食品安全考核專項方案正式稿

食品安全整理工作考評評價表被考評單位：市考評時間：考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明1.政府組織工作和保障（15分）1.1食品安全工作納入政府目標考評41.1.1食品安全工作納入政府目標考評（2分）有納入考評文件得（2分），不然不得分；1.1.2有考評，有考評結(jié)果（2分）沒有考評扣2分，無考評結(jié)果扣1分；1.2研究處理食品安全實際問題情況31.2.1（政府辦公會、食品安全委員會）研究、布署食品安全工作（1分）有會議記要（1分），不然不得分；1.2.2成立食品安全委員會（或協(xié)調(diào)委員會），并由政府關(guān)鍵責(zé)任人擔(dān)任主任委員（1分）沒有成立扣（1分），不是關(guān)鍵責(zé)任人擔(dān)任主任委員扣（0.5分）1.2.3政府領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場調(diào)研、檢驗食品安全工作相關(guān)背景材料（相關(guān)信息和影像資料）（1分）注：該項設(shè)有加分項（最多加1分）整年政府分管領(lǐng)導(dǎo)參與不少于四次，每少一次扣0.25分；加分項：市關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)參與一次加0.5分；1.3食品安全工作經(jīng)費納入同級財政預(yù)算41.3.1食品安全監(jiān)管部門日常監(jiān)管經(jīng)費有保障，有食品安全專題經(jīng)費投入（3分）注：該項設(shè)有加分項（最多加2分）和上年度相比持平得3分，每下降一個百分點扣1.5分；加分項：每上升一個百分點加1分；1.3.2食品安全委員會辦公室有工作經(jīng)費（1分）10萬元以上（含10萬）得1分，5—10萬（含5萬）得0.5分，3—5萬（含3萬）得0.25分，少于3萬不得分；1.4食品安全專題整改工作41.4.1政府是否立即制訂并報送食品安全整理工作方案（2分）公布得（1分），每推遲30天扣（0.5分）；1.4.2是否定時召開工作會議，研究、布署食品安全整理工作（1分）有會議記要或統(tǒng)計（1分），不然不得分；考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明1.政府組織工作和保障（15分）1.4食品安全專題整改工作1.4.3開展督察、督導(dǎo)，有布署，有結(jié)果（1分）未開展督察扣（1分），相關(guān)文檔（方案、統(tǒng)計、意見、跟蹤）不齊逐項扣（0.25分）1.5完善、明確食品安全監(jiān)管職責(zé)1.5.1是否對易出現(xiàn)監(jiān)管空白食品安全監(jiān)督管理責(zé)任進行明確要求注：該項為加分項（加2分）有明確監(jiān)管職責(zé)文件加2分；2.綜合協(xié)調(diào)工作情況（5分）2.1食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)建設(shè)和工作機制建立情況2.52.1.1加強食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)建設(shè)，人員及配置條件和所負擔(dān)工作任務(wù)相適應(yīng)（0.5分）未成立食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)或確定專門人員扣（0.5分）；配置條件和所負擔(dān)工作任務(wù)不相適應(yīng)扣（0.25分）。注：配置條件應(yīng)包含專門辦公用房、專用電話、傳真機、電腦等辦公設(shè)備2.1.2依據(jù)當(dāng)?shù)赜蛱攸c立即制訂食品安全工作計劃和實施方案。（0.5分）查閱相關(guān)資料，未制訂扣（0.5分）資料不完整扣（0.25分）。2.1.3定時組織召開食品安全工作會議，研究工作，通報情況。（0.5分）有會議紀要或統(tǒng)計（0.5分），不然不得分；2.1.4開展關(guān)鍵時間、關(guān)鍵區(qū)域、關(guān)鍵品種聯(lián)合督查、執(zhí)法檢驗，有布署，有行動，有總結(jié)。（0.5分）整年未開展聯(lián)合行動扣（0.5分），聯(lián)合行動少于2次扣（0.25分），文檔（布署、總結(jié)、整改情況）不齊逐項扣（0.1分）2.1.5立即匯總、報送食品安全整理工作專題信息和總結(jié)。（0.5分）查閱資料，發(fā)覺一次未報送扣0.25分；發(fā)覺一次未立即報報送扣0.1分。2.2信息體系建立情況12.2.1規(guī)范信息公布，實現(xiàn)信息互聯(lián)互通和信息共享（0.5）查閱相關(guān)資料，資料不完整扣（0.5分）。2.2.2統(tǒng)一編發(fā)食品安全工作綜合信息，下六個月不少于5期（0.5分）每少1期扣（0.1分）考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明2.綜合協(xié)調(diào)工作情況（5分）2.3受理舉報投訴情況0.52.3.1設(shè)置舉報投訴電話或公布其它投訴舉報方法，接收并依法處理投訴案件（0.5分）查閱資料或模擬投訴舉報，未設(shè)置扣（0.5分），不依法接收投訴舉報扣（0.25分）?！罢怼惫ぷ鏖_展以來：本行政區(qū)域內(nèi)，各行政執(zhí)法部門共受理投訴舉報（）起；立案（）起；辦結(jié)（）起。