《芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(報批稿)

ICS65.020.20

CCSB05

32

江蘇省地方標準

DBXX/TXXXX—XXXX

芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Greenproductiontechnicalregulationsforcontrollingpesticide

residuesincelery

（報批稿）

在提交反饋意見時，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實施

江蘇省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DBXX/TXXXX—XXXX

I

DBXX/TXXXX—XXXX

芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)中的產(chǎn)地環(huán)境要求、茬口安排、壯苗培育、定植、田間管理、

病蟲害防治、采收、生產(chǎn)廢棄物處理、包裝及生產(chǎn)檔案。

本文件適用于芹菜控藥殘全程綠色生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

GB16715.5瓜菜作物種子第五部分：綠葉菜類

GB35795全生物降解農(nóng)用地面覆蓋薄膜

GB/T24689.2植物保護機械殺蟲燈

GB/T24689.4植物保護機械誘蟲板

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

NY/T658綠色食品包裝通用準則

NY/T986鋪膜機作業(yè)質(zhì)量

NY/T1056綠色食品儲存貯運準則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

DB32/T1591蔬菜生產(chǎn)田間記錄要求

DB32/T4277設(shè)施土壤石灰氮應(yīng)用技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境要求

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。選擇排灌方便，土層深厚，富含有機質(zhì)，保水保肥能力強且

上茬未種過傘形科植物的地塊。

5茬口安排

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芹菜露地栽培以春夏茬為主，在設(shè)施條件下可以實現(xiàn)周年生產(chǎn)，可根據(jù)上市日期和相應(yīng)的輪作模式

特點進行茬口安排，具體詳見表1。

表1芹菜種植茬口安排

種植類型種植茬口播種期定植期收獲期

春夏茬1月～2月3月～4月6月～7月

夏秋茬4月6月9月

設(shè)施

秋冬茬6月下～8月初8月中～10月中12月～3月

冬春茬8月下～9上月10月中～1月中4月～5月

設(shè)施育苗

春夏茬2月下～3月中4月下～5月中7月

露地栽培

露地春夏茬4月上～5月上6月上～7月上9月

6壯苗培育

種子選擇

6.1.1品種選擇

應(yīng)選擇葉柄長、纖維少、豐產(chǎn)、抗逆性好的芹菜品種。春夏茬、冬春茬芹菜宜選用耐寒性較強，不

易抽薹的品種；夏秋茬芹菜宜選擇耐熱、生長快、產(chǎn)量高、耐儲運的品種。

6.1.2種子質(zhì)量

應(yīng)符合GB16715.5的要求。

育苗

6.2.1場所選擇

根據(jù)區(qū)域和季節(jié)，可選用單棟大棚、連棟大棚或日光溫室等設(shè)施。冬春育苗宜配備降濕和增溫設(shè)施

設(shè)備，夏秋季以遮陰防雨棚為宜。

6.2.2種子處理

播種前7d左右進行浸種催芽，挑選質(zhì)量好的種子在太陽光下曬24h，然后將種子放入48℃溫水中，

恒溫邊攪拌邊浸泡30min殺滅種皮表面雜菌，之后放入15℃～20℃涼水中浸種10h～12h充分吸水，

期間搓洗2次～3次，換水1次～2次，撈出瀝干水分，并用0.2%高錳酸鉀溶液浸泡消毒20min洗凈撈出，

用紗布包好，置于15℃～20℃左右陰涼處催芽，保持空氣流通和紗布濕潤，每天進行觀察，當種子30%～

50%露白后，即可播種。

6.2.3育苗棚室及器具消毒

6.2.3.1育苗棚室的消毒

育苗前7d～10d，每667m2用硫磺2.5kg～3kg和適量鋸末混合分堆點燃熏棚，棚室密閉24h，

然后放風，無味時再播種育苗。

6.2.3.2器具消毒

2

DBXX/TXXXX—XXXX

對重復利用育苗器具用0.05%～0.1%高錳酸鉀噴灑或浸泡4h，清水沖洗干凈后方可利用。

6.2.4播種育苗

6.2.4.1播種量

大田用苗播種量按每667m2本芹150g～180g、西芹20g～25g。

6.2.4.2基質(zhì)準備

播種前將草炭、蛭石、珍珠巖按3:1:1體積比例進行混勻，宜拌入50%多菌靈粉劑80g/m3進行消毒，

并灑水將基質(zhì)潤濕使其濕度達到60%左右備用，基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的要求。宜采用專業(yè)商品育苗基質(zhì)。

