庖丁解牛教案6篇(完整)

庖丁解牛教案6篇（完整）庖丁解牛教案6篇（完整）《庖丁解?！方贪钙烩叶〗馀＝虒W(xué)目標(biāo)：1、知識與技能：感受莊子散文的特點(diǎn)；理解其寓意，用現(xiàn)代眼光開掘其新義。2、過程與方法：訓(xùn)練古文閱讀能力；自主、合作、探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生理解感悟的能力。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：理解課文所包含的認(rèn)識客觀規(guī)律必須反復(fù)實(shí)踐的道理，并且從中獲得感悟與啟迪。第一課時(shí)一、導(dǎo)入新課古時(shí)候，有一位老人家很會(huì)講故事。人們透過他簡單而生動(dòng)的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我們曾經(jīng)聽說過的“莊周夢蝶”、“東施效顰”的故事就是出自他之口，這位老人家就是戰(zhàn)國時(shí)期道家學(xué)派的代表人物——莊子。今天我們來看他另一則故事——《庖丁解?！?。二、作者簡介莊子，名周，字子休，約生于公元前369年，死于公元前286年。為戰(zhàn)國時(shí)期宋國蒙（今河南商丘附近）人，為戰(zhàn)國時(shí)期道家學(xué)派的代表人物之一，與老子并稱為“老莊學(xué)派”。曾經(jīng)做過漆園吏。他可能生于沒落貴族家庭，生活貧苦，學(xué)問淵博，善于辯論，他的著作輯入《莊子》一書，現(xiàn)存33篇。該書由后人整理為“內(nèi)篇”、“外篇”、“雜篇”三部分。一般認(rèn)為“內(nèi)篇”為莊周所作。《莊子》一書的寓言包含了豐富的辯證法。莊周對當(dāng)時(shí)的社會(huì)變革抱著無可奈何、玩世不恭的態(tài)度，宣揚(yáng)并追求一種完全恢復(fù)人的“天然本性”的精神境界。三、知識積累1、通假字古今異義2、虛詞（1）為（2）乎（3）然（4）于3、特殊句式技盍至此乎：（省略句）技盍至（于）此乎。臣之所好者，道也：（判斷句）技經(jīng)肯綮之未嘗：（賓語前置）未嘗技經(jīng)肯綮。視為止，行為遲：（省略句）視為（之）止。4、積累文中成語切中肯綮目無全牛游刃有余躊躇滿志5、翻譯課文一二兩段。四、布置作業(yè)熟讀課文，口頭翻譯三四兩段。第二課時(shí)一、檢查舊課全班齊讀課文，指名翻譯開頭兩段。二、理清層次第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個(gè)場面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。三、整體感知提問：故事寓言涉及的主要人物是誰？庖丁給你們的第一印象是個(gè)怎么樣的廚師？這里的庖丁絕不是一般的庖丁，他是眾多庖丁中的佼佼者，他高超的技藝曾讓梁惠王贊嘆不已。下面就讓我們一起欣賞庖丁解牛的精彩表演。一起朗讀一、二段。四、分析課文學(xué)生朗讀1、2段。劃出文中描寫解牛場面的句子？莊子、梁惠王怎樣評價(jià)庖丁解牛？教師引導(dǎo)：莊子從那2個(gè)角度描寫解牛的精彩表演？（動(dòng)作、聲音）分析第1段：作者描寫了一個(gè)場面：庖丁解牛。但是，作者是以動(dòng)作描寫為主，一連用了5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫是“解”，然后分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。接著作者側(cè)重描摹他解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音，又對這聲音用了兩個(gè)比喻。描摹聲音時(shí)，用了兩個(gè)擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個(gè)比喻是“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”。生動(dòng)地描寫出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。思考：作者寫解牛場面，為什么避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”？分析：作者寫解牛時(shí)不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。作者通過對庖丁優(yōu)美和諧的動(dòng)作及悅耳的刀聲的描寫，使讀者產(chǎn)生急切了解其絕技如何取得的念頭。同時(shí)，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個(gè)場面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文申述其所以如此做了自然的鋪墊。五、布置作業(yè)思考第三段的結(jié)構(gòu)層次。第三課時(shí)一、復(fù)習(xí)舊課二、繼續(xù)分析第三段庖丁對話的層次。課文第3段記敘庖丁的“經(jīng)驗(yàn)之談”。庖丁的話可分六層：1、第一層是“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣！”這句話是庖丁“經(jīng)驗(yàn)之談”的總綱，概括了下面談話的全部內(nèi)容。2、第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。解牛的三個(gè)階段。3、第三層詳細(xì)說明對這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達(dá)到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構(gòu)造。4、第四層庖丁從用刀的結(jié)果談解牛的嫻熟。5、第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。6、第六層寫庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情。思考：解牛講究方法，庖丁講什么方法呢？臣之所好者，道也。躲避矛盾，尋找部位神遇依乎天理以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣要依照牛的生理規(guī)律，順其自然思考：庖丁解牛經(jīng)歷了哪三個(gè)階段？始解牛時(shí)：所見無非牛者——月更刀苦練中??三年之后：目無全?！?dú)q更刀苦練中??方今之時(shí)：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發(fā)于硎思考：庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？分析：庖丁技藝高超的原因，從庖丁的話中可以得知。其一，對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。其二，不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。正因?yàn)槿绱?，他由不懂?guī)律（“自解全牛”）過渡到認(rèn)識規(guī)律（“目無全?！保?，又飛躍到熟練運(yùn)用規(guī)律（游刃有余）。其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來不驕傲大意。文惠君悟道：在文段的結(jié)尾以及視頻的最后我們都看到，文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”那文惠君當(dāng)年從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢？養(yǎng)生（一切順其自然）人世間充滿了錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣回避矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、養(yǎng)生。