冷庫(kù)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)

冷庫(kù)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程管理信息課程名稱：冷庫(kù)技術(shù)課程代碼：教學(xué)單位：普通課教研室制定時(shí)間：二、課程基本信息課程學(xué)分：4課程學(xué)時(shí)：68授課對(duì)象：制冷與空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修專業(yè)三、課程簡(jiǎn)介（一）課程的性質(zhì)本課程是制冷與空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修專業(yè)的專業(yè)課程，本課程主要學(xué)習(xí)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)運(yùn)行值班的有關(guān)操作、應(yīng)急處理及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，生產(chǎn)制冷設(shè)備的操作維護(hù)；冷庫(kù)制冷設(shè)備的安裝。

本課程突出冷庫(kù)運(yùn)行管理及維修能力培養(yǎng)，注重實(shí)用原則，學(xué)生掌握必備專業(yè)技術(shù)理論，學(xué)會(huì)分析判斷與解決問(wèn)題的方法，掌握基本操作技能。（二）課程的作用通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備從事本職業(yè)的中級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才所必須的冷庫(kù)運(yùn)行管理及維修能力，具備相關(guān)制冷系統(tǒng)的操作能力和知識(shí)、同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、探究務(wù)實(shí)的職業(yè)精神和技術(shù)意識(shí)。四、課程設(shè)計(jì)遵循建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀。讓學(xué)生在完成基于工作任務(wù)的教學(xué)中，在真實(shí)的學(xué)習(xí)情境中學(xué)習(xí)，通過(guò)生生互動(dòng)、師生互動(dòng)和市場(chǎng)真實(shí)的氛圍和環(huán)境，主動(dòng)構(gòu)建自己的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。遵循多元智能理論學(xué)生觀和教學(xué)觀。根據(jù)生源情況、學(xué)生基礎(chǔ)及學(xué)生形象思維型智力特點(diǎn)，注重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，發(fā)揮學(xué)生優(yōu)勢(shì)智力，認(rèn)識(shí)自己，把握自己，發(fā)揮潛能，使學(xué)生成為各具風(fēng)格的工作人員。樹立終身學(xué)習(xí)理念。通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，實(shí)行資訊、決策計(jì)劃、實(shí)施、檢查評(píng)估四步教學(xué)法，在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，不斷積累知識(shí)，豐富經(jīng)驗(yàn)，樹立終身學(xué)習(xí)理念。遵循“就業(yè)導(dǎo)向”的現(xiàn)代職業(yè)教育指導(dǎo)思想。遵循就業(yè)導(dǎo)向的現(xiàn)代職業(yè)教育指導(dǎo)思想，通過(guò)校企合作，共同開發(fā)課程，關(guān)注工作、關(guān)注學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)與教育教學(xué)之間的關(guān)系。按照職業(yè)崗位（群）的任職要求、電子企業(yè)相關(guān)部門體系設(shè)計(jì)開發(fā)課程，以職業(yè)能力為核心，從職業(yè)工作崗位需求出發(fā)，以“典型工作任務(wù)”為載體，按照工作任務(wù)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由單一到綜合的原則選取、序化教學(xué)內(nèi)容，教、學(xué)、做結(jié)合，利用現(xiàn)有師資、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)境、校企合作等條件組織教學(xué)。（一）課程基本理念打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科模式，以冷庫(kù)運(yùn)行管理及維修能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，以冷庫(kù)運(yùn)行管理工作過(guò)程為主線，以冷庫(kù)制冷系統(tǒng)運(yùn)行值班情境為背景，以課證融合為指導(dǎo)，采用“教學(xué)項(xiàng)目化、學(xué)習(xí)自主化、實(shí)踐職場(chǎng)化”的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式和靈活多樣的教學(xué)方法、手段，構(gòu)建立體化多層次的實(shí)踐教學(xué)體系，做到教學(xué)做合一?；陧?xiàng)目導(dǎo)向，突出實(shí)踐能力開展情景教學(xué)，模擬實(shí)際環(huán)境突出學(xué)生主體，尊重個(gè)體差異注重過(guò)程評(píng)價(jià)，強(qiáng)調(diào)全員參與利用多種資源，強(qiáng)化自主學(xué)習(xí)（二）課程設(shè)計(jì)思路（1）以職業(yè)崗位和后續(xù)課程需求確定課程目標(biāo)；