2.4食品安全信息通報12.4.1立即向政府、上級主管部門和相關(guān)部門通報食品安全信息。查閱相關(guān)資料，無通報信息扣（1分），信息通報不立即扣（0.5分）2.5各部門案件辦理和經(jīng)典案件通報情況2.5.1本行政區(qū)域內(nèi)，各行政執(zhí)法部門案件辦理和經(jīng)典案件通報情況案件辦理情況：各部門共辦理違法案件（）起；移交司法部門（）起；其中：移交案件相關(guān)部門立案（）起；辦結(jié)（）起；對查處經(jīng)典案件公開通報情況：共公開通報（）次;其中包含：（）家食品企業(yè)；（）家銷售單位；（）家餐飲單位；（）家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)；（）家保健食品生產(chǎn)企業(yè)；（）家奶站；其它（）。3.農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖步驟整理（15分）3.1種植業(yè)產(chǎn)品專題行動2.53.1.1開展春、秋兩季農(nóng)藥市場監(jiān)督檢驗工作；組織對蔬菜、水果和茶葉等食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織開展日常性檢驗（1分）。查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（0.5分）；抽查5家食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織現(xiàn)場檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.1分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.1分）；注：請當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門準備轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織名單目錄，以備抽查?？荚u項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明3.農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖步驟整理（15分）3.1種植業(yè)產(chǎn)品專題行動3.1.2開展蔬菜、水果和茶葉等食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測，農(nóng)藥殘留監(jiān)測合格率達98%（0.5分）。農(nóng)藥殘留監(jiān)測合格率每降低一個百分點扣（0.05分）；對監(jiān)測不合格產(chǎn)品，依法查處率未達成100%扣（0.25分）；3.1.3嚴厲打擊使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久硫磷、磷胺等五種嚴禁高毒農(nóng)藥行為，違法案件依法查處率達100%。（1分）注：此項目中有現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。抽查執(zhí)法案卷，對違法案件依法查處率未達成100%扣（0.5分）；現(xiàn)場檢驗2戶農(nóng)藥經(jīng)營戶：發(fā)覺存在銷售甲胺磷等五種嚴禁高毒農(nóng)藥行為扣（0.5分），銷售臺帳登記不全扣（0.2分）。3.2生鮮乳專題行動1.53.2.1開展生鮮乳專題整理行動；嚴格生鮮乳收購站市場準入，推進生鮮乳收購站標準化管理。（1分）注：此項目中有現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（0.5分）；轄區(qū)共內(nèi)奶站（）家現(xiàn)場檢驗1家生鮮乳收購站：不符合《生鮮乳收購站標準化管理技術(shù)規(guī)范》扣（0.5分）；注：請當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門準備轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購站名單目錄，以備抽查。3.2.2開展生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測，違法案件依法查處率達100%。（0.5分）查閱檢測匯報或統(tǒng)計，對檢測不合格生鮮乳產(chǎn)品依法查處率未達成100%扣（0.5分）；3.3飼料專題行動2.53.3.1開展飼料整改專題行動；嚴格飼料行業(yè)許可準入，強化獲證企業(yè)日常監(jiān)管。（1.5分）注：此項目中有現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（0.5分）；抽查5家飼料生產(chǎn)企業(yè)日常檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.1分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.1分）；現(xiàn)場檢驗1家飼料生產(chǎn)企業(yè)：發(fā)覺生產(chǎn)無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品同意文號、無產(chǎn)品標簽飼料行為扣（0.5分）注：請當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門準備轄區(qū)內(nèi)飼料生產(chǎn)企業(yè)名單目錄，以備抽查。