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服裝店綜合管理方案衣飾管理通常說(shuō)來(lái),商品運(yùn)轉(zhuǎn)包含采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、盤點(diǎn)、銷售。銷售是大步驟,假如要使銷售做得好,最關(guān)鍵是使前五項(xiàng)做到最好。商品字處理管理內(nèi)容就是這五個(gè)步驟。(一)采購(gòu)一家成功衣飾店不僅所銷售商品必需符適用戶需求,而且?guī)齑媪恳惨m中,不致因缺貨斷碼而影響銷售,最關(guān)鍵是成本合理,有跔利潤(rùn)。所以,成功衣飾店通常全部以采購(gòu)成功為必需條件。在采購(gòu)中,先要了解商品分類,決定進(jìn)貨類型,然后還有貨源、定貨等問(wèn)題,需多加考慮。1、衣飾分類及組合衣飾不一樣于通常產(chǎn)品,它是感性商品,除必需含有其性能外,要依據(jù)用戶修改和口味,甚至生活方法和消費(fèi)意識(shí)、社會(huì)價(jià)值觀等差異,對(duì)商品做出合適選擇、組合和包裝,這么才能爭(zhēng)取到用戶喜愛(ài)。對(duì)商品分類和組合有利于幫助撰寫商品計(jì)劃,這愈加好采購(gòu)提供條件:①按季節(jié)分類
②依性別、年紀(jì)分類
③依生活形式分類
④依風(fēng)格、款式分類
⑤依價(jià)格分類
⑥依尺寸分類
⑦依單位分類2、進(jìn)貨起源和方法①生產(chǎn)廠商
有很多品牌生產(chǎn)制造商也自己掌握售貨通路,通常,衣飾店可經(jīng)過(guò)和這些廠商業(yè)務(wù)部門接洽,從而直接購(gòu)得貨物。
②經(jīng)銷商
有部分服裝廠商將各地通路交由多個(gè)區(qū)域商,負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)推廣。衣飾店可向這些經(jīng)銷商直接進(jìn)貨。
③批發(fā)商
到大型服裝批發(fā)市場(chǎng),那里品種較將使,且價(jià)格較低廉,對(duì)于不是專賣店通常店鋪而言,是很適合。3、采購(gòu)數(shù)量把商品組成計(jì)劃數(shù)量化,是進(jìn)行采購(gòu)工作時(shí)最關(guān)鍵一個(gè)步驟。①業(yè)績(jī)預(yù)估
決定預(yù)定采購(gòu)銷貨期間(通常是6個(gè)月)業(yè)績(jī)額,是計(jì)算采購(gòu)量第一個(gè)步驟。通盤考慮過(guò)去同一時(shí)期銷量,目前衣飾店所處經(jīng)濟(jì)和政治環(huán)境,還有本身發(fā)展需求。
②流行性商品采購(gòu)量
衣飾市場(chǎng)已習(xí)慣于以折扣促銷,所以臺(tái)在商品政策中價(jià)格策略已決定要以某種折扣改變做促銷,則在計(jì)算商品需求量時(shí),這些原因均必需考慮進(jìn)去。而當(dāng)季末售完商品在第二年再推出時(shí),仍可發(fā)明部分業(yè)績(jī),其可能產(chǎn)生業(yè)績(jī)占當(dāng)季業(yè)績(jī)百分比也應(yīng)考慮在內(nèi)。
③日常性商品采購(gòu)量
日常性商品采購(gòu)較不受季節(jié)限制,但關(guān)鍵性原因則在于訂購(gòu)最低量、交貨期和安全存量。而安全存量設(shè)定即是為預(yù)防缺貨基礎(chǔ)庫(kù)存數(shù)量。4、采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)①適時(shí)進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)
②以需定進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)
③勤進(jìn)快銷標(biāo)準(zhǔn)
④信守協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)
⑤經(jīng)濟(jì)核實(shí)標(biāo)準(zhǔn)