首先組建專業(yè)必修課、專業(yè)教師、企業(yè)專家三方人員組成的課程開發(fā)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行課程服務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)分析，確定電子信息工程技術(shù)專業(yè)的崗位面向；進(jìn)而確定本課程所織成的具體核心課程有哪些？同時(shí)結(jié)合行業(yè)對(duì)崗位任職的具體標(biāo)準(zhǔn)，確定課程的具體目標(biāo)。

（2）依據(jù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)對(duì)所服務(wù)的后續(xù)課程和必修課程本身分析，以專業(yè)基礎(chǔ)課與學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程聚合點(diǎn)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容；通過(guò)對(duì)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行剖析和本門課程所服務(wù)的后續(xù)課程本身進(jìn)行分析，得出后續(xù)專業(yè)課程負(fù)載點(diǎn)與專業(yè)基礎(chǔ)課程支撐點(diǎn)存在聚合，將這些聚合點(diǎn)作為教學(xué)內(nèi)容選擇、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)任務(wù)確定的依據(jù)。

（3）根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需求和學(xué)生學(xué)情的分析設(shè)計(jì)教學(xué)方法和手段；

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需求，以及根據(jù)學(xué)生形象思維強(qiáng)、邏輯思維相對(duì)弱的現(xiàn)狀，設(shè)計(jì)案例教學(xué)法、引導(dǎo)文教法等，應(yīng)用項(xiàng)目應(yīng)用設(shè)計(jì)等教學(xué)手段服務(wù)抽象的理論教學(xué)。

（4）以優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源和優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為課程實(shí)施和后續(xù)課程服務(wù)提供保障。