思考：文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？分析：以刀來比喻精神，保護(hù)刀的方法就是養(yǎng)生的方法。社會(huì)如牛體，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，絕不勉強(qiáng)硬砍，所以他的刀用了十九年仍然鋒利如新；養(yǎng)生的道理也是這樣，只有順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。學(xué)生討論：結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷來談?wù)?，課本中的語句能教給我們怎樣的道理？學(xué)生交流、討論，發(fā)言。教師從以下方面把握：臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——了解規(guī)律，掌握規(guī)律臣以神遇而不以目視——抓住本質(zhì)，用心處事依乎天理??因其固然——順其自然，不強(qiáng)求技經(jīng)肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長計(jì)議以無厚入有間——以己之利攻彼之弊每至于族??行為遲，動(dòng)刀甚微——不莽撞，謹(jǐn)慎行事善刀而藏之——收斂鋒芒，低調(diào)做人延伸：如果撇開莊子的本意，請你結(jié)合現(xiàn)實(shí)社會(huì)，談?wù)勂湓⒁猓ò阉鳛橐黄?dú)立的寓言去挖掘）A、三百六十行，行行出狀元B、實(shí)踐出真知C、小事可以悟出大道理D、一切勞動(dòng)都是美的，勞動(dòng)可以得到享受E、要避開矛盾F、學(xué)無止境G、要遵循規(guī)律H、自信不可缺少三、問題探討1、本文的主旨是什么？對我們的啟示是什么？課文節(jié)選自《養(yǎng)生主》，主旨在于闡明保護(hù)、蓄養(yǎng)生命之主——精神，提示養(yǎng)生的方法莫過于順應(yīng)自然。節(jié)選部分借“庖丁解牛”的故事，來比喻社會(huì)的復(fù)雜如牛的筋骨盤結(jié)，處理世事當(dāng)“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然為戒”的審慎、關(guān)注的態(tài)度，還應(yīng)該以藏?cái)浚ā吧频抖刂保樽蕴幹?，這樣才能做到“游刃有余”，以達(dá)到人之養(yǎng)生的目的。今天我們學(xué)習(xí)此文，應(yīng)該認(rèn)識到做任何事情都不可主觀冒進(jìn)，而應(yīng)該通過反復(fù)實(shí)踐，逐步掌握事物的內(nèi)部規(guī)律，然后遵循客觀規(guī)律處理錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)事務(wù)，只有這樣，才能使自己永遠(yuǎn)立于不敗之地。四、總結(jié)課文以上是我們從《庖丁解?！分刑接懼械娜松芾怼Ｒ粍t小小的寓言故事，閱讀的人人生閱歷不同，所處的社會(huì)歷史環(huán)境不同，審視的角度不同，就可以讀出不同的道理。這就是寓言的多義性。這則寓言的寓意還有很多解讀，留待我們同學(xué)日后在生活中逐步領(lǐng)悟。五、布置作業(yè)完成課后練習(xí)及《拓展訓(xùn)練》。板書設(shè)計(jì)：庖丁解牛莊子⑴始解之時(shí)——目見全牛（不懂規(guī)律）⑵三年之后——目無全牛（認(rèn)識規(guī)律）⑶方今之時(shí)——游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）牛體—（比喻）—社會(huì)刀——（比喻）——精神庖丁解牛教學(xué)設(shè)計(jì)篇二教學(xué)目標(biāo)：1、識記本課的重點(diǎn)實(shí)詞及通假字，理解文段的基本含義。2、探究庖丁的優(yōu)秀之處和原因，感悟解牛故事蘊(yùn)含的深刻哲理。教學(xué)重點(diǎn)：疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)，分析人物形象。教學(xué)難點(diǎn)：對本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。教學(xué)過程：一、激趣導(dǎo)入同學(xué)們，聽過莊周夢蝶嗎？誰能概述一下這個(gè)故事呢？話說莊周夢見自己變成一只蝴蝶，飄飄蕩蕩，十分輕松愜意。他這時(shí)完全忘記了自己是莊周。過一會(huì)兒，他醒來了，對自己還是莊周感到十分驚奇疑惑。他認(rèn)真的想了又想，不知道是莊周做夢變成蝴蝶呢，還是蝴蝶做夢變成了莊周？莊周與蝴蝶一定是有分別的。這便被莊周稱之為物我合一。今天，我們所學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是跟莊周有關(guān)的，我們一起去看看。莊子出生在先秦時(shí)代，中國的先秦是一個(gè)屬于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，莊子是那類耀眼的星座之一。這個(gè)枯瘦的老人家像一只下蛋的雞，趴在大自然的巢穴里勤勉地生產(chǎn)思想的雞蛋，然后咯咯地叫著“天道自然，養(yǎng)生全身”八個(gè)字，向人們傳播自己的思想。莊子的思想被后人稱之為最早的關(guān)注人心靈的哲學(xué)。今天我們就一起走進(jìn)莊子，走進(jìn)莊子的哲學(xué)，領(lǐng)略莊子哲學(xué)的魅力。二、教授新課1、揭示主題我們今日學(xué)習(xí)的主題是《庖丁解?！贰Ｕl能從字面意義上解釋一下是什么意思？那接下來我們一起進(jìn)入課文去研究。2、翻譯原文【原文】庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！蔽幕菥唬骸吧圃眨∥崧勨叶≈?，得養(yǎng)生焉?！薄咀g文】庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度?。俊扁叶》畔碌痘卮鹫f：“我追求的，是道，已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動(dòng)。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。即使是這樣，每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點(diǎn)，動(dòng)作緩慢下來，動(dòng)起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來?！绷夯萃跽f：“好?。∥衣犃蒜叶〉倪@番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！保ɡ蠋煄ьI(lǐng)學(xué)生邊看原文邊進(jìn)行翻譯。）3、聯(lián)想成語同學(xué)們，課文的大大意我們已經(jīng)基本清楚了，那么，從本文大意中，你能聯(lián)想到哪些成語呢？①游刃有余：現(xiàn)代人使用它來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。②目無全牛：一般用來指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。④切中肯綮：切中，正好擊中。肯綮，是指骨肉相連的地方，比喻最重要的關(guān)鍵。切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。⑤批郤導(dǎo)窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。⑦官止神行：指對某一事物有透徹的了解。⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。（學(xué)生若答不出，教師可適時(shí)引導(dǎo)，拓展學(xué)生的詞匯量）過渡：所以一篇小小的文章竟然隱含了這么多成語啊。3、文言知識過渡：接下來，我們再來看看本文中的重點(diǎn)詞句。