餐廳的創(chuàng)新方案（20篇萬能）

第餐廳的創(chuàng)新方案（20篇萬能）

餐廳的創(chuàng)新方案篇1

一、活動背景：

1、節(jié)日由來：中秋節(jié)又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、

拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與東亞諸國中的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節(jié)日之一。受漢族文化的影響，中秋節(jié)也是東南亞和東北亞一些國家尤其是生活在當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。

2、活動回顧：上一屆“唐韻中秋”活動的基本回顧、圖片等。

3、針對人群：金字塔原理

對于現(xiàn)在_市的市民來說，了解并且對那些中國傳統(tǒng)習(xí)俗有研究的人屬于一小部分，這部分的人群市場比例很小，對于這些東西的風(fēng)俗習(xí)慣了如指掌；其次是中間人群，這部分人比學(xué)者的數(shù)量多，但是和本地市民相比數(shù)量就明顯少了很多，也是本次我們活動主要的服務(wù)對象人群（受眾）；最后是國內(nèi)的.廣大人民群眾，這部分人群數(shù)量最多，對于中國的傳統(tǒng)節(jié)日有一定了解，但是不想學(xué)者或者研究者一般精通，有認知空缺。也是本次活動的服務(wù)對象之一。

二、本屆活動內(nèi)容

1、觀看月餅制作過程，由知名品牌的月餅師來現(xiàn)場親自制作各類餡兒的月餅，讓包括中國人在內(nèi)的所有參觀者都對月餅制作有直觀認識，并且每一個來客都可以現(xiàn)場挑選自己喜愛的口味的月餅一邊吃，一邊喝桂花酒，一邊賞月（天氣晴朗）。PS：如條件允許，可現(xiàn)場加入贊助商售賣月餅的攤位。作為贊助回報。

2、由于中秋佳節(jié)時天氣還比較炎熱，故可給每一位參觀者發(fā)放折扇，一邊攀談，一邊賞月，一邊扇扇子也別有一番滋味。

3、分三個區(qū)域（江南區(qū)，東北區(qū)，國外區(qū)）使參觀者了解不同地域的不同習(xí)俗，并且由英語講師講解各個習(xí)俗的典故，配上中大型的配圖，使觀眾可以對中秋節(jié)有更加深入的了解和認識。

4、樂器演奏民謠。建議琵琶、古箏、二胡等，配以中秋佳節(jié)的氛圍相得益彰。

5、現(xiàn)場放置100個孔明燈，作為三大中國燈節(jié)之一，自然在中秋之夜少不了放飛孔明燈。我們將100個孔明燈發(fā)放給前100位入場游客，并且在老師指導(dǎo)下親手制作，寫下心中美好祝愿放入燈內(nèi)，在活動行將結(jié)束之時放飛。至此活動圓滿落幕！

三、活動流程

1、前期宣傳：DM單頁派發(fā)，發(fā)送邀請函等，報刊報道

2、場地選擇與物料制作搭建

3、活動中的執(zhí)行

4、總結(jié)

餐廳的創(chuàng)新方案篇2

20__年3月8日婦女節(jié)即將到來，三八節(jié)是婦女的節(jié)日，婦女權(quán)益及價值越來越受到全社會的關(guān)注，所以我們酒店在這一天要讓婦女朋友認識到我們尊重她們，我們知道她們的價值。這是我們酒店品牌宣傳和樹立形象的機會。

一、活動時間：3月8日

二、活動內(nèi)容：

餐飲部：推出綠色健康消費。

1、3月8日，當(dāng)天在四季文華酒店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料（核桃花生汁、玉米汁等等）。每位到店女性顧客均贈送康乃馨鮮花一支。

2、3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證，在四季文華酒店消費均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。（精美小禮品），3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

3、3月8日，當(dāng)天在四季文華酒店消費的女士團體，消費滿1000元以上，可享受8折優(yōu)惠。

4、凡當(dāng)日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.（小禮品類）

5、凡當(dāng)日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。廚房部：制作適合女性顧客的綠色健康、具有美容功效的菜品菜單。

行政部：制作酒店宣傳標(biāo)語在LED和大廳擺放易拉寶，內(nèi)容如下：四季文華酒店為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來，為女性消費者推出特大驚喜——自20__年3月3日起至20__年3月10日，凡來四季文華酒店消費的女性顧客，皆贈送特制——菜品一份。

（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）

注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動，所贈送的菜品是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。

營銷部：根據(jù)酒店的，進行大力宣傳特別是周邊企事業(yè)單位的婦聯(lián)組織。

餐廳的創(chuàng)新方案篇3

陽春三月，人面桃花相映紅;三八佳節(jié)，巾幗奉獻顯風(fēng)流!世界因我們而美麗，青春因奉獻而風(fēng)流!當(dāng)春姑娘翩然而至的時候，我們迎來紀(jì)念“三·八”國際勞動婦女節(jié)108周年。工會計劃組織全體女教職工開展集體活動，具體方案如下：

一、活動目的：“三八”婦女節(jié)是女同胞的節(jié)日，體現(xiàn)了黨和校領(lǐng)導(dǎo)對女職工的關(guān)懷，為了使佳節(jié)過得更有意義，愉悅大家的身心，過一個充實、快樂的節(jié)日。