開發(fā)與相關(guān)專業(yè)課程銜接的特色教材，開發(fā)電子專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)的教材，需求同時(shí)熟悉專業(yè)必修課和相關(guān)專業(yè)課程的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為課程實(shí)施和后續(xù)課程服務(wù)提供有力保障。（三）教學(xué)內(nèi)容選擇崗位適用崗位適用根據(jù)冷庫(kù)、電子產(chǎn)品制圖員崗位的工作任務(wù)行業(yè)發(fā)展立足大眾電子產(chǎn)品，注重電子元件應(yīng)用和發(fā)展趨勢(shì)課證一致結(jié)合職業(yè)技能證書的考核統(tǒng)籌兼顧就業(yè)崗位和發(fā)展崗位的統(tǒng)籌兼顧、課程整合和前后課程銜接的統(tǒng)籌兼顧1．教學(xué)內(nèi)容的選取充分體現(xiàn)“崗位適用”根據(jù)中職市場(chǎng)電子專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)定位，并對(duì)電子裝接工、冷庫(kù)運(yùn)行管理及維修崗位的工作流程、工作任務(wù)及相應(yīng)的職業(yè)能力要求進(jìn)行詳細(xì)分析。本課程設(shè)計(jì)了四大項(xiàng)目，每一項(xiàng)目教學(xué)的內(nèi)容緊扣崗位工作任務(wù)。2．教學(xué)內(nèi)容的選取充分體現(xiàn)“行業(yè)發(fā)展”需要一方面課程教學(xué)主要立足于制冷與空調(diào)設(shè)備行業(yè)，通過(guò)解剖制冷與空調(diào)設(shè)備的功能單元培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的能力；另一方面本課程增加了安全用電活動(dòng)策劃的項(xiàng)目教學(xué)，不但要求學(xué)生能夠完成項(xiàng)目，還要要求學(xué)生能夠安全、規(guī)范的操作，減少事故的發(fā)生。3．教學(xué)內(nèi)容的選取充分體現(xiàn)“課證一致”根據(jù)職業(yè)技能考試要求，學(xué)生不僅要求掌握制冷系統(tǒng)運(yùn)行值班的有關(guān)操作、常用儀表測(cè)量知識(shí)、生產(chǎn)制冷設(shè)備的操作維護(hù)等基本理論和技能，而且要具備分析和工程功能分析的能力，因此，本課程在保留了較完整的理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)形式增加了設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)訓(xùn)練。4．教學(xué)內(nèi)容的選取充分體現(xiàn)“統(tǒng)籌兼顧”在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)時(shí)統(tǒng)籌兼顧學(xué)生的就業(yè)崗位和發(fā)展崗位，重視學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展。一方面要考慮學(xué)生的就業(yè)首崗主要是冷庫(kù)制冷系統(tǒng)運(yùn)行值班，但同時(shí)也要兼顧生產(chǎn)制冷設(shè)備的操作維護(hù)員、冷庫(kù)制冷設(shè)備的安裝工等崗位的知識(shí)能力需要，以確保良好的首崗適應(yīng)，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)。所以教學(xué)內(nèi)容不單純解決冷庫(kù)制冷設(shè)備安裝的工作任務(wù)對(duì)電路元件和其功能單元裝配的知識(shí)能力要求，而是還兼顧整個(gè)生產(chǎn)流程的控制和思維過(guò)程的知識(shí)能力的要求。（四）教學(xué)內(nèi)容的組織與安排1．以工作過(guò)程序化教學(xué)內(nèi)容，以工作任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的融合冷庫(kù)技術(shù)的教學(xué)內(nèi)容以制冷系統(tǒng)運(yùn)行值班的工作順序?yàn)橹骶€，從基本操作到日常維護(hù)維修的完成，使冷庫(kù)技術(shù)的基本理論與制冷系統(tǒng)的操作維修有機(jī)融合。2．以任務(wù)作為教學(xué)目標(biāo)，以理論作為輔助工具，充分體現(xiàn)教、學(xué)、做合一課程內(nèi)容的組織與安排突出制冷系統(tǒng)的操作維修能力的培養(yǎng)，以工作任務(wù)作為教學(xué)目標(biāo)，理論知識(shí)的選取緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要，在教學(xué)組織過(guò)程中，邊教邊做，在做中學(xué)，在學(xué)中做。3．以“三個(gè)結(jié)合”為指導(dǎo)，以企業(yè)合作為前提，合理安排實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)課程實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的組織與安排以“單項(xiàng)訓(xùn)練與綜合訓(xùn)練相結(jié)合、課內(nèi)訓(xùn)練與課外實(shí)踐相結(jié)合、仿真模擬與實(shí)戰(zhàn)頂崗相結(jié)合”的“三個(gè)結(jié)合”為指導(dǎo)，在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的組織中，搭建了制冷系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，學(xué)生在完成課內(nèi)學(xué)習(xí)的同時(shí)，完成電路分析技能訓(xùn)練，完成涉及繪圖體驗(yàn)。五、課程目標(biāo)（一）總目標(biāo)學(xué)習(xí)并掌握關(guān)于冷庫(kù)技術(shù)的基本知識(shí)和基本理論，熟悉硬件系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、原理；初步了解相關(guān)專業(yè)軟件應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)；具備相關(guān)專業(yè)技能知識(shí)與的初步應(yīng)用能力。初步具備學(xué)習(xí)和應(yīng)用制冷系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)的能力。課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行制冷系統(tǒng)維護(hù)技能成果展示（1）成果項(xiàng)目制冷系統(tǒng)的操作和維護(hù)技能。（2）具體要求每個(gè)項(xiàng)目組根據(jù)自身情況、條件，綜合運(yùn)用所學(xué)冷庫(kù)技術(shù)知識(shí)，設(shè)備維護(hù)等操作。（二）分目標(biāo)1．能力目標(biāo)（1）了解冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的組成，基本具備對(duì)壓縮機(jī)、換熱設(shè)備、各類閥門及泵等的調(diào)試及安裝能力；（2）熟悉冷庫(kù)制冷系統(tǒng)工藝流程，基本具備冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的開機(jī)、值班管理、充注潤(rùn)滑油、充注制冷劑、供液、融霜及停機(jī)的操作能力；（3）熟悉制冷系統(tǒng)主要設(shè)備的工作原理，具備對(duì)壓縮機(jī)、換熱器、各類閥門及泵進(jìn)行常規(guī)維修能力。2.知識(shí)目標(biāo)（1）掌握制冷系統(tǒng)的基本工作原理；（2）熟悉冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備的工作原理。3.情感目標(biāo)（1）具備能從容應(yīng)對(duì)、溝通的能力；（2）具備科學(xué)發(fā)展觀，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，具有觀察、理解、判斷、推理的辯證思維能力；（3）具備能開拓創(chuàng)新的職業(yè)精神；4）具備能科學(xué)、縝密、嚴(yán)謹(jǐn)工作的作風(fēng)和良好的職業(yè)道德。5）在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中逐步形成團(tuán)隊(duì)合作精神，培養(yǎng)關(guān)心愛護(hù)班集體的道德素養(yǎng)。六、課程內(nèi)容要求、課時(shí)分配項(xiàng)目教學(xué)表項(xiàng)目工作任務(wù)知識(shí)要求技能要求學(xué)時(shí)課內(nèi)課外1冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的安裝模塊

