歐盟食品法規(guī)

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歐盟食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)03歐洲聯(lián)盟（EuropeanUnion，EU）是在歐洲共同體基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，1958年1月1日正式成立。歐盟的食品標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法律法規(guī)是歐盟食品安全體系的兩個(gè)重要組成部分，是歐盟的技術(shù)法規(guī)，是以歐盟指令的形式加以體現(xiàn)的。04歐盟食品安全法律法規(guī)的制定機(jī)構(gòu)歐盟委員會(huì)和歐洲理事會(huì)是歐盟有關(guān)食品安全和衛(wèi)生的政府立法機(jī)構(gòu)。歐盟委員會(huì)：負(fù)責(zé)起草和制定與食品質(zhì)量安全相應(yīng)的法律法規(guī)/食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(如體現(xiàn)歐盟食品最高標(biāo)準(zhǔn)的《歐盟食品安全白皮書》)/各項(xiàng)委員會(huì)指令。歐洲理事會(huì)：負(fù)責(zé)制定食品衛(wèi)生規(guī)范要求，在歐盟的官方公報(bào)上以歐盟指令或決議的形式發(fā)布。兩個(gè)部門在控制食品安全方面只負(fù)責(zé)立法，不介入具體的執(zhí)行工作。05歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)的制定機(jī)構(gòu)歐洲標(biāo)準(zhǔn)和歐盟各成員國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是歐盟標(biāo)準(zhǔn)體系中的兩級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其中歐洲標(biāo)準(zhǔn)是歐盟各成員國(guó)統(tǒng)一使用的區(qū)域級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)貿(mào)易有重要的作用。歐洲標(biāo)準(zhǔn)由三個(gè)歐洲標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的，分別是歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)（CEN）、歐洲電工標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)（CENELEC）、歐洲電信標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)（ETSI）。

CENELEC負(fù)責(zé)制定電工、電子方面的標(biāo)準(zhǔn)；

ETSI負(fù)責(zé)制定電信方面的標(biāo)準(zhǔn)；

CEN負(fù)責(zé)制定除CENELEC和ETSI負(fù)責(zé)領(lǐng)域外所有領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)。06

CEN的技術(shù)委員會(huì)（CEN/TC）具體負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂工作，各技術(shù)委員會(huì)的秘書處工作由CEN各成員國(guó)分別承擔(dān)。CEN共設(shè)有200多個(gè)技術(shù)委員會(huì)。到目前為止，CEN已經(jīng)發(fā)布了300多個(gè)歐洲食品標(biāo)準(zhǔn)，主要是取樣和分析方法。CEN的目的：盡可能使歐洲標(biāo)準(zhǔn)成為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，以使歐洲標(biāo)準(zhǔn)有更廣闊的市場(chǎng)，到目前為止，有40%的CEN標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)也是ISO標(biāo)準(zhǔn)。072000年，歐盟公布了《食品安全白皮書》，作為適用于食品和動(dòng)物飼料生產(chǎn)及食品安全監(jiān)控的新的法律基礎(chǔ)。2002年，歐盟委員會(huì)和歐洲理事會(huì)又于通過(guò)了《食品法通則》，規(guī)定了食品安全的一般性原則和食品安全程序