酒店員工制度

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1、考勤內(nèi)容：

上班時間已到而未到崗者，即為遲到。

未到下班時間而提前離崗者，即為早退。

工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守。

未按程序請假或請假未獲批準(zhǔn)而無故不上班者，即為曠工。

2、考勤須知：

員工不準(zhǔn)許代打卡、虛打卡，遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元，(部門無須再另開懲罰單，但須照實在考勤匯總表中體現(xiàn)遲到、早退記錄)。每月三次遲到、早退者，記過失一次，懲罰款50元。

遲到、早退30分鐘以上，2小時以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)日3倍的'工資;連續(xù)曠工兩天者扣發(fā)當(dāng)月總工資的50%;連續(xù)曠工三天以上依照自動離職處理。

員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工每擅離職守一次罰款20元。每月三次擅離職守者，記過失一次，懲罰款50元。

酒店有關(guān)部門進行職能檢查、專職檢查中發(fā)覺有無故脫崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款50元，當(dāng)月累計三次以曠工一天論處。

考勤卡一律放指定位置，不準(zhǔn)許私自帶離考勤機打卡區(qū)域、不準(zhǔn)許私自涂改、銷毀，隱藏、違者每發(fā)覺一次扣罰100元。

員工刷卡區(qū)域有監(jiān)控錄像，請各位員工自發(fā)遵守刷卡制度與紀(jì)律。如有違反，必嚴(yán)懲。

3、考勤紀(jì)律：

嚴(yán)格遵守作息時間，員工出勤必需考勤。酒店部門經(jīng)理級(含經(jīng)理)以上管理人員必需刷電子IC卡，休息須提前1天上報總經(jīng)理辦公室。

上、下班分段員工，每次進出酒店均需打卡。各部門同時指定專人負(fù)責(zé)本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄。

行政人事部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。各部門設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及簽到記錄)，每月2日前(遇節(jié)假日順延)將考勤報表報送行政人事部，作為該部門員工月薪計算的緊要依據(jù)。

打卡工作人員及考勤人員必需據(jù)實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款20元。連續(xù)三次，員工記過失一次，并懲罰款50元。

不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一經(jīng)發(fā)覺，委托人和被委托人記過失一次，并懲罰款20元。

上下班忘掉打卡，必需在當(dāng)天經(jīng)部門經(jīng)理簽字證明有效;每月以三次為限，超過三次者除部門經(jīng)理簽字外，按每次10元進行懲罰。

不準(zhǔn)刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重予以過失處分。

私自涂改考勤記錄，予以過失處分。

考勤報表中應(yīng)包含：部門名稱、員工姓名、實出勤日、加班時間、病(事)假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(天數(shù))等。

考勤以刷卡記錄為主，部門考勤為輔，最后解釋權(quán)交部門經(jīng)理與行政人事部協(xié)商處理。

酒店員工制度2

1、請假程序：

員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫《員工休假審批表》，經(jīng)批準(zhǔn)后生效，《員工休假審批表》一式兩份，部門留存一份，行政人事部一份。

請假理由不充分或有阻礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假。

酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請假手續(xù)。未辦好請假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。

酒店員工請假如發(fā)覺有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。

2、審批權(quán)限：

員工請假，假期3天內(nèi)(含3天)部門負(fù)責(zé)人核準(zhǔn)報行政人事部核準(zhǔn)，3天以上由行政人事部報總經(jīng)理審批。

部門經(jīng)理級人員，假期2天(含2天)內(nèi)由行政人事部核準(zhǔn)，2天以上由總經(jīng)理核準(zhǔn)。

全部請假必需依據(jù)請假程序填寫《員工休假審批表》，并報行政人事部備案。

員工請事假必需于前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。

員工一律不享受帶薪事假。

若因特別情況，未能于前一天辦理請假手續(xù)，應(yīng)電話向所在部門上級報告，并于事后補辦請假手續(xù)，否則以曠工論處。

3、休假需知：

病假：員工請病假，三天以上的必需附有醫(yī)院開出的診斷證明書申請病假，方為有效(急癥除外)，病假單須適時交所在部門審核。

員工一律不享受帶薪病假。

請假逾期：員工假期屆滿未續(xù)假或雖續(xù)假但未核準(zhǔn)而不到崗者，除因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力因素外，均以曠工論處，曠工三天即作除名處理。

考勤制度

1、員工應(yīng)在規(guī)定的.時間內(nèi)按各部門排班，定時上下班。

2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特別情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認(rèn)可。

3、遲到、早退半小時以下依照員工手冊口頭警告處理，半小時以上依照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上依照員工手冊嚴(yán)重警告曠工一天處理。

