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細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能教案細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能教案(一)
一、教學(xué)內(nèi)容及分析
1.教材內(nèi)容
在“細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)”部分,先說(shuō)明研究細(xì)胞膜的材料,然后說(shuō)明通過(guò)研究得出細(xì)胞膜的分子組成,這些分子在細(xì)胞膜中的排列方式,以及這些分子在細(xì)胞膜上的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):即蛋白質(zhì)和磷脂分子都具有一定的流動(dòng)性。
在最后部分,舉例介紹了膜外部的糖蛋白的作用。
2.學(xué)情分析
我校由于地處農(nóng)村,這里的學(xué)生有許多學(xué)習(xí)高中生物知識(shí)的有利條件,同時(shí)由于是中等水平的學(xué)生,應(yīng)該說(shuō)基礎(chǔ)不是很好,學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法上與城市里的學(xué)生的確有一定距離。因此需要老師在教學(xué)中改進(jìn)教學(xué)方法,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,教授學(xué)習(xí)方法,提高學(xué)習(xí)效果。
三、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo):
概述構(gòu)成細(xì)胞膜的主要的化學(xué)成分、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn),說(shuō)出糖被的主要作用。
能力目標(biāo):
①嘗試通過(guò)閱讀科學(xué)史資料,分析現(xiàn)象,得出結(jié)論,培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法和解決問(wèn)題的能力
②運(yùn)用磷脂分子的化學(xué)性質(zhì)探究細(xì)胞膜中的磷脂分子的排列方式,培養(yǎng)學(xué)生勇于進(jìn)行科學(xué)探究的能力。
情感目標(biāo):
通過(guò)參與對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí),學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),樹(shù)立辨證唯物主義觀點(diǎn)。
學(xué)生通過(guò)體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過(guò)程,了解科學(xué)研究的一般方法,養(yǎng)成勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn):細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)
多種化合物如何有序排列構(gòu)成細(xì)胞膜是學(xué)生理解的難點(diǎn),運(yùn)用科學(xué)史料來(lái)引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu),是突破這一難點(diǎn)的有效方法。
五、教學(xué)設(shè)計(jì)思想
1.教學(xué)思想
運(yùn)用“探究式教學(xué)”引導(dǎo)學(xué)生充分利用知識(shí)背景材料,以及已經(jīng)學(xué)過(guò)的知識(shí)作為基礎(chǔ),獨(dú)立地、主動(dòng)地探究發(fā)現(xiàn)自然科學(xué)的概念、原理、法則、定律,培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,養(yǎng)成積極探索的態(tài)度習(xí)慣,逐步形成探索的科學(xué)方法與技巧。問(wèn)題或問(wèn)題情境是啟動(dòng)探究式教學(xué)的“開(kāi)關(guān)”,沒(méi)有問(wèn)題或問(wèn)題情境,探究式教學(xué)活動(dòng)就無(wú)從進(jìn)行,更不可能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和進(jìn)行創(chuàng)造性思維的欲望。教師的重要任務(wù)之一就是要善于創(chuàng)造性地提出問(wèn)題和創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境,用問(wèn)題來(lái)激發(fā)學(xué)生的探索欲望,讓學(xué)生在問(wèn)題情境中學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
2.采用教師提供材料、學(xué)習(xí)分析回答得出結(jié)論等方式進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生小組討論展示討論結(jié)果;教師展示動(dòng)畫(huà),學(xué)生總結(jié),得出結(jié)論的方式實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),突破教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。
六、教學(xué)方式或方法
啟發(fā)與講授相結(jié)合
七、教學(xué)準(zhǔn)備
多媒體、資料、圖片、實(shí)驗(yàn)、課前活動(dòng)等。
資料:有關(guān)細(xì)胞膜中磷脂分子和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的資料;細(xì)胞膜流動(dòng)性的動(dòng)畫(huà)(Flash)
圖片:細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模式圖;細(xì)胞膜的電子顯微鏡掃描圖;磷脂分子結(jié)構(gòu)模式圖;磷脂雙分子結(jié)構(gòu)模式圖。
課前活動(dòng):學(xué)生分組、學(xué)生預(yù)習(xí)、介紹磷脂雙分子的特點(diǎn)。
八、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
(一)教學(xué)流程
《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》的“探究式教學(xué)”程序
1.教學(xué)流程
細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能教案(二)
程序教師
活動(dòng)學(xué)生
活動(dòng)能力發(fā)展
設(shè)置情境,導(dǎo)入主題媒體展示不同生物不同形態(tài)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖片,教師設(shè)疑各種細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同特點(diǎn)是什么?教師進(jìn)一步提出問(wèn)題引起學(xué)生深入思考:前面講的六種化合物是如何構(gòu)成細(xì)胞的呢?