3.3.2開展飼料產(chǎn)品監(jiān)測，嚴厲打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添中三聚氰胺等有毒、有害物質(zhì)行為，飼料產(chǎn)品監(jiān)測合格率達95%。（0.5分）飼料產(chǎn)品監(jiān)測合格率每降低一個百分點扣（0.05分）；對監(jiān)測不合格產(chǎn)品，依法查處率未達成100%扣（0.25分）；考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明3.農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖步驟整理（15分）3.3飼料專題行動3.3.3嚴厲打擊養(yǎng)殖過程中添加瘦肉精、蘇丹紅等非法添加物違法行為。（0.5分）查閱5家畜禽養(yǎng)殖基地日常檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.1分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.1分）注：請當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門準備轄區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖基地名單目錄，以備抽查。3.4獸藥和獸藥殘留整改專題行動23.4.1開展獸藥和獸藥殘留整改專題行動；整改獸藥生產(chǎn)經(jīng)營秩序，深入規(guī)范獸藥生產(chǎn)經(jīng)營和使用行為。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（0.5分）；抽查5家獸藥生產(chǎn)或經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)場檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.1分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.1分）；注：請當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門準備轄區(qū)內(nèi)獸藥生產(chǎn)或經(jīng)營企業(yè)名單目錄，以備抽查。3.4.2強化獸藥和獸藥殘留監(jiān)測，完善殘留超標追溯制度，嚴厲查處不法用藥行為。（0.5分）獸藥和獸藥殘留監(jiān)測和上年度相比每下降一個百分點扣（0.05分）；對監(jiān)測不合格產(chǎn)品，依法查處率未達成100%扣（0.25分）；3.4.3依法查處生產(chǎn)、經(jīng)營假劣獸藥、禁用獸藥、標簽和說明書不合要求違法行為。（0.5分）注：此項目中有現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。現(xiàn)場檢驗1家獸藥生產(chǎn)或經(jīng)營企業(yè)，發(fā)覺違法行為扣（0.5分）3.5水產(chǎn)品專題行動23.5.1開展水產(chǎn)品整改專題行動；嚴格水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可準入，水產(chǎn)苗種場領(lǐng)證率達100%；水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、出口原料立案基地、無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、水產(chǎn)苗種等四類生產(chǎn)單位100%建立生產(chǎn)統(tǒng)計、用藥統(tǒng)計和銷售統(tǒng)計，監(jiān)管率達100%（1.5分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（0.5分）；水產(chǎn)苗種場領(lǐng)證率未達100%，每下降2%點扣（0.1分）；抽查5家水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場等四類生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.1分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.1分）；注：請當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門準備轄區(qū)內(nèi)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場等四類生產(chǎn)企業(yè)名單目錄，以備抽查。3.5.2開展水產(chǎn)品藥品殘留監(jiān)測，嚴厲查處不法用藥行為。（0.5分）水產(chǎn)品殘留監(jiān)測和上年度相比每下降一個百分點扣（0.05分）；對監(jiān)測不合格產(chǎn)品，依法查處率未達成100%扣（0.25分）；考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明3.