（一）通假字1、砉然向然（向，通響）2、技蓋至此乎（蓋，通盍）3、技經(jīng)肯綮之未嘗（技，通枝）4、善刀而藏之（善，通繕）（二）詞類活用1、以無厚入有間（厚，形容詞名用，厚度）2、良庖歲更刀（歲，名詞作狀語，每年）3、族庖月更刀（月，名詞作狀語，每月）（三）一詞多義族（1）族庖月更刀（眾，一般的）（2）每至于族（叢聚、集結(jié)之處）為（1）庖丁為文惠君解牛（介詞，替）（2）吾見其難為，怵然為戒（兩處都是動(dòng)詞，分別譯為解、作為）然（1）砉然向然/因其固然/怵然為戒（助詞，形容詞或副詞詞尾，表狀態(tài)）（2）雖然，每至于族（代詞，這樣）乎（1）技蓋至此乎（疑問語氣助詞，相當(dāng)于“呢”）（2）依乎天理（介詞，相當(dāng)于“于”）（3）而況大軱乎（反問語氣助詞，相當(dāng)于“呢”）（4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾）（四）古今異義詞（1）所見無非全牛（無非）古義：沒有不是今義：只，不外乎（2）依乎天理（天理）古義：生理上的天然結(jié)構(gòu)今義：天然的道理（3）雖然，每至于族（雖然）古義：雖然這樣今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞（4）視為止，行為遲（行為）古義：動(dòng)作因此今義：受思想支配而表現(xiàn)在外面的活動(dòng)（5）每至于族（族）古義：筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方今義：事物有某種共同屬性的一大類（6）吾見其難為（難為）古義：很難做今義：使人為難（7）因其固然（固然）古義：本來的樣子今義：表示承認(rèn)某一事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折；表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí)（五）倒裝句技經(jīng)肯綮之未嘗（未嘗技經(jīng)肯綮，賓語前置）是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（于硎新發(fā)，介賓后置）合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介賓后置）（六）省略句如土委（于）地怵然為（之）戒，視為（之）止，行為（之）遲（七）判斷句良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判斷）臣所好者道也。（“……者……也”表判斷）三、深度解讀1、請同學(xué)們細(xì)細(xì)品味本文，本文可以分為幾段？每一段蘊(yùn)含了什么道理？答：作者原意是用它來說明養(yǎng)生之道的，借此揭示了做人做事都要順應(yīng)自然規(guī)律的道理。全文可分四段。第一段寫庖丁解牛的熟練動(dòng)作和美妙音響；第二段緊接著寫文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛；第三段是庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達(dá)于“道”境的三個(gè)階段；第四段寫文惠君聽后領(lǐng)悟了養(yǎng)生的道理。此文在寫作上采用多種手法，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，語言生動(dòng)簡練，體現(xiàn)了莊子文章汪洋恣肆的特點(diǎn)。2、我們再回到課本中去，第一段詳細(xì)寫“解?！蹦康氖鞘裁?？答：第一段惟妙惟肖的“解?！泵鑼?。作者以濃重的筆墨，文采斐然地表現(xiàn)出庖丁解牛時(shí)神情之悠閑，動(dòng)作之和諧。全身手、肩、足、膝并用，觸、倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那么協(xié)調(diào)瀟灑?！绊谷豁懭?，奏刀騞然”，聲形逼真。牛的骨肉分離的聲音，砍牛骨的聲音，輕重有致，起伏相間，聲聲入耳。3、第二段文惠君嘆息有什么作用？答：第二段緊接著又用文惠君之嘆：“善哉！技蓋至此乎！”進(jìn)一步點(diǎn)出庖丁解牛之“神”，這就為下文由敘轉(zhuǎn)入論做好鋪墊。4、第三段妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是將“技至此”的原因歸之于“道”，為什么？答：臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣?！辈⒂纱酥v述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段論說，為全文精華所在。為了說明“道”如何高于“技”，文章先后用了兩種反差鮮明的對比：一為庖丁解牛之初與三年之后的對比，一為庖丁與普通廚工的對比。庖丁解牛之初，所看見的是渾然一牛；三年之后，就未嘗見全牛了，而是對牛生理上的天然結(jié)構(gòu)、筋骨相連的間隙、骨節(jié)之間的竅穴皆了如指掌。普通廚工不了解牛的內(nèi)在組織，盲目用刀砍骨頭；好的廚工雖可避開骨頭，卻免不了用刀去割筋肉，而庖丁則不然，他不是靠感官去感覺牛，而是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，憑內(nèi)在精神去體驗(yàn)牛體，順應(yīng)自然，擇隙而進(jìn)，劈開筋肉間隙，導(dǎo)向骨節(jié)空處，按照牛的自然結(jié)構(gòu)進(jìn)行。5、“動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地”12字有何妙處？答：順應(yīng)自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此為解牛之方，才使他由“技”進(jìn)于“道”，達(dá)到爐火純青、技藝超群的地步?！皠?dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地”，這十二字是對庖丁解牛效果的描繪，方法對頭，不僅牛解得快，刀子也不受損害。十九年來，解牛數(shù)千頭，竟未換過一把刀，刀刃還是鋒利如初。這當(dāng)然是每月?lián)Q一把刀的低級廚工所不可思議的。區(qū)別就在于他們求于“技”，而庖丁志于“道”。6、文惠君的養(yǎng)生之道與庖丁的解牛之道有怎樣的關(guān)聯(lián)？答：莊子學(xué)派認(rèn)為“技”與“道”通?！暗馈备哂凇凹肌?，“技”從屬于“道”；只有“技”合乎“道”，技藝才可以純精?！暗馈钡谋举|(zhì)在于自然無為，“技”的至善亦在于自然無為。只有“以天合天”（《莊子達(dá)生》），以人的內(nèi)在自然去合外在自然，才可達(dá)到“技”的最高境界。庖丁深味個(gè)中三昧，所以才能成為解牛中的佼佼者。反過來，“技”中又有“道”，從“技”中可以觀“道”?！凹技嬗谑拢录嬗诹x，義兼于德，德兼于道，道兼于天”（《莊子天地》）。文惠君正是通過庖丁之“技”，悟得養(yǎng)生之“道”。養(yǎng)生，其根本方法乃是順應(yīng)自然。顯然，庖丁解牛，乃是莊子對養(yǎng)生之法的形象喻示。7、本文的寫作手法有何特點(diǎn)？答：莊子散文善于運(yùn)用形象化說理的手段。這則寓言采用夸張、對比、映襯、描摹等多種手法，表現(xiàn)庖丁解牛技巧的純熟，神態(tài)的悠然，動(dòng)作的優(yōu)美，節(jié)奏的和諧，身心的瀟灑。具體說來，此文在寫作方面的主要特點(diǎn)是：一、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），再點(diǎn)明寓意（第三段）。就故事說，又分兩層，即由寫“技”到說“道”。先描述庖丁解牛的高超技藝，再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的技，先是直接描寫，再通過文惠君的贊嘆加以小結(jié)，并轉(zhuǎn)入庖丁的談道。二、語言生動(dòng)簡練。如寫庖丁解牛時(shí)手、肩、足、膝的動(dòng)作，只用觸、倚、履、躊四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技蓋至此乎？”這么八個(gè)字（實(shí)詞、虛詞各半）三句話，就將文惠君看到庖丁高超的解牛技術(shù)而產(chǎn)生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實(shí)地反映出來。