1-1認(rèn)識(shí)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)

了解氟利昂制冷劑的性質(zhì)，制冷系統(tǒng)的流程及工作原理。了解氨制冷劑的性質(zhì)；通過(guò)參觀校外實(shí)訓(xùn)基地，了解制冷系統(tǒng)的流程及工作原理；通過(guò)模擬演示等教學(xué)手段，了解小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備和大中型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備。1641-2識(shí)讀制冷系統(tǒng)圖紙學(xué)習(xí)了解冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的相關(guān)圖；通過(guò)多媒體演示等手段，能夠讀懂冷庫(kù)制冷系統(tǒng)安裝圖。421-3冷庫(kù)制冷設(shè)備的安裝了解壓縮機(jī)的具體形式及工作原理，會(huì)識(shí)別壓縮機(jī)，了解壓縮機(jī)參數(shù)及標(biāo)注，了解其應(yīng)用；通過(guò)模擬演示等教學(xué)手段，掌握壓縮機(jī)、冷凝器、中間冷卻器、蒸發(fā)器的安裝操作過(guò)程。821-4制冷管道及閥門的安裝

了解管道質(zhì)量與基本要求；了解彎管的方法與要求及管道的連接和坡度的要求；通過(guò)模擬演示等教學(xué)手段，掌握管道焊接要求與方法、閥門的檢查方法、閥門試壓操作和安裝方法。441-5制冷設(shè)備的試壓、檢漏的操作了解試壓、檢漏的操作知識(shí)通過(guò)模擬演示等教學(xué)手段，掌握制冷設(shè)備的試壓操作和檢漏的操作方法。442冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的運(yùn)行管理模塊

2-1壓縮機(jī)的操作了解壓縮機(jī)的主要類型與共組原理；通過(guò)模擬演示等教學(xué)手段，掌握壓縮機(jī)開機(jī)前的檢查與準(zhǔn)備工作和壓縮機(jī)的啟動(dòng)和停止操作，掌握壓縮機(jī)常見故障的排除方法和加油操作方法。622-2制冷系統(tǒng)及輔助設(shè)備操作了解制冷系統(tǒng)及輔助設(shè)備的工作原理；通過(guò)模擬演示等教學(xué)手段，掌握高壓儲(chǔ)液桶的液位調(diào)節(jié)、放油、放空氣操作，掌握中間冷卻器的液位、溫度、壓力調(diào)節(jié)及放油操作，掌握氨泵開停操作，掌握沖霜排液桶加壓供液、放油操作，掌握制冷系統(tǒng)各個(gè)設(shè)備的放空氣操作。622-3制冷生產(chǎn)設(shè)備的操作了解板式凍結(jié)器、單凍機(jī)、冷風(fēng)機(jī)的工作原理；通過(guò)模擬演示與講解等教學(xué)手段，掌握板式凍結(jié)器（平板機(jī)）、冷風(fēng)機(jī)的操作與保養(yǎng)和蒸發(fā)器的安裝操作過(guò)程。423冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的維修模塊3-1冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的小修

了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理；掌握制冷系統(tǒng)小修時(shí)壓縮機(jī)的檢修方法和其他制冷設(shè)備的檢修方法。

423-2冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的中修了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理；掌握制冷系統(tǒng)中修時(shí)壓縮機(jī)的檢修方法和其他制冷設(shè)備的檢修方法。423-3冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的大修了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理；掌握制冷系統(tǒng)大修時(shí)壓縮機(jī)的檢修方法和其他制冷設(shè)備的檢修方法。423-4冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的非常規(guī)維修了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理；掌握制冷系統(tǒng)非常規(guī)維修時(shí)壓縮機(jī)的檢修方法和其他制冷設(shè)備的檢修方法。42課時(shí)合計(jì)6826七、項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)項(xiàng)目一冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的安裝教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：具備熟練安裝冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的能力。促成目標(biāo)：（1）掌握讀懂冷庫(kù)制冷系統(tǒng)安裝圖的基本方法；（2）掌握壓縮機(jī)、冷凝器、中間冷卻器、蒸發(fā)器的安裝操作方法；（3）掌握管道焊接要求與方法、閥門的檢查方法、閥門試壓操作和安裝方法；4）掌握制冷設(shè)備的試壓操作和檢漏的操作方法任務(wù)一認(rèn)識(shí)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)

