生物技術(shù)練習(xí)題庫(kù)（含答案）

生物技術(shù)練習(xí)題庫(kù)（含答案）一、單選題（共60題，每題1分，共60分）1、為避免由于微生物生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中的產(chǎn)物而造成培養(yǎng)基pH值的變化,可采用的調(diào)節(jié)方法是()A、在配制培養(yǎng)基時(shí)加入磷酸鹽緩沖液或不溶性CaCO3B、在配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)高于或低于最適pH值C、在配制培養(yǎng)基時(shí)降低或提高碳、氮源用量;改變碳氮比D、在培養(yǎng)過(guò)程中控制溫度和通氣量正確答案：A2、滅菌是指殺死()的方法A、病原微生物B、非病原微生物C、所有微生物D、芽孢體正確答案：C3、青霉素的作用機(jī)制是:()A、抑制細(xì)胞壁合成B、抑制細(xì)胞膜合成C、抑制核酸復(fù)制D、抑制蛋白質(zhì)合成正確答案：A4、青霉素生產(chǎn)過(guò)程中,發(fā)酵培養(yǎng)液的pH控制非常重要,除了可以采用酸堿調(diào)節(jié),還可以通過(guò)什么方式進(jìn)行調(diào)節(jié)()。A、補(bǔ)料流加糖的速率B、直接添加氮源C、硫酸鈣D、補(bǔ)加水分正確答案：A5、細(xì)菌的繁殖首先開(kāi)始于:()A、膜的分裂B、壁的分裂C、DNA的復(fù)制D、細(xì)胞核的復(fù)制正確答案：C6、DNA變性后,以下哪條鍵斷裂()A、肽鍵B、糖苷鍵C、磷酸二酯鍵D、氫鍵正確答案：D7、在食品行業(yè),我們制定了檢測(cè)微生物國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),用于乳制品和飲用水中大腸桿菌等細(xì)菌的檢驗(yàn)常采用伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基,其培養(yǎng)基類(lèi)型為()。A、選擇培養(yǎng)基B、鑒別培養(yǎng)基C、普通培養(yǎng)基D、培養(yǎng)基正確答案：B8、發(fā)酵工程中培育優(yōu)良品種的方法有多種,其中能定向培育新品種的方法是()。A、雜交育種B、人工誘變C、基因工程D、蛋白工程正確答案：C9、發(fā)酵設(shè)備的滅菌多數(shù)使用()滅菌方法。A、濕熱B、干熱C、化學(xué)D、紫外線正確答案：A10、在分子生物學(xué)領(lǐng)域,重組DNA又稱()A、酶工程B、蛋白質(zhì)工程C、細(xì)胞工程D、基因工程正確答案：D11、穿無(wú)菌衣和戴無(wú)菌手套后,必須保持無(wú)菌的部位是()A、整個(gè)胸、腹、背部和雙上肢B、整個(gè)頸肩、胸、腹、背部C、腰部以上的前胸、后背和雙上肢D、腰部以上的前胸、側(cè)胸和雙上肢正確答案：D12、質(zhì)量受權(quán)人資質(zhì)要求錯(cuò)誤的是()A、中級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱或執(zhí)業(yè)藥師資格B、至少具有藥學(xué)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科學(xué)歷C、具有至少三年從事藥品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)D、具有至少五年從事藥品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)正確答案：C13、無(wú)菌制劑的提取用水應(yīng)當(dāng)采用()A、蒸餾水B、自來(lái)水C、飲用水D、純化水正確答案：D14、以下不是表達(dá)載體所必須的條件是()A、必須具備很強(qiáng)的啟動(dòng)子B、必須具備很強(qiáng)的終止子C、啟動(dòng)子不需要受控制D、所產(chǎn)生的mRNA必須具有翻譯的起始信號(hào)正確答案：C15、革蘭氏染色的關(guān)鍵操作步驟是()A、酒精脫色B、結(jié)晶紫染色C、碘液固定D、復(fù)染正確答案：A16、造成發(fā)酵染菌的原因有很多,尤以()造成染菌較為普遍且嚴(yán)重。