酶的特性學(xué)習(xí)任務(wù)單 高一上學(xué)期生物人教版必修1_第1頁
酶的特性學(xué)習(xí)任務(wù)單 高一上學(xué)期生物人教版必修1_第2頁
酶的特性學(xué)習(xí)任務(wù)單 高一上學(xué)期生物人教版必修1_第3頁
酶的特性學(xué)習(xí)任務(wù)單 高一上學(xué)期生物人教版必修1_第4頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（第2課時）知識點1酶的特性1.酶具有高效性請以H2O2、FeCl3和肝臟研磨液為實驗材料，設(shè)計實驗證明酶具有高效性，簡要寫出實驗思路。2.酶的專一性(1)實驗原理：淀粉和蔗糖都是非還原糖。它們在酶的催化作用下都能水解成還原糖。在淀粉溶液和蔗糖溶液中分別加入淀粉酶，再用鑒定溶液中有無還原糖，就可以看出淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)。(2)實驗步驟和實驗現(xiàn)象試管編號12可溶性淀粉溶液2mL－蔗糖溶液－2mL新鮮的淀粉酶溶液2mL2mL37℃水浴保溫5min新配制的斐林試劑2mL2mL水浴加熱實驗現(xiàn)象有磚紅色沉淀沒有磚紅色沉淀討論：①1號試管有磚紅色沉淀生成，2號試管不出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明什么？②上述實驗說明了什么？③上述實驗中能否使用碘液代替斐林試劑作為鑒定試劑？④該實驗的自變量和因變量分別是什么？本實驗的設(shè)計思路是什么？你還有其他設(shè)計思路嗎？⑤除了可以用“不同底物同一酶”的思路驗證酶的專一性外，還有其他的思路嗎？⑥肽酶能催化多種多肽水解為氨基酸，是否說明肽酶沒有專一性？(3)原理分析：如圖可以理解酶的專一性和作用原理，據(jù)圖分析各字母代表什么意義？(4)下圖分別表示酶高效性和專一性的曲線，請分析：①根據(jù)圖1，酶與無機催化劑相比有什么異同點？②根據(jù)圖2分析：在反應(yīng)物A中加入酶A，反應(yīng)速率較未加酶時明顯加快，而加入酶B，反應(yīng)速率和未加酶時相同，這說明什么？知識點2酶的作用條件較溫和1.探究溫度對酶活性的影響11’22’33’淀粉溶液2mL/2mL/2mL/淀粉酶溶液/1mL/1mL/1mL不同溫度下處理5min60℃將同一溫度下的兩種物質(zhì)混合后保溫5min滴加碘液1滴1滴1滴結(jié)果（現(xiàn)象）結(jié)論酶的催化作用需要在下進行，溫度過高或過低都會影響酶的活性(1)同一溫度下的淀粉和淀粉酶為什么要預(yù)熱到同一溫度再混合？(2)在探究溫度對淀粉酶活性的影響的實驗中能否用斐林試劑代替碘液？為什么？(3)能否用H2O2酶和H2O2作為實驗材料進行此實驗？(4)本實驗?zāi)艿贸龅矸勖傅淖钸m溫度是60℃的結(jié)論嗎？2.探究pH對酶活性的影響根據(jù)以下問題完成探究pH對酶活性影響的設(shè)計方案。(1)探究pH對酶活性的影響選擇哪一種酶和底物作實驗材料？(2)如果探究pH對酶活性的影響，對照組如何設(shè)置？(3)本實驗的自變量是什么？因

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論