如何做好酒店安全管理工作-做好酒店安全管理工作的方法

如何做好酒店安全管理工作-做好酒店安全管理工作的方法文章潤色改寫如下：提升酒店安全管理效能的策略強化內(nèi)部安全管理酒店安全事故頻發(fā)，往往與內(nèi)部管理人員的安全意識薄弱、疏忽大意有關(guān)，甚至有員工僅憑外觀判斷，導(dǎo)致安全設(shè)施與人員未能發(fā)揮應(yīng)有作用。為此，酒店需在以下方面加強管理：1.結(jié)合酒店實際情況，安全部門應(yīng)與各部門協(xié)作，制定切實可行的安全防范程序、應(yīng)急預(yù)案及管理規(guī)章，根據(jù)工作重點，做好應(yīng)對突發(fā)事件的準(zhǔn)備。2.建立健全安全管理規(guī)章與檢查制度，實行崗位責(zé)任制。安全部門需加強對酒店各場所的巡查，及時發(fā)現(xiàn)并排除安全隱患。3.任何員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑人員或非住客在樓層徘徊，都應(yīng)主動上前詢問，并注意詢問技巧。4.實行三級負(fù)責(zé)制，由總經(jīng)理、部門經(jīng)理至班組逐級委任防火責(zé)任人，確保酒店內(nèi)發(fā)生的安全事故，由直接主管負(fù)責(zé)。5.實行治安消防安全達標(biāo)考評制度，將部門（崗位）或個人的安全工作與其經(jīng)濟利益掛鉤。加強員工安全教育1.嚴(yán)格篩選服務(wù)員，防止不良分子混入員工隊伍。對所有招聘員工進行定期培訓(xùn)教育，提升他們的素質(zhì)，培養(yǎng)遵紀(jì)守法的自覺性。2.建立完善的培訓(xùn)制度，包括：-新員工入職培訓(xùn)時，教授基本的安全防范知識，如遇異常情況的處理方法，火情報警、滅火及疏散客人等。-加強員工崗位培訓(xùn)，提高識別犯罪分子的能力，如通過觀察識別職業(yè)女性、吸毒人員等。-對員工進行職業(yè)道德及違紀(jì)違規(guī)教育，打造高素質(zhì)員工隊伍。-通過全會等形式，強化全體員工的安全意識，針對社會典型案例及火災(zāi)事故進行教育。-對全體員工實行安全考核制度。3.要求全體員工樹立“酒店安全，人人有責(zé)”的觀念。配置先進安全防范設(shè)備酒店安全管理離不開先進的安全防范設(shè)備，以下是酒店常見的五大安全設(shè)備系統(tǒng)：1.電視監(jiān)控系統(tǒng)：由攝像機、錄像機、手動圖像切換及電視屏幕組成，安裝在酒店出入口、電梯內(nèi)、客房走道等敏感區(qū)域，用于發(fā)現(xiàn)可疑人員或異?，F(xiàn)象，及時采取措施，對犯罪分子形成心理威懾。2.安全報警系統(tǒng)：在酒店消防通道、財務(wù)部等重要位置安裝，以防盜竊、搶劫、爆炸等事故。3.自動滅火系統(tǒng)：由火災(zāi)報警器、滅火器、防火門、消防泵、正風(fēng)送風(fēng)機等組成，是酒店安全的必備設(shè)施。4.通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)：以安全監(jiān)控中心為指揮樞紐，通過無線電話通訊器材形成聯(lián)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)，確保酒店安全工作快速反應(yīng)。5.電子門鎖系統(tǒng)：對酒店安全管理起到重要作用，為防范“智能”盜竊團伙，電子門鎖系統(tǒng)已得到改進，安裝自動破壞解碼器裝置，當(dāng)犯罪分子使用解碼器時，裝置能破壞解碼器并報警。隨著科技發(fā)展，更多高科技成果將被應(yīng)用于酒店安全管理。人防與技防相結(jié)合，軟硬件并重，方能構(gòu)筑安全屏障。提升酒店安全管理效能的策略非典事件為人們敲響了警鐘，危機管理成為企業(yè)經(jīng)營的重要方面。隨著社會風(fēng)險因素增加，安全問題愈發(fā)成為企業(yè)的根本問題。因此，社會管理學(xué)提出了危機管理、風(fēng)險管理或危險管理理論。非典作為全國突發(fā)事件，帶給人們的啟示是：國家、企業(yè)需樹立危機管理意識，建立預(yù)警機制，提高應(yīng)對能力。作為酒店，在經(jīng)營管理中，研究風(fēng)險發(fā)生的原因、風(fēng)險因素、特點及其發(fā)生規(guī)律，有針對性地防范危險發(fā)生，保證企業(yè)安全生產(chǎn)和經(jīng)營，保障人的生命安全，保護社會物質(zhì)財富免受重大損失。擺正安全與效益的關(guān)系1996年深圳某酒店特大火災(zāi)，死亡30人；2002年7月13日，北京某酒店火災(zāi)，死亡2人。近兩年，歌舞廳、網(wǎng)吧火災(zāi)，死亡人數(shù)更多，危害更大。這些事件令酒店管理者深感責(zé)任重大。然而在日常經(jīng)營中，以經(jīng)濟效益為核心，往往使領(lǐng)導(dǎo)忽視安全，出現(xiàn)安全講在嘴上，掛在墻上。在工作中，經(jīng)營上花錢，優(yōu)先安排，安全設(shè)施往往一拖再拖。安全檢查不合格，往往靠喝酒，搞關(guān)系來解決。