A、空氣帶菌B、培養(yǎng)基滅菌不徹底C、設(shè)備滲漏和空氣帶菌D、設(shè)備滲漏正確答案：C17、DNA的組成成分是()A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、脫氧核糖核酸D、碳水化合物正確答案：C18、下面哪個(gè)物質(zhì)不可以做培養(yǎng)基中的氮源()。A、玉米漿B、蛋白質(zhì)C、氨水D、酵母粉正確答案：C19、平皿法在培養(yǎng)供試品微生物的過(guò)程中,針對(duì)培養(yǎng)細(xì)菌所使用的培養(yǎng)基是()A、胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基B、營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基B.高氏一號(hào)培養(yǎng)基C、沙氏葡萄糖培養(yǎng)基正確答案：A20、菌體生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的熱是內(nèi)在因素,稱為(),是不可改變的。A、輻射熱B、生物熱C、攪拌熱D、蒸發(fā)熱正確答案：B21、一般情況下,潔凈室溫度應(yīng)控制在()A、20-26℃B、18-26℃C、20-24℃D、18-24℃正確答案：B22、影響發(fā)酵成本的因素有()。A、生產(chǎn)計(jì)劃B、時(shí)間C、菌種D、保質(zhì)期正確答案：C23、細(xì)菌生長(zhǎng)曲線中反映的四個(gè)生長(zhǎng)階段依次是:()A、適應(yīng)期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期B、對(duì)數(shù)期、適應(yīng)期、衰亡期、穩(wěn)定期C、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、對(duì)數(shù)期、衰亡期D、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、衰亡期、對(duì)數(shù)期正確答案：A24、蛋白質(zhì)生物合成中的rRNA的作用是()A、運(yùn)輸氨基酸B、決定氨基酸排列順序C、提供遺傳密碼D、提供蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所正確答案：D25、枯草芽孢桿菌經(jīng)革蘭氏染色后,菌體應(yīng)呈()A、黃色B、無(wú)色C、紫色D、紅色正確答案：C26、Cosmid與Fosmid的cos位點(diǎn)來(lái)自于()A、λ噬菌體B、病毒C、質(zhì)粒D、來(lái)自限制酶切的粘性未端正確答案：A27、關(guān)于生物化學(xué)敘述錯(cuò)誤的是()A、生物化學(xué)是生命的化學(xué)B、生物化學(xué)是生物體內(nèi)的化學(xué)C、生物化學(xué)是生物與化學(xué)D、生物化學(xué)是研究對(duì)象是生物體正確答案：C28、對(duì)直接接觸藥品的生產(chǎn)人員要求錯(cuò)誤的是()A、有傳染病著不得從事藥品生產(chǎn)B、上崗前需要健康檢查C、傳染病的健康帶菌者,可從事藥品生產(chǎn)D、每年至少接受一次體檢正確答案：C29、空氣除菌方法不包括下列哪種?()A、加熱滅菌B、靜電除菌C、濕法除菌D、介質(zhì)過(guò)濾除菌正確答案：C30、凡從外觀看出長(zhǎng)螨、發(fā)霉、蟲(chóng)蛀及變質(zhì)的物料或成品及中間產(chǎn)品,下列說(shuō)法正確的是()A、直接判為不合格,無(wú)需再抽樣檢驗(yàn)B、保持原狀態(tài)取樣C、該樣品不得做為樣品D、選擇其它樣品正確答案：A31、真核DNA和原核DNA的復(fù)制方式分別是()A、半保留方式半保留方式B、半保留方式全保留方式C、全保留方式半保留方式D、全保留方式全保留方式正確答案：A32、紫外線殺菌的最佳波長(zhǎng)是()A、265-266nmB、150-250nmC、100-200nmD、50-100nm正確答案：A33、放線菌的菌體呈分枝絲狀體,因此它是一種()A、單細(xì)胞真核微生物B、多核的原核微生物C、多細(xì)胞的真核微生物D、無(wú)壁的原核微生物正確答案：B34、L-ASP為()結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。