文旅行業(yè)采購基礎(chǔ)知識培訓(xùn)

演講人：日期：文旅行業(yè)采購基礎(chǔ)知識培訓(xùn)目錄采購概述與原則供應(yīng)商管理與評估采購需求分析與計劃制定采購談判技巧與合同簽訂采購執(zhí)行與監(jiān)控管理政策法規(guī)與職業(yè)道德要求01采購概述與原則Part采購定義及目的采購是指企業(yè)在一定的條件下，從供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動正常開展的一項企業(yè)經(jīng)營活動。采購定義確保企業(yè)以合理的價格、在正確的時間和地點、從可靠的來源獲取所需的資源，以滿足企業(yè)生產(chǎn)和運營的需求。采購目的文旅行業(yè)采購特點多樣性文旅行業(yè)涉及吃、住、行、游、購、娛等多個方面，采購需求多樣，包括物資、設(shè)備、服務(wù)等多種類型。創(chuàng)新性文旅行業(yè)注重創(chuàng)新和特色，對采購的產(chǎn)品和服務(wù)也要求具有新穎性和獨特性。季節(jié)性文旅行業(yè)受季節(jié)影響較大，采購需求存在明顯的季節(jié)性波動。地域性不同地區(qū)的文旅資源和發(fā)展水平存在差異，采購需求和供應(yīng)商資源也具有地域性特點。遵循公平、公正、公開的原則，確保采購過程的透明度和公正性；同時，要兼顧效率和效益，確保采購活動的高效和節(jié)約。根據(jù)采購需求和市場情況，制定靈活的采購策略，包括集中采購、分散采購、競爭性談判、詢價采購等多種方式，以滿足不同需求。采購原則與策略策略原則采購流程簡介需求確定明確采購需求，包括產(chǎn)品或服務(wù)的類型、數(shù)量、質(zhì)量、價格等要求。后續(xù)管理對采購的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行后續(xù)管理，包括質(zhì)量跟蹤、供應(yīng)商評價等。供應(yīng)商選擇通過市場調(diào)查和比較，選擇符合要求的供應(yīng)商，并建立供應(yīng)商檔案。驗收付款按照合同約定進(jìn)行驗收，確保采購的產(chǎn)品或服務(wù)符合要求后付款。合同簽訂與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。02供應(yīng)商管理與評估Part根據(jù)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品或服務(wù)類型、重要性、風(fēng)險等級等因素，將供應(yīng)商分為不同類別，如戰(zhàn)略供應(yīng)商、優(yōu)先供應(yīng)商、普通供應(yīng)商等。供應(yīng)商分類制定明確的供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨期、服務(wù)、技術(shù)能力等，確保選定的供應(yīng)商能夠滿足采購需求。選擇標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)商分類及選擇標(biāo)準(zhǔn)評估方法采用定量和定性相結(jié)合的評估方法，如問卷調(diào)查、實地考察、樣品檢驗等，對供應(yīng)商進(jìn)行全面評估。評估指標(biāo)制定具體的評估指標(biāo)，如質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)能力、技術(shù)水平、財務(wù)狀況、環(huán)保和社會責(zé)任等，確保評估結(jié)果客觀、公正。供應(yīng)商評估方法與指標(biāo)關(guān)系建立與供應(yīng)商建立長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。關(guān)系維護(hù)加強與供應(yīng)商的溝通與協(xié)作，及時解決合作過程中出現(xiàn)的問題，共同應(yīng)對市場變化。同時，定期對供應(yīng)商進(jìn)行回訪和評估，確保供應(yīng)商持續(xù)改進(jìn)和提升。供應(yīng)商關(guān)系建立與維護(hù)供應(yīng)商風(fēng)險管理風(fēng)險識別識別供應(yīng)商可能存在的風(fēng)險，如供應(yīng)中斷、價格上漲、質(zhì)量問題等，制定相應(yīng)的應(yīng)對措施。