二、活動內(nèi)容：

1、積極參加縣婦聯(lián)組織的系列慶祝活動

2、組織教師積極參加縣教育局工會組織的民俗文化系列展演活動

3、組織老師參加全縣“知識女性自立自強”主題講座活動

4、評選“三八”紅旗手活動

5、組織全體女教職員工做萘粑粑

三、活動時間：3月5日—6日

四、參與人員：

1、全體在職女教職工

2、民俗文化展演人員、“三八”紅旗手及領(lǐng)隊

五、要求：

1、請全體女教職工于3月5日1點半前趕到藝術(shù)館聽“知識女性自立自強”主題講座。

2、“三八”紅旗手和領(lǐng)隊3月5日9點前趕到__縣學(xué)生社會實踐活動基地參加縣教育局工會組織的民俗文化系列展演活動。

3、全體在職女教職工3月6日分成六組做萘粑粑，每人元的活動經(jīng)費

4、希望各位女教職工能克服困難，安排好工作和有關(guān)事情，積極參加慶祝自己的節(jié)日活動。

七、活動經(jīng)費：全校70位女教職員工共計千元左右。

餐廳的創(chuàng)新方案篇4

爆竹聲聲辭舊歲，歡歡喜喜過大年。新春佳節(jié)即將來臨，而春節(jié)、元宵節(jié)是我國民間最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國人民慶賀豐收、祈福風(fēng)調(diào)雨順、家人團聚的日子。以“我們的節(jié)日”為主題，深入挖掘春節(jié)、元宵節(jié)所凝結(jié)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，鼓勵學(xué)生積極參加形式多樣的群眾性民俗活動和文化娛樂活動，引導(dǎo)學(xué)生弘揚中華優(yōu)秀文化，推動中華文化歷久彌新、不斷發(fā)展壯大。經(jīng)研究決定在全體師生中繼續(xù)組織開展“我們的節(jié)日——春節(jié)·元宵節(jié)”主題活動，特制訂活動方案如下：

一、活動主題

以春節(jié)，元宵節(jié)辭舊迎新、平安團圓、孝老愛親、感恩祈福、健康文明為主題，突出“喜慶祥和過大年，傳統(tǒng)文化再繼承”，遵循簡潔可行、就近就便、力所能及的的原則，深入挖掘春節(jié)、元宵節(jié)的文化內(nèi)涵，以活動為載體，吸引全體學(xué)生廣泛參與，培養(yǎng)和樹立學(xué)生認知傳統(tǒng)、尊重傳統(tǒng)、繼承傳統(tǒng)、弘揚傳統(tǒng)的思想觀念，增強學(xué)生對中華優(yōu)秀文化的認同感和自豪感，著力營造歡樂、祥和、平安、健康、文明的節(jié)日氛圍。

二、活動目標(biāo)

1、讓學(xué)生在品味春節(jié)、元宵節(jié)的民風(fēng)民俗中感受祖國傳統(tǒng)文化的魅力，培育學(xué)生強烈的民族自豪感。

2、開展包餃子、做湯圓等實踐活動，感受團圓、祥和的親情，促進家庭和諧關(guān)系。

3、在“拜年”中引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會感恩祈福，培養(yǎng)孝敬、知恩圖報的文明習(xí)慣，樹立“百善孝為先”的道德觀念。

三、活動時間

20__年1月15日——20__年2月10日

四、活動內(nèi)容：

1、了解“年”的知識：學(xué)生通過網(wǎng)上學(xué)或民間收集，深入了解我國民間的“年”的來歷、風(fēng)俗等知識。要求中高年級學(xué)生完成收集作業(yè)(可以是小報、文章等形式)——《我知道的“小年”、“大年”、“元宵”》。各班在開學(xué)后一周內(nèi)向少先隊總部報送優(yōu)秀作業(yè)(不少于2份)

2、家鄉(xiāng)的“過年”習(xí)俗：廣泛收集家鄉(xiāng)過年的風(fēng)俗習(xí)慣，并注意收集相關(guān)的文字、影像、圖片資料。

3、春節(jié)實踐活動：

(1)文明理財實踐活動——“我的壓歲錢·我節(jié)約收支”。

(2)美在家庭，美在社區(qū)——與家長一道進行過年前的衛(wèi)生大掃除，使自己的家以靚麗的環(huán)境迎接新年。高年級中隊還可以組織志愿者服務(wù)小分隊，開展為空巢老人、烈軍屬義務(wù)勞動活動，并及時清理煙花爆竹殘屑和廢棄物，搞好公共環(huán)境衛(wèi)生。

4、我的春節(jié)剪影：用自家的相機記錄下自己和家人過年的瞬間或開展活動的場景，開學(xué)后與老師同學(xué)分享，還可以上傳到學(xué)校網(wǎng)站，讓更多的人了解自己家鄉(xiāng)的“年”味。

5、拜大年活動：向師長、朋友發(fā)送電子賀卡或短信拜年，表達感恩之情，倡導(dǎo)用無紙低碳方式互致新春祝福。

6、開展安全自護教育活動。在學(xué)生中廣泛開展“平安伴隨我成長”自護教育主題活動;開展安全知識教育，在學(xué)生及家長中發(fā)布學(xué)生安全自護提示，特別是與外出旅游和防止煙花爆竹事故的宣傳教育，提高學(xué)生和家長的防護意識;開展學(xué)生自護體驗活動，向?qū)W生傳授自我保護的基礎(chǔ)知識和技能，重點開展防火災(zāi)、防食物中毒、防疾病等，引導(dǎo)學(xué)生增強自護本領(lǐng)，切實提高學(xué)生的安全意識和避險自救能力。

五、活動要求：

1、各班要利用元月14日的結(jié)束班隊會時間進行細致的安排部署，盡最大努力保證活動的實效性。

2、開學(xué)后，各班要深入了解活動開展情況，收集學(xué)生活動中的文字、圖片和影像資料，并及時上報少先隊總部，少先隊總部要把各班活動開展情況作為假期活動評價項目。

餐廳的創(chuàng)新方案篇5

一、導(dǎo)語

為慶祝____，弘揚___歷史文化，豐富活躍城鄉(xiāng)人民節(jié)日精神文化體育生活，展示_市人民積極向上的精神面貌，進一步提___的知名度和影響力，__舉辦___龍舟賽。本次活動由_____主辦，_藍箭承辦，_____協(xié)辦。

