拋任何雜物，嚴(yán)禁在高層窗臺外擺放花盆及雜物。 第十五條各科室環(huán)境衛(wèi)生由各科人員負(fù)責(zé)，各科科長負(fù)總責(zé)，機(jī)關(guān)服務(wù)中心負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查，局健康教育活動領(lǐng)導(dǎo)小組每月組織一次衛(wèi)生大檢查。 第十六條室內(nèi)應(yīng)保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。 第十七條室內(nèi)不準(zhǔn)隨便存放垃圾，應(yīng)及時把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔，堅(jiān)持每天一小清，每周一大清，工作時隨時清，節(jié)假日全面清。 第十八條辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關(guān)的物品，個人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。 第十九條開展多種形式控?zé)熜麄?，積極開展創(chuàng)建無煙科室活動，會議室等公共場所禁止吸煙。 第十九條分布在機(jī)關(guān)公共區(qū)域內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保潔人員負(fù)責(zé)管理。 第二十條各科室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。 第二十一條違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，責(zé)令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴(yán)重程度給予告知、通報(bào)及經(jīng)濟(jì)處罰： 一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物； 二、垃圾不按規(guī)定、不入桶（箱）隨意棄置的； 三、不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛(wèi)生的。 第二十二條根據(jù)局健康教育活動領(lǐng)導(dǎo)小組日常檢查結(jié)果，每年度將評比衛(wèi)生先進(jìn)單位、衛(wèi)生工作積極分子，并作為年度工作綜合考評的重要內(nèi)容。 第二十三條本制度自頒布之日起執(zhí)行。 衛(wèi)生管理制度打印篇六 一、配備醫(yī)療廢物的暫時貯存設(shè)施、設(shè)備，不得露天存放，暫時貯存時間不得超過2天。 二、使用專用運(yùn)送工具，防滲漏、防遺撒，將廢物收集送至貯存地點(diǎn)。 三、根據(jù)就近集中處置的原則，及時將醫(yī)療廢物交由醫(yī)療廢物集中處置單位處置。 四、產(chǎn)生的污水、傳染病病人或疑似傳染病人的排泄物按國家規(guī)定用濃度400pmm優(yōu)氯凈嚴(yán)格消毒，達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)后，方可排入污水處理系統(tǒng)。 五、醫(yī)用垃圾、輸液器、注射器需毀形處理后，用濃度400pmm優(yōu)氯凈浸泡。 六、醫(yī)用垃圾能焚燒的，應(yīng)當(dāng)及時焚燒，不能焚燒的，消毒后集中填埋。 七、做好門診日志消毒登記制度。 八、做好醫(yī)療廢物處理登記管理制度。 衛(wèi)生管理制度打印篇七 學(xué)校飲食直接關(guān)系到師生的健康和安全，因此受到各級領(lǐng)導(dǎo)和社會的關(guān)注。為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理，確保師生員工身體健康，特制定食堂衛(wèi)生安全管理制度。 1、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，用量較多物品必須索要經(jīng)營單位憑證。 2、禁止采購腐爛變質(zhì)食品及不符和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品。 1、肉類食品必須放入冰箱或冰柜儲存。 2、蔬菜必須上架碼放，不得混放。 3、半成品、成品和熟食品分柜存放。 1、米淘凈，菜洗凈，方可加工。 2、加工食品必須做到熟透。 3、不準(zhǔn)制售冷葷涼菜。 1、不得向師生出售剩飯菜。 2、不得向師生出售冷菜飯。 1、每年必須進(jìn)行健康檢查，持證上崗。 2、穿戴清潔的工作衣帽。 3、不得養(yǎng)長指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品。 4、不得在食品加工和銷售場所吸煙。 1、餐具定期消毒，并做好記錄。 2、衛(wèi)生區(qū)域?qū)嵭邪傻饺?，并與個人的效益工資掛鉤。 3、餐具必須做到生熟分開，并有明顯標(biāo)志。 4、面案、菜案用畢要用搌布遮蓋。 衛(wèi)生管理制度打印篇八 (一)環(huán)境主管是保持項(xiàng)目清潔衛(wèi)生的直接責(zé)任人。 (二)住(用)戶的責(zé)任和義務(wù) (三)各住(用)戶使用垃圾袋投入垃圾桶內(nèi),不準(zhǔn)把垃圾放在門口、走廊或樓梯間。 (四)嚴(yán)禁任何人員隨地吐痰,亂丟紙屑、煙頭、果皮及瓜殼等。 (五)不準(zhǔn)亂倒垃圾、雜物、污水和隨地大小便。 (六)禁止把垃圾、布屑、膠袋等雜物投入廁所或下水道,如因使用不當(dāng)導(dǎo)致堵塞或損壞,住(用)戶應(yīng)負(fù)全部修理費(fèi)用。 (七)項(xiàng)目內(nèi)任何公共地方,均不得亂涂、亂畫、亂貼及亂豎指路牌、廣告牌等。 (八)用戶裝修完畢,應(yīng)立即清掃,不得將廢物棄于走廊、樓梯通道或公共場所。 (九)住(用)戶不得向室外(即窗外或陽臺外)傾倒污水、拋紙屑、煙頭、雜物等。 衛(wèi)生管理制度打印篇九 學(xué)生宿舍是同學(xué)們的生活、休息場所，宿舍衛(wèi)生狀況的良好與否，直接關(guān)系到同學(xué)們的切身利益，同時也反映出同學(xué)們的精神風(fēng)貌和文明修養(yǎng)程度；學(xué)生宿舍樓衛(wèi)生管理工作是學(xué)生宿舍綜合管理的重要組成部分，是宿舍管理工作質(zhì)量高低的一個重要標(biāo)志。