風(fēng)險控制建立供應(yīng)商風(fēng)險管理機制，對供應(yīng)商進(jìn)行動態(tài)監(jiān)控和評估，及時發(fā)現(xiàn)和解決潛在風(fēng)險。同時，加強與供應(yīng)商的協(xié)作和配合，共同應(yīng)對風(fēng)險挑戰(zhàn)。03采購需求分析與計劃制定Part需求分析方法與技巧市場調(diào)研收集文旅行業(yè)相關(guān)信息，了解市場趨勢、消費者需求以及競爭對手情況。需求預(yù)測運用統(tǒng)計分析和數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)，對歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，預(yù)測未來一段時間內(nèi)的需求情況。需求評估對收集到的需求信息進(jìn)行綜合評估，確定采購品種、數(shù)量、規(guī)格等。STEP01STEP02STEP03采購計劃編制要點明確采購目標(biāo)根據(jù)供應(yīng)商情況、采購方式、交貨期等因素，制定合適的采購策略。制定采購策略編制采購計劃結(jié)合需求預(yù)測和評估結(jié)果，編制具體的采購計劃，包括采購時間、地點、方式等。根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和市場需求，確定采購的品種、質(zhì)量、價格等目標(biāo)。根據(jù)采購計劃和歷史數(shù)據(jù)，制定合理的采購預(yù)算。預(yù)算制定成本控制成本分析通過比價、議價、招標(biāo)等方式，控制采購成本在預(yù)算范圍內(nèi)。對采購成本進(jìn)行構(gòu)成分析，找出成本節(jié)約的潛力和途徑。030201預(yù)算控制與成本分析根據(jù)市場需求、價格走勢、庫存情況等因素，判斷最佳的采購時機。采購時機決策根據(jù)采購品種、供應(yīng)商情況、交貨期等因素，確定合適的采購批量，以平衡成本和庫存壓力。批量決策采購時機與批量決策04采購談判技巧與合同簽訂Part123在談判前，要對供應(yīng)商的經(jīng)營狀況、產(chǎn)品質(zhì)量、市場競爭力等進(jìn)行全面了解，以便在談判中占據(jù)有利地位。了解供應(yīng)商背景和市場情況根據(jù)采購需求和供應(yīng)商情況，制定明確的談判目標(biāo)和策略，包括價格、質(zhì)量、交貨期等關(guān)鍵條款的協(xié)商方案。制定談判策略和方案組建具備專業(yè)知識和談判經(jīng)驗的團隊，明確分工和職責(zé)，確保談判過程的有序進(jìn)行。組建專業(yè)談判團隊談判準(zhǔn)備工作及策略安排03關(guān)注違約責(zé)任和爭議解決方式明確違約責(zé)任和爭議解決方式，以便在出現(xiàn)爭議時能夠及時妥善處理。01審查合同主體的合法性確認(rèn)合同雙方具備簽訂合同的法律資格和履約能力。02審查合同條款的完整性和明確性確保合同條款內(nèi)容完整、清晰明確，無歧義或模糊之處。合同條款審查注意事項關(guān)注供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、質(zhì)量控制和交貨期等方面的風(fēng)險，確保供應(yīng)商能夠按時按質(zhì)完成合同義務(wù)。供應(yīng)商履約能力風(fēng)險在合同履行過程中，可能會出現(xiàn)合同變更的情況，雙方應(yīng)及時協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，避免產(chǎn)生糾紛。合同變更風(fēng)險對于因自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭等不可抗力因素導(dǎo)致的合同履行困難，雙方應(yīng)積極協(xié)商解決，并根據(jù)實際情況調(diào)整合同內(nèi)容。不可抗力風(fēng)險合同履行過程中的風(fēng)險點識別在出現(xiàn)合同糾紛時，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商的方式尋求解決方案。友好協(xié)商解決如果協(xié)商無果，可以考慮通過調(diào)解或仲裁的方式解決糾紛。在選擇仲裁機構(gòu)時，應(yīng)確保其具有合法性和公正性。調(diào)解或仲裁解決在必要情況下，可以通過訴訟的方式解決合同糾紛。在訴訟過程中，應(yīng)遵守法律程序，尊重法院判決結(jié)果。