4、曠工：

①曠工范圍：未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補休換休未經(jīng)同意者。

②曠工懲罰標(biāo)準(zhǔn)：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。

酒店員工制度3

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，精準(zhǔn)適時地完成各項工作。

2、員工應(yīng)順從上司布置，認(rèn)真、努力做好上司所布置的工作。

3、員工對直屬上司答復(fù)不滿足時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱誠，說話和氣，虛心謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對待顧客的投訴和批判時應(yīng)冷靜傾聽，耐性解釋，盡量本身將問題圓滿解決，任何情況下都不得與客人爭辯，解決不了的問題應(yīng)適時告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在工作時間接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。

8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱誠待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特別優(yōu)惠。

11、上班期間，沒有客人，員工不的任意在沙發(fā)、座椅上坐躺。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好本身的制服。在工作時間員工應(yīng)佩戴工作牌。

2、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)神色自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持潔凈、乾凈。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)盤頭，保證良好的精神面貌。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒色高跟鞋，肉色襪。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只準(zhǔn)許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時間內(nèi)保持寧靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、公司衛(wèi)生：

1、保潔人員應(yīng)當(dāng)在營業(yè)之前打掃一次，在工作期間應(yīng)保證營業(yè)區(qū)的衛(wèi)生良好，但不得影響到其他員工工作，不可阻礙到客人。

五、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立刻上繳主管作好仔細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決議處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

六、酒店財產(chǎn)：

1、員工應(yīng)清晰本身工作時所需器具的擺放位置；

2、酒店物品（包含發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人

都必需酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立刻予以開除，并視情節(jié)輕重交由公

安部門處理。

七、出勤：

1、員工必需依照《員工作息時間表》及管理人員布置的班次表上班，需要更改班次，須先征得領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許。

2、員工在上班時間之前必需簽到。

3、嚴(yán)禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

4、員工如有急事不能定時上班，應(yīng)電話通知征得部門經(jīng)理認(rèn)可，事畢后補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。

5、工作牌遺失，立刻報告人事部，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后補發(fā)新卡，辦理所需費用由遺失工作牌的員工本人承當(dāng)。

6、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離職。

八、酒店安全：

1、員工進出酒店，主管人員保存隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特別情況必需部門主管同意方可離店。

九、電路故障：

當(dāng)電路出故障時，應(yīng)實行下列措施：

1、通知維護和修理人員，立刻實行應(yīng)急措施，不要擅自處理。

2、和正在用餐客人談話，表示歉意。

十、消防安全：

1、酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必需熟悉并了解正確使用滅火

器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

2、發(fā)覺火災(zāi)時，情節(jié)較小時，盡快用滅火器處理，情節(jié)嚴(yán)重時，撥打119.

十一、火災(zāi)防備：

1、遵守有關(guān)場所"禁止吸煙"的規(guī)定。

2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。

3、酒店內(nèi)任何地方都不得聚積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

4、不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈相近放置燃易爆物品。

5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。

6、任何員工發(fā)覺還在冒煙的煙頭都應(yīng)當(dāng)立刻把它熄滅。

7、倘若發(fā)覺電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立刻報告維護和修理部門，以便適時修復(fù)。

8、廚師上班前必需檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全情形。發(fā)覺泄漏，應(yīng)當(dāng)關(guān)閉閥門，報告維護和修理部門。

9、廚師下班前必需檢查全部廚房設(shè)備，關(guān)掉全部閥門的開關(guān)。

十二、獎罰條例

為了實現(xiàn)個人利益與公司利益的高度統(tǒng)一，全部員工應(yīng)遵守《員工日常行為準(zhǔn)則》，在此特訂立以下規(guī)定：

（一）、優(yōu)秀員工：

酒店每月會取用肯定的資金作為員工的獎金，依照各員工的崗位職責(zé)進行考核，月末、季末、年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)嘉獎。

（二）、嘉獎、晉升：

酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，制造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。

（三）、失職的`種類，紀(jì)律處分：

1、紀(jì)律處分為口頭警告、矯正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

2、凡第三次發(fā)生甲類失職予以50元的經(jīng)濟懲罰，以后發(fā)覺一次甲類失職扣除50元，超過五次將不能進行優(yōu)秀員工評比，六次公司可將該員工辭退；

3、凡第一次發(fā)生乙類失職時予以100—500元的經(jīng)濟懲罰，第二次發(fā)生乙類失職時將扣除500—1000元的處分，對公司造成的經(jīng)濟損失相關(guān)人員得酌情負(fù)責(zé)，情節(jié)特殊嚴(yán)重者可被辭退。