A、白色B、黑色C、藍(lán)色D、黃色正確答案：A35、動(dòng)物細(xì)胞融合的原理是()A、體內(nèi)培養(yǎng)B、細(xì)胞膜的流動(dòng)性C、植物細(xì)胞全能性D、以上都對(duì)正確答案：B36、基因工程技術(shù)是通過(guò)對(duì)()分子的插入,拼接和重組而實(shí)現(xiàn)遺傳物質(zhì)的重新組合,再借助病毒、細(xì)菌、質(zhì)?；蚱渌d體,將目的基因在新的宿主細(xì)胞系內(nèi)進(jìn)行復(fù)制和表達(dá)的技術(shù)。A、核酸B、糖酸C、脂肪酸D、氨基酸正確答案：A37、藥品質(zhì)量的直接責(zé)任人是()A、質(zhì)量受權(quán)人B、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人C、企業(yè)責(zé)任人D、質(zhì)量負(fù)責(zé)人正確答案：A38、現(xiàn)從海洋中篩選到一株菌,可以推測(cè)該株菌具有的特點(diǎn)是()A、嗜堿B、嗜酸C、嗜鹽D、嗜熱正確答案：C39、細(xì)菌與酵母菌的菌落特征相仿,但是酵母菌的()。A、較不透明,多數(shù)呈紅色或者黑色B、呈透明狀,多呈乳白色或礦燭色C、較不透明,多呈乳白色或礦燭色D、呈透明狀,多數(shù)呈紅色或者黑色正確答案：C40、陰涼庫(kù)溫度應(yīng)為()A、10-30℃B、2-8℃C、2-30℃D、20℃以下正確答案：D41、磺胺藥抑菌需在體內(nèi)達(dá)到一定濃度的原因是()A、使磺胺藥量大于對(duì)氨基苯甲酸B、磺胺藥抑制體細(xì)胞DNA合成C、磺胺藥降解過(guò)快D、磺胺藥可增加二氫葉酸合成酶活性正確答案：A42、利用強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂提取谷氨酸時(shí),下列()最優(yōu)于GA+吸附。A、Ca2+B、Mg2+C、K+D、Na+正確答案：A43、蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)不包括()A、β-轉(zhuǎn)角B、無(wú)規(guī)則卷曲C、α-雙螺旋D、β-片層E、α-螺旋正確答案：C44、生物安全柜的主要原理是()A、空氣定向流動(dòng)B、通風(fēng)C、空氣經(jīng)濾膜除菌后定向流動(dòng)D、干燥正確答案：C45、PCR技術(shù)不僅為遺傳病的診斷帶來(lái)便利,而且改進(jìn)了檢測(cè)細(xì)菌或者病毒的方法。若要檢測(cè)一個(gè)人是否感染了艾滋病病毒,你認(rèn)為可以用PCR擴(kuò)增血液中的()A、病毒核酸B、血漿抗體C、白細(xì)胞DNAD、病毒蛋白質(zhì)正確答案：A46、下列菌種保藏技術(shù)中,保藏時(shí)間最長(zhǎng)的是()。A、蒸餾水保藏法B、液氮冷凍保藏法C、真空冷凍干燥保藏法D、斜面低溫保藏法正確答案：B47、下列哪個(gè)潔凈室(區(qū))內(nèi)不得設(shè)置地漏()A、A級(jí)B、B級(jí)C、C級(jí)D、D級(jí)正確答案：A48、發(fā)生心肌梗死時(shí),比例大大升高的乳酸脫氫酶的同工酶是()A、LDH1B、LDH2C、LDH3D、LDH4正確答案：A49、在使用顯微鏡油鏡時(shí),為了提高分辨力,通常在鏡頭和蓋玻片之間滴加()A、二甲苯B、水C、香柏油D、乙醇正確答案：C50、使纖維蛋白被裂解的酶是()A、激肽釋放酶B、凝血酶C、纖溶酶D、尿激酶正確答案：C51、可用于醫(yī)藥目的的蛋白質(zhì)和多肽藥物都是由相應(yīng)的()合成的。A、RNAB、基因C、氨基酸D、激素正確答案：B52、甲狀腺素是下列哪種氨基酸的衍生物()A、ThrB、TyrC、HisD、Ala正確答案：B53、最常見(jiàn)的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)的形式是()A、甲基化和去甲基化B、乙?