8、本文講述了一個(gè)什么道理？答：做事應(yīng)處處小心，還要保持著一種謹(jǐn)慎小心的態(tài)度，收斂鋒芒，并且在懂得利用規(guī)律的同時(shí)，更要去反復(fù)實(shí)踐，像庖丁“所解數(shù)千牛矣”一樣，不停地重復(fù)，終究會(huì)悟出事物的真理所在。人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)心、盡年。小結(jié)：初解牛時(shí)，目見全牛；三年之后，目無全牛；方今之時(shí)，游刃有余。牛無疑是很復(fù)雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡單，原因是什么？是因?yàn)檎莆樟怂募±?。牛與牛當(dāng)然各不相同，但不管是什么牛，它們的肌理都是一致的；每個(gè)人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因?yàn)槭煜ち伺５募±?，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準(zhǔn)了其中的規(guī)律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕松。四、拓展閱讀1、寧做自由鬼龜一天，莊子正在渦水垂釣。楚王委派的二位大夫前來聘請他道：“吾王久聞先生賢名，欲以國事相累。深望先生欣然出山，上以為君王分憂，下以為黎民謀福?！鼻f子持竿不顧，淡然說道：“我聽說楚國有只神龜，被殺死時(shí)已三千歲了。楚王珍藏之以竹箱，覆之以錦緞，供奉在廟堂之上。請問二大夫，此龜是寧愿死后留骨而貴，還是寧愿生時(shí)在泥水中潛行曳尾呢？”二大夫道：“自然是愿活著在泥水中搖尾而行啦?！鼻f子說：“二位大夫請回去吧我也愿在泥水中曳尾而行哩?！垛叶〗馀！方虒W(xué)設(shè)計(jì)篇三〖學(xué)習(xí)目標(biāo)〗教學(xué)目標(biāo)①掌握"游刃有余""目無全牛""躊躇滿志""切中肯綮"等詞語的意思，了解"乎""然""為""于"等虛詞的用法。②了解莊子的哲學(xué)思想：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只有反復(fù)實(shí)踐，不斷積累知識，方能達(dá)到"游刃有余"的境界?！紝W(xué)習(xí)重點(diǎn)〗1、疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)，分析人物形象。2、第二段，理清層次及運(yùn)用兩個(gè)對比寫出庖丁高超的技巧。〖學(xué)習(xí)課時(shí)〗一課時(shí)〖學(xué)習(xí)過程〗一、導(dǎo)語設(shè)計(jì)以老莊為代表的道家學(xué)派，莊子主張"無為"，放棄生活中的一切爭斗。在知識分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規(guī)矩嚴(yán)整與佛家的禁欲之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應(yīng)自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由"生命"的過程中，竭盡了最大的心力。學(xué)生回憶并介紹莊子后多媒體顯示："汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也。"（魯迅《漢文學(xué)史綱要》）今天我們就一起走進(jìn)莊子，走進(jìn)莊子的哲學(xué)，領(lǐng)略莊子哲學(xué)的魅力。二、整體感知1、解題庖?。衡遥瑥N師。丁，廚師的名字。解牛，指剖開，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術(shù)，說明只有掌握了事物的規(guī)律，才有好的效果。這篇課文是《莊子？養(yǎng)生主》里的。一則寓言。題目是后來加的，原意是講養(yǎng)身之道。養(yǎng)生主，指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。補(bǔ)充：關(guān)于養(yǎng)生主的解釋①養(yǎng)生二字連讀，意為保養(yǎng)生命，主在這里主要指道理和方法。②生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養(yǎng)生主指保養(yǎng)精神。莊周認(rèn)為，人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個(gè)啟示是什么呢？請大家認(rèn)真聽讀課文。2、聽讀正音多媒體播放經(jīng)典朗讀，學(xué)生聽讀正音。學(xué)生自由讀：一字一詞一句的讀，憑借注釋，讀準(zhǔn)字音，了解詞義，弄懂字詞，理會(huì)文意。3、把握內(nèi)容播放"庖丁解牛成語故事"，了解文章大意。學(xué)生整體閱讀，理清思路。概括主要內(nèi)容：本文共4段，可分三部分。第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個(gè)場面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。三、知識積累1、字音膝之所踦砉然向然奏刀騞然中音技蓋至此乎批大郤導(dǎo)大窾肯綮更刀大軱新發(fā)于硎謋然2、一詞多義為①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）②吾見其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)，"解"的意思；后一個(gè)，"作為"的意思。）③視為止，行為遲（兩個(gè)"為"同義，因?yàn)榈囊馑?。）④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)"為"同義，因?yàn)椤＃┖酡偌忌w至此乎？（疑問語氣詞，呢。）②進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于"于"，可不譯，教案《《庖丁解?！方虒W(xué)設(shè)計(jì)》。）③依乎天理（同②）④而況大軱乎?。ū硪蓡栒Z氣，呢。）⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣?。ㄐ稳菰~詞尾。加強(qiáng)語氣，表示強(qiáng)調(diào)。）然①奏刀騞然（擬聲詞詞尾。）②因其固然（副詞詞尾，表"…的樣子"）③雖然，每至于族…（代詞，這樣。）④怵然為戒（形容詞詞尾，表"…的樣子"。）于①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象。）②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于。）④雖然，每至于族（動(dòng)詞后綴。）2、古今異義所見無非牛者（古：沒有不是；今：副詞，只，不外乎（多指把事情往小里或輕里說））依乎天理（古：天然結(jié)構(gòu)；今：常指天然的道理）因其固然（古：本來的樣子；今：a.表示承認(rèn)某一個(gè)事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折；b.表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí)）雖然，每至于族（雖然，古：雖然如此，盡管那樣；今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞/至于，古：動(dòng)詞"至"和介詞"于"連用，相當(dāng)于"到了"；今：a.達(dá)到某種程度；b.另提一事/族，古：（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方；今：事物有某種共同屬性的一大類）行為遲（古：動(dòng)作因?yàn)椋唤瘢菏芩枷胫浔憩F(xiàn)的活動(dòng)）3、通假字砉然向然(響)技蓋至此乎(盍)批大郤(隙)善刀而藏之(繕)4、詞類活用良庖歲更刀，族庖月更刀（名詞作狀語，每年，每月）5、積累成語游刃有余：現(xiàn)在使用比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。