二、活動結(jié)構(gòu)說明：

主辦單位：

承辦單位：服務(wù)有限公司

協(xié)辦單位：

活動主題：弘揚民族文化展現(xiàn)時代風(fēng)貌

活動地址：政務(wù)區(qū)天鵝湖

與會人員：

擬邀請媒體：_晚報，合房網(wǎng)，_電視臺

活動形式：由_市企業(yè)參加報名(暫定對象：_市房地產(chǎn)開發(fā)商)，參與賽龍舟競技，隊伍數(shù)暫定8個隊。同時設(shè)置休息區(qū)，品嘗區(qū)，提供各品類粽子、雄黃酒等節(jié)日食品，供參賽選手及觀眾品嘗。

比賽項目：略

三、公關(guān)傳播

四、活動效果評估：

1、以文化手段進行公益性活動，回饋安徽人民，展示企業(yè)實力。

2、小眾范圍內(nèi)，積聚人氣，并對企業(yè)項目信息針對性熟悉，并促進銷售。

3、活動中的隱性推介。獲得良好推介效果的同時，節(jié)省項目推介的巨額開支。

4、的事件營銷機會，贏得高關(guān)注度的新聞公關(guān)事件，不可估量的品牌價值提升。

五、活動執(zhí)行細案

1、現(xiàn)場布置

1)活動地點彩虹門_個，航架背景墻(_m__m，含噴繪布)

2)現(xiàn)場路引若干(根據(jù)場地情況確定)

3)活動現(xiàn)場主題背板

2、主背景臺

3、現(xiàn)場音響、話筒

4、報到、接待

1)活動現(xiàn)場門口設(shè)置接待臺，由接待人員帶領(lǐng)3名工作人員、3名禮儀人員(另加3名備用)負責(zé)現(xiàn)場接待

2)簽到簿2本

3)白板筆5支

4)插花2盆

5)名片盒(來賓留名片)

5、現(xiàn)場文案準(zhǔn)備

1)出席嘉賓名單

2)活動議程

3)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓發(fā)言稿

4)活動新聞通稿

5)公司宣傳冊

6)資料袋(請柬、活動報名表、活動方案、公司負責(zé)人名片)

6、活動總結(jié)

由活動承辦方做好此次活動的總結(jié)，并呈交甲方負責(zé)人。

餐廳的創(chuàng)新方案篇6

為發(fā)揚我區(qū)擁軍優(yōu)屬的光榮傳統(tǒng)，鞏固省“雙擁模范城區(qū)”創(chuàng)建成果，引導(dǎo)、保護和發(fā)揮轉(zhuǎn)業(yè)復(fù)員和退伍軍人的工作積極性，密切黨政軍關(guān)系，維護我區(qū)改革發(fā)展穩(wěn)定大局，現(xiàn)結(jié)合我區(qū)實際，擬將慰問活動安排如下：

一、慰問對象

1、轄區(qū)內(nèi)16個駐軍單位;

2、轄區(qū)內(nèi)4個復(fù)退軍人集中的困難企業(yè);

3、區(qū)內(nèi)6名三、四級殘疾軍人(原一等傷殘軍人);

4、街道、鄉(xiāng)、____管理局110名困難優(yōu)撫對象;

5、區(qū)直機關(guān)單位“愛心獻功臣”結(jié)對幫扶的26名老復(fù)員軍人;

6、各街道、鄉(xiāng)、____高科技園、____管理局，區(qū)直機關(guān)各單位軍隊轉(zhuǎn)業(yè)干部和退伍軍人。

二、慰問方式和慰問對象安排

1、區(qū)委、區(qū)人大、區(qū)政府、區(qū)武裝部領(lǐng)導(dǎo)帶隊走訪慰問：駐軍單位(16個);三、四級傷殘軍人(6名);復(fù)退軍人集中的困難企業(yè)(4個)(附件一)。

2、區(qū)直部門走訪慰問“愛心獻功臣”結(jié)對幫扶的老復(fù)員軍人(26名)(附件二)。

3、各街道、鄉(xiāng)、____管理局要在8月1日前召開座談會，座談對象為：現(xiàn)役軍人家屬代表，轉(zhuǎn)業(yè)退伍復(fù)員軍人代表，駐街、鄉(xiāng)、____管理局部隊現(xiàn)役軍人代表。

4、各街道、鄉(xiāng)、____管理局要在8月1日前做好區(qū)里安排的110名困難優(yōu)撫對象的上門走訪慰問，同時每個單位自己安排好各類重點困難優(yōu)撫對象走訪慰問，建議慰問經(jīng)費不少于0元/人。

5、各街道、鄉(xiāng)、____高科技園、____管理局、區(qū)直機關(guān)各單位要通過召開座談會或上門走訪等方式，對本單位干部職工中軍隊轉(zhuǎn)業(yè)干部、復(fù)員退伍軍人進行慰問。

三、經(jīng)費安排

1、轄區(qū)內(nèi)16個駐軍單位、4家復(fù)退軍人集中的困難企業(yè)、6名三、四級傷殘軍人、13個街道(鄉(xiāng))110名困難優(yōu)撫對象慰問費用由區(qū)政府民政專項資金統(tǒng)一安排。

2區(qū)直部門“愛心獻功臣”結(jié)對幫扶的老復(fù)員軍人每戶慰問標(biāo)準(zhǔn)不低于0元，經(jīng)費由各部門自行安排，在8月1日前走訪到位，并將情況反饋表交到區(qū)民政局雙擁辦或傳真到4683234(附件三)。

3、各街道、鄉(xiāng)、____管理局擁軍優(yōu)屬座談會及慰問走訪經(jīng)費由各單位自行安排。

4、區(qū)直各部門、各街道(鄉(xiāng))、____高科技園、____管理局對本單位機關(guān)干部職工中轉(zhuǎn)業(yè)干部、復(fù)退戰(zhàn)士進行慰問的經(jīng)費由各單位自行安排。

四、媒體安排

宣傳部負責(zé)聯(lián)系電視臺、報社等媒體記者，重點報道區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊走訪慰問活動。

餐廳的創(chuàng)新方案篇7

對于餐飲行業(yè)之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結(jié)果往往達不到預(yù)期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。