農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖步驟整理（15分）3.6無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品專題整改行動1.53.6.1開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品專題整改行動；依法加強對“三品”獲證單位執(zhí)法檢驗。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（0.5分）；抽查5家農(nóng)業(yè)“三品”獲證企業(yè)現(xiàn)場檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.1分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.1分）；注：請當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門準備轄區(qū)內(nèi)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品獲證企業(yè)名單目錄，以備抽查。3.6.2認真開展農(nóng)業(yè)“三品”質(zhì)量監(jiān)測，“三品”抽檢合格率達98%，依法查處違法行為。（0.5分）農(nóng)業(yè)“三品”質(zhì)量監(jiān)測合格率每降低一個百分點扣（0.05分）；對監(jiān)測不合格產(chǎn)品，依法查處率未達成100%扣（0.25分）；3.6.3無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認證增加率顯著上升。注：該項為加分項（加1分）無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認證增加率每上升10%加（0.1分）3.7農(nóng)資打假專題行動（種子（種苗）、農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)資監(jiān)督）1.53.7.1開展農(nóng)資打假專題治理行動；嚴格落實農(nóng)資監(jiān)管責(zé)任制度，大力推進農(nóng)資信用體系建設(shè)。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（1分）；3.7.2強化執(zhí)法檢驗，加大質(zhì)量抽檢力度，依法查處違法行為。（0.5分）農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率和上年度相比每降低一個百分點扣（0.05分）；對不合格產(chǎn)品，依法查處率未達成100%扣（0.25分）；3.8受理舉報投訴情況0.53.8.1設(shè)置舉報投訴電話或公布其它投訴舉報方法，接收并依法處理投訴案件（0.5分）查閱資料或模擬投訴舉報，未設(shè)置扣（0.5分），不依法接收投訴舉報扣（0.25分）。3.9食品安全信息通報13.9.1立即向政府、上級主管部門和相關(guān)部門通報食品安全信息。（1分）查閱相關(guān)資料，無通報信息扣（1分），信息通報不立即扣（0.5分）考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明4.食品生產(chǎn)步驟整理（15分）4.1食品生產(chǎn)步驟專題整理工作布署34.1.1是否立即公布食品生產(chǎn)步驟整理工作方案，并組織實施；（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（1分）；4.1.2是否確定當(dāng)?shù)赜蛘黻P(guān)鍵地域、關(guān)鍵行業(yè)和關(guān)鍵食品，并組織監(jiān)督檢驗（1分）查閱相關(guān)方案、通知和總結(jié)，資料不全扣（1分）；4.1.3是否對食品生產(chǎn)加工者開展全方面清查，動態(tài)掌握食品加工者情況，健全完善企業(yè)和小作坊“一企三檔”，（1分）查閱相關(guān)資料，底數(shù)不清、資料不全扣（1分）；轄區(qū)內(nèi)共有：食品生產(chǎn)企業(yè)（）家，食品加工小作坊（）家；食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)（）家。4.2食品生產(chǎn)企業(yè)專題檢驗34.2.1對食品生產(chǎn)企業(yè)開展專題執(zhí)法檢驗，全部獲證企業(yè)必需符合生產(chǎn)許可證發(fā)證細則，并按《食品安全法》要求建立進貨驗收、出廠產(chǎn)品檢驗等各項管理制度，嚴格實施紀錄要求。（2分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（1分）；抽查5家食品加工企業(yè)現(xiàn)場檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.2分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.2分）；注：請當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門準備轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)名單目錄，以備抽查。