目無全牛：現(xiàn)在指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。躊躇滿志：指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。切中肯綮：肯綮，筋骨結(jié)合的地方，現(xiàn)在指關(guān)鍵。此語指能正好擊中最重要的關(guān)鍵。6、翻譯句子①手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?。?手之所觸"等句均由指示代詞"所"加動(dòng)詞"觸"等形成名詞性詞組，它的作用相當(dāng)于一個(gè)名詞，意為"接觸的地方"。"手"為句中定語，"之"是定語和中心詞之間的結(jié)構(gòu)助詞。）②技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！從未碰脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)的地方，更何況大骨頭呢？（嘗，動(dòng)詞、試，這里可作"碰到"、"接觸"之意。技經(jīng)肯綮是"嘗"的賓語，這里提到動(dòng)詞"嘗"的前面，"之"代詞，復(fù)指前置賓語。）③恢恢乎其游刃有余必有余地矣。骨節(jié)間的空隙寬寬綽綽地，它對于刀刃運(yùn)轉(zhuǎn)必定是有余地。（恢恢寬綽的樣子；乎，形容詞尾；"其"，代詞，代上文的"間"。）③怵然為(之)戒。怵然，害怕的樣子，等到于說小心翼翼也。（戒，警惕；為（wèi）介詞，后面肯略了賓語"之"字，下面"為止"、"為遲"皆同。）四、合作探究1、欣賞"解牛之美"。①劃出文中描寫解牛場面的句子？庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？明確：視覺（動(dòng)作）：手觸，肩倚，足履，膝踦（舞蹈化）；聽覺（響聲）：砉、騞--莫不中音（音樂化）。教師提示：庖丁解牛的場面。庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫動(dòng)作為主，一連用了五個(gè)動(dòng)詞：解、觸、倚、履、踦，（總動(dòng)作為"解"；分別描寫庖丁全身各部位的動(dòng)作為觸、倚、履、踦、）簡直是一系列藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作。并用兩個(gè)擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進(jìn)刀的聲音，用兩個(gè)比喻"桑林之舞"、"經(jīng)首之會(huì)"，生動(dòng)描繪出庖丁解牛的動(dòng)作節(jié)奏感，刀鋒所到異乎尋常。這段描寫引人入勝，對突出全文的中心，起到重要作用，是后面敘述抽象道理的依據(jù)。有之，才能使讀者對庖丁的"經(jīng)驗(yàn)之談"心服，才有其感染力。②作者為什么要強(qiáng)調(diào)它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經(jīng)首》的節(jié)奏？明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。2、探討解牛經(jīng)學(xué)生讀第三段，思考：庖丁是如何達(dá)到這一出神入化的境界的？明確：①臣之所好者道也（追求規(guī)律），不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總說）②長期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu)（必經(jīng)之路）。解牛的三種境界：始臣之解牛，所見無非牛者（不懂規(guī)律，目有全牛）→三年之后，未嘗見全牛也（懂得規(guī)律，目無全牛）→方今之時(shí)，以神遇不以目視（運(yùn)用規(guī)律，游刃有余）。③雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律（態(tài)度）。教師提示：庖丁學(xué)解中的頭三年，精力高度集中，達(dá)到對外物（除牛之外）無所感知的境界--文章所創(chuàng)造的第一境界。庖丁動(dòng)手解牛時(shí)而又"未嘗見全牛也"，對牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭?？闯扇＃前阉闯煽梢圆鹦兜臇|西。這是他已經(jīng)完成了對必然王國的認(rèn)識，行將踏進(jìn)自由王國的境界了--第二境界。十九年后，當(dāng)庖丁為文惠君解牛時(shí)，進(jìn)入了一個(gè)異乎前兩個(gè)境界的嶄新境界："以神遇而不以目視，官知止而神欲行。"此時(shí)的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動(dòng)批郤、導(dǎo)窾、避開技經(jīng)肯綮與大軱，游刃于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解?；钣?jì)，干得漂亮極了、高級極了--第三境界。莊周不愧為大思想家、文學(xué)家，他在幾百字內(nèi)寫出了庖丁解牛的十九年的歷程，寫出了出語驚人的三個(gè)境界。用對話方式來寫，從庖丁回答中得知。3、知識拓展：王國維在《人間詞話》里提出古之做學(xué)問的三種境界。古今之成大事業(yè)大學(xué)問者，必經(jīng)三種之境界："昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。"此第一境也。"衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。"此第二境也。"眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。"此第三境也。--王國維《人間詞話》教師提示：國學(xué)大師王國維精妙地以三句詞道破人生之路：起初的迷惘，繼而的執(zhí)著和最終的頓悟。4、探究：文中的良庖、族庖分別比喻哪兩類人？明確：不懂規(guī)律固執(zhí)蠻干，容易受到傷害；遇到事情不知道變通，也容易受到傷害。5、文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了"養(yǎng)生之道"，"解牛之道"和這種"養(yǎng)生之道"庖丁解牛教案篇四《庖丁解?！方贪附魇∮镭S中學(xué)鄒安藝電子信箱：88zay@課型：新授課課時(shí)：1課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)：1、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。2、體會(huì)本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。3、掌握“游刃有余”、“目無全?！?、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語的意思。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：1、了解庖丁解牛技術(shù)高超的原因；2、理解庖丁的“養(yǎng)生之道”及解牛之道和“養(yǎng)生”之道的聯(lián)系；3、文中關(guān)鍵詞語及文言知識。教法、學(xué)法指導(dǎo)：講析法，朗讀、背誦法教學(xué)輔助手段：多媒體PPT演示文稿三、導(dǎo)入：奧斯托洛夫斯基在《鋼鐵是怎樣練成的》中有句名言：“人最寶貴的是生命，生命給予我們只有一次，在這僅有的一次生命里，我們該怎樣度過呢？”對生命的理解和方式，不同的人各有不同，有的追求轟轟烈烈，有的只求恬淡自然，而不論怎樣的方式，都必然會(huì)有各種矛盾，如何回避矛盾，尋求解脫呢？莊子的《庖丁解?！窌?huì)給我們更多的啟迪。四、作者及背景介紹：（多媒體展示）1、作家作品莊子名周，戰(zhàn)國時(shí)宋國蒙人，大體與孟軻同時(shí)而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學(xué)派的重要代表人物，世稱“老莊”。