⑥文明經(jīng)商標(biāo)準(zhǔn)5、采購(gòu)策略衣飾店依據(jù)商品特點(diǎn)、本身?xiàng)l件和店鋪面臨市場(chǎng)環(huán)境原因,選擇合適采購(gòu)和銷售策略,以確保采購(gòu)任務(wù)順利完成和促進(jìn)銷售。①商品生命同期不一樣階段采購(gòu)策略
②買方市場(chǎng)條件下采購(gòu)策略
③經(jīng)濟(jì)訂貨批量策略
商店在組織商品進(jìn)貨時(shí),在進(jìn)貨次數(shù)、進(jìn)貨批量和進(jìn)貨費(fèi)用之間,存在著一定數(shù)量關(guān)系。因?yàn)椴少?gòu)一次商品,就要花費(fèi)一次采購(gòu)費(fèi)用,包含采購(gòu)差旅費(fèi)、手續(xù)費(fèi)等。當(dāng)一定時(shí)間內(nèi)采購(gòu)問(wèn)題一定時(shí),每次采購(gòu)批量大,采購(gòu)次數(shù)越少,采購(gòu)費(fèi)用越少;反之,采購(gòu)小,采購(gòu)次數(shù)越多,采購(gòu)費(fèi)用越大。所以,采購(gòu)批量和采購(gòu)費(fèi)用成反百分比關(guān)系。因?yàn)槊看尾少?gòu)批量大,平均庫(kù)存量也大,所以付出費(fèi)用就大,如保管費(fèi)、存貨占用資金利息、商品損耗等費(fèi)用;反之,采購(gòu)批量小,平均庫(kù)存量小,保管費(fèi)用就少,所以,采購(gòu)批量和保管費(fèi)用呈正百分比關(guān)系。經(jīng)濟(jì)訂貨批量策略就是要采取經(jīng)濟(jì)計(jì)量方法,在分析進(jìn)貨批量、進(jìn)貨費(fèi)用、儲(chǔ)存費(fèi)用三者之間內(nèi)存聯(lián)絡(luò)中,找出最合理、費(fèi)用最節(jié)省進(jìn)貨批量和進(jìn)貨次數(shù)。④進(jìn)貨渠道策略
進(jìn)貨渠道是指店鋪經(jīng)過(guò)什么線路或通道反商品采購(gòu)回來(lái),它由商品供給意念和采購(gòu)意念組成。進(jìn)貨渠道選擇,對(duì)商品貨源有很大影響。店鋪選擇選擇進(jìn)貨渠道往往面臨三個(gè)方面選擇:一是進(jìn)貨地域選擇,當(dāng)?shù)剡€是外地;第二,采購(gòu)企業(yè)性質(zhì)選擇,生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)企業(yè),還是外貿(mào)企業(yè);第三,具體采購(gòu)單位選擇。
⑤依靠信息進(jìn)貨策略
⑥組織進(jìn)貨策略6、采購(gòu)協(xié)議
采購(gòu)協(xié)議是經(jīng)濟(jì)協(xié)議中使用最頻繁也是最關(guān)鍵一個(gè)協(xié)議,是確保店鋪經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行訂要手段。①協(xié)議內(nèi)容
采購(gòu)協(xié)議條款,應(yīng)該在努力爭(zhēng)取具體明確,便于實(shí)施,避免無(wú)須要糾紛前提下,具體有下關(guān)鍵條款:
a、商品品種、規(guī)格和數(shù)量
b、商品質(zhì)量和包裝
c、商品價(jià)格和結(jié)算方法
d、交貨期限、地點(diǎn)和發(fā)送方法
e、商品驗(yàn)收措施
f、違約責(zé)任
g、協(xié)議變更和杰出條件
②協(xié)議簽署程序
簽署協(xié)議程序是指協(xié)議當(dāng)事人對(duì)協(xié)議內(nèi)容進(jìn)行協(xié)商,取得一致意見(jiàn),并簽署書面協(xié)議過(guò)程。通常有以下五個(gè)步驟:
a、訂約提議。在回復(fù)期限內(nèi)不得拒絕承諾,即提議人在回復(fù)期限內(nèi)受自己提議約束。
b、接收提議。
c、填寫協(xié)議文本。
d、推行簽約手續(xù)。
e、報(bào)請(qǐng)簽證機(jī)關(guān)簽證,或報(bào)請(qǐng)公正機(jī)關(guān)公正。