6.2.4.3播種

宜采用128孔穴盤，基質(zhì)裝入穴盤，澆足底水，每穴打深度0.5cm～1.0cm小孔，并將種子按每穴2

?！?粒的量播入穴中，利用基質(zhì)將每穴小孔蓋平，用無紡布蓋上穴盤保持濕度。播種后，當30%～50%

的種子拱土出苗后，可將無紡布撤掉。

6.2.5苗期管理

6.2.5.1溫光管理

出苗期，將設(shè)施內(nèi)的氣溫調(diào)整到白天20℃～25℃，夜間10℃～15℃。齊苗后設(shè)施內(nèi)的氣溫調(diào)整

到白天18℃～22℃，最高不超過25℃，夜間10℃左右，最低不低于8℃。夏秋季育苗需要有遮光、

防雨措施，防止溫度過高和陽光直射；冬季育苗夜間需對棚室加蓋保溫被，必要時搭建小拱棚或二膜以

提高棚溫。保證溫度不過高的情況下，每天應(yīng)給予芹菜幼苗充分的光照。定植前，應(yīng)適當降低溫度并進

行控水處理，宜保持白天13℃～18℃，夜間8℃～10℃。

6.2.5.2肥水管理

出苗前和出苗期間，不宜過干或過濕；齊苗后，根據(jù)天氣和基質(zhì)水分狀況每2d～3d澆水一次，小

水勤澆，保持濕潤即可，不宜過濕。夏秋季天氣較熱，早晚進行澆水；冬春季天氣較冷，晴天上午10

時～11時進行澆水，做好通風，防止?jié)穸冗^大。定植前2周～3周，根據(jù)植株長勢，結(jié)合澆水追施0.3%

尿素和0.3%磷酸二氫鉀葉面肥。

7定植

整地施肥

按每667m2施用有機肥4000kg～5000kg、磷酸二銨15kg和硫酸鉀10kg（或氮磷鉀三元復合肥

（15-15-15）25kg～30kg）、硼砂0.5kg～1kg均勻撒施田間，結(jié)合旋耕機深翻20cm～30cm，與土

壤混合均勻后筑畦，壟高約15cm，畦寬約1.2m，肥料應(yīng)符合NY/T394的要求。

地膜和滴灌設(shè)施鋪設(shè)

宜根據(jù)需要在定植前鋪設(shè)地膜和滴灌。定植前一周開始覆膜，選用人工鋪設(shè)或機械鋪設(shè)，鋪膜機應(yīng)

符合NY/T986要求。先將2根滴灌毛管均勻鋪設(shè)在畦面處，后覆膜，地膜應(yīng)符合GB13735、GB35795的

要求，以蓋住畦面為準，用土埋實。定植前檢查滴灌設(shè)施運行狀態(tài)并開機注水，使定植畦面濕透洇實。

定植密度及方法

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定植株行距以本芹15cm×12cm、西芹約25cm×25cm為準，夏秋季節(jié)略稀一些；冬春季可以略密