教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：了解小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備和大中型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備參數(shù)。促成目標(biāo)：（1）了解小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備工作原理；（2）了解大中型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備工作原理工作任務(wù)：（1）通過(guò)參觀校外實(shí)訓(xùn)基地，了解制冷系統(tǒng)的流程及工作原理相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：（1）制冷系統(tǒng)的流程及工作原理；（2）了解氨制冷劑的性質(zhì)活動(dòng)設(shè)計(jì)：（1）繪制平面圖示制冷系統(tǒng)的工作流程考核方式：分組進(jìn)行平面圖示繪制，并相互評(píng)價(jià)。思考與練習(xí)：上網(wǎng)搜尋制冷系統(tǒng)工程圖。任務(wù)二識(shí)讀制冷系統(tǒng)圖紙教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：獨(dú)立讀懂冷庫(kù)制冷系統(tǒng)安裝圖。促成目標(biāo)：（1）制冷系統(tǒng)安裝圖圖例識(shí)別（2）識(shí)讀制冷系統(tǒng)安裝圖工作任務(wù)：（1）制冷系統(tǒng)安裝圖圖例識(shí)別（2）識(shí)讀制冷系統(tǒng)安裝圖相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：（1）了解冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的相關(guān)圖活動(dòng)設(shè)計(jì)：（1）評(píng)價(jià)最合理的制冷系統(tǒng)安裝圖特點(diǎn)考核方式：三人一組對(duì)制冷系統(tǒng)安裝圖進(jìn)行整理，對(duì)做得又對(duì)又快的小組進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。思考與練習(xí)：進(jìn)行制冷系統(tǒng)安裝圖識(shí)讀最合理的方法應(yīng)該是怎樣的？任務(wù)三冷庫(kù)制冷設(shè)備的安裝教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握壓縮機(jī)、冷凝器、中間冷卻器、蒸發(fā)器的安裝操作過(guò)程。促成目標(biāo)：（1）了解壓縮機(jī)的具體形式及工作原理；（2）壓縮機(jī)、冷凝器、中間冷卻器、蒸發(fā)器的安裝操作工作任務(wù)：（1）識(shí)別壓縮機(jī)（2）壓縮機(jī)、冷凝器、中間冷卻器、蒸發(fā)器的安裝操作相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：（1）了解壓縮機(jī)參數(shù)及標(biāo)注活動(dòng)設(shè)計(jì)：（1）分組完成壓縮機(jī)、冷凝器、中間冷卻器、蒸發(fā)器的安裝操作考核方式：要求學(xué)生獨(dú)立識(shí)讀壓縮機(jī)參數(shù)及標(biāo)注。思考與練習(xí)：為什么要了解壓縮機(jī)參數(shù)及標(biāo)注？任務(wù)四制冷管道及閥門的安裝

教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握管道焊接要求與方法、閥門的檢查方法、閥門試壓操作和安裝方法。促成目標(biāo)：（1）了解管道質(zhì)量與基本要求；（2）了解彎管的方法與要求及管道的連接和坡度的要求工作任務(wù)：（1）管道焊接（2）閥門的檢查方法、閥門試壓操作相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：（1）管道質(zhì)量參數(shù)及標(biāo)注活動(dòng)設(shè)計(jì)：（1）分組完成管道焊接、閥門試壓操作考核方式：要求學(xué)生獨(dú)立識(shí)讀管道質(zhì)量參數(shù)及標(biāo)注。思考與練習(xí)：為什么要了解管道質(zhì)量參數(shù)及標(biāo)注？任務(wù)五制冷設(shè)備的試壓、檢漏的操作教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握試壓、檢漏的操作過(guò)程。促成目標(biāo)：（1）掌握制冷設(shè)備的試壓操作方法；（2）掌握制冷設(shè)備的檢漏的操作方法工作任務(wù)：（1）試壓操作（2）檢漏的操作相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：（1）了解試壓、檢漏的操作過(guò)程活動(dòng)設(shè)計(jì)：（1）分組完成制冷設(shè)備的試壓、檢漏操作考核方式：要求學(xué)生獨(dú)立說(shuō)出試壓、檢漏的操作過(guò)程。思考與練習(xí)：為什么要試壓、檢漏？項(xiàng)目二冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的運(yùn)行管理模塊教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：獨(dú)立完成壓縮機(jī)、制冷系統(tǒng)及輔助設(shè)備運(yùn)行管理操作。促成目標(biāo)：（1）壓縮機(jī)的操作方法（2）制冷系統(tǒng)及輔助設(shè)備操作（3）制冷生產(chǎn)設(shè)備的操作任務(wù)一壓縮機(jī)的操作方法教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握壓縮機(jī)常見故障的排除方法和加油操作方法。。促成目標(biāo)：（1）壓縮機(jī)開機(jī)前的檢查與準(zhǔn)備工作（2）壓縮機(jī)的啟動(dòng)和停止操作工作任務(wù)：（1）壓縮機(jī)常見故障的排除方法（2）加油操作相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：（1）壓縮機(jī)的主要類型

