江西師范大學雙代會

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復制第第頁江西師范大學雙代會

關(guān)于進一步精確定位江西師范高校食堂價

格的提案

高校校內(nèi)食堂是一個綜合性的高校校內(nèi)中一個重要的組成部分，是切實改善高校生生活質(zhì)量的關(guān)鍵，其根本目的就是保證高校生校內(nèi)文化的生活水平、學習質(zhì)量，讓廣闊在校高校生群體共享現(xiàn)代化訓練與現(xiàn)代化校內(nèi)進展的成果。2022年“雙代會”期間以及最近的“3.15”維權(quán)活動中，高校食堂的菜品價格問題收到了來自各個地方高校生群體的廣泛關(guān)注。但隨著市場物價的上漲，同學食堂飯菜價格也是“波瀾起伏”，同學食堂工作面臨很大困難，而高校食堂飯菜價格質(zhì)量問題處理不當，會成為影響高校穩(wěn)定的突出問題。寫此報告,旨在反映江西師范高校高校食堂的現(xiàn)狀,食堂普遍存在的問題,以及反映師高校生對學校食堂的看法和意見。為此，我們特意設計針對食堂飯菜價格的問卷。

一、基本狀況

江西師范高校瑤湖校區(qū)共有五個食堂，主要均分布于同學宿舍樓四周，由問卷調(diào)查的統(tǒng)計結(jié)果表明，師大同學約有95%在食堂就餐。同時，約有50%的同學對各個食堂飯菜的價格定位表示并不了解，另有約26%的同學對食堂飯菜的價格定位并不滿足。同時我們也了解了五個食堂飯菜價格定位的

靜思篤行，持中秉正

1

狀況，并發(fā)覺其中存在的問題。例如部分相同的飯菜價格在

不同的食堂存在著價格上較大的差異。所以，盡一步精確定位食堂飯菜價格，維護在校老師同學的切實利益顯得尤為重要。

二、主要問題

（一）菜的價格

首先學校的食堂有八成以上的菜價與價目表是相符的，但仍存在少量菜肴價格高于價目表的單價。同時一些菜價存在不明緣由價格偏高的狀況。所以我們盼望校方能向同學們公示這些菜的配菜種類或者是配菜價格，解決同學們的顧慮。

（二）衛(wèi)生狀況

同學們普遍為學校食堂的就餐用具的擺放和消毒狀況感到擔憂。盼望學校食堂能加強食堂對同學就餐用具的管理，規(guī)范餐具的擺放和消毒是之更加衛(wèi)生、更加合理化、更加人性化。

（三）服務質(zhì)量

學校食堂打飯阿姨常常打錯菜價，盼望學校能加強對打菜人員的管理，還有盼望對菜價進行化零為整以便利阿姨的計算。

靜思篤行，持中秉正

2

三、幾點建議

（一）、管好食堂菜價，做到消費清楚。建議組建一套完整的食堂菜價管理體系，設立食堂菜價監(jiān)督中心，增加編制，配備專職人員，落實工作經(jīng)費，制定工作制度，運用現(xiàn)代信息技術(shù)，準時、精確?????、動態(tài)地匯合各個食堂內(nèi)不同菜品的材料等基本信息，反饋各種菜品上漲的狀況，實現(xiàn)服務網(wǎng)絡和工作程序的親民化和規(guī)范化，使全校區(qū)的餐飲工作做到上統(tǒng)籌下整合，保證各有關(guān)監(jiān)督、維權(quán)部門資源共享，信息互通，使被監(jiān)督對象不被遺漏，得到相對公正的監(jiān)督管理，做到不偏不倚。。

（二）、做好食堂衛(wèi)生，建筑潔凈干凈放心食堂。通過整合各方監(jiān)督機構(gòu)反饋的信息資源，使食堂向公正、健康、綜合的模式轉(zhuǎn)變，真正形成“良心食堂、健康食堂、放心食堂”的同學餐飲工作大格局。要將原來分散在各個部門的信息納入統(tǒng)一管理、統(tǒng)一支配，以增加信息使用的科學性、針對性和有效性，實現(xiàn)監(jiān)督效能的最大化。