；腿ヒ阴；疌、磷酸化和去磷酸化D、腺苷化和去腺苷化正確答案：C54、殺滅細(xì)菌芽孢最有效的方法是()A、間歇滅菌B、煮沸C、紫外線照射D、高壓蒸汽滅菌正確答案：D55、革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟是:()A、酒精脫色B、結(jié)晶紫初染C、蕃紅復(fù)染D、碘液媒染正確答案：A56、L-ASP是一種()氨基酸。A、堿性B、酸性C、中性D、強(qiáng)堿性正確答案：B57、平皿法在培養(yǎng)供試品微生物的過(guò)程中,使用胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基的培養(yǎng)條件是()A、35℃-37℃,3-5天B、20℃-25℃,5-7天C、30℃-35℃,5-7天D、30℃-35℃,3-5天正確答案：D58、DNA的結(jié)構(gòu)是()A、雙鏈螺旋B、單鏈螺旋C、雙鏈直線D、單鏈直線正確答案：A59、下列微生物中能通過(guò)細(xì)菌濾器,并營(yíng)專(zhuān)性寄生的是()。A、蘇云金桿菌B、蛭弧菌C、病毒D、類(lèi)菌體正確答案：C60、下列哪個(gè)密碼子作為起始密碼子?()A、GUAB、AGUC、AUGD、UGA正確答案：C二、多選題（共20題，每題1分，共20分）1、下面哪些堿基對(duì)能在雙鏈DNA中發(fā)現(xiàn)?()A、U-AB、G-AC、G-CD、G-TE、T-A正確答案：CE2、構(gòu)成RNA的堿基有()。A、腺嘌呤B、鳥(niǎo)嘌呤C、胞嘧啶D、尿嘧啶E、胸腺嘧啶正確答案：ABCD3、關(guān)于別構(gòu)調(diào)節(jié)概念,描述不正確的是()。A、動(dòng)力學(xué)曲線呈矩形雙曲線B、小分子物質(zhì)與酶別構(gòu)部位非共價(jià)結(jié)合C、別構(gòu)效應(yīng)劑與別構(gòu)部位共價(jià)結(jié)合D、大分子物質(zhì)與酶別構(gòu)部位非共價(jià)結(jié)合E、活性中心與別構(gòu)部位在同一位點(diǎn)正確答案：ACDE4、二氧化碳對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響有()A、影響溫度B、影響菌體形態(tài)C、影響發(fā)酵液酸堿平衡D、影響產(chǎn)物合成E、影響菌體生長(zhǎng)正確答案：BCDE5、原料藥的生產(chǎn)過(guò)程主要包括哪些環(huán)節(jié)()。A、提取B、精制C、采購(gòu)D、發(fā)酵E、制劑正確答案：ABD6、原核生物RNA和DNA合成的相似之處有()。A、合成方向均為5'→3'B、合成方向均為3'→5'C、延伸機(jī)制相似,即在延伸鏈的3'-OH末端加上與模板配對(duì)的核苷酸D、延伸機(jī)制不同E、聚合酶相同正確答案：AC7、線粒體DNA復(fù)制中,D環(huán)復(fù)制過(guò)程共分為四個(gè)階段()。A、H鏈?zhǔn)紫群铣葿、H鏈片段的繼續(xù)合成C、L鏈合成開(kāi)始D、復(fù)制的完成E、H鏈合成開(kāi)始正確答案：ABCD8、生物檢驗(yàn)室質(zhì)量控制的內(nèi)容包括()。A、試劑回收B、分析數(shù)據(jù)的處理C、試劑和環(huán)境的控制D、樣品的采取、制備、保管及處理控制E、標(biāo)準(zhǔn)操作程序、專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)記錄正確答案：BCDE9、PCR技術(shù)可以應(yīng)用于()。A、基礎(chǔ)研究領(lǐng)域方面B、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域方面C、食品安全方面D、人類(lèi)基因組工程方面E、環(huán)境監(jiān)測(cè)方面正確答案：ABCDE10、關(guān)于病毒的遺傳物質(zhì),不正確的是()A、蛋白質(zhì)B、DNAC、RNAD、DNA和RNAE、DNA或RNA正確答案：ABCD11、發(fā)酵過(guò)程中,能直接引起pH變化的是()。