4.2.2抽查2家食品生產(chǎn)企業(yè)（1分）注：此項目為現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。發(fā)覺1家未達成相關(guān)要求扣（0.5分）；4.3食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專題檢驗34.3.1對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開展專題執(zhí)法檢驗，全部獲生產(chǎn)許可證企業(yè)必需符合發(fā)證細則，全部企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑必需符合標準要求。（2分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（1分）；抽查2家食品添加企業(yè)現(xiàn)場檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.5分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.5分）；注：請當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門準備轄區(qū)內(nèi)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單目錄，以備抽查。4.3.2抽查1家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)（1分）注：此項目為現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。發(fā)覺未達成相關(guān)要求扣（1分）；考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明4.食品生產(chǎn)步驟整理（15分）4.4整改食品生產(chǎn)加工小作坊34.4.1全部簽署承諾書小作坊連續(xù)符合基礎(chǔ)衛(wèi)生條件，建立原料進貨、產(chǎn)品銷售和食品添加劑使用臺帳；監(jiān)督不含有基礎(chǔ)條件小作坊進行整改。（2分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（1分）；抽查5家食品加工小作坊現(xiàn)場檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.2分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.2分）；注：請當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門準備轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊名單目錄，以備抽查。4.4.2抽查2家食品生產(chǎn)加工小作坊（1分）注：此項目為現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。發(fā)覺2家未達成相關(guān)要求扣（0.5分）；4.5食品安全監(jiān)查檢驗情況1.54.5.1全方面開展食品安全檢驗檢測，依法查處違法行為。（1.5分）查閱相關(guān)資料，未能開展食品安全檢驗檢測扣（1分）；對抽查不合格產(chǎn)品，依法查處率未達成100%扣（0.5分）4.6受理舉報投訴情況0.54.6.1設(shè)置舉報投訴電話或公布其它投訴舉報方法，接收并依法處理投訴案件（0.5分）查閱資料或模擬投訴舉報，未設(shè)置扣（0.5分），不依法接收投訴舉報扣（0.25分）。4.7食品安全信息通報14.7.1立即向政府、上級主管部門和相關(guān)部門通報食品安全信息。（1分）查閱相關(guān)資料，無通報信息扣（1分），信息通報不立即扣（0.5分）5.食品流通步驟整理（15分）5.1食品流通步驟專題整理工作布署25.1.1是否立即公布食品流通步驟整理工作方案，并組織實施；（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）；5.1.2是否對食品流通單位開展全方面清查，動態(tài)掌握食品銷售者情況。（1分）；查閱相關(guān)資料，底數(shù)不清、資料不全扣（1分）；轄區(qū)內(nèi)共有：食品銷售單位（）家，其中轄區(qū)內(nèi)共有：食品批發(fā)市場（）個；食品批發(fā)戶（）家；食品配送戶（）家；銷售食品添加劑單位（）家。考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明5.食品流通步驟整理（15分）5.2鞏固和深化食品安全索證和進銷貨臺帳制度45.2.1深入開展流通步驟食品安全源頭治理，主動推廣利用三聯(lián)單活頁臺帳，大力利用“票證通”關(guān)鍵商品電子監(jiān)管立案查詢系統(tǒng)。（3分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）；抽查5家食品流通單位現(xiàn)場檢驗統(tǒng)計，每少1家扣（0.4分），檢驗內(nèi)容不符合要求每1家扣（0.2分）；注：請當(dāng)?shù)毓ど滩块T準備轄區(qū)內(nèi)食品流通單位名單目錄，以備抽查。5.2.2抽查2家大中型食品流通單位（1分）注：此項目為現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。