首先介紹有保護(hù)作用的細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)。觀察圖片回答問(wèn)題觀察
分析
呈現(xiàn)科
學(xué)史料①1859年,E.Oerton選用500多種植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)現(xiàn)凡易溶于脂類(lèi)的物質(zhì),也容易穿過(guò)膜,反之,不容易溶于脂類(lèi)的物質(zhì),也不容易穿過(guò)膜。②1897年,Crijins和Hedin用紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn),同樣也證明分子的通透性與其在脂類(lèi)中的溶解度有關(guān)。閱讀、思考感知
推測(cè)結(jié)論問(wèn):依據(jù)科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量的艱辛的實(shí)驗(yàn)所觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,你能得出什么結(jié)論?學(xué)生討論得出結(jié)論:細(xì)胞膜是由脂類(lèi)物質(zhì)組成分析問(wèn)題能力
與科學(xué)家的結(jié)論進(jìn)行比較E.Oerton的結(jié)論:細(xì)胞膜是由一層連續(xù)的脂類(lèi)物質(zhì)所組成。學(xué)生把得出的結(jié)論與科學(xué)家研究得出的結(jié)論相比較
提出
問(wèn)題是否同意E.Oerton的觀點(diǎn)?學(xué)生討論:對(duì)“一層”的說(shuō)法有不同意見(jiàn),需要進(jìn)一步探究發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能力
作出
假設(shè)教師引導(dǎo)學(xué)生作出假設(shè),并在黑板上寫(xiě)出學(xué)生作出的假設(shè)內(nèi)容。假設(shè)細(xì)胞是由一層連續(xù)的脂類(lèi)物質(zhì)所組成。作出假設(shè)能力
引導(dǎo)
探究教師明確提出磷脂分子是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分,并供給學(xué)生磷脂分子的模式圖片及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。在指出大量磷脂分子在水中可能存在的三種方式,要求學(xué)生能夠?qū)懗隽字肿拥呐帕蟹绞?。學(xué)生小組討論,根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),畫(huà)出簡(jiǎn)圖。學(xué)生交流、評(píng)價(jià)成果,確定磷脂分子應(yīng)呈雙層排列。知識(shí)遷移能力,交流能力,評(píng)價(jià)能力
得出結(jié)論問(wèn):假設(shè)是否成立?
學(xué)生:假設(shè)不成立。學(xué)生:假設(shè)不成立,細(xì)胞膜中的磷脂雙分子應(yīng)成雙層排列。敢于提出個(gè)人觀點(diǎn)
呈現(xiàn)史料支持學(xué)生的結(jié)論資料:
①1925年E.Gorter和F.grendel對(duì)血影的研究。他們用有機(jī)溶劑抽提細(xì)胞膜中的脂類(lèi)物質(zhì),在水面形成單分子層,聚攏后測(cè)得總面積是紅細(xì)胞膜面積的2倍。
②電鏡下觀察細(xì)胞膜有“明-暗-明”結(jié)構(gòu)圖像學(xué)生用自己推測(cè)的結(jié)果來(lái)解釋血影研究得到的數(shù)據(jù),和電鏡下細(xì)胞膜的“明-暗-明”圖像形成的原因。應(yīng)用知識(shí)解決問(wèn)題
呈現(xiàn)科學(xué)史料教師活動(dòng):1933年,Collanger和Barland研究發(fā)現(xiàn),某些小分子物質(zhì),如水、水溶性的甲醇等,其穿透細(xì)胞膜的能力要比按其脂溶性所應(yīng)有的穿透力要大。閱讀史實(shí),討論分析現(xiàn)象分析能力
引導(dǎo)啟發(fā)推測(cè)結(jié)論(1)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,學(xué)生對(duì)膜化學(xué)成分在種類(lèi)的認(rèn)識(shí)上是否有新的結(jié)論?