活動策劃案

1.贈送客人古木制的點心盒

目的:讓就餐客人替我們來做廣告宣傳

策略：達到一定消費額的客戶應(yīng)該贈送客人精美的點心一盒,最好是景泰藍、古木為外觀質(zhì)地。對于喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質(zhì)地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數(shù)額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期2個月，期間會經(jīng)過春節(jié)這個檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。

費用：

禮盒：古木：120/盒景泰藍：110/盒

花瓶：古木：200/個景泰藍：180/個

首飾盒：古木：85/盒景泰藍：80/個

2.計劃2月份舉辦美食節(jié)活動

目的：美食節(jié)是為了提升我們在地域的市場競爭優(yōu)勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經(jīng)濟效益雙贏的重要手段。

策略：春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日，美食節(jié)的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機關(guān)組織，前來優(yōu)惠用餐。

預(yù)期：通過美食節(jié)可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。

費用：自助餐99/人

美食節(jié)費用：總終修改后在定

3.舉辦中國書法協(xié)會——“書筆會”活動

目的：AAAA開業(yè)不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。

策略：邀請中國書法協(xié)會成員前來用餐。

預(yù)期：通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使AAAA文化含量得到長期的提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人群。

餐廳的創(chuàng)新方案篇8

一、活動目的：

以兒童節(jié)為契機，密切門店與新老顧客之間的關(guān)系，樹立品牌口碑，增強顧客對于餐廳的認同，為門店積累客源。

二、活動主題：

健康成長快樂童年

三、活動時間：

6月1日(星期三)

四、活動地點：

各門店

五、活動內(nèi)容：

凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均贈送卡通氣球贈送卡通氣球贈送卡通氣球贈送卡通氣球一個。

注明：直營門店由物流部統(tǒng)一配送。外阜直營門店自行購買，其它加盟店可自行參考。

六、活動推廣支持：

1、群發(fā)短信促銷

2、門店LED字幕支持，門店LED字幕：祝全市小朋友兒童節(jié)快樂，健康成長，有個快樂童年!

3、各聯(lián)盟商戶網(wǎng)站支持

4、公司網(wǎng)站、微博支持

餐廳的創(chuàng)新方案篇9

1、活動主題：“快樂六·一、開心童年”

2、推出日期：5月31日至6月1日

3、用餐形式：中午套餐晚市自助餐

4、用餐地點:二樓西餐廳

5、收費標(biāo)準(zhǔn)：兒童套餐￥48元/位+10%服務(wù)費(A、B款)

自助晚餐成人￥98元/位+10%服務(wù)費

兒童￥58元/位+10%服務(wù)費

A、兒童套餐原則上只限兒童享用，出品包括可樂、汽水、炸薯條、炸雞翅、漢堡包、三文治等。

B、活動期間如使用原購買的自助晚餐券需補差價(即所補差價=98元+10%服務(wù)費-原餐券88元)

6、活動安排

(1)、兒童歡樂游戲內(nèi)容(9：00AM-4：00PM)

A、趣味奧運小知識

B、歡樂NBA(投籃球游戲)

C、袋鼠跳(跳躍游戲)

(2)、享用自助晚餐同時參加游戲的兒童免費贈送奧運小禮品一份及西餐廳午茶餐券一張。

精心推薦

餐廳的創(chuàng)新方案篇10

清明節(jié)，正是氣溫回暖，踏青賞花的好時機。清明節(jié)為法定假期，人們經(jīng)常會拼假回鄉(xiāng)祭奠、踏青或出門旅游，享受休閑時光?，F(xiàn)在忙碌單調(diào)的生活，讓人想尋找新鮮、尋找那份歸屬感，

一、將傳統(tǒng)習(xí)俗與餐飲相結(jié)合

清明節(jié)，總與傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食品相結(jié)合。餐廳可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，創(chuàng)造出符合氣氛的食品。如一些面粉類食品、糕點、烤制食品。清明節(jié)，也是親人相聚的時節(jié)，祭奠之后親人總會聚在一起吃飯。餐廳可以針對這一現(xiàn)象，推出優(yōu)惠套餐。在產(chǎn)品裝飾上，不可太過花俏，也不要太過于莊嚴(yán)肅穆。此外，餐廳還可以根據(jù)本地區(qū)的飲食特色，為外地游客提供當(dāng)?shù)靥厣嬍场?/p>

二、針對不同顧客推出不同住宿優(yōu)惠政策

清明節(jié)三天假期，有白領(lǐng)、商務(wù)人士拼假連續(xù)放假七天出門旅游。有經(jīng)濟能力的職場人員往往不介意小幅度的價格增漲，選擇高星級餐廳，享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，F(xiàn)在短租興起，有些特色旅館還可以出租廚房設(shè)備設(shè)施餐廳在這旅游旺季更要注重服務(wù)質(zhì)量，給游客留下深刻印象，提高口碑效應(yīng)。出游人群還有一個重要群體大學(xué)生。大學(xué)生總量大，時間充分，經(jīng)濟能力有限，要求性價比高的住宿條件。餐廳可以適時推出拼房幾個人住一間房間的優(yōu)惠活動。清明節(jié)出游人群增多，為餐廳住宿提供了市場。

三、旅游路線

雖然游客旅游大部分會找旅行社，但旅行社大部分組團而行，有些游客喜歡獨立行動但又人生地不熟，不排除尋找餐廳設(shè)計的旅游路線。清明時期，各花類競先開放，金燦燦的油菜花、如云似霞的櫻花等能夠吸引游客前往。餐廳可根據(jù)這賞花季節(jié)推出一些比較獨特的旅游路線。

四、娛樂設(shè)施

清明節(jié)，春暖花開，游客出門踏青，回到餐廳肯定疲憊不堪。餐廳服務(wù)部門可在此時推出一些放松身心的娛樂活動或水療SPA，緩解游客疲勞。

清明節(jié)前期連續(xù)陰雨天氣，抑制了人們出行的欲望。而清明節(jié)天氣回暖，旅游市場廣闊，旅游行業(yè)加快了餐廳市場的發(fā)展。大量游客促進了餐廳的餐飲消費、住宿和一些娛樂項目。餐廳如果把握妥當(dāng)，清明節(jié)不失為一個好的商機。