有經(jīng)濟(jì)協(xié)議,法律要求還應(yīng)取得主管部門同意或工商行政管理部門簽署。對(duì)還沒(méi)有法律要求必需簽署協(xié)議,雙方能夠協(xié)商決定,是否簽證或公正。
③協(xié)議管
從店鋪角度來(lái)看,采購(gòu)協(xié)議管理應(yīng)該做好以下幾方面工作:
a、加強(qiáng)采購(gòu)協(xié)議簽署管理。
b、建立協(xié)議管理機(jī)構(gòu)和管理制度,以確保協(xié)議推行。
c、處理好協(xié)議糾紛。
d、信守協(xié)議,樹立店鋪良好形象。7、采購(gòu)人員管理
衣飾店經(jīng)營(yíng)者通常自兼采購(gòu)之職,但實(shí)際上,采購(gòu)是一門專業(yè),應(yīng)有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)和理論基礎(chǔ)才能勝任,合格采購(gòu)人員應(yīng)含有下列素質(zhì):a、能充足認(rèn)識(shí)采購(gòu)哲學(xué)是市場(chǎng)導(dǎo)向--采購(gòu)用戶想買商品,而不是銷售我們采購(gòu)商品。
b、保持客觀,不主觀地持個(gè)人好惡或過(guò)去經(jīng)驗(yàn),來(lái)揣測(cè)今日消費(fèi)者明日需求。
c、要有敏銳觀察力,已掌握市場(chǎng)改變、流行走勢(shì),查知消費(fèi)者需求。
d、有很強(qiáng)親和力,能尊重第一線銷售人員意見(jiàn),并能由銷售人員反應(yīng),正確地判定用戶真正反應(yīng)。
e、有極度工作熱誠(chéng),樂(lè)于將商品資訊和知識(shí),充足傳授給銷售人員,以幫助銷售人員順利達(dá)成銷售任務(wù)。
f、要有冷靜頭腦清楚數(shù)字運(yùn)算能力,從而正確地實(shí)施預(yù)算、控制成本。
g、有良好溝通協(xié)調(diào)能力,對(duì)外可和供給商周旋,對(duì)內(nèi)則可將商品精神正確地讓其相關(guān)人員了解。
h、要有潔凈、怡人外表,尤其是浮事業(yè)采購(gòu)人員。若自己不能有合適穿著,怎樣能讓人信服起專業(yè)。
i、要有良好操守、不貪污、不徇私、公正公平進(jìn)行采購(gòu)任務(wù)。(二)運(yùn)輸采購(gòu)?fù)旰螅焉唐愤\(yùn)到店里,就要使用合理運(yùn)輸,這么能夠縮短商品待運(yùn)時(shí)間和在途時(shí)間,節(jié)省商品流通費(fèi)用,降低物流過(guò)程中損耗,和加速商品周轉(zhuǎn),確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行和提升經(jīng)濟(jì)利益。所以,合理運(yùn)輸是十分關(guān)鍵。通常,商品運(yùn)輸中關(guān)鍵兩個(gè)步驟是商品發(fā)運(yùn)和商品接收。1、商品發(fā)運(yùn)在發(fā)運(yùn)前要做好商品交付運(yùn)輸各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,做到商品包裝牢靠、標(biāo)識(shí)清楚、憑證齊全、單貨同行,為收獲貨運(yùn)輸中轉(zhuǎn)銜接提供條件。發(fā)運(yùn)期間要選擇合理運(yùn)輸路線、交通運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方法,從而達(dá)成以下運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn):a、立即。經(jīng)過(guò)選擇最合理運(yùn)輸方法、運(yùn)輸路線,以縮短商品待運(yùn)時(shí)間和在途時(shí)間,立即滿足市場(chǎng)供給。
b、正確。要做到不錯(cuò)不亂、手續(xù)清楚,切實(shí)預(yù)防多種差錯(cuò)事故,正確無(wú)誤地把商品運(yùn)到目標(biāo)地。
c、安全。要注意在運(yùn)輸過(guò)程中,不發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€、燃燒等事故,確保商品安全抵達(dá)目標(biāo)地。