為此，特制定本管理制度。 學(xué)生宿舍樓衛(wèi)生主要包括宿舍樓內(nèi)公共場所衛(wèi)生、學(xué)生宿舍內(nèi)部衛(wèi)生、學(xué)生宿舍區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生用品管理使用辦法四部分： 1、樓道由宿舍內(nèi)成員負(fù)責(zé)，實(shí)行門前“三包”。 2、樓梯、廁所、水房由值日宿舍負(fù)責(zé)，每日打掃兩次，保持地面清潔，無明顯垃圾，無衛(wèi)生死角，下水道暢通，廁所外邊無糞便。 3、墻壁和公共場所的玻璃，由勞動班負(fù)責(zé)，應(yīng)保持墻壁干凈，無蛛網(wǎng)，玻璃明凈。 4、嚴(yán)禁在樓內(nèi)隨地潑水、吐痰、燃燒廢紙、亂扔果皮、紙屑等雜物。 5、嚴(yán)禁在宿舍樓內(nèi)樓外墻壁上張貼字畫、涂寫、刻畫。 6、嚴(yán)禁隨地大小便，做到大便入坑，小便入池。 7、樓道禁止晾衣物。 8、宿舍內(nèi)禁止隔窗向外倒水、扔雜物。 1、學(xué)生宿舍內(nèi)部衛(wèi)生由本宿舍成員負(fù)責(zé)，宿舍長安排，輪流值日，堅(jiān)持做到每日一清掃。 2、學(xué)生禁止把早、午、晚飯帶入宿舍食用。 3、宿舍內(nèi)垃圾物，由各宿舍值日生每天將其倒入垃圾通道內(nèi)，不準(zhǔn)將垃圾掃到宿舍門外。 4、宿舍公物擺放要按學(xué)校要求的指定位置擺放。 5、宿舍內(nèi)玻璃干凈明亮、燈具無塵土、門、窗框無污物，窗臺無雜物。 6、室內(nèi)空氣清新，無異味，墻壁無塵土，無蛛網(wǎng)，無雜物。 7、地面干凈，無痰跡，無果皮、紙屑等。 8、箱子上及空鋪上的物品擺放整齊、有序。 9、宿舍內(nèi)墻壁上無任何不健康張貼物，可適當(dāng)搞些宿舍文化，禁止私拉亂接，晾掛衣物。 10、床上被子要按要求疊放整齊，不拖沓，床上無其它物品；床單、枕巾干凈，床單抻平整，無褶皺；個人生活用品（衣服、鞋、洗漱用具）擺放整齊。 11、學(xué)生宿舍門外墻壁及宿舍所對應(yīng)地面位置，歸屬各宿舍衛(wèi)生區(qū)，實(shí)行門前“三包”，保證墻壁無球印、腳印污染，地面無垃圾物，無潑水現(xiàn)象。 1、學(xué)生宿舍區(qū)環(huán)境衛(wèi)生分到幾個班的衛(wèi)生區(qū)，由班內(nèi)值日組或勞動班學(xué)生負(fù)責(zé)。 2、宿舍區(qū)環(huán)境衛(wèi)生包括宿舍樓前后所有公共場所衛(wèi)生，對學(xué)生宿舍區(qū)的環(huán)境應(yīng)做到每天清掃兩次，保持地面清潔，無落葉、磚塊、塑料袋，無衛(wèi)生死角。 1、學(xué)生宿舍樓內(nèi)公共場所衛(wèi)生用品由宿舍管理員負(fù)責(zé)管理。主要包括：大掃帚、小條帚、拖把、鐵锨、鐵簸箕、清理用具等，其中，大掃帚、小條帚、拖把、鐵簸箕實(shí)行定期定量發(fā)放，節(jié)約獎勵。 2、學(xué)生宿舍內(nèi)衛(wèi)生用品由舍長負(fù)責(zé)管理，包括拖把、小條帚和鐵簸箕各一件，拖把每學(xué)年、小條帚每學(xué)期每發(fā)放一次，鐵簸箕在新生入學(xué)時發(fā)放一次。 衛(wèi)生管理制度打印篇十 根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我單位就食品衛(wèi)生管理工作，制定如下制度： 1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對食品的經(jīng)營負(fù)全面職責(zé)；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。 2、管理人員崗位職責(zé)：對食品安全管理工作負(fù)直接職責(zé)；按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染；建立并管理員工健康檔案，每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查，監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常個人衛(wèi)生；負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保經(jīng)營食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。 3、購銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品；嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購食品；進(jìn)貨時認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向食品安全管理人員報(bào)告。 1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員務(wù)必經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務(wù)必取得健康證明，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。 2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 3、注意個人清潔衛(wèi)生，做到個人儀表整潔。上崗時務(wù)必穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，持續(xù)清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品務(wù)必存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。 1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續(xù)規(guī)定的距離，并設(shè)置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。 2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。 