早熟梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1早熟梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了早熟梨生產(chǎn)術(shù)語和定義、建園、栽植、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治、采收及采后處理、生產(chǎn)記錄。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084-2021農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T10650-2008鮮梨GB15618-2018土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T50363-2006節(jié)水灌溉工程技術(shù)規(guī)范NY475-2002梨苗木NY/T658-2015綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1198-2006梨貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范NY/T992-2006風(fēng)送式果園噴霧機(jī)作業(yè)質(zhì)量NY/T3015-2016機(jī)動(dòng)植保機(jī)械安全操作規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1早熟梨earlyripeningpear宿遷地區(qū)7月20日前成熟的梨。4建園4.1產(chǎn)地環(huán)境梨園土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-2018的規(guī)定，灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084-2021的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095-2012的規(guī)定。4.2地形地勢(shì)選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、地下水位低的地塊，河灘地選擇背風(fēng)向陽的坡面。24.3土壤條件以肥沃、有機(jī)質(zhì)含量在1.0%以上的沙質(zhì)壤土為宜。有效土層厚度在50cm以上，地下水位在1.0m以下，土壤pH在6.0～8.0，總鹽分含量在0.3%以下。4.4排灌系統(tǒng)4.4.1灌溉水肥一體化灌溉系統(tǒng)由控制設(shè)備（水泵、水表、壓力表、過濾器、混肥罐等）、主管、支管等組成。參照GB/T50363-2006，合理布置水肥一體化管路系統(tǒng)。4.4.2排澇梨園應(yīng)設(shè)置排水溝。平地及緩坡地可在園邊挖深、寬各60cm～80cm的圍溝，園內(nèi)有淺溝與圍溝相接。4.5品種選擇4.5.1選用適合當(dāng)?shù)胤N植的成熟期早（7月20日前成熟）、綜合性狀優(yōu)良的品種。4.5.2授粉品種需花粉量大，與主栽品種開花期相近、親和力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值相仿。同一園內(nèi)可栽植多個(gè)品種。4.6苗木苗木選擇應(yīng)符合NY475-2002的規(guī)定，栽植脫毒、無病害苗木。5栽植5.1栽前整地按行向挖深、寬均為0.7m～0.8m的栽植溝/穴。挖出表土與足量有機(jī)肥、磷肥、鉀肥混合均勻，回填溝中。待填至低于地面20cm后，灌水澆透，使土沉實(shí)，覆上一層表土保墑。5.2栽植方式與密度依據(jù)樹形，定植行距4m～5m，株距1.5m～3m。5.3品種配置主栽品種和授粉品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值相仿時(shí)，可采用等量成行配置，否則實(shí)行差量成行配置（主栽品種與授粉品種的栽植比例為4:1～8:1）。