(2)根據(jù)我們學(xué)過(guò)的細(xì)胞中六種化合物的理論的知識(shí),請(qǐng)學(xué)生進(jìn)一步推測(cè),細(xì)胞膜上最可能含有哪一種化合物?為什么?(1)細(xì)胞膜上可能還有其它化合物,為水的穿過(guò)膜提供通道。
(2)學(xué)生回顧已學(xué)生過(guò)的知識(shí),積極思維,討論得出:可能是蛋白質(zhì),因?yàn)榈鞍踪|(zhì),因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者。提出并完善自己的觀點(diǎn)
提供證據(jù)支持學(xué)生的觀點(diǎn)資料:科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn):細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。(教師提示:蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì))。學(xué)生得出結(jié)論:細(xì)胞膜上有蛋白質(zhì)存在。感覺(jué)探究知識(shí)的樂(lè)趣
提供感性材料,鞏固所學(xué)知識(shí)出示細(xì)胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)模型,讓學(xué)生描述蛋白質(zhì)和磷脂分子的排列特點(diǎn)。
觀察模型磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架,蛋白質(zhì)分子有的嵌插、有的貫穿在磷脂雙分子層中。觀察能力,表達(dá)能力
呈現(xiàn)史料,引導(dǎo)學(xué)生深入探究膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1970年Freye和Edidin等人——鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn),融合后的細(xì)胞一半發(fā)紅色熒光,另一半細(xì)胞發(fā)綠色熒光。將細(xì)胞放在37℃環(huán)境中,培養(yǎng)40min,兩種顏色均勻分布在融合后的細(xì)胞膜表面。
問(wèn):依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象你能得出什么結(jié)論?學(xué)生分析現(xiàn)象;認(rèn)識(shí)組成膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)。感覺(jué)生命活動(dòng)的物質(zhì)性
提供感性材料,加深對(duì)微觀生命活動(dòng)的認(rèn)識(shí)展示動(dòng)畫(huà):膜物質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)情況。觀看動(dòng)畫(huà),進(jìn)一步獲得感性認(rèn)識(shí),明確細(xì)胞膜的流動(dòng)性特點(diǎn)。
閱讀課文隨著科學(xué)的發(fā)展,對(duì)于細(xì)胞膜的研究更加深入。學(xué)生看彩圖識(shí)別細(xì)胞膜上的糖蛋白,閱讀小資料,認(rèn)識(shí)小資料的作用。自學(xué)能力總結(jié)
總結(jié)教師展示習(xí)題學(xué)生筆記本中上細(xì)胞膜的知識(shí)要點(diǎn),并進(jìn)行交流。做課堂練習(xí)。歸納能力實(shí)踐能
細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能教案(三):反饋
1.構(gòu)成細(xì)胞膜的主要物質(zhì)是()
A.糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)B.磷脂、蛋白質(zhì)C.核酸和蛋白質(zhì)D.多糖和蛋白質(zhì)
2.關(guān)于細(xì)胞膜性質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
A.具有流動(dòng)性和選擇透過(guò)性B.蛋白質(zhì)均勻分布于磷脂雙分子層上
C.脂類(lèi)小分子易于自由擴(kuò)散通過(guò)D.磷脂雙分子層內(nèi)外表面都親水
3.一位細(xì)胞學(xué)家發(fā)現(xiàn),當(dāng)溫度升高到一定程度時(shí),細(xì)胞膜的厚度變小而面積增大,其決定因素是細(xì)胞膜的()
A.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有流動(dòng)性B.選擇透過(guò)性C.專(zhuān)一性D.具有運(yùn)輸物質(zhì)的功能
4.下面關(guān)于細(xì)胞膜表面糖蛋白的敘述中,錯(cuò)誤的是()
A.糖蛋白是由蛋白質(zhì)與多糖相結(jié)合形成的B.鼻黏膜的糖蛋白有保護(hù)和潤(rùn)滑作用
C.血紅細(xì)胞表面的糖蛋白有保護(hù)作用D.糖蛋白是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架
5.將人的表皮細(xì)胞與周?chē)h(huán)境分開(kāi)的是()
A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜C.細(xì)胞質(zhì)D.細(xì)胞核
6.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是()
A.細(xì)胞膜的磷脂分子可以運(yùn)動(dòng)B.構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)都可以運(yùn)動(dòng)
C.構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)都是靜止的D.構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)大都可以運(yùn)動(dòng)
7.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫、信息傳遞等有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是()
A.磷脂分子B.脂肪C.膽固醇D.糖蛋白
十、教學(xué)反思
本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)踐效果:
師生普遍反應(yīng)這一節(jié)課并不是給結(jié)論,而是重過(guò)程,問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)和研究過(guò)程。
1.學(xué)生在老師的指導(dǎo)下,依據(jù)資料和圖片,結(jié)合已經(jīng)學(xué)過(guò)的知識(shí),層層設(shè)問(wèn),步步深入達(dá)到學(xué)習(xí)新知識(shí)的目的;
2.教學(xué)內(nèi)容從舊入新,符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,有利于訓(xùn)練思維;
3.教學(xué)中小組活動(dòng),討論
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