一些。單株定植，深度以露出心葉為準，栽后澆一遍透水。

8田間管理

溫光管理

8.1.1溫度管理

設(shè)施栽培中控制緩苗期白天溫度適宜20℃～25℃，夜間溫度適宜10℃～15℃。新葉發(fā)綠后，開

始蹲苗時將白天溫度降低至16℃～20℃，夜間溫度保持在8℃～10℃，心葉開始直立向上生長時，

結(jié)束蹲苗。溫度低的季節(jié)不宜蹲苗。超過25℃宜進行掀膜放風，根據(jù)溫度調(diào)整放風量，禁忌在有大風

或者夜間寒潮來臨時放風。若夜間溫度過低，宜對棚室加蓋保溫被、搭建小拱棚或二膜。

8.1.2光照管理

若棚室光照過強，宜利用遮陽網(wǎng)、草氈對芹菜進行遮陽處理。

肥水管理

定植后3d～5d后開始澆緩苗水，每2d～3d澆水一次直至緩苗前。緩苗后，根據(jù)情況進行蹲苗。

定植后兩周左右，芹菜達到5片～6片真葉，進入營養(yǎng)生長旺盛期，此時要保證水肥充足，每667m2開始

追施8kg～10kg尿素，以后每隔15d～20d每667m2施用10kg～15kg尿素，全生育期約3次～4次，

首尾兩次追肥同時每667m2施用5kg硫酸鉀，收獲前7d停止?jié)菜⒆贩?。?yīng)根據(jù)天氣情況和芹菜苗齡

調(diào)整澆水節(jié)奏，夏秋季3d～5d澆一次水，冬春季7d～15d澆一次水。設(shè)施種植中澆水后控制好棚室

濕度，宜保持空氣濕度80%左右，土壤濕度80%～90%。

中耕除草

定植后，心葉長出，每次施肥前進行中耕除草，中耕不宜過深，10cm～15cm，防止傷害芹菜根系。

9病蟲害防治

總體要求

芹菜的主要病害有斑枯病、葉斑病、軟腐病、菌核病、根結(jié)線蟲病、病毒病等，主要害蟲有斑潛蠅、

蚜蟲、薊馬等。防治以上病蟲害要遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理

防治和生物防治，配合科學合理地使用化學防治。

農(nóng)業(yè)防治

9.2.1選用抗病品種

選用抗斑枯病、軟腐病、菌核病的抗（耐）病品種，如皇后芹菜、文圖拉西芹、青芹等。

9.2.2輪作

避免與芹菜、香菜、茴香、胡蘿卜等傘形科蔬菜作物重茬栽培，通過與蔥蒜、茄果類蔬菜、小麥、

玉米等作物的輪作，能夠有效控制斑枯病、根結(jié)線蟲病等病害。

4

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9.2.3清潔田園

種植全過程中，及時清理田間雜草、作物殘茬、枯葉、病葉、病苗等，統(tǒng)一收集，集中銷毀，切斷

病原，規(guī)范農(nóng)事操作，降低病蟲基數(shù)。

9.2.4土壤消毒及高溫悶棚

設(shè)施栽培模式土傳病害發(fā)病重的地塊，在夏季高溫季節(jié)，每667m2均勻撒施粉碎的禾本科作物秸稈

500kg、石灰氮（氰胺化鈣）40kg～80kg、有機肥4000kg～5000kg、磷酸二銨15kg和硫酸鉀10kg。

然后用旋耕機深翻25cm～30cm，起壟后灌水使土壤濕度在60%以上，覆地膜并扣嚴、密閉棚室。悶棚

時耕作層5cm處地溫應(yīng)達到42℃以上，保持高溫高濕狀態(tài)20d以上。石灰氮使用符合DB32/T4277要求。

物理防治

9.3.1設(shè)置防蟲網(wǎng)

在所有設(shè)施門口和通風口安裝25目～40目防蟲網(wǎng)，防止害蟲進入。

9.3.2誘蟲板誘殺

每667m2安裝誘蟲板20塊～30塊，黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅等，藍板誘殺薊馬，以降低害蟲發(fā)生基數(shù)。

懸掛高度為芹菜高出生長點5cm～10cm處，隨著植株的生長，及時調(diào)整誘蟲板高度并更換粘滿害蟲的

誘蟲板。選用誘蟲板應(yīng)符合GB/T24689.4的要求。

9.3.3燈光誘殺

在室外按每15000m2～20000m2安裝一臺殺蟲燈誘殺害蟲，于4月～10月晚上7點至早上5點開燈。選

用殺蟲燈應(yīng)符合GB/T24689.2的要求。

9.3.4性誘捕器誘殺

每667m2安裝斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等害蟲信息素誘捕器各2套～3套，不同害蟲的誘捕器間隔50m以

上。

生物防治

9.4.1天敵控害

保護利用或人工釋放瓢蟲、草蛉、寄生蜂等天敵控制蚜蟲、夜蛾、薊馬、粉虱等害蟲。

9.4.2生物防治

在其他措施不足以控制病蟲時，優(yōu)先選擇生物藥劑進行防控，在病蟲害發(fā)生初期，可用0.6%苦參堿

水劑2000倍液噴霧防治蚜蟲；畝用1000億孢子/g枯草芽孢桿菌50g～60g，或60億芽孢/mL解淀粉芽孢

桿菌LX-11100mL～200mL預防軟腐??；可在菌核萌發(fā)初期按每畝噴施2億孢子/g小盾殼霉CGMCC8325

100g～150g于土壤表面防治菌核病。

化學防治

防治原則嚴格按NY/T390執(zhí)行，選擇高效低毒低殘留藥劑；把握好不同病蟲防治和藥劑使用的最佳

時間；嚴格遵守農(nóng)藥使用安全間隔期規(guī)定；不超范圍用藥；不超量用藥；注意案例間隔期，合理將不同

作用機理的藥劑交替使用。具體方法如表2。

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表2芹菜主要病蟲害化學防治用藥方法

有效成分含最大施藥安全間隔期

病蟲害農(nóng)藥用藥量（制劑量）施藥期施藥方法

量、劑型次數(shù)（天）**

在病害發(fā)生前

咪鮮胺25%，乳油50mL～70mL/667m2兌水噴霧310

或發(fā)生初期

在病害發(fā)生前

10%，水分散粒

35g～45g/667m2或發(fā)病初期開兌水噴霧25

斑枯病劑

始噴藥

苯醚甲環(huán)唑

在病害發(fā)生前

37%，水分散粒

9.5g～12g/667m2或發(fā)病初期開兌水噴霧314

劑

始噴藥

在芹菜蚜蟲發(fā)

啶蟲脒5%，乳油24mL～36mL/667m2兌水噴霧37

生高峰期用藥

10%，可濕性粉在芹菜蚜蟲發(fā)

吡蟲啉10g～20g/667m2兌水噴霧37

劑生高峰初期

25%，水分散粒在芹菜蚜蟲發(fā)

蚜蟲噻蟲嗪4g～8g/667m2兌水噴霧310

劑生高峰初期

50%，可濕性粉害蟲發(fā)生始盛

吡蚜酮10g～16g/667m2兌水噴霧310

劑期施藥

呋蟲胺?溴氰蚜蟲發(fā)生始盛

10%，懸浮劑15mL～20mL/667m2兌水噴霧17

菊酯期施藥

10g/667m2真菌性病害發(fā)

吡唑醚菌酯*懸浮劑兌水噴霧37

（有效成份）生初期

8g/667m2真菌性病害發(fā)

真菌性病害丙環(huán)唑*乳油兌水噴霧2