是中國古代一位很特別的思想家、文學(xué)家，幾千年來在思想的文學(xué)上對后世的影響深遠(yuǎn)。莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認(rèn)識論上走向相對主義。從這種認(rèn)識論出發(fā)，莊子對待生活的態(tài)度是，一切順應(yīng)自然，“安時(shí)而處順”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主張無為而治，反對一切社會(huì)制度，摒棄一切文化知識。莊子的文章，想像奇幻，構(gòu)思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆。2、背景資料補(bǔ)充本文是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言，原意是講養(yǎng)生之道。養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。莊子認(rèn)為，人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就要像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。五、老師范讀課文或放錄音注意一些字詞的字音和字形——（多媒體展示）踦（yǐ）砉（hu?。d（huō）郤（xì）窾（kuǎn）綮（qǐng）硎（xing）謋（huò）六、學(xué)生齊讀課文，參照注釋，梳理文言基礎(chǔ)知識：（多媒體展示問題）1、解釋下列加點(diǎn)字的含義（1）足之所履（踩）（2）莫不中音（合乎）（3）進(jìn)乎技矣（超過）（4）以神遇不以目視（接觸、會(huì)合）（5）批大郤（擊；空隙），（6）導(dǎo)大款（順著；空處）（7）族庖（眾、一般的）（8）以無厚入有間（厚度）（9）如土委地（卸落），2、解釋下列句中的通假字（1）砉然向然（響）（2）技蓋至此乎（何）（3）善刀而藏之（繕）3、歸納“為”、“乎”、“然”、“于”等虛詞的用法。（1）為①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）②吾見其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)，解的意思；后一個(gè)，作為的意思。）③視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)榈囊馑肌＃芴岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)椤＃?）乎①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢。）②進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，可不譯。）③依乎天理（同②）④而況大軱乎！（表疑問語氣，呢。）⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣?。ㄐ稳菰~詞尾。加強(qiáng)語氣，表示強(qiáng)調(diào)。）（3）然①奏刀騞然（象聲詞詞尾。）②因其固然（副詞詞尾，表“??的樣子”。）③雖然，每至于族??（代詞，這樣。）④怵然為戒（形容詞詞尾，表“??的樣子”。）（3）于①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象。）②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于。）④雖然，每至于族（動(dòng)詞后綴。）4、解釋本文中出現(xiàn)的幾個(gè)成語目無全?！稳菁夹g(shù)達(dá)到極純熟的境界。游刃有余——形容做事熟練，輕而易舉。躊躇滿志——形容心滿意足，從容自得。切中肯綮——正好切中事情的關(guān)鍵。七、學(xué)生默讀課文，翻譯句子，理解大意：閱讀指導(dǎo)——?jiǎng)?chuàng)造形象詩文有別（二）（多媒體展示）藝術(shù)形象在不同的藝術(shù)樣式和不同的藝術(shù)作品中有復(fù)雜的表現(xiàn)形態(tài)，詩、詞、曲、賦、小說、散文等，這些藝術(shù)體裁創(chuàng)造藝術(shù)形象的方式各有不同，就散文而言，不同的文章其藝術(shù)形象的特征和表現(xiàn)方式也有不同，有的表現(xiàn)為栩栩如生的人物，有的表現(xiàn)為生動(dòng)曲折的故事，有的表現(xiàn)為情景交融的意境，還有物象、情境、情緒等等。好的藝術(shù)形象都是審美物象和審美意象的統(tǒng)一，能夠使我們?nèi)缫娖淙耍缏勂渎?，如臨其境，感悟其理?！垛叶〗馀！肥且粍t寓言故事，作者善于通過場面和神態(tài)描寫來刻畫人物形象，閱讀時(shí)我們就應(yīng)通過庖丁解牛時(shí)形象化的描寫揣摩其解牛時(shí)所達(dá)到的境界，進(jìn)而體會(huì)出形象中所包含的養(yǎng)生的道理。形象生動(dòng)能使作品具有感染力，我們從形象的角度欣賞作品，在獲得美感和認(rèn)識上提高的同時(shí)，從寫作方面還可以得到有益的啟示。（一）、翻譯下列句子①良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也?！久鞔_】好的廚師一年換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫陡钊?，普通的廚師一個(gè)月?lián)Q一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫犊橙?。②技?jīng)肯綮之未嘗，而況大軱（gū）乎！【明確】從沒有碰撞過脈絡(luò)相連和筋骨結(jié)合的地方，更何況那些大骨頭呢?、畚嵋娖潆y為，怵然為戒，視為止，行為遲。【明確】我看它難以下手，就謹(jǐn)慎地為之戒備，目光為之專注，動(dòng)作為之遲緩。④是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。【明確】因此，十九年了，我的刀刃還像剛磨出來的。（二）文意概括1、本文共四段，可分為幾層，試概括各層大意【明確】本文共4段，可分三部分。第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個(gè)場面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。2、本文有幾個(gè)一直傳誦的成語，“目無全?！薄坝稳杏杏唷薄败P躇滿志”，結(jié)合課文描寫，揣摩各是一種怎樣樣的情境？【明確】“目無全?！泵鑼懙那榫呈牵衡叶ε５娜斫Y(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭?？闯扇?，而是把它看成可以拆卸的東西；“游刃有余”描寫的情境是：庖丁的刀寬綽而有余地地在牛骨節(jié)的空隙之間自由行進(jìn)；“躊躇滿志”描寫的情境是：庖丁把難解之處成功解掉之后悠然自得、心滿意足的樣子。八、研讀課文，品味語言：提問：（多媒體展示）1、第一段描寫庖丁解牛的場面時(shí)，是從哪些方面突出描寫庖丁的技術(shù)高超的？【明確】第1段，作者描寫了一個(gè)場面：庖丁解牛。但是，作者是以動(dòng)作描寫為主，一連用了5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫是“解”，然后分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。接著作者側(cè)重描摹他解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音，又對這聲音用了兩個(gè)比喻。描摹聲音時(shí)，用了兩個(gè)擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個(gè)比喻是“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”。生動(dòng)地描寫出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。