餐廳的創(chuàng)新方案篇11

活動時間：12月1日(周五)—12月3日(周日)

活動主題：

活動說明：策劃風(fēng)格獨特的節(jié)日促銷，引發(fā)市民對金義百貨的強烈關(guān)注，為冬季旺銷鋪墊人氣。

活動地點：門前廣場

活動內(nèi)容：

一、賣場圣誕氛圍營造

A、門前廣場可設(shè)置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。

B、營業(yè)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。

C、劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將商場變成圣誕晚會的天堂。

二、主持人節(jié)目促銷活動

(1)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!部分帽子、手套半價銷售!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。

(2)購物送手套，還有連環(huán)大驚喜商場購物滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有獎券。同期可開展“手套節(jié)”，展出銷售不同款式的各類手套。

獎券獎項設(shè)置(可根據(jù)實際情況定奪)：

一等獎：1名，29寸彩電一臺

二等獎：3名，VCD一臺

三等獎：20名，圣誕音樂CD一張

四等獎：100名，圣誕賀卡一張所有獎券上都應(yīng)該寫上祝福語：圣誕快樂、新年快樂。

操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。作為贈品的手套可為同一價位不同款式不同顏色的手套，顧客在選定一副手套后，不可再次挑選更換。獎券制作尺寸大小不宜太大，以方便藏在手套里不致掉出來。注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。

(3)圣誕大蛋糕

定制一個圣誕大蛋糕，直徑可長達幾米，上面寫“圣誕快樂”幾個字，并插滿蠟燭，在晚上八點，大家一起許愿，然后一起吹滅蠟燭，整個場景周圍用圣誕樹、彩燈等裝飾，并配以音樂營造氛圍，凡25日當(dāng)晚6點至8點在商場購物滿1000元的顧客，憑購物小票即可分得一塊蛋糕，分完為止。

活動說明：在國外，為圣誕節(jié)添姿增色的往往還有美味圣誕蛋糕。人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆”圣誕快樂”的字樣，四周插上特制的圣誕蠟燭。蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精致，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之后，由主人吹熄，然后大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕里放進三粒豆子，以此代表圣經(jīng)故事中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當(dāng)上了“三王”，令人感到十分有趣。

操作注意事項：可在中央大廳劃出一專區(qū)擺放蛋糕，注意維持現(xiàn)場秩序，以免阻塞客流;蛋糕可以做得盡量大，也可以分為幾個大蛋糕，準(zhǔn)備切蛋糕之用具。在圣誕夜晚八點，顧客憑規(guī)定時間內(nèi)的購物小票領(lǐng)取一份蛋糕。同時準(zhǔn)備好盛放蛋糕之用品，如塑料盤和塑料叉，同時放置垃圾桶，以免顧客亂扔垃圾破壞環(huán)境。

(4)購物送C打

CIDER(C打)是一種不含酒精的，從蘋果汁當(dāng)中提取出來的飲料，有點像香檳，國外人過圣誕的時候，晚上習(xí)慣將2升的C打和2根桂皮枝，還有黃糖一起放在鍋里煮15分鐘，于是整個房間里都充滿了圣誕的味道聯(lián)合廠家共同舉行此促銷活動，購物滿500元送一瓶C打，滿1000送2瓶，以此類推。

操作說明：可以事先通過報紙廣告、海報、DM等來宣傳西方慶祝圣誕的這一方式，將西方圣誕習(xí)俗介紹給顧客，通過增強顧客的文化意識來引導(dǎo)顧客的消費習(xí)慣，從而促進商品銷售。

(5)購物送免費餐券!

兌換地點：總服務(wù)臺商場消費滿1000元，可獲甲天下免費券一張100元，滿20_送兩張，限單張小票，不可累計。操作說明：對于年輕顧客和小孩來說，過圣誕節(jié)總是免不了吃的，餐券倍受歡迎，還能在邀約進餐的好友中進一步傳播金義。

(6)其他促銷活動

圣誕服裝大特賣：冬季休閑服裝、西裝、風(fēng)衣、羽絨服、保暖內(nèi)衣等

圣誕限時特賣，開設(shè)圣誕瘋狂搶購區(qū)，可分為一元搶購區(qū)、五元搶購區(qū)、十元搶購區(qū)等，搶購商品為一些小商品，如圣誕小禮品、襪子、手套、毛巾、巧克力、餅干等等

圣誕玩具節(jié)：玩具對與年輕消費群體特別是小孩總是最具吸引力的商品之一，展出銷售不同類別、各種款式的玩具，對于促進圣誕銷售會有很大幫助。

三、特別企劃——公益活動(主持人煽情串詞)

每年的圣誕之夜，你是否會想起那個賣火柴的小女孩，是否會想起那個慈祥的老奶奶，其實在我們城市中，也還存著需要我們?nèi)リP(guān)心的孩子，伸出您熱情的雙手，獻出您的愛心，讓我們共同給他們點亮“希望的火柴”。

您只要將自己的購物小票投在募捐箱內(nèi)，我們就會將顧客投票金額的1%作為愛心公益捐獻給這些孩子們，并中征集十名公益熱心者，在圣誕節(jié)當(dāng)天，扮成圣誕老人去看望全市各大孤兒院、福利院兒童，給孩子們送去禮物，并與孩子一同嬉戲游樂。禮物設(shè)置：冬衣、帽子襪子等保暖用品、玩具、食品等。

操作說明：邀請相關(guān)媒體對此活動進行報道，并邀請公證單位對此活動進行公證，此公關(guān)活動有助于引導(dǎo)市民來關(guān)心和愛護這些弱勢群體，提倡公益愛心，也有助于提升金義百貨的美譽度。

※主持人還會穿插互動的時尚游戲、健身項目表演來持續(xù)吸引市民，一方面讓市民了解金義百貨歡樂優(yōu)惠在圣誕的活動主題，增加對企業(yè)美譽度的認知，帶動商品銷售。

冬至、圣誕、元旦、春節(jié)、元宵、及情人節(jié)促銷方案

活動時間20_年12月20日至20_年2月15日

活動主題：歡樂節(jié)日_勁爆優(yōu)惠大行動!