如何處理這一對矛盾？我們在經(jīng)營管理中堅持?jǐn)[正二者關(guān)系，用安全保證效益。作為酒店，為客人提供吃、住、行、游、購、娛，前提和根本是保證客人生命和財產(chǎn)安全，這是酒店最大的社會效益。酒店經(jīng)濟效益也是以安全為前提和保證。因此，安全雖然不直接創(chuàng)造經(jīng)濟效益，但是，它都保障經(jīng)濟效益和實現(xiàn)。一旦失去安全保障，那么酒店的經(jīng)濟效益、社會效益都會付之東流。因此說，安全是酒店實現(xiàn)效益的最根本的保障。酒店做好危險管理，保證客人的生命和財產(chǎn)安全，是向客人負(fù)責(zé)。同時，也是向經(jīng)營管理者自身負(fù)責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)者事業(yè)的成功，也是以酒店安全為前提的。抓住主要環(huán)節(jié)，提高危險管理效果危險管理理論要求對風(fēng)險因素進行分析，掌握其規(guī)律，有針對性地預(yù)防，從而提高危險管理的效果。從酒店安全實際出發(fā)，分析掌握容易發(fā)生危險的環(huán)節(jié)，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)上做好防范，避免胡子眉毛一把抓，可以起到事半功倍的效果。總結(jié)多年的實踐經(jīng)驗。我們認(rèn)為，危險的多發(fā)部位在以下幾個方面，從而有針對性地進行危險管理。第一，大功率電器超負(fù)荷運行，往往容易引起線路發(fā)熱導(dǎo)致火災(zāi)。根據(jù)這一特點，我們對空調(diào)等設(shè)備和線路經(jīng)常檢查、維修、保證安全。第二，電線老化引起短路以及設(shè)備陳舊，接觸不良導(dǎo)致線路發(fā)熱，發(fā)生火災(zāi)。針對這種情況，我們對客人、餐廳、公共區(qū)域線路定期檢查、定期更換。在檢查中，發(fā)現(xiàn)餐廳廚房布線不規(guī)范，電線裸露，存在隱患，及時改正，重新布線。第三，客人吸煙，不熄滅煙頭，室內(nèi)外亂扔，往往引起火災(zāi)。于是我們在客房設(shè)立提示牌，服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)煙頭及時處理。第四，廚房油鍋開關(guān)、煤氣管道漏氣、柴油管路漏油，都容易發(fā)生火災(zāi)。因此，對這些危險部位加強管理，制定責(zé)任制，落實到專人管理。第五，客房門鎖不安全，窗插不牢等等，是發(fā)生被盜的主要原因。我們采取定期維護，逐步更換這為電子門鎖等措施。由于抓住了危險發(fā)生的主要環(huán)節(jié)，有針對性地進行管理，提高了危險管理的效率和效果。有效地預(yù)防和控制了風(fēng)險。建立一套制度，重在落實危險管理，抓思想教育是重要的。但是要常抓不懈，光靠教育還不夠，還要有一套切實可行的制度來保證。幾年來。我們完善了危險管理制度，制定了《防火制度》、《防盜制度》、《安全責(zé)任制度》等，并在酒店全面貫徹執(zhí)行。第一，酒店各部門經(jīng)理與總經(jīng)理簽訂安全責(zé)任狀，保證實現(xiàn)安全工作的各項目標(biāo)。部門經(jīng)理應(yīng)向?qū)訉勇鋵崱５诙?，按制度檢查落實。訂立一套制度并不難，難的是真正貫徹落實下去。許多單位制訂在紙上，掛在墻上，并未落實，形成有名無實。我們在工作中，把貫徹制度作為重點。經(jīng)常按制度組織檢查。有一次，一個部門使用消火栓水管未及時安裝好，萬一出現(xiàn)火警，影響使用。對這件事，我們進行通報批評和處罰，使員工受到震動。從而使各項制度得到落實。酒店的危險管理是人與設(shè)備的結(jié)合。因此，在發(fā)揮人的積極作用的同時，要發(fā)揮設(shè)備的作用。完善安全設(shè)施，保證監(jiān)控設(shè)備的有效和完好，是危險管理的物質(zhì)條件?，F(xiàn)代酒店科技含量增加，必須有相適應(yīng)的消防、安全監(jiān)控設(shè)施?？头康奶筋^、噴淋設(shè)備必須經(jīng)常檢查，保證處于有效狀態(tài)。只有這樣，才能有效地預(yù)防和控制風(fēng)險事故的發(fā)生，保證酒店的安全。培養(yǎng)風(fēng)險意識，樹立風(fēng)險觀念做好安全工作，從根本說是全員的自覺行動。因此，酒店全體員工樹立一種風(fēng)險意識，時刻保持一種防范風(fēng)險的意識是危險管理的根本。因此，多年來我們從三個方面抓安全教育培養(yǎng)職工樹立風(fēng)險意識。首先，凡是新員工培訓(xùn)，都設(shè)置酒店危險管理課程，并且有消防栓、滅火器的使用操作演習(xí)。讓新員工從進店開始就有一種風(fēng)險意識和消防設(shè)備的使用能力。其二，當(dāng)月組織部門經(jīng)理搞一次服務(wù)質(zhì)量大檢查。其中，安全工作是一項重要內(nèi)容。每月一次經(jīng)營管理工作總結(jié)匯報會。其中總結(jié)面置安全工作。年終評比，評選安全工作先進部門和個人。其三，每逢節(jié)假日，專門布置、檢