3.6.3 大蔥生產(chǎn)技術(shù)

大蔥生產(chǎn)技術(shù)主講人吳天珍v大蔥v大蔥Contents目錄品種類型與優(yōu)良品種02栽培季節(jié)與茬口安排03生物學(xué)特性01栽培技術(shù)04生物學(xué)特性PART

01根：白色弦線狀須根，著生在短縮的莖盤上；生長盛期根的數(shù)量多達(dá)百條以上。根毛少，吸收能力差。生物學(xué)特性形態(tài)特征短縮莖（莖盤）莖：營養(yǎng)生長期短縮成圓錐形，下密生須根，上著生管狀葉鞘；花芽分化后，莖盤頂芽伸長為花莖。生物學(xué)特性形態(tài)特征花莖葉：由管狀葉身和筒狀葉鞘組成。葉身長圓錐形、綠色或深綠色，表面有蠟粉，耐旱。大蔥的葉鞘既是營養(yǎng)貯藏器官，又是主要的產(chǎn)品器官，層層套合的葉鞘形成假莖(蔥白)，葉身生長越壯，葉鞘越肥厚，假莖越粗大。生物學(xué)特性形態(tài)特征花：花薹粗壯，頂端著生頭狀傘形花序，每花序有小花400~600朵，花白色或紫紅色，異花授粉。生物學(xué)特性形態(tài)特征果實(shí)和種子：蒴果，成熟時易開裂，易落籽，一般每果結(jié)3～4粒種子。種子盾形，種皮黑色皺褶稀疏、整齊，種臍稍突出。千粒重3.5g左右。生物學(xué)特性形態(tài)特征生物學(xué)特性生長發(fā)育周期生物學(xué)特性營養(yǎng)生長時期生物學(xué)特性營養(yǎng)生長時期生物學(xué)特性營養(yǎng)生長時期生物學(xué)特性生殖生長時期生物學(xué)特性對環(huán)境條件的要求品種類型與優(yōu)良品種PART

02品種類型與優(yōu)良品種品種類型與優(yōu)良品種品種類型與優(yōu)良品種栽培季節(jié)與茬口安排PART

03栽培季節(jié)與茬口安排栽培季節(jié)與茬口安排栽培技術(shù)PART

04栽培技術(shù)

播種育苗

整地做畦

定植

田間管理

收獲與貯藏栽培技術(shù)播種育苗栽培技術(shù)播種育苗栽培技術(shù)播種育苗栽培技術(shù)整地做畦結(jié)合整地每667m2施人腐熟圈肥5~10m3，深翻耙平后按80cm左右行距南北向開溝，溝深、寬均為20~30cm。栽培技術(shù)定植定植時間：芒種（6/上）到小暑（7/上）選苗分級：提前澆水起苗選苗分級剪根栽培技術(shù)定植定植方法：濕栽法干栽法定植密度：每667m2定植1.8萬~2萬株。栽培技術(shù)田間管理栽培技術(shù)田間管理栽培技術(shù)田間管理栽培技術(shù)田間管理栽培技術(shù)收獲與貯藏鮮蔥：隨時收獲上市。越冬干貯大蔥：要在晚霜以后收獲；收獲后要適當(dāng)晾曬；貯存要寧冷勿熱，溫度為1~3℃。收獲方法：收獲時用長條鎬從蔥壟的一側(cè)深刨至須根處，把土劈向外側(cè)，露出大蔥基部再拔出大蔥。栽培技術(shù)收獲與貯藏栽培技術(shù)收獲與貯藏