活動重點說明：20_年1月、2月將是商品銷售高峰，融歲末促銷、元旦促銷、新年促銷、春節(jié)促銷于一體，一方面是冬季服裝、珠寶首飾、家電等當(dāng)季商品的熱銷，另一方面是年貨商品的促銷也將迎來高峰，除了要圍繞既定目標(biāo)顧客群體展開促銷外，還需要針對單位團購、家庭等展開特別的促銷。同時在舉辦各種商品促銷活動的同時，也需要通過文化活動來吸引人氣、渲染新年氛圍，另外還要舉辦一些公益活動來提升商場形象。

餐廳的創(chuàng)新方案篇12

第一部分觀點提煉

明確活動目的

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費群的分析(__-__歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

觀點提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

第二部分策略導(dǎo)入

西餐廳目標(biāo)受眾群分析

考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們?nèi)绾蜗M？消費過程中的期望是什么？

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于__-__歲中高端人群;

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調(diào)？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？

如何吸引他們？

七夕是中國的情人節(jié)，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。

營銷活動差異化亮點

環(huán)境氛圍亮點：以著名七夕香橋會文化風(fēng)俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

活動主題亮點：

針對__-__歲的單身顧客，以忽然遇見你為主題，舉辦七夕單身派對。以完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標(biāo)群體，帶動餐廳銷售。

針對__-__歲的情侶，以浪漫回味年為主題，舉辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機，吸引目標(biāo)群體的來店消費。

_、傳播規(guī)劃

前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定__-__歲目標(biāo)群體。

七夕當(dāng)天NP廣告活動造勢宣傳。

活動期間消費代金券紛發(fā)。

_、西餐廳的盈利在哪里？

①、以七夕活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。

②、以主題活動提高來店銷售量。

③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

第三部分活動規(guī)劃

_、活動主題：穿越七夕夜遇見更美的你

主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費群需求的促銷概念。

此次活動的七夕餐廳營銷活動策劃方案主題概念以打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定穿越七夕夜尋找更美的你的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

_、活動時間：__年日日

_、活動地點：暫定于西餐廳內(nèi)外

_、活動定位及調(diào)性

調(diào)性：格調(diào)文化時尚廣泛

定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對__-__歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

_、活動形式

日日消費達__金額，返利代金券以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

日七夕夜晚主題活動引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。

_、活動內(nèi)容

以七夕當(dāng)天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的穿越七夕夜尋找更美的你主題營銷活動，針對日當(dāng)天，舉辦忽然遇見你單身交友派對，及浪漫回味年情侶交友派對。

__-__歲單身群體穿越七夕夜.忽然遇見你大型單身交友派對：

凡是單身人群均可參加日__西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲_折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

__-__歲夫妻、情侶群體穿越七夕夜.浪漫回味年情侶主題派對：

只要你身邊有伴侶，均可參加日__餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費，均可獲得餐飲_折優(yōu)惠，凡是日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

餐廳的創(chuàng)新方案篇13

一活動時間：

10月01日~10月07日

二，活動目的

(提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成)

三，主題活動內(nèi)容

(消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

四，介紹活動，

活動日期及商品活動。

五，氣氛布置。

店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。

六，活動執(zhí)行與分工：

企劃部：負責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的工作。

七、食品促銷內(nèi)容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

八、餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;

2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的`選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升;

4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷

九、熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

十、服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

餐廳的創(chuàng)新方案篇14

20__年12月25日(星期六)是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗，下周起將進入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：

一、活動策劃思路和目的：

1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。

2、主打“低價格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。

4、活動目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

二、活動地點：

尚海派主題餐廳延安路店

三、活動對象：

尚海派主題餐廳延安路店

地址：上海市長寧區(qū)延安西路1066號(瑞峰酒店二樓)

電話：

四、活動時間：

20__年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

五、活動主題：

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

六、活動內(nèi)容：

尚海派圣誕浪漫大餐

588元，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗

小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈送皇軒精裝干紅一瓶

晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權(quán)歸本店所有。

廣告宣傳

1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、_展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。

(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

橫幅內(nèi)容參考：

品嘗愛情的`味道，聆聽浪漫的聲音。

整個活動氛圍一下三個部分：

一、外場：

1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

二、二樓大廳：

1)進門處圣誕標(biāo)識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

三、電梯：

1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

2)懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果

人員服裝：

1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待

3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

四、禮品、紀(jì)念品

1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于10元)的紀(jì)念品

4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

5)每對情侶一朵玫瑰花

五、活動現(xiàn)場設(shè)施組織：

主持人演員等

游戲道具等

圣誕樹點亮設(shè)施(模擬道具)

六、內(nèi)部宣傳

(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳

(2)屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)

(3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)

(4)播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛

餐廳的創(chuàng)新方案篇15

一、活動背景

__開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌，人們的消費觀念在逐漸改變，國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。

二、活動主題

圣誕享美味?相約“__?”?平安大禮包?等你來揭曉

三、活動的目的及意義

1.通過一系列的推廣活動，把__介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費，提高營業(yè)額。

2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強對__的好感，形成客戶滿意。

3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠，把__通過口碑方式傳遞給更多的人。

四、活動的對象

80后有一定消費能力的人群

五、活動的時間

20__年12月20日——12月25日

六、活動的地點

__原生態(tài)主題餐廳

七、活動的前期準(zhǔn)備

1.?在__論壇發(fā)表相關(guān)信息，在__團購參與團購。

2.?制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動，更多驚喜等著您哦?。?/p>

3.?傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對80后有消費能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。