發(fā)覺1家未達成相關(guān)要求扣（0.5分）；5.3開展關(guān)鍵食品、節(jié)日性食品專題執(zhí)法檢驗5.55.3.1開展關(guān)鍵品種專題執(zhí)法檢驗；突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、兒童食品等品種和超市自制食品檢驗，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品等違法行為。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）；5.3.2開展關(guān)鍵區(qū)域?qū)ｎ}執(zhí)法檢驗；以城鎮(zhèn)結(jié)合部、校園周圍、旅游景區(qū)、車站碼頭為關(guān)鍵，依法抓好小食品店、小攤點、小市場專題檢驗，依法取締無照商販，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）5.3.3開展季節(jié)性、節(jié)日性食品市場專題執(zhí)法檢驗，以“五一”、“十一”、“中秋”等節(jié)日為關(guān)鍵，突出抓好對節(jié)日食品和季節(jié)性食品檢驗，切實保障節(jié)日性食品和季節(jié)性消費安全。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）5.3.4開展對關(guān)鍵食品經(jīng)營企業(yè)和市場專題檢驗，以商場、超市、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營企業(yè)為關(guān)鍵，突出抓好市場創(chuàng)辦者和經(jīng)營者自查自糾和自律工作。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明5.食品流通步驟整理（15分）5.3開展關(guān)鍵食品、節(jié)日性食品專題執(zhí)法檢驗5.3.5現(xiàn)場抽查一家學(xué)校周圍小食品店、一家車站碼頭周圍小食品店一家集貿(mào)市場內(nèi)食品批發(fā)戶（1.5分）注：此項目為現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。發(fā)覺1家未達成相關(guān)要求扣（0.5分）；5.4開展農(nóng)村食品市場專題執(zhí)法檢驗15.4.1每十二個月開展2次以上農(nóng)村食品安全專題執(zhí)法檢驗；加大推進農(nóng)村食品經(jīng)營示范店建設(shè)力度，加緊推進食品經(jīng)營示范店建設(shè)進程。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。少一次扣（0.5分），資料不全扣（0.25分）；5.5食品安全監(jiān)測情況15.5.1全方面開展食品安全檢驗檢測，依法查處違法行為。（1分）查閱相關(guān)資料，未能開展食品安全檢驗檢測扣（1分）；對監(jiān)測不合格產(chǎn)品，依法查處率未達成100%扣（0.5分）5.6受理舉報投訴情況0.55.6.1設(shè)置舉報投訴電話或公布其它投訴舉報方法，接收并依法處理投訴案件（0.5分）查閱資料或模擬投訴舉報，未設(shè)置扣（0.5分），不依法接收投訴舉報扣（0.25分）。5.7食品安全信息通報15.7.1立即向政府、上級主管部門和相關(guān)部門通報食品安全信息。（1分）查閱相關(guān)資料，無通報信息扣（1分），信息通報不立即扣（0.5分）6.餐飲服務(wù)步驟和保健食品安全整理（15分）6.1餐飲服務(wù)步驟專題整理工作布署1.56.1.1是否立即公布餐飲服務(wù)步驟整理工作方案，并組織實施；（0.5分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（0.5分），資料不全扣（0.25分）；6.1.2是否建立了機構(gòu)改革、職能調(diào)整期間餐飲服務(wù)監(jiān)管工作機制，確保餐飲服務(wù)步驟專題整改工作有效開展。（1分）查閱相關(guān)資料，未建立過渡期餐飲服務(wù)監(jiān)管工作機制扣（1分）；考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明6.餐飲服務(wù)步驟和保健食品安全整理（15分）6.2建立健全餐飲服務(wù)步驟食品安全監(jiān)管方法46.2.1嚴格許可準入，規(guī)范餐飲服務(wù)許可行為，（1分）抽查5份餐飲服務(wù)單位許可檔案，一份不符合要求扣（0.2分）；轄區(qū)內(nèi)共有：餐飲單位（）家，學(xué)校食堂（）家。其中6月1以后新發(fā)餐飲服務(wù)許可證（）家；整年查處無證（）家；注：請當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)監(jiān)管部門準備轄區(qū)內(nèi)許可餐飲服務(wù)單位名單目錄，以備抽查6.2.2強化對餐飲服務(wù)單位日常監(jiān)督管理，開展餐飲服務(wù)步驟關(guān)鍵檢驗。（1分）抽查5份餐飲服務(wù)單位日常監(jiān)管檔案和5份關(guān)鍵監(jiān)督檢驗表，一份不符合要求扣（0.1分）；注：請當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)監(jiān)管部門準備轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位名單目錄，以備抽查。