辣椒生理學特性及缺素癥

辣椒生理學特性及缺素癥根據收獲產品分為：菜椒品種和椒干品種根據辛辣程度分為：辣椒和甜椒根據分枝習性分為：無限生長類型、有限生長類型和部分有限生長類型根據果實形狀分為：燈籠形、圓錐形、長果形、扁果形、櫻桃果等根據果實顏色分為：青椒和彩椒分類第2頁,共23頁，2024年2月25日，星期天辣椒的生物學特性第3頁,共23頁，2024年2月25日，星期天直根系，主根不發(fā)達，根群多分布于30厘米的耕層中；木質化程度高，生長慢，再生能力弱，故辣椒怕旱怕澇不耐瘠薄。根第4頁,共23頁，2024年2月25日，星期天莖

直立、堅韌，基部木質化，主莖較矮，多數品種主莖上分枝能力較弱；枝上每節(jié)可形成兩個分杈，但具有4-6個主枝后一般具有較強的頂端優(yōu)勢。第5頁,共23頁，2024年2月25日，星期天葉單葉、互生，長圓形或卵圓形；全緣，先端尖，葉面光滑。第6頁,共23頁，2024年2月25日，星期天花雌雄同花，花冠白色，花萼基部萼筒呈鐘形，萼片宿存，蟲媒花。第7頁,共23頁，2024年2月25日，星期天果實漿果，果內有較大空腔，一般2-5室，未成熟的果實多為綠色，少數其他顏色的稱為彩椒。第8頁,共23頁，2024年2月25日，星期天生長發(fā)育周期及對環(huán)境要求第9頁,共23頁，2024年2月25日，星期天營養(yǎng)生長生殖生長定植前定植后花芽分化期開花期結果期相互制約相互促進深翻土地、施足基肥、澆透水、蹲苗花前：噴施微量肥，以硼肥、鈣肥為主摘掉第一朵花蕾、整枝摘除門椒、果實膨大期追肥，以鉀肥為主定植前澆水、施速效肥，送嫁肥第10頁,共23頁，2024年2月25日，星期天溫度

時期

適宜溫度（℃）發(fā)芽25-26定植25-30蹲苗20-25苗期25-30開花20-25結果23-28

在辣椒生長的各個時期，溫度超出10-35℃的區(qū)間都會對其產生較為嚴重的影響，可能會發(fā)育不良、結實少、畸形、僵化、生長慢等。第11頁,共23頁，2024年2月25日，星期天辣椒畸形果第12頁,共23頁，2024年2月25日，星期天光照喜中等強度光照。過強的光照易引起臍腐病、日灼和病毒病，過弱易落花落果；理論上為短光性植物，較短的日照條件下，開花提早。辣椒日灼果第13頁,共23頁，2024年2月25日，星期天病毒病重型花葉病毒病輕型花葉病先表現(xiàn)明脈輕微褪綠，出現(xiàn)濃淡相間的斑駁；重型花葉除出現(xiàn)褪綠斑駁外，葉面凹凸不平，葉脈皺縮畸形，形成線狀葉，生長緩慢，果實變小，嚴重矮化。黃化型病葉明顯變黃。第14頁,共23頁，2024年2月25日，星期天黃化條斑病毒病壞死型病株部分組織變褐壞死，表現(xiàn)為條斑。頂枯、壞死斑駁及環(huán)斑等。畸形型病株變形，如葉片變成線狀，植株矮小，分枝極多，呈叢枝狀。第15頁,共23頁，2024年2月25日，星期天水分耐旱，在生長發(fā)育過程所需水分相對較少；空氣濕度控制在60%-80%。濕度過高，有礙授粉導致落花落果；初花期，需水量增加，要增大供水量，滿足開花、分枝的需要；果實膨大期，需要的水分更多；土壤水分過多，易發(fā)生漚根，葉片、花蕾、果實黃花脫落；若供水不足，果實膨大速度變緩，果表皺縮、彎曲，形成畸形果。第16頁,共23頁，2024年2月25日，星期天土壤對土壤要求不嚴格,各類土壤都可以種植；中性或微酸性（pH6.2-7.2）。第17頁,共23頁，2024年2月25日，星期天養(yǎng)分辣椒不同生育期對N、P、K的需求N∶P2O5∶K2O=1∶0.24∶1.23第18頁,共23頁，2024年2月25日，星期天生長時期養(yǎng)分需求量（克/畝/天）NP2O5K2O定植-開花606060開花-坐果200130300果實發(fā)育260130400收貨期間260100100辣椒需肥表第19頁,共23頁，2024年2月25日，星期天缺素癥第20頁,共23頁，2024年2月25日，星期天缺氮：植株瘦小，葉小且薄，發(fā)黃，后期葉片脫落。氮過量：葉色濃綠，枝葉郁閉，影響通風透光；落花落果，誘發(fā)病蟲，降低產量和品質。正常缺氮氮過量第21頁,共23頁，2024年2月25日，星期天缺磷

苗期顯癥，植株瘦小發(fā)育緩慢，成株缺磷，葉色深綠，葉尖變黑或枯死，停滯生長，從下部開始落葉，不結果。第22頁,共23頁，2024年2月25日，星期天缺鉀花期顯癥：植株