；（2）壓縮機(jī)的共組原理

活動(dòng)設(shè)計(jì)：（1）演示實(shí)驗(yàn)：壓縮機(jī)常見故障的排除方法考核方式：要求學(xué)生檢查壓縮機(jī)并對(duì)壓縮機(jī)的啟動(dòng)和停止操作思考與練習(xí)：試述壓縮機(jī)的主要類型。任務(wù)二制冷系統(tǒng)及輔助設(shè)備操作教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握制冷系統(tǒng)及輔助設(shè)備的操作方法。促成目標(biāo)：（1）掌握氨泵開停操作，掌握沖霜排液桶加壓供液、放油操作（2）掌握制冷系統(tǒng)各個(gè)設(shè)備的放空氣操作工作任務(wù)：（1）掌握高壓儲(chǔ)液桶的液位調(diào)節(jié)、放油、放空氣操作（2）掌握中間冷卻器的液位、溫度、壓力調(diào)節(jié)及放油操作。相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：（1）制冷系統(tǒng)及輔助設(shè)備的工作原理活動(dòng)設(shè)計(jì)：（1）學(xué)生獨(dú)立實(shí)踐高壓儲(chǔ)液桶的液位調(diào)節(jié)、放油、放空氣操作考核方式：要求學(xué)生上網(wǎng)了解制冷系統(tǒng)及輔助設(shè)備的工作原理，然后討論。思考與練習(xí)：溫度、壓力調(diào)節(jié)的重要性。任務(wù)三制冷生產(chǎn)設(shè)備的操作教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握制冷生產(chǎn)設(shè)備的操作方法。促成目標(biāo)：（1）制冷生產(chǎn)設(shè)備的操作方法工作任務(wù)：（1）板式凍結(jié)器（平板機(jī)）、冷風(fēng)機(jī)的操作與保養(yǎng)（2）蒸發(fā)器的安裝操作相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：（1）板式凍結(jié)器、單凍機(jī)、冷風(fēng)機(jī)的工作原理活動(dòng)設(shè)計(jì)：分組完成冷風(fēng)機(jī)的操作操作過(guò)程。考核方式：要求學(xué)生上網(wǎng)了解板式凍結(jié)器、單凍機(jī)、冷風(fēng)機(jī)的工作原理，然后討論。思考與練習(xí)：蒸發(fā)器的作用是什么？項(xiàng)目三冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的維修模塊教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的維修方法。促成目標(biāo)：（1）掌握冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的小修（2）掌握冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的中修（3）掌握冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的大修4）掌握冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的非常規(guī)維修任務(wù)一冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的小修教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的維修方法。促成目標(biāo)：（1）掌握壓縮機(jī)的檢修方法（2）掌握其他制冷設(shè)備的檢修方法工作任務(wù)：掌握制冷系統(tǒng)小修時(shí)壓縮機(jī)的檢修方法和其他制冷設(shè)備的檢修方法相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理?；顒?dòng)設(shè)計(jì)：（1）實(shí)驗(yàn)：壓縮機(jī)的檢修考核方式：要求學(xué)生自行了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理，并互相討論。思考與練習(xí)：上網(wǎng)搜尋有關(guān)壓縮機(jī)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)。任務(wù)二冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的中修教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的維修方法。促成目標(biāo)：（1）掌握壓縮機(jī)的檢修方法（2）掌握其他制冷設(shè)備的檢修方法工作任務(wù)：掌握制冷系統(tǒng)中修時(shí)壓縮機(jī)的檢修方法和其他制冷設(shè)備的檢修方法相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理?；顒?dòng)設(shè)計(jì)：（1）實(shí)驗(yàn)：壓縮機(jī)的檢修考核方式：要求學(xué)生自行了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理，并互相討論。思考與練習(xí)：上網(wǎng)搜尋有關(guān)壓縮機(jī)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)。任務(wù)三冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的大修教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的維修方法。