4、上班期間，沒有客人，員工不的在沙發(fā)、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。

5、一經(jīng)被公司辭退的職員，該月工資將被扣除40％。

附：失職類型

甲類失職：

1、上班遲到，早退，上班不簽到或唆使別人為本身簽到和替別人簽到；

2、儀表不乾凈：A男士留長發(fā)，女士不盤發(fā)；B手臟；C站立姿態(tài)不正；

D手插口袋；E衣袖、褲腳卷起；F不符合儀表儀容規(guī)定；

3、在公共場所大聲喧嘩或在酒店其它客人可以看到和聽到的地方做不雅的習(xí)慣動作，聚眾討論個人事情；

4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩，上班時間做私事，看書報和雜志、聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；不遵守打電話的規(guī)定；

5、損壞工作服，將酒店文具用于私人之事；下班時未將本身工作用品歸位，未關(guān)閉電腦、音響、打印機、照明、空調(diào)、飲水機等電器電源。

6、培訓(xùn)課曠課，不參與單位舉辦的集體活動。

7、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女伙伴等進入酒店。

8、不按規(guī)定做事，對公司造成肯定損失的。

9、違反《員工日常行為準(zhǔn)則》、《辦公人員行為準(zhǔn)則》規(guī)定情節(jié)較輕的。

乙類失職：

1、曠工。

2、營業(yè)區(qū)、服務(wù)生個人、餐具的衛(wèi)生不合格，影響客人心情的。

3、上班時間打瞌睡；在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；

4、對客人和同事不禮貌，說辱罵性和無禮的話，發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽；在酒店內(nèi)危害任何人員，毆打他人或相互打架。

5、未經(jīng)準(zhǔn)許在酒店內(nèi)喝酒，在除了指定位置以外的其它場所吸煙。

6、在酒店內(nèi)亂丟東西，有意損壞消防設(shè)備，因馬虎大意損壞酒店財產(chǎn)，私自拿公司財產(chǎn)。

7、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證，涂改工卡，擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙，遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；

8、不遵守消防規(guī)定，因?qū)鹪?、電路、水管未處理妥?dāng)，而顯現(xiàn)事故的，隱瞞事故，違反安全規(guī)定的。

9、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；拒絕執(zhí)行管理人員的合法的命令，違犯店規(guī)，造成重點影響或損失的。

10、超過工作范圍與客人過分親近；向顧客索取小費或其它酬勞；作不道德交易。

11、泄露酒店機密情況；偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料

12、工作表現(xiàn)差或工作效能差。

13、違反《員工日常行為準(zhǔn)則》、《辦公人員行為準(zhǔn)則》規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重的。

14、觸犯國家任何刑事罪案。

酒店員工制度4

為了員工在下班之余有一個舒適、安全、安全的休息環(huán)境，以飽滿的精神狀態(tài)迎接工作，酒店欲實行公寓式員工管理?，F(xiàn)特訂立以下規(guī)章制度:

一、宿舍入住條件及程序

1.員工申請入留宿舍必需同時具備以下條件：

(1)已被酒店批準(zhǔn)入職。

(2)身體健康，無任何傳染疾病及無不良嗜號。

2.員工申請入留宿舍審批手續(xù)：

(1)新入職人員到宿舍管理員領(lǐng)取并填寫《新員工入住申請表》,經(jīng)部門經(jīng)理核簽同意。

(2)人事部審批。

(3)通過審批的，把申請單交宿舍管理員，由管理員登記布置房間、床位。

(4)考慮到倒班等作息時間因素，原則上一個部門的人員集中布置。

二、宿舍入住規(guī)定管理

運營部及分店經(jīng)理將對宿舍定期進行檢查，檢查包含衛(wèi)生清潔、入住記錄、宿舍物品管理和安全管理等。如發(fā)覺以下問題，將追究當(dāng)事人和酒店經(jīng)理的責(zé)任。

1.順從酒店總經(jīng)理的管理。

2.區(qū)分男舍和女舍，男女員工均不得進入異性宿舍閑聊。

3.不得在宿舍內(nèi)賭博、吵架、打架斗毆。

4.宿舍內(nèi)不得張貼、觀看黃色畫報、刊物、影碟。

5.嚴(yán)禁攜帶、存放易燃易爆物品進入宿舍。

6.員工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人留宿。

7.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用任何本酒店的客用品。

8.節(jié)省用水、電，不得揮霍，離開時注意檢查水龍頭、電器、電燈等是否已經(jīng)關(guān)閉。

9.凡宿舍內(nèi)部設(shè)備或物品，一經(jīng)公司總部調(diào)配后，均不得擅自調(diào)換、移動或侵占?xì)w己。

10.須愛惜宿舍公物，如因寄宿人員之過失致公物損壞的'，應(yīng)照價賠償，賠償費用酌情由薪資中一次或分期扣除。

11.各自保管好本身的財物，如在宿舍內(nèi)發(fā)生失竊，一切責(zé)任自負(fù)。

12.室內(nèi)因燒煮、烹飪或自接電線和裝接電器，造成