5.4栽植時(shí)間春栽、冬栽均可，梨苗落葉后即可定植，春栽不遲于發(fā)芽前一周。5.5栽植方法在栽植行內(nèi)按株距挖深、寬30cm的栽植穴。將梨苗木置入穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗、踏實(shí)，嫁接口高出地面5cm～10cm。沿苗周圍做直徑0.6m的樹盤，灌水澆透，覆蓋地膜保墑。定植后按照整形在0.5m～0.8m處定干，采取適當(dāng)措施保護(hù)定干剪口。36土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土幼樹栽植后，從定植穴外緣開始，每年秋季結(jié)合秋施基肥向外深翻擴(kuò)展0.5m～0.8m。土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根土密接。6.1.2行間生草生長季行間提倡間作三葉草、毛葉苕子、紫花苜蓿、扁葉黃芪等綠肥作物，采用翻壓、覆蓋、漚制等方法將其作有機(jī)肥還田。6.1.3果園覆蓋樹盤內(nèi)提倡秸稈覆蓋，以利保濕、保溫、抑制雜草生長、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。覆蓋厚度在20cm左右。秸稈上少量壓土，以防風(fēng)吹或失火。6.2施肥6.2.1基肥以腐熟的羊糞、牛糞等畜禽糞便為主，適量加入氮肥，于9月下旬到10月上旬施入。幼樹和初結(jié)果樹每667m2施有機(jī)肥2000kg～4000kg。盛果期樹施肥量應(yīng)按結(jié)果量，每667m2施有機(jī)肥4000kg～5000kg，施化肥折合每667m2施純氮14kg，五氧化二磷7kg，氧化鉀14kg。采用放射狀溝施、環(huán)狀溝施和條溝施等方法。6.2.2追肥1年～3年的幼樹，每年追肥6次～7次，以氮肥為主。結(jié)果樹每年追肥2次：5月下旬～6月上旬施入全元肥；采果后施磷、鉀肥加少量氮肥。6年～30年豐產(chǎn)樹每667m2施純氮12kg、五氧化二磷4kg、氧化鉀12kg。6.2.3葉面噴肥在新梢旺長期、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收后，噴施1000倍磷酸二氫鉀水溶液。6.3水分管理6.3.1灌水灌水時(shí)期根據(jù)土壤墑情而定，通常包括萌動(dòng)期、果實(shí)膨大期、采收后、秋施基肥后4次關(guān)鍵水。提倡采用滴灌、滲灌、微噴灌等節(jié)水灌溉措施。6.3.2排水梨園出現(xiàn)積水時(shí)，利用院內(nèi)排水溝及時(shí)排水。7花果管理7.1拉枝、摘心4直立枝稍于4月上旬、5月上旬連續(xù)兩次新稍保留4張～5張葉片摘心，促進(jìn)基部花芽形成。側(cè)面枝條于7月下旬至8月下旬進(jìn)行拉枝，拉開角度以70度～80度為宜，促進(jìn)腋花芽形成。7.2輔助授粉采用人工授粉、蜜蜂、壁蜂傳粉等方法輔助授粉，提高坐果率、果實(shí)整齊度和單果重。7.3疏果花后分2次疏果。7.3.1第一次是花后15天，每20cm留果1個(gè)～2個(gè)。7.3.2第二次是花后30天。疏去小果、病蟲果、畸形果，留大果，每20cm留1個(gè)果。7.4果實(shí)套袋7.4.1果袋選擇選用抗風(fēng)吹雨淋、透氣性良好的優(yōu)質(zhì)梨果專用紙袋。7.4.2套袋時(shí)間7.4.2.1一次套袋的在第二次疏果后套袋。7.4.2.2二次套袋的，第一次在花后15d～20d套小袋，套小袋一個(gè)月后套大袋。7.4.3套袋方法套袋前須噴布?xì)⑾x劑、殺菌劑，一果一袋。先將袋口打開鼓起，把幼果套入袋內(nèi)，使幼果懸于袋中心，扎緊袋口綁于果柄上。8整形修剪8.1樹形選擇應(yīng)根據(jù)品種和栽培密度選擇合適樹形，可采用倒個(gè)形、Y字形、開心形、細(xì)長紡錘形等無架樹形，雙臂順行式、開心形等棚架樹形。8.2修剪技術(shù)8.2.1幼樹期和初果期此時(shí)期修剪的主要任務(wù)是培養(yǎng)樹形骨架，加快長樹擴(kuò)冠，要輕剪多留少疏枝，注意對(duì)骨干枝和結(jié)果枝組合的培養(yǎng)。