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第頁(yè)2024年談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼姾?jiǎn)單的范文篇

篇一:談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼姾?jiǎn)單的范文

計(jì)算機(jī)技術(shù)的飛速發(fā)展,現(xiàn)代教育技術(shù)在中學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。

近年來(lái),計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)(CAI)

正如日方中,作為一名生物教師,筆者從1996年開始從CAI課件制作方面作了一些嘗試。

幾年來(lái),生物CAI課件制作技能有了很大的提高,下面就談?wù)劰P者在實(shí)踐中的一些體會(huì)。

1自制CAI課件的必要性

計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用到生物學(xué)教學(xué)中,是很有必要的。

多媒體計(jì)算機(jī)集聲音、圖像、模擬等手段于一體,尤其適用于中學(xué)生物教學(xué)。

能夠開闊學(xué)生的視野,化遠(yuǎn)為近、化靜為動(dòng)、化無(wú)形為有形,是生物教師好邦手。

有教師認(rèn)為,目前市面上有很多公司制作的CAI教學(xué)軟件,我們沒(méi)必要自已去做,買現(xiàn)成的就行了。

筆者并不認(rèn)同這種觀點(diǎn),筆者曾經(jīng)用過(guò)幾個(gè)公司的生物教學(xué)軟件,覺(jué)得他們所做出來(lái)的軟件并不適合我們用在生物課堂教學(xué)之中。

那些大公司所做的軟件,是以學(xué)生個(gè)別學(xué)習(xí)為前提的,適用于學(xué)生自學(xué)。

而教師用于課堂教學(xué)的CAI課件必須是以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的,要突出教師的主導(dǎo)作用。

而且每個(gè)教師所面對(duì)的學(xué)生的情況不盡相同,自制課件能體現(xiàn)自己上課的意圖,能突出重點(diǎn)抓住要害,做出來(lái)的課件更適合自己使用。

因此,自己制作CAI課件就顯得很有必要了。

2生物CAI課件的制作

很多教師對(duì)CAI制作有抗拒的情緒,原因之一是覺(jué)得要自己制作課件是件困難的事情,有畏難情緒。

再者就是對(duì)新技術(shù)新知識(shí)有抗拒的想法,認(rèn)為一本書、一支筆就可以完成教育學(xué)生的任務(wù)。

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展,CAI課件制作已經(jīng)不再是計(jì)算機(jī)專業(yè)人士的專利了,現(xiàn)在的計(jì)算機(jī)已經(jīng)發(fā)展到了PIII的水平,操作系統(tǒng)也由過(guò)去的DOS發(fā)展到圖形界面的WINDOWS,計(jì)算機(jī)操作不再需要記憶各種煩瑣的命令,取而代之的是用鼠標(biāo)來(lái)進(jìn)行操作,易學(xué)易懂,從幾歲的小孩到六、

七十歲的老人都可以很快學(xué)會(huì)操作電腦了。對(duì)中學(xué)教師來(lái)說(shuō)電腦操作應(yīng)該不是難事。

那么如何才能制作CAI課件呢?

2.1制作CAI課件需要的技術(shù)支持

硬件配置:

計(jì)算機(jī)起碼是PII級(jí)以上,帶聲卡、光盤刻錄機(jī)、32M以上的內(nèi)存、2G以上的硬盤。

操作系統(tǒng):

WINDOWS95中文版以上。

2.2開發(fā)平臺(tái)目前市面上有很多制作CAI課件的平臺(tái)。

國(guó)內(nèi)的有洪圖、科利華、方正奧思等,國(guó)外的有PowerPoint、Authorware、Director等等。

各種平臺(tái)的特點(diǎn)各不相同,有些是幻燈式,有些是主頁(yè)式。

筆者用的是Authorware,在使用中,筆者覺(jué)得Authorware的界面非常好,它采用流程式的設(shè)計(jì),操作控制方便,一般學(xué)起來(lái)較易上手。