d、經(jīng)濟(jì)。要盡可能正確采取運(yùn)輸工具,選擇最短運(yùn)輸路線,盡可能降低運(yùn)輸步驟,盡可能提升裝載量,以最經(jīng)濟(jì)合算措施調(diào)運(yùn)商品,節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用。2、商品接收接收商品時(shí),應(yīng)根據(jù)提貨憑證所開列名稱、件數(shù),驗(yàn)看單貨是否相符,包裝是否完好。假如發(fā)覺(jué)差錯(cuò)、毀損、水跡、污跡、失竊等運(yùn)輸事故時(shí),應(yīng)立即和承運(yùn)單位理貨人員當(dāng)場(chǎng)填寫具體貨運(yùn)統(tǒng)計(jì)或事故統(tǒng)計(jì),方便辦理索賠手續(xù)。假如是汽車貨車發(fā)運(yùn),由貨車駕駛員直接運(yùn)輸?shù)绞肇浄街付ǖ攸c(diǎn)交貨時(shí),收貨人在接收商品過(guò)程中,假如發(fā)覺(jué)運(yùn)輸差錯(cuò)事故,則應(yīng)和駕駛清點(diǎn)貨損貨差情況,做好事故統(tǒng)計(jì),并要求駕駛員簽寫證實(shí),以劃清責(zé)任,作為索賠依據(jù)。(三)驗(yàn)收在購(gòu)置衣飾過(guò)程中,要對(duì)衣飾材料和款式進(jìn)行檢驗(yàn),才能夠正確作出購(gòu)置決議。衣飾店老板要救起店鋪規(guī)格和風(fēng)格,采購(gòu)相同風(fēng)格及檔次衣飾。1、材料檢驗(yàn)
服裝材料是指制作服裝多種面料和輔料,這是服裝價(jià)值所在。
2、外觀檢驗(yàn)
外觀質(zhì)量檢驗(yàn)師傅是檢驗(yàn)一個(gè)關(guān)鍵內(nèi)容,各類衣飾外觀檢驗(yàn)程序應(yīng)根據(jù)"先上后下,先左(右)后右(左),以前到后,從面到里"標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。(四)儲(chǔ)存衣飾存放關(guān)鍵包含存貨管理及商品放置和保管。1、存貨管理
①存貨失調(diào)后果
a、造成機(jī)會(huì)損失,增加資金利息負(fù)擔(dān);
b、增加存放人事費(fèi);
c、增加商品整理、包裝、運(yùn)輸費(fèi)用;
d、增加商品倉(cāng)儲(chǔ)、保險(xiǎn)、折舊、租賃、水電費(fèi)用;
e、增加倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備購(gòu)置及設(shè)備折舊費(fèi)用;
f、商品品質(zhì)惡化,商品過(guò)時(shí),不再有競(jìng)爭(zhēng)力或銷售價(jià)值;
g、降低新商品銷售和發(fā)明高毛利機(jī)會(huì);
h、增加處理存貨困擾
i、對(duì)品牌形象有負(fù)面影響。
②存貨過(guò)剩原因
a、對(duì)未來(lái)市場(chǎng)作錯(cuò)誤判定;
b、商品規(guī)則不能滿足用戶需求;
c、商品政策不正確;
d、商品品質(zhì)不能符適用戶要求;
e、行銷能力差;
f、無(wú)零庫(kù)存觀念。
③降低存貨積壓方法
a、確定存貨處理政策;
b、找出造成存貨增加原因并加以預(yù)防及改善;
c、加強(qiáng)商品計(jì)劃能力;
d、提升行銷能力;
e、利用電腦做存貨處理;
④常見(jiàn)存貨處理方法
a、以折扣方法處理
b、批售、切貨處理。將本身無(wú)能力處理商品去除商標(biāo)后廉價(jià)賣給切貨商
c、開幕前裝修拍賣。借新設(shè)點(diǎn)開幕前裝修拍賣。
d、季中價(jià)格。以多種活動(dòng)名義,再季中先給予特價(jià)促銷。
2、商品放置和保管
商品放置要便于尋求檢驗(yàn),便于業(yè)務(wù)操作,所以能夠用以下管理方法:
①實(shí)施分區(qū)分類、貨位編號(hào)管理方法。
依據(jù)商品條件和里存放商品,采取倉(cāng)庫(kù)分區(qū)管理,商品分類存放,而且按次序編號(hào)。這種方法適合于大型
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