4.?設(shè)計制作會員卡，會員卡可以打8.8折。

5.?制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項獎，在門口掛上六個獎項的具體獎勵的海報，準(zhǔn)備31個乒乓球放在盒內(nèi)，一個1號，五個（2、3、4、5、6、7）號?6.?購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有__的標(biāo)志及地址。

八、活動具體安排

1.20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單。

2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告?。

3.24日早上正常上班時間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：

①?《平安夜》（SilentNight）

②?《普世歡騰，救主下降》（JoytotheWorld！）

③?《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

④?《緬想當(dāng)年時方夜半》（ItCametbeMidnightClear）

⑤?《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem）

⑥?《牧人聞信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks）

⑦?《遠遠在馬槽里》（AwayintheManger）

⑧?《榮耀天軍》（Angels，fromtheRealmsofGlory）

⑨?《聽啊，天使唱高聲》（Hark！theHeraldAngelsSing）

⑩?《圣誕鐘聲》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等

其中以《平安夜》（SilentNight）最為有名。

4.凡進店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實現(xiàn)獎勵，獎項有：

①?超級豪華大獎——價值888元的超級圣誕大餐，1主菜5葷4素1湯（這項只準(zhǔn)備1個）

②?圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個（共5個）

③?免費贈送精美會員卡一張（共5個）

④?贈送精美圣誕賀卡一張，里面有__最美好的祝福（共5個）

⑤?贈送精美平安果拼盤一份（共5個）

⑥?贈送圣誕帽一個（共5個）

⑦?點一首歌送給最愛的人（共5個）

5.之后提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及__的形象。

6.提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎。

九、活動費用的預(yù)算

1.?1.8米的圣誕樹套餐120元（__）

2.?圣誕帽15個，共

3.?圣誕卡5張，共

4.?會員卡100張，共

5.?傳單300分，共

6.?租用圣誕老人服裝

7.?豪華套餐888元

8.?平安果拼盤15份

十、注意事項

1.?發(fā)傳單時要有針對性；

2.?各種禮物制作要細心；

3.?服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)；

4.?各部門相互協(xié)調(diào)。

餐廳的創(chuàng)新方案篇16

為響應(yīng)20__中國青島賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于20__年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴大其對青島市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

一、活動主題

此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應(yīng)，突出青島、李滄特色小吃文化。

二、展位及展銷時間

按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、青島特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2.8m_2.8m，價格詳見活動財務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動時間為20__年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

三、運作模式

匯聚青島及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以青島本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位;其他展位按計劃招商。

擬定邀請參展名企名吃如下：

青島地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：青島王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：青島涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。

四、活動系列

1、于20__年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進行報道。

地點：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。

9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到場。

10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。

10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會場，媒體進行采訪報道。

2、安排專區(qū)重點展示青島、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

3、本次美食節(jié)將由組委會評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎項。

五、宣傳形式及方式

重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在青島各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。

餐廳的創(chuàng)新方案篇17

隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動，營造節(jié)日氛圍，促進消費。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但在昆明卻有著相當(dāng)多的年青消費群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費;而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節(jié)的消費做好鋪墊工作即可。在活動過程中注意與廠家的活動配合，充分利用他們的資源，豐富活動內(nèi)容的同時降低我們的操作成本。

圣誕節(jié)活動安排

活動目的：

營造良好的圣誕就餐環(huán)境，促進歲末消費

活動時間：

20__年12月24日～20__年12月25日

活動地點：

活動內(nèi)容：

1、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。

2、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠卷)。

3、營銷活動方面：

a原就餐抽獎的活動繼續(xù);

b繼續(xù)推廣會員制;

c每桌贈送新年賀卡一張

4、人員安排

內(nèi)容部門時間備注

賀卡制作企劃部12月5日前

圣誕裝飾品的購買采供部12月10日前

廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前

店內(nèi)POP的更換企劃部12月15日前

活動內(nèi)容宣傳牌企劃部12月15日前

物料分發(fā)企劃部12月12日前

店面布置各店自行布置12月15日前

企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前

圣誕音樂的準(zhǔn)備各分店12月10日前

檢查企劃部12月16日

注：具體由各部門經(jīng)理進行人員分工及時間跟進操作過程中應(yīng)注意的事項要注意與廠家活動的合理結(jié)合。

餐廳的創(chuàng)新方案篇18

一、活動主題：

“新起點快樂大家庭”主題年夜飯活動或“迎新春茶話會”（待定）

二、活動參加人員：

88醫(yī)院管理公司董事會成員（人）、投資方代表（人）、北京88醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人（人）、88醫(yī)院全體員工（人），總共約1000人

三、活動時間：

20__年1月19日臘月初八周五pm16:00-20:00

或__年1月26日臘月十五周五pm16:00-20:00

具體時間需等酒店預(yù)定好確定

四、活動地點:

99大酒店

五、主持人：

年會主持：

年夜飯節(jié)目主持：（2人，1男1女，待定，建議、）

六、活動形式：

公司年會+年夜飯

七、活動流程：（時間待定）

16：00-16：30員工簽到，領(lǐng)取抽檢號牌?，F(xiàn)場每桌準(zhǔn)備好糖果，水果、瓜子等，茶水到位

16：30主持人開場白，正式開始（活動歷時4個半小時）

16：40院長致詞

17：00__祝詞

17：10籌建處各負責(zé)人發(fā)言，宣布年度優(yōu)秀工作員工并頒獎

17：20專家互動環(huán)節(jié)

17：45年夜飯（控制上菜速度）

18：00各部門表演節(jié)目，節(jié)目中途穿插游戲（搶凳子、猜謎語、踩氣球、猜五官、蒙眼喂食等）及抽取

一、二、三等獎

20：00活動結(jié)束

（補充：帶點塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店）

八、活動物料

1.背景橫幅：內(nèi)容“新起點快樂大家庭__年度北京88醫(yī)院年會

1月18日中午前完成（委托酒店安排）

2.現(xiàn)場：簽到臺、講臺、舞臺布置、音效調(diào)試、幻燈（委托酒店安排、1月19日中午前完成）簽到本、簽字筆、入場券排號、桌牌、抽獎箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11統(tǒng)籌負責(zé)采購）