2、庖丁與梁惠王的對話可以分幾個(gè)層次，說說它們是如何闡述庖丁的“經(jīng)驗(yàn)之談”?！久鞔_】課文第3段記敘庖丁的“經(jīng)驗(yàn)之談”。庖丁的話可分六層。第一層是“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣！”這句話是庖丁“經(jīng)驗(yàn)之談”的總綱，概括了下面談話全部內(nèi)容。第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當(dāng)初解牛，所見皆全牛，與一般人所見的一樣；三年之后，未見全牛，說明他對牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了。不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是至高境界。第三層詳細(xì)說明對這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達(dá)到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構(gòu)造。第四層庖丁從用刀的結(jié)果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了數(shù)千頭牛，其刃卻如“新發(fā)于硎”，從用刀的結(jié)果表現(xiàn)庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結(jié)果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀則是“以無厚入有間”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。每當(dāng)“見其難為”，則“怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”。第六層寫庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志?！本?、探究交流（一）重點(diǎn)難點(diǎn)探究1、庖丁是如何達(dá)到這一出神入化的境界的？（思路點(diǎn)撥：注意體會(huì)庖丁的經(jīng)驗(yàn)之談。）【明確】（1）臣之所好者道也（追求規(guī)律），不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總說）（2）長期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu)（必經(jīng)之路）。解牛的三種境界：始臣之解牛，無非牛者（不懂規(guī)律）------三年之后，未嘗見全牛也（懂得規(guī)律）--------方今之時(shí)，以神遇不以目視（運(yùn)用規(guī)律）。（二）拓展探究2、文惠君聽庖丁介紹后，說懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？（思路點(diǎn)撥：注意理解解牛之道及其比喻含義。）https:///【明確】《庖丁解?！肥枪?jié)選。以廚丁分解牛體比喻人之養(yǎng)生，說明處世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虛“有間”，方能“游刃有余”，從而避開是非和矛盾的糾纏，聽?wèi){天命，順應(yīng)自然，“安時(shí)而處順”的生活態(tài)度。作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，避開矛盾是非，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么人就能在社會(huì)中游刃有余了，精神和身體不會(huì)受到傷害，同時(shí)解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時(shí)，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。客觀喻理：一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。十、教學(xué)反思：庖丁解牛教案篇五言不可言說之道——《庖丁解?！方虒W(xué)設(shè)計(jì)當(dāng)涂二中陳穎慧【教學(xué)目標(biāo)】1、品味本文精彩的場面描寫和神態(tài)描寫，把握庖丁形象。2.學(xué)習(xí)莊子富有特色的言說技巧。3.體悟本文蘊(yùn)含的莊子的養(yǎng)生道理?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1、品味本文精彩的場面描寫和神態(tài)描寫，把握庖丁形象。2.學(xué)習(xí)莊子富有特色的言說技巧?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】體悟本文蘊(yùn)含的莊子的養(yǎng)生道理。【教學(xué)方法】讀議法、探究法【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入新課PPT：《莊子·知北游》一段莊子認(rèn)為萬物生于道，又復(fù)歸于道，道無形無聲又無處不在。在《莊子》內(nèi)、外、雜篇中莊子反復(fù)闡述了道之“不可言說”的特性，同時(shí)又對這超越時(shí)空的永恒和無限、這絕對自由的存在本體“再三言說”。二、文本推進(jìn)（一）創(chuàng)造形象詩文有別1.場面描寫明確：莊子通過這個(gè)場面寫活了庖丁解牛的境界。他用手按著牛，用肩靠著牛，用腳踩著牛，用膝蓋抵著牛，動(dòng)作熟練流暢；牛皮骨分離時(shí)發(fā)出和諧、富有韻律的音響。莊子連用了七個(gè)四字句，前四個(gè)句子寫動(dòng)作，后三個(gè)句子寫音響，竟讓庖丁解牛成為一次神妙的音樂舞蹈藝術(shù)表演！2、神態(tài)描寫明確：庖丁遇到難解之處，神情警惕，目光集中，行為遲緩；成功解牛之后，四下張望，悠然自得，心滿意足。庖丁先后的神態(tài)既有變化又有對比，非常傳神。文章的第一段只見境界不見人，而這幾句則把庖丁的形象具體化了，使人過目不忘。3、橫向?qū)Ρ瓤v向?qū)Ρ龋?）PPT：良庖歲更刀族庖月更刀臣之刀十九年而刀刃若新發(fā)于硎明確：良庖用刀割肉，族庖用刀砍骨頭，庖丁能在牛骨節(jié)間發(fā)現(xiàn)空隙，讓薄而鋒利的刀刃在寬綽的空隙中游走，因此十九年屠牛數(shù)千而鋒刃如初。（2）PPT：始臣之解牛之時(shí)所見無非牛者三年之后未嘗見全牛方今之時(shí)吾見其難為明確：此三“見”出現(xiàn)于庖丁解牛的三個(gè)階段上。一“見”是庖丁初操牛刀時(shí)，他見到的是牛的表面，是一整只牛，也是常人之“見”；二“見”是在庖丁經(jīng)過三年的解牛實(shí)踐后，他洞悉了牛的全身結(jié)構(gòu)，能透過表面現(xiàn)象，將注意力集中在牛的內(nèi)部構(gòu)造上，已屬行家之“見”；三“見”凝結(jié)著庖丁十多年來豐富的解牛經(jīng)驗(yàn)，他能眼到神至，“每至于族”就能迅速作出判斷，此時(shí)的“見”已是技藝高超、反應(yīng)敏捷的通人之“見”了。（二）寓言重言卮言問題：《庖丁解?！肥且粍t富有哲理的寓言，莊子如何實(shí)現(xiàn)通過“言說”而達(dá)到“不可言說”目的的？明確：“庖丁”雖然只是一個(gè)廚子，但莊子筆下的他又不是一個(gè)普通的廚子，他是一個(gè)可以在“文惠君”面前“解?！钡娜?。并且他的一番慷慨言說贏得了顯貴君主的肯定，這足以讓人忘卻庖丁的身份而順著文惠君的意思去揣摩“養(yǎng)生之道”了?！扳叶〗馀！钡墓适峦瑫r(shí)也延續(xù)了莊子寓言的一貫風(fēng)格，本應(yīng)是一個(gè)充滿血腥的屠牛故事，莊子卻將它演繹得充滿藝術(shù)美感，看似不著邊際、像醉話，讀者卻也十分認(rèn)同。三、養(yǎng)生之道處世之道問題：從《庖丁解?！分心惬@得了哪些養(yǎng)生的啟示或是處世之道？明確：依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然技經(jīng)肯綮之未嘗彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之??