3、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放；不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。 4、散裝食品銷售務(wù)必按“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并貼合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識牌”，標(biāo)識出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品務(wù)必由專人負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者帶給分揀和包裝服務(wù)，帶給給消費(fèi)者貼合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。 5、生鮮食品應(yīng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施，配備貼合要求的檢測設(shè)備。 6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。 1、食品倉庫務(wù)必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應(yīng)對其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，并詳細(xì)記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝狀況等，并按入庫時光的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。 2、食品倉庫應(yīng)有良好通風(fēng)，持續(xù)庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。 3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識。 1、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥，配備必須數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施，定期消毒。 2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時光進(jìn)行，實(shí)施時，對各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。 1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查；組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成績與獎懲掛鉤。 2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，做到每一天在營業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改善的，按有關(guān)獎懲制度嚴(yán)格處理。 衛(wèi)生管理制度打印篇十一 一、餐廳(食堂、服務(wù)點(diǎn))是飲食中心下屬的基層單位,一切實(shí)際衛(wèi)生工作都要由餐廳來完成,因此餐廳衛(wèi)生管理工作要做的更細(xì)、更嚴(yán),要做到天天管,時時抓,不能有絲毫松懈。 二、餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī),認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)飲食中心的各項(xiàng)管理制度,堅(jiān)決按制度規(guī)定辦事,并按制度的要求,根據(jù)各餐廳的實(shí)際情況,制定各自的具體落實(shí)辦法。 三、餐廳的衛(wèi)生區(qū)域要劃分明確,落實(shí)到人,在劃分責(zé)任區(qū)時要立體劃分,即地面、墻面、門窗都要劃分。灶具、炊事機(jī)械、各種設(shè)備的使用及衛(wèi)生保潔都要明確責(zé)任人,誰出問題,誰承擔(dān)責(zé)任。 四、炊事用具、容器使用前要清洗消毒,使用后要清洗干凈,揩干后整齊的擺放在工具柜或三防柜內(nèi)保存。灶具、用具、容器以及各種炊事機(jī)械使用前要清洗干凈,認(rèn)真檢查,確認(rèn)無異物后,方可使用,使用后要洗、刮干凈,蓋上蓋子以防鼠類、昆蟲、灰塵進(jìn)入。 五、菜墩、砧板、冰柜要有明顯的生熟標(biāo)記,嚴(yán)禁生熟混用和生熟混放。炊事用具、容器不準(zhǔn)直接放在地上。 六、保溫棉被、籠布要定期清洗、晾曬、更換,要做到無異味、無霉變,用后要晾干保存,嚴(yán)禁在保溫被或籠布上擦手以及挪作他用。 七、垃圾桶要帶蓋并保持桶外清潔,放置在遠(yuǎn)離食品和烹飪區(qū)域的地方,放完廢棄物后要隨手蓋好,垃圾由學(xué)校行政中心統(tǒng)一定時拉運(yùn)。 八、教育員工養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,不在工作場所吸煙、不隨地吐痰、便后洗手,操作時不撓癢、不挖鼻子耳朵、不干與操作無關(guān)的事。 衛(wèi)生管理制度打印篇十二 第一條為維護(hù)商廈(場)、超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?biāo)準(zhǔn)化，特制定衛(wèi)生管理制度。 第二條管理方式 一、商廈(場)、超市內(nèi)外公共場地、設(shè)施的衛(wèi)生工作由后勤科(室)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理。 二、商廈(場)、超市內(nèi)非公共場地、設(shè)施的衛(wèi)生包括 辦公室、柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作，本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的工作原則，根據(jù)各自區(qū)域組織落實(shí)。 三、商廈(場)、超市商品、食品衛(wèi)生由商場經(jīng)管科、市場督