促成目標(biāo)：（1）掌握壓縮機(jī)的檢修方法（2）掌握其他制冷設(shè)備的檢修方法工作任務(wù)：掌握制冷系統(tǒng)大修時(shí)壓縮機(jī)的檢修方法和其他制冷設(shè)備的檢修方法相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理?；顒?dòng)設(shè)計(jì)：（1）實(shí)驗(yàn)：壓縮機(jī)的檢修考核方式：要求學(xué)生自行了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理，并互相討論。思考與練習(xí)：上網(wǎng)搜尋有關(guān)壓縮機(jī)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)。任務(wù)四冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的非常規(guī)維修教學(xué)目標(biāo)最終目標(biāo)：掌握冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的維修方法。促成目標(biāo)：（1）掌握壓縮機(jī)的檢修方法（2）掌握其他制冷設(shè)備的檢修方法工作任務(wù)：掌握制冷系統(tǒng)非常規(guī)維修時(shí)壓縮機(jī)的檢修方法和其他制冷設(shè)備的檢修方法相關(guān)實(shí)踐知識(shí)：了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理?；顒?dòng)設(shè)計(jì)：（1）實(shí)驗(yàn)：壓縮機(jī)的檢修考核方式：要求學(xué)生自行了解壓縮機(jī)和其它制冷設(shè)備的工作原理，并互相討論。思考與練習(xí)：上網(wǎng)搜尋有關(guān)壓縮機(jī)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)。八、課程教學(xué)模式和教學(xué)方法與手段1.行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式（1）教學(xué)項(xiàng)目化冷庫(kù)技術(shù)課程項(xiàng)目教學(xué)，根據(jù)不同技能要求安排教學(xué)項(xiàng)目，內(nèi)容由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，局部到整體、平面到空間為設(shè)計(jì)思路。（2）學(xué)習(xí)自主化采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式，即通過(guò)設(shè)定任務(wù)，將所要學(xué)習(xí)的新知識(shí)隱含在一個(gè)或幾個(gè)任務(wù)之中，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)，對(duì)所提的任務(wù)進(jìn)行分析、討論，最后通過(guò)任務(wù)的完成而實(shí)現(xiàn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)。（3）實(shí)踐職場(chǎng)化搭建“冷庫(kù)”平臺(tái)，進(jìn)行輔助設(shè)計(jì)技能的實(shí)戰(zhàn)演練。按照“以能力為本位，以職業(yè)實(shí)踐為主線，以核心課程+項(xiàng)目教學(xué)的專業(yè)課程體系”的總體設(shè)計(jì)要求，以工作任務(wù)為中心構(gòu)建項(xiàng)目課程體系。徹底打破學(xué)科課程的設(shè)計(jì)思路，緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來(lái)選擇和組織課程內(nèi)容，突出工作任務(wù)與知識(shí)聯(lián)系，讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)上掌握知識(shí)，增強(qiáng)課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關(guān)性，提高學(xué)生的就業(yè)能力。共建校企合作平臺(tái)，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。學(xué)校組織學(xué)生頂崗，企業(yè)提供崗位指導(dǎo)來(lái)共建校企合作平臺(tái)，學(xué)生接受了邊頂崗、邊培訓(xùn)的系統(tǒng)崗位培訓(xùn)并獨(dú)立上崗，學(xué)習(xí)企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和管理模式，訓(xùn)練學(xué)生良好的操作規(guī)范，提高學(xué)生與領(lǐng)導(dǎo)、與同事的溝通能力，為學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)培養(yǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

2.多種教學(xué)方法的運(yùn)用

（1）啟發(fā)引導(dǎo)法這是知識(shí)性內(nèi)容教學(xué)的一種主要方法，目的是為了加深學(xué)生對(duì)基本概念、基本理論的理解，幫助其掌握理論的基本內(nèi)涵，全面深入地掌握電子線路輔助