（三）、增加員工素養(yǎng)，做到無失誤食堂。一是建議進行新上崗員工的專業(yè)培訓，做到員工常規(guī)工作零失誤時在任期上崗。二是對在崗員工進行實時提示削減在特別狀況是發(fā)生的失誤。三是建立健全員工監(jiān)督管理制度，對員工工作中的失誤進行適當?shù)膽土P。激發(fā)員工的工作熱忱與工作效率，提高員工在工作中的高效，負責。

靜思篤行，持中秉正

3

附件一：調(diào)查問卷內(nèi)容

一、簡述調(diào)查的對象與過程

第一，調(diào)查問卷的方式。

在校期間，考慮到同學分散不集中等因素，本調(diào)查首先采納了問卷形式。問卷共計15道題，基本上涵蓋了對高校生關(guān)于當前本校食堂現(xiàn)狀、問題看法的全面考察；應當說，調(diào)查結(jié)果可以較為客觀地反應高校生對食堂的看法。

于此，有利于解讀不同類型高校生對食堂價格及各方面問題的看法，具有橫向比較的優(yōu)勢。調(diào)查過程中，我們在本校發(fā)放了共計700份問卷，有效問卷為590份。在總量上盡量維持男女比例的平衡，以利于數(shù)據(jù)統(tǒng)計及保證統(tǒng)計結(jié)果具有較高的價值含量與可參考性。

第二，實地考察與訪問的方式。

本次調(diào)查，筆者為獵取相關(guān)信息親自走訪了某些食堂的部分工作人員；于此，筆者也謹代表調(diào)查小組對接受過筆者采訪的各位食堂工表示誠心感謝，感謝你們的支持！另外，調(diào)查小組的部分成員還親自走訪了蔬菜批發(fā)市場，向販菜老板詢問了我們需要的相關(guān)信息。于此，筆者也謹代表調(diào)查小組對菜飯老板一并表示感謝！采訪獵取的信息，將在報告的第三部分予以反映。

第三，網(wǎng)上資源。

本次調(diào)查，為保證調(diào)查結(jié)果的客觀性與可參考性，

眾小組成員登陸了

靜思篤行，持中秉正

4

學校的網(wǎng)站與其他網(wǎng)站，以搜尋相關(guān)的國家政策及條例。

二、簡述調(diào)查的結(jié)果與反饋

（一）總體狀況調(diào)查1、您常常去食堂嗎？（）A、基本上每餐都去B、大多數(shù)狀況下去C、間或去D、從來不去2、您不去食堂就餐的緣由是什么？A、食堂東西難吃B、食堂人多C、校外價錢更合理3、您去校外就餐平均一頓多少錢？A、5元以下B、5到10元C、10元以上4、您覺得現(xiàn)在食堂米價如何？A、很高B、偏高C、合適5、您覺得現(xiàn)在食堂菜價如何？A、很高B、偏高C、合適7、一般狀況下，您的食堂就餐支出占月支出比重的多少？A、10%～30%B、30%～60%C、大于60%8、您認為平均每天在學校食堂花銷多少比較合理?A、7元以下B、7到12元C、12元以上9、假如食堂價格下調(diào)0、5～1、0元，您會選擇多去食堂嗎？A、肯定會B、可能會C、會D、不清晰10、與去年相比，今年學校的菜價是否上漲？A、有上漲，漲幅很大B、有上漲，但漲幅不大C、基本上沒有漲幅11、一般狀況下，您覺得物價上漲對學校食堂菜價有多大影響？A、較大,物價上漲與學校菜價直接掛鉤B、不大，因為國家對學校食堂有補貼政策C、不清晰12、您覺得學校食堂是否有必要公