6.2.3現(xiàn)場抽查2家中型餐飲單位。（2分）注：此項目為現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。發(fā)覺一家無證經(jīng)營扣（1分）；發(fā)覺一家經(jīng)營條件關(guān)鍵項不符合要求扣（0.5分）6.3開展餐飲服務(wù)關(guān)鍵時段專題整改66.3.1開展夏季餐飲食品安全整改行動。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）6.3.2開展秋季學(xué)校食堂食品安全整改行動。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）6.3.3開展中秋、國慶期間餐飲服務(wù)食品安全整改行動。（1分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）6.3.4現(xiàn)場抽查一家學(xué)校食堂、一家車站碼頭周圍小餐飲單位、一家農(nóng)家樂餐飲單位（3分）注：此項目為現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。發(fā)覺一家無證經(jīng)營條件扣（1分），發(fā)覺經(jīng)營條件關(guān)鍵項不符合要求扣（0.5分）考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明6.餐飲服務(wù)步驟和保健食品安全整理（15分）6.4保健食品安全整理16.4.1是否立即公布保健食品整理工作方案，并組織實施；（0.5分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（0.5分），資料不全扣（0.25分）；6.4.2現(xiàn)場抽檢2家大中型食品流通單位（0.5分）注：此項目為現(xiàn)場檢驗內(nèi)容（和流通步驟現(xiàn)場檢驗合并）。現(xiàn)場檢驗銷售保健食品是否存在偽造、冒用保健食品標簽標識行為，發(fā)覺一家存在銷售不合格保健食品扣（0.25分）6.5食品安全監(jiān)測情況16.5.1組織開展餐飲服務(wù)步驟食品安全抽檢檢測，依法查處違法行為。（1分）查閱相關(guān)資料，未能開展食品安全檢驗檢測扣（1分）；對監(jiān)測不合格產(chǎn)品，依法查處率未達成100%扣（0.5分）6.6受理舉報投訴情況0.56.6.1設(shè)置舉報投訴電話或公布其它投訴舉報方法，接收并依法處理投訴案件（0.5分）查閱資料或模擬投訴舉報，未設(shè)置扣（0.5分），不依法接收投訴舉報扣（0.25分）。6.7食品安全信息通報16.7.1立即向政府、上級主管部門和相關(guān)部門通報食品安全信息。（1分）查閱相關(guān)資料，無通報信息扣（1分），信息通報不立即扣（0.5分）7、內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域整理（6分）7.1畜禽屠宰步驟專題整理工作布署1.57.1.1是否立即公布畜禽屠宰步驟整理工作方案，并組織實施；（0.5分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。未開展扣（0.5分），資料不全扣（0.25分）；注：和報省商務(wù)廳核準企業(yè)數(shù)量相比照7.1.2動態(tài)掌握生豬屠宰企業(yè)情況，是否對定點屠宰企業(yè)開展全方面清查。（1分）；查閱相關(guān)資料，底數(shù)不清、資料不全扣（1分）；轄區(qū)內(nèi)共有：定點屠宰企業(yè)（）家，其中：鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰點（）家，7.1.3是否將牛、羊等其它畜禽屠宰加工納入定點屠宰監(jiān)管范圍注：此項加分項（加1分）設(shè)置專門定點屠宰加工點；有相關(guān)文件和監(jiān)督檢驗統(tǒng)計。注：查看企業(yè)名單和企業(yè)編碼，現(xiàn)場檢驗企業(yè)考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明7、內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域整理（6分）7.2屠宰場點清理和換證工作1.57.2.1是否全方面完成屠宰場點清理、整合、核查和換發(fā)證書工作；（0.5分）未能完成扣（0.5分）；現(xiàn)有屠宰場企業(yè)（）家，已清理關(guān)閉屠宰場企業(yè)（）家，整合屠宰場企業(yè)（）家，7.2.2現(xiàn)場抽查2家定點屠宰企業(yè)檢驗推行肉品品質(zhì)強制檢驗、持證上崗制度及換發(fā)新證書標牌；（1分）注：此項目為現(xiàn)場檢驗內(nèi)容。發(fā)覺未1家開展肉品品質(zhì)強制檢驗和持證上崗制度扣（0.5分）；未換發(fā)新證書標牌扣（0.5分）注：請當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門準備轄區(qū)內(nèi)定點屠宰企業(yè)名單目錄，以備抽查。7.3強化定點屠宰企業(yè)監(jiān)管17.3.1加強對定點屠宰企業(yè)監(jiān)督管理，加大日常巡查力度；（0.5分）抽查日常監(jiān)督管理工作統(tǒng)計，沒有相關(guān)統(tǒng)計扣（0.5分）；注：請當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門提供相關(guān)工作統(tǒng)計和資料，以備抽查。