訴訟解決合同糾紛處理機制05采購執(zhí)行與監(jiān)控管理Part采購訂單下達(dá)及跟蹤流程采購申請審批根據(jù)業(yè)務(wù)需求發(fā)起采購申請，經(jīng)過相關(guān)部門審批后生成采購訂單。到貨驗收與入庫按照驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行到貨驗收，合格品辦理入庫手續(xù)，不合格品及時處理。供應(yīng)商確認(rèn)與溝通與供應(yīng)商確認(rèn)訂單內(nèi)容、交貨期等關(guān)鍵信息，確保雙方對訂單理解一致。訂單跟蹤與催貨定期跟蹤訂單執(zhí)行情況，對于交貨延遲或質(zhì)量問題及時與供應(yīng)商溝通解決。根據(jù)采購物資的性質(zhì)和用途，制定具體的驗收標(biāo)準(zhǔn)，如外觀、尺寸、重量、顏色、標(biāo)簽等。制定驗收標(biāo)準(zhǔn)抽樣檢驗與全檢不合格品處理驗收記錄與存檔對于大批量采購的物資，可以采用抽樣檢驗的方式；對于關(guān)鍵物資或少量采購的物資，應(yīng)執(zhí)行全檢。對于驗收不合格品，應(yīng)及時與供應(yīng)商溝通協(xié)商退換貨、折扣等處理方式。詳細(xì)記錄驗收過程和結(jié)果，存檔備查，以便后續(xù)追溯和分析改進(jìn)。物資驗收標(biāo)準(zhǔn)和程序設(shè)置庫存量控制設(shè)定合理的安全庫存量、最高庫存量和最低庫存量，避免庫存積壓和缺貨現(xiàn)象。庫存盤點與清查定期進(jìn)行庫存盤點和清查，確保庫存數(shù)量與賬面相符，及時發(fā)現(xiàn)并處理積壓、過期等異常物資。先進(jìn)先出原則按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行庫存管理，確保物資在保質(zhì)期內(nèi)得到合理使用。庫存分類管理根據(jù)物資的重要性和使用頻率，對庫存進(jìn)行分類管理，如ABC分類法。庫存管理及優(yōu)化策略ABCD采購績效評估方法采購成本節(jié)約率通過比較實際采購成本與預(yù)算或歷史成本，計算采購成本節(jié)約率，評估采購成本控制效果。物資質(zhì)量合格率統(tǒng)計物資質(zhì)量合格率，評估采購物資質(zhì)量水平和供應(yīng)商質(zhì)量保證能力。供應(yīng)商交貨及時率統(tǒng)計供應(yīng)商交貨及時率，評估供應(yīng)商供貨穩(wěn)定性和可靠性。采購周期與效率分析采購周期和采購效率，評估采購流程優(yōu)化和團隊協(xié)作效果。06政策法規(guī)與職業(yè)道德要求Part《中華人民共和國旅游法》明確旅游市場的基本規(guī)范，保障旅游者和旅游經(jīng)營者的合法權(quán)益。《中華人民共和國合同法》規(guī)范旅游合同的簽訂和履行，確保雙方權(quán)益?！吨腥A人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》加強旅游消費者權(quán)益保護(hù)，打擊不法經(jīng)營行為。相關(guān)法律法規(guī)解讀行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范介紹規(guī)范導(dǎo)游的服務(wù)行為，提高導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量?！秾?dǎo)游服務(wù)規(guī)范》規(guī)范旅行社產(chǎn)品在第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺的經(jīng)營和服務(wù)行為?！堵眯猩绠a(chǎn)品第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營和服務(wù)要求》明確旅行社服務(wù)網(wǎng)點的設(shè)立、設(shè)施、人員和服務(wù)等方面的要求?！堵眯猩绶?wù)網(wǎng)點服務(wù)要求》遵守職業(yè)道德旅游從業(yè)人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范，維護(hù)行業(yè)形象。誠信經(jīng)營旅游經(jīng)營者應(yīng)誠信經(jīng)營，不欺詐、不虛假宣傳，保障旅游者的合法權(quán)益。文明服務(wù)旅游從業(yè)人員應(yīng)以禮待人，文明服務(wù)，為旅游者提供優(yōu)質(zhì)的旅游體驗。職