刨城小學食物中毒應急預案

第第頁刨城小學食物中毒應急預案刨城小學食物中毒應急預案為適時有效應對我校師生群體性食物中毒事件，一旦事故發(fā)生，能夠適時、快速的搶救中毒人員，減輕受害程度。特訂立本應急預案?？倓仗帪閼獙θ后w性食物中毒事故的主責部門，各部門為協(xié)作、搭配部門。當碰到嚴重疾病流傳、疫情等事件時，可參照本預案相關處置程序和措施執(zhí)行。1.應急指揮小組：組長為校長，執(zhí)行指揮為總務處主任，應急人員為全體中層以上干部。2.應急小組接到事故報告后，應立刻通知總務處派人核實情況，同時將情況上報所教育局，由教育局啟動本應急預案，實施應急處置。3.衛(wèi)生室應對食物中毒者進行現(xiàn)場搶救，將中毒者癥狀初步檢查情況報告應急指揮部。視情況撥打120急救電話，必需時送醫(yī)院搶救。4.總務處將食物中毒者癥狀報告上級衛(wèi)生部門，并搭配衛(wèi)生部門快速查清中毒或疾病原因。5．教務處、政教處立刻實行有效措施，掌控傳播渠道，防止事態(tài)擴大。6．辦公室將事故處理情況上報教育局。篇2:廖羅小學食物中毒應急預案廖羅小學食物中毒應急預案鑒于當前日益嚴峻的食品安全工作緊要性，為認真貫徹落實上級有關文件精神，順當應對學校的各種突發(fā)事件，妥當處置緊急情況，最大限度地削減意外事故帶來的損失，確保師生的安全，依據(jù)學校的實際情況，特訂立本方案。（一）組織機構本單位設立食品中毒事故應急處理領導小組。組長：z聯(lián)系電話：z副組長：zz成員：z（二）組織分工。通訊聯(lián)絡組z搶救處理組z后勤保障組z（三）應急處置工作程序1、報告事件發(fā)生食物中毒事件，在場人員立刻向應急處理小組組長或者副組長報告。報告電話：z2、應急處置應急處理領導小組組長或者副組長接到報告后，負責啟動應急處置預案，立刻組織、指揮相關人員奔赴現(xiàn)場救助食品中毒人員，核實情況后適時向轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督管理部門報告。3、食物中毒的臨床表現(xiàn)。食物中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時、多則48小時就可發(fā)病?；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如：頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴重者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。我國對食物中毒訂立了仔細診斷標準，重要是以病人的潛匿期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止；潛匿期較短，發(fā)病急劇，病程易較短；全部中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相像；一般無人與人之間的直接傳染。4、發(fā)生食物中毒事件，在場人員報告后，要立刻進行自救和互救，可用筷子或手指刺激咽部幫忙催吐，盡快排出毒物，同時制止全部在場人員就餐。5、領導小組人員趕到現(xiàn)場后，負責組織、指揮食物中毒事件的應急處置措施。現(xiàn)場救援組人員應冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短。適時實行如下應急措施：A、催吐：倘若進食的時間在1至2小時前，可使用催吐的方法。立刻取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下。倘若無效，可多喝幾次，快速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。倘若吃下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來促使快速嘔吐。B、導瀉。倘若病人進食受污染的食物時間已經(jīng)超過2至3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食品盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人，也可采納腹瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。C、解毒。倘若是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可以采納紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。救援過程中要給病人以良好的護理，盡量使其寧靜，避開精神緊張，注意休息，防止受冷，同時增補足量的淡鹽開水。D、待事故處理完畢后，對視頻、餐具及食品用工具進行無害化處理或銷毀。依據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所實行相應的處理，以免擴大中毒范圍。6、在場人員應積極搭配120急救機構工作。7、加強從業(yè)人員食品安全學問培訓，并通過事件加強員工職業(yè)健康安全思想教育。8、食物中毒事件的防備。(1)采購食品原輔料應建立進貨查驗制度。采購食品應索取生產(chǎn)單位和（或）供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等，購買定型包裝食品時請注意查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要使用超過保質(zhì)期到食品。（2）保持操作間和餐廳壞境乾凈，妥然保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲劑、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場所，避開被誤食、誤用。（3）加工、儲存食品時要做到生、熟分開；隔夜食品在食用前必需加熱煮透后方可食用。（4）操作間設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原材料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必需洗凈、消毒，炊具、用具用后必需洗潔凈。（5）使用洗滌剤、消毒劑應當對人體安全、無害。（6）從業(yè)人員每年必需進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包含原來攜帶者），活動性肺結核，華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參與接觸直接入口食品的工作。（7）食品從業(yè)人員應當常常保持個人衛(wèi)生，加工食品時，必需將手洗潔凈，穿戴清潔