3.餐飲酒水：每桌酒水待定（12月21日前預(yù)約到位）

每桌標(biāo)準(zhǔn)：1500元

董事會1桌，醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人5桌，員工14桌，共計20桌

預(yù)計30000元

4.獎品：

游戲獎品：40個，價值10元的獎品，共計400元

抽獎獎品：一等獎1名，價值1000元禮品1份

二等獎2名，價值500元禮品2份

三等獎3名，價值300元禮品3份

共計2900元

嘉賓禮品：待定

紀(jì)念品：人手一份，活動簽到時領(lǐng)取，共計200份，10元，共計__元

（所有紀(jì)念品與名特優(yōu)協(xié)調(diào)，1月19日到位）

游戲用品材料費：200元

總計5500元（未算嘉賓禮品）

九、人員安排

1、總監(jiān)督：

2、主持人：2男2女，

3、策劃：

4、門迎接待禮儀：

5、簽到臺：

6、攝像人員：

7、禮品發(fā)放：2名（王芳等待定）（包括進場時的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎箱管理）（1月19日到位）

8、游戲道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）

9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）

10、車輛安排主管：1名（1月19日到位）

十、活動預(yù)算

1.活動餐費：1500_20=30000元

2.酒水：（品種待定）3.場地布置費用元。

4.獎品禮品元（包括游戲項目得獎?wù)?、抽獎、參與及紀(jì)念品）。

5.水果、零食：500元。

6.租車：40座大巴車2輛，預(yù)計5000元其他小轎車另計

7.演出節(jié)目所需費用，預(yù)計服裝押金1000

8.請柬等60張，一張5元標(biāo)準(zhǔn)，300元

合計：4.23萬（未算場地、酒水等）

十一、注意事項

1、簽到進場時間為16時至16時30分簽到入場，請大家準(zhǔn)時參加；

2、由于場地空間有限，為確保到場員工安全，請有秩序的簽到進場領(lǐng)取紀(jì)念品，由禮儀接待人員導(dǎo)引按照桌號安排入座。晚會結(jié)束后不要擁擠有序離開，以免發(fā)生意外事故；

3、參加晚會的員工請注意來往交通安全；

4、貴重物品小心保管；

5、晚會上準(zhǔn)備酒水，請喝酒的朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；

6、各選送節(jié)目報送確定，活動當(dāng)中所有節(jié)目的音樂資料確定（建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節(jié)目彩排）

現(xiàn)場即興游戲：

1.七字游戲

人數(shù)：全體

方法：從1-99報數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時，不許報數(shù)，要拍巴掌一下，下一個人繼續(xù)報數(shù)。如果有人報錯數(shù)或拍錯巴掌則罰酒或表演節(jié)目。

2.猜猜是誰

要求：4人

道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶；筆

游戲規(guī)則：1.給每個人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面；2.老師收集所有的名片貼紙，然后把每一張貼紙貼在每個人背后（不能是同一個名字貼在同個人背后），不能讓他們知道他們背后的人的名字；3.游戲開始，每個人必須去問別的人任何是或不是的問題來猜他們背后名片上的名字。簡述：藉著猜背后的名字認識對方

3.加乒乓球

要求：人數(shù)為10名，2個人一組分五組

道具：乒乓球

游戲規(guī)則：在限制線外將30個乒乓球夾起，并放進指定范圍，球跳出重夾，先夾完為勝

4.猜五官

要求：人數(shù)為6名，2個人一組分三組

游戲說明：

1、兩人面對面

2、先隨機由一人先開始，指著自己的五官任何一處，問對方：“這是哪里？”

3、對方必須在很短的時間內(nèi)來回答提問方的問題，例如如果對方指著自己的鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。

4、如果過程中有任意一方出錯，就要受罰；3個問題之后，雙方互換。

5.瞎子背瘸子

目的：溝通配合能力，活躍氣氛

要求：人數(shù)為6名，2個人一組分三組

游戲規(guī)則：男生背女生，男生當(dāng)“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達到終點，最早到達者，為贏。其中路障設(shè)置可擺放椅子，須繞行；汽球，須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。

6.蒙眼喂食

要求：10人，5男5女，男女各一分5組

規(guī)則：5組10人（男女搭配），一人坐椅子上帶上圍嘴端水果盤，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夾盤中的水果，并用最快的速度讓同伴吃完。中途同伴不能用手輔助，否則犯規(guī)。最先吃完盤中水果一對獲勝。

道具：椅子5只圍嘴5個眼罩5個果盤+水果（小番茄、蘋果等）5個、筷子5雙

餐廳的創(chuàng)新方案篇19

一、活動背景

1、__市第一家店——__門店即將開業(yè)，預(yù)計到__年年底將有5家連鎖酒店在__開業(yè)。

2、如何將“泛主題體驗式酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成_市市場落地推廣的市場動力，是_市新店開業(yè)要解決的核心問題。

二、活動目的及意義

1、正式宣布進入_市市場，引起_市市場同行、目標(biāo)消費者以及媒體朋友的關(guān)注；

2、讓_市市場的目標(biāo)客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務(wù)，創(chuàng)造出對體驗的強烈欲望。

3、進一步加強與_市媒體的互動和交流，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境；

4、借助開業(yè)機會，建立起與_市市場的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。

5、讓_市人們了解、認識、對有個感性認識。

三、活動主題

1、活動主題：

__，新旅伴——__開業(yè)儀式。

2、活動基調(diào)：

熱烈、歡快、大氣、分享、嚴(yán)謹(jǐn)。

四、活動流程

整個活動流程分三部分進行：籌備工作、現(xiàn)場控制和后期跟進。

（一）