采取多種措施開張角度，調(diào)節(jié)枝干角度和枝間主從關(guān)系，促進(jìn)花芽形成，平衡樹勢(shì)。8.2.2盛果期樹冠外圍新稍長度要求30cm左右、中枝短壯；花芽適量（30%左右）、飽滿；枝組年輕化，中小枝組占90%左右。對(duì)樹勢(shì)強(qiáng)旺的梨樹，采用緩勢(shì)修剪法。即多放少疏，只疏不堵。對(duì)弱樹，則采用助勢(shì)修剪法，即多截少放，重縮，輕疏。對(duì)樹勢(shì)中庸健壯的梨樹。則采用適度修剪法，保持樹勢(shì)中庸健壯。及時(shí)疏除無用大枝和強(qiáng)枝，落頭開心，改善冠內(nèi)光照。對(duì)枝組做到優(yōu)選汰劣、去弱留壯、疏密適當(dāng)、三年更新、五年歸位、樹老枝幼、枝組年輕化。59病蟲害防治9.1防治原則預(yù)防為主，綜合防治9.2主要病蟲害宿遷梨園主要病蟲害有：梨輪紋病、梨黑星病、梨炭疽病、梨黑斑病、梨銹病、梨小食心蟲、梨木虱、梨纓蚊、梨蚜蟲、梨紅蜘蛛、梨莖蜂。9.3防治方法9.3.1冬季清園9.3.1.1清潔果園，樹落葉后徹底清掃落葉、落果、枯枝、雜草。結(jié)合修剪，剪除病殘枝和蟲枝，帶出果園燒毀或深埋。修剪下的枝條，量大時(shí)。經(jīng)機(jī)械粉碎、堆漚后，作為有機(jī)肥還田。9.3.1.2梨園廢棄的投入品包裝物，如套果袋、肥料農(nóng)藥包裝袋（瓶）、防鳥網(wǎng)、廢舊農(nóng)膜等應(yīng)及時(shí)收集，交鄉(xiāng)鎮(zhèn)廢舊農(nóng)膜農(nóng)藥包裝廢棄物一體化回收站集中處理。9.3.2物理防治安裝殺蟲燈誘殺果夜蛾、金龜子等鞘翅目、鱗翅目害蟲；懸掛黃板誘殺梨木虱、梨莖蜂、梨蚜蟲成蟲，適宜高度為1.5m～2.0m、每667m2掛20塊～30塊黃板即可達(dá)到良好的效果；懸掛迷向絲、三角屋，防治梨小食心蟲。迷向絲每棵樹懸掛1根，高度不低于1.7m，兩個(gè)月?lián)Q1次；或于樹冠外圍距地面1.5m處懸掛裝有性誘芯的誘捕器（三角屋），每667m2懸掛5個(gè)三角屋，誘芯一個(gè)月?lián)Q一次；果實(shí)套袋減少梨小食心蟲、梨輪紋病、梨銹病等對(duì)果實(shí)的危害。9.3.3生物防治釋放赤眼蜂、捕食螨等天敵昆蟲，防治梨小食心蟲和螨類害蟲。提倡行間生草為天敵提供庇護(hù)場所。9.3.4化學(xué)防治根據(jù)梨園病蟲害發(fā)生情況，選擇不同類型的殺蟲劑、殺菌劑各1種至2種按二次稀釋法混配。化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)合理輪換使用，注意安全間隔期。規(guī)模果園可選擇牽引式、懸掛式、自走式風(fēng)送彌霧機(jī)或無人機(jī)開展植保噴藥；風(fēng)送式噴霧機(jī)作業(yè)技術(shù)要求按照NY/T992-2006的規(guī)定執(zhí)行，植保機(jī)械操作安全按照NY/T3015-2016的規(guī)定執(zhí)行?；瘜W(xué)防治方案參照附錄A。10采收及采后處理10.1采收在7月下旬至8月上旬適時(shí)收獲。10.2采后處理10.2.1分級(jí)分級(jí)按GB/T10650-2008的規(guī)定執(zhí)行。610.2.2包裝包裝應(yīng)符NY/T658-2015的規(guī)定。10.2.3貯藏和運(yùn)輸貯藏和運(yùn)輸按NY/T1198-2006的規(guī)定執(zhí)行。11生產(chǎn)記錄農(nóng)事活動(dòng)、農(nóng)業(yè)投入品使用等應(yīng)有詳細(xì)記錄，包括記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病蟲害的發(fā)生和防治、采收及采后處理等情況。（資料性附錄）早熟梨生產(chǎn)主要病蟲害化學(xué)藥劑防治方案A.1早熟梨生產(chǎn)主要病蟲害化學(xué)藥劑防治方案早熟梨生產(chǎn)主要病蟲害化學(xué)藥劑防治方案見表A.1。表A.1早熟梨生產(chǎn)主