A、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗B、微生物呼出的CO2C、微生物細(xì)胞數(shù)目的增加D、次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累E、初級(jí)代謝產(chǎn)物的生成正確答案：ABD12、DNA變性涉及()A、氫鍵斷裂B、分開(kāi)為兩條單鏈C、DNA骨架分解D、變?yōu)閱魏塑账酔、紫外吸收增加正確答案：ABE13、關(guān)于分子生物學(xué)的發(fā)展敘述正確的是()A、研究核酸的結(jié)構(gòu)和功能B、研究對(duì)象是人體C、研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能D、研究基因結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控正確答案：ACD14、DNA生物合成中需要以下哪些酶參與()A、引物合成酶B、解旋酶C、解鏈酶D、DNA連接酶E、DNA聚合酶正確答案：ABCDE15、DNA文庫(kù)構(gòu)建方法中DNA提取法包括()。A、有機(jī)溶劑提取法B、離心柱法C、磁珠法吸附提取法D、Triol提取法E、CTAB法正確答案：ABCE16、重組DNA技術(shù)的三大基本元件是()A、供體B、受體C、載體D、連接E、重組正確答案：ABC17、polyA的生物學(xué)功能有()。A、與翻譯相關(guān)B、與維持mRNA穩(wěn)定性有關(guān)C、與出核運(yùn)輸有關(guān)D、與轉(zhuǎn)錄有關(guān)E、提高翻譯效率正確答案：ABCE18、構(gòu)成DNA的堿基有()。A、腺嘌呤B、鳥(niǎo)嘌呤C、胞嘧啶D、胸腺嘧啶E、尿嘧啶正確答案：ABCD19、PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的分析方法()A、凝膠電泳分析B、酶切分析C、核酸序列分析D、PCR-ELISAE、PCR-HPLC正確答案：ABCDE20、以下哪些是遺傳密碼的特征?()A、密碼子是簡(jiǎn)并的B、閱讀是有方向性的C、一些氨基酸由多個(gè)密碼子編碼D、密碼子與氨基酸的數(shù)量相同E、密碼子并非在任何物種中都通用正確答案：ABCE三、判斷題（共20題，每題1分，共20分）1、放線菌孢子和細(xì)菌的芽孢都是繁殖體。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2、用甘氨酸可分別制成無(wú)刺激性的洗滌劑和能保持皮膚濕潤(rùn)的潤(rùn)膚劑。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)與植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理都是細(xì)胞的全能性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4、賴氨酸可以使用營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株直接由糖和銨鹽發(fā)酵生產(chǎn)。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5、病毒蛋白外殼稱為衣殼,只由糖類(lèi)組成。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6、國(guó)家根據(jù)實(shí)驗(yàn)室對(duì)病原微生物的生物安全防護(hù)水平,并依照實(shí)驗(yàn)室生物安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,將實(shí)驗(yàn)室分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。一級(jí)、二級(jí)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、E.coli經(jīng)革蘭氏染色后,菌體呈紅色,它是革蘭