四、課堂小結(jié)布置作業(yè)（一）聞一多先生說：“讀《莊子》，本分不出那是思想的美，那是文字的美。那思想與文字，外型與本質(zhì)的極端的調(diào)和，那種不可捉摸的渾圓的機(jī)體，便是文章家的極致；只那一點(diǎn)，便足注定莊子在文學(xué)中的地位?！保ǘ┱n后搜集其他寓言故事，以《我讀〈莊子〉》為題寫一篇小短文。板書設(shè)計(jì)：庖丁解牛莊子言：創(chuàng)造形象寓言、重言、卮言不可言：道庖丁解牛教案篇六教學(xué)目的：1、讀準(zhǔn)字音，辨析多音字、通假字的正確讀音。2、掌握課文中主要的實(shí)詞、虛詞的意義和用法。3、了解莊子的哲學(xué)思想及課文所包含的認(rèn)識客觀規(guī)律必須通過反復(fù)實(shí)踐的道理。4、學(xué)習(xí)用生動(dòng)細(xì)致的描寫來表達(dá)抽象的道理的寫法。教學(xué)重點(diǎn)：1、第二段，理清層次及運(yùn)用兩個(gè)對比寫出庖丁高超的技巧。2、掌握課文中主要的實(shí)詞、虛詞的意義和用法。教學(xué)難點(diǎn)：1、了解莊子的哲學(xué)思想及課文所包含的認(rèn)識客觀規(guī)律必須通過反復(fù)實(shí)踐的道理。2、學(xué)習(xí)用生動(dòng)細(xì)致的描寫來表達(dá)抽象的道理的寫法。3、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。4、體會(huì)本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。教學(xué)時(shí)數(shù)：三課時(shí)教學(xué)過程：第一課時(shí)一、導(dǎo)入：我們學(xué)過、聽過許多寓言故事，像“守株待兔”“狐假虎威”“買櫝還珠”。這些寓言故事不僅給增添了我們的生活的笑料，而且使我們從中受到很好的教益。今天我們也學(xué)習(xí)一則寓言故事-----庖丁解牛。二、作者介紹：莊子名周，戰(zhàn)國時(shí)宋國蒙人，大體與孟軻同時(shí)而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學(xué)派的重要代表人物，世稱“老莊”。莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認(rèn)識論上走向相對主義。從這種認(rèn)識論出發(fā)，莊子對待生活的態(tài)度是，一切順應(yīng)自然；在政治上，他主張無為而治，反對一切社會(huì)制度，摒棄一切文化知識。莊子的文章，想像奇幻，構(gòu)思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格。三、解題：庖:廚師；丁:廚師的名字。解牛:指剖開、分割牛的肢體。《庖丁解?！肥恰肚f子養(yǎng)生主》中的一則寓言。養(yǎng)生主:指養(yǎng)生之道的關(guān)鍵。四、串講第一、二自然段。1、學(xué)生朗讀這兩段。2、學(xué)生參看注解弄清這兩段詞句的意思。3、教師講解重要詞句。4、學(xué)生鞏固詞句。第二課時(shí)一、復(fù)習(xí)上課時(shí)所學(xué)重要詞句。二、串講三、四自然段。1、學(xué)生參看注解弄清這兩段詞句的意思。2、教師講解重要詞句。3、學(xué)生課文鞏固詞句。三、文言知識歸納。1、歸納“為”“乎”“于”“道”“解”“族”等虛詞、實(shí)詞的用法。（1）為①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）②吾見其難為，怵然為戒（前一個(gè)是做的意思；后一個(gè)，因?yàn)榈囊馑迹垡暈橹?，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)榈囊馑迹芴岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)椋?）乎①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢）②進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，引出對象）③依乎天理（相當(dāng)于“于”，引出對象）④而況大軱乎?。ū砀袊@語氣，呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣！（用于形容詞詞尾，助詞。）（3）于①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象）②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于）④雖然，每至于族（介詞，引出處所）（4）道①臣之所好者道也（自然的規(guī)律）②師者，所以傳道受業(yè)解惑也（道理）③廢先王之道，焚百家之言（思想、學(xué)說）④人道是，三國周郎赤壁（說，談?wù)摚輵哑滂?，從徑道亡（路，道路）⑤從驪山下，道芷陽間行（取道）（5）解①庖丁為文惠君解牛（剖開）②其為惑也，終不解矣（理解、懂得）③師者，所以傳道受業(yè)解惑也（解答、解釋）④天下土崩瓦解（分裂、渙散）⑤今有一言，可以解燕國之患（解救、消除）（6）族①族庖月更刀，折也(眾)②每至于族，吾見其難為（交錯(cuò)聚結(jié)的地方）③士大夫之族(類)④族秦者秦業(yè)，非天下也（族滅）2、古今異義：①無非：古義----沒有不是。今義----副詞，只，不外乎②天理：古義——指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)。（依乎天理）今義——（1）宋代的理學(xué)家認(rèn)為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”。（2）天然的道理。（天理難容）固然：古義——本來的結(jié)構(gòu)。（因其固然）今義——表示承認(rèn)某個(gè)事實(shí)，引起下文的轉(zhuǎn)折。難為：古義----很難下刀。今義----使人為難。3、通假字向——響（砉然響然）蓋——盍，何，怎樣。（技蓋至此乎？）善——繕，修治。文中指拭擦。（善刀而藏之。）4、詞類活用“良庖歲更刀，族庖月更刀”（名詞作狀語，每年，每月。）以無厚入有間（很薄的刀刃）5、特殊句式（1）“臣之所好者，道也?！保ㄅ袛嗑洌?）“技經(jīng)肯綮之未嘗”（賓語前置）（3）“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎”（賓語前置，介賓短語后置）6、成語解釋：庖丁解牛：比喻技術(shù)純熟高妙，做事得心應(yīng)手。游刃有余：比喻做事熟練，輕而易舉。目無全牛：形容技藝已達(dá)到十分熟練的地步。躊躇滿志：對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。第三課時(shí)一、理清思路。描寫庖丁解牛的場面；記敘了文惠君和庖丁的對話。二、研習(xí)全文。A、講習(xí)第一自然段。1、指定學(xué)生誦讀該段，其他學(xué)生思考并概括該段中心。2、該段中心？描寫庖丁解牛的場面。3、第一句“庖丁為文惠君解?！敝饕饔檬鞘裁矗亢喴淮宋锸录?。4、庖丁解牛的技術(shù)怎樣？該段是從哪些方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的？技術(shù)超凡入圣。作者從動(dòng)作和摹聲兩個(gè)方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的。動(dòng)作：手、肩、足、膝四個(gè)部位的動(dòng)作，組成一幅完整的解牛圖。記敘這四個(gè)動(dòng)作，突出庖丁手腳利索，活畫出這位廚師的姿態(tài)。摹聲：動(dòng)作不僅熟練，而且富于節(jié)奏，具有美感。說明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。5、結(jié)合生活實(shí)際，宰牛是異常殘忍之事，但莊子寫解牛場面，為什么避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”這樣寫的作