7.3.2對關(guān)鍵企業(yè)實施駐點督查；（0.5分）查閱相關(guān)資料，未對關(guān)鍵企業(yè)實施駐點督查扣（0.5分）；7.4開展流通步驟整理0.57.4.1是否立即公布酒類流通市場整理工作方案，并組織實施；（0.3分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（0.3分）；7.4.2繼續(xù)推進三綠工程建設(shè)；（0.2分）查閱工作方案、通知和總結(jié)。資料不全扣（0.2分）；7.5受理舉報投訴情況0.57.5.1設(shè)置舉報投訴電話或公布其它投訴舉報方法，接收并依法處理投訴案件（0.5分）查閱資料或模擬投訴舉報，未設(shè)置扣（0.5分），不依法接收投訴舉報扣（0.25分）。7.6食品安全信息通報17.6.1立即向政府、上級主管部門和相關(guān)部門通報食品安全信息。（1分）查閱相關(guān)資料，無通報信息扣（1分），信息通報不立即扣（0.5分）考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明8、進出口食品安全整理（3分）8.1打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專題整改工作開展情況18.1.1組織實施情況（0.5分）查閱工作總結(jié)、添加劑立案資料。未開展扣（0.5分），資料不全扣（0.25分）；8.1.2是否開展抽樣監(jiān)測。（0.5分）；查閱抽樣檢測匯報(對照監(jiān)測計劃表)，無檢測匯報扣（0.5分）；檢測匯報不全扣（0.25分）8.2全方面檢驗出口食品生產(chǎn)企業(yè)，消除食品安全隱患。18.2.1檢驗檢疫機關(guān)檢驗出口食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)統(tǒng)計（整理工作期間正常生產(chǎn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)）（1分）發(fā)覺無任何檢驗統(tǒng)計扣（1分）,統(tǒng)計不全（抽3家,1家無統(tǒng)計扣0.25分,1家以上無統(tǒng)計扣0.5分）注：請相關(guān)部門準備檢驗所在地立案食品出品企業(yè)名單目錄，以備抽查。8.3出口食品添加物質(zhì)監(jiān)控計劃實施情況18.3.1監(jiān)控計劃完成情況（1分）查閱抽樣統(tǒng)計（對照監(jiān)控計劃抽樣表），無任何抽樣統(tǒng)計扣（1分），統(tǒng)計不全（抽3家,1家無統(tǒng)計扣0.25分,1家以上無統(tǒng)計扣0.5分）9.食品安全誠信體系建設(shè)（3分）9.1加強食品工業(yè)行業(yè)管理39.1.1制訂食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)。（1分）查閱工作方案，未開展扣（1分），資料不全扣（0.5分）；9.1.2是否組織各食品相關(guān)行業(yè)建立自律機制。（1分）查閱資料，未組織扣（1分），未建立有效行業(yè)自律機制扣（0.5分）；9.1.3是否督促食品相關(guān)行業(yè)組織企業(yè)建立誠信機制。（1分）查閱資料，未開展扣（1分），未建立有效企業(yè)自律機制扣（0.5分）；10、宣傳教育（4分）10.1宣傳動職員作410.1.1制訂宣傳、動員方案（1分）查閱資料，未制訂宣傳、動員方案扣（1分），10.1.2各食品安全監(jiān)管部門充足利用當(dāng)?shù)孛襟w對整理工作進行宣傳（3分）查閱資料，利用媒體（報紙、網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播）宣傳達每10次，得0.2分；其中：報紙（）次電視（）次廣播（）次網(wǎng)絡(luò)（）次平面廣告（）個其它（）考評項目考評關(guān)鍵點分值考評內(nèi)容評分標準得分情況說明11、其它（4分）11.1食品安全事故查處情況411.1.1發(fā)生食品安全事故匯報立即，匯報資料完整（1.5分）。匯報不立即扣（1分），匯報資料不完整扣（0.5分）。11.1.2對發(fā)生食品安全事故組織（協(xié)調(diào)）查處立即，有查處結(jié)果，有統(tǒng)計（2.5分）查閱相關(guān)資料，處理不立即扣（1分），查處無結(jié)果（1分），資料不全扣（0.5分）。11.1.3瞞報食品安全事故注：此項倒扣分項（10分）扣10分11.2發(fā)生重大食品安全事故11.2.1年度內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故，有瀆職瀆職情況。注：此項倒扣分項（20分）扣20分11.3發(fā)生食品質(zhì)量問題11.3.1發(fā)生食品安全問題，被省以上關(guān)鍵媒體曝光且造成較大社會影響。注：此項倒扣分項（10分）扣10分11.4存在區(qū)域性食品安全問題長久得不四處理11.4.1區(qū)域性食品安全問題長久得不四處理，并造成不良社會影響。注：此項倒扣分項（10分）扣10分12、加分項12.1工作創(chuàng)新12.1.1在食品安全工作中，監(jiān)管模式和方法有創(chuàng)新、有亮點。有一項加1分總分備注：1、如扣分或加分，請在情況說明欄中說明具體原因。2、考評時如有合