2.3其它軟件

圖片處理軟件:

如PHOTOSHOP、Paintshoppro、CorelDRAW、我形我速等,主要用來(lái)處理一些圖片,如圖片大小的改變、美化圖片等潤(rùn)色處理。

音像處理軟件:

如CoolEdit、MP3壓縮軟件等,用來(lái)加工聲音、音樂(lè)、視頻圖像等。

動(dòng)畫制作軟件:

如Animator、3DS等,用來(lái)做一些模擬動(dòng)畫,能化靜為動(dòng),生動(dòng)有趣。

2.4素材收集:

要制作CAI課件必須做好各種素材的收集。

如圖片、音像、動(dòng)畫、音樂(lè)等素材。

收集的途徑有:

平時(shí)注意從報(bào)刊雜志上收集、到音像店去購(gòu)買、或者在因特網(wǎng)上收集。

2.5腳本設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)腳本就是把將選定的教學(xué)內(nèi)容編寫成思路清晰、內(nèi)容精煉、重點(diǎn)難點(diǎn)突出、易于計(jì)算機(jī)表達(dá)的腳本。

就象一個(gè)編劇一樣,教師要根據(jù)開發(fā)環(huán)境把課的內(nèi)容一步一步地寫出來(lái),例如圖形、文字布局,閃爍、滾動(dòng)、旋轉(zhuǎn)、切換等技巧的運(yùn)用等,都要預(yù)先設(shè)計(jì)好。

2.6CAI課件的制作寫好腳本以后,在開發(fā)平臺(tái)上把腳本所寫的內(nèi)容實(shí)現(xiàn)。CAI課件制作完成后,最好能把它打包成能獨(dú)立運(yùn)行的程序,那樣就能方便其他教師的使用了。

3制作課件時(shí)應(yīng)注意的一些事項(xiàng)

3.1制作CAI課件要符合科學(xué)原則生物的實(shí)物圖要清晰易辨,比例要恰當(dāng),如果是放大圖,最好有比例尺,以免讓學(xué)生誤解。

文字用語(yǔ)要符合生物學(xué)的要求,不要與教材相背離。

同時(shí),做課件不要做得太華麗、花俏。

一個(gè)過(guò)于花俏的課件會(huì)分散學(xué)生的注意力,不利于學(xué)生學(xué)習(xí)。

3.2課件應(yīng)該簡(jiǎn)潔明了,能簡(jiǎn)單說(shuō)明的就不要復(fù)雜化。

制作出來(lái)的課件要具有容易使用、操作方便的特點(diǎn),只要稍懂電腦,會(huì)用鼠標(biāo)、鍵盤的人,就懂得使用課件。

同時(shí),做課件時(shí)不要一下子把目標(biāo)定得太大,范圍可以小一點(diǎn)。

筆者覺(jué)得應(yīng)該多做一些小課件(或者可以叫做小插件)

,如減數(shù)分裂過(guò)程、有絲分裂過(guò)程、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)等等。

小課件做多了,我們就可以把它們組合成大課件。

所以要有積件思想,積小成多,積小成大。

3.3資源共享每個(gè)教師所做的課件可能不盡相同,但一本書、一個(gè)學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容畢竟有限,難免存在著重復(fù)工作的問(wèn)題。

做一個(gè)課件所花的時(shí)間是比較多的,動(dòng)轍要幾十個(gè)小時(shí),如果做出的課件用一次就放在一邊,是資源的浪費(fèi)。

如何才能避免這種情況的出現(xiàn)呢?筆者覺(jué)得應(yīng)該提倡資源共享的思想,開放源程序,讓其他人可以從中學(xué)習(xí),從中改進(jìn),實(shí)現(xiàn)資源的共享。

現(xiàn)在因特網(wǎng)正大行其道,我們也應(yīng)該利用因特網(wǎng)的優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)CAI課件的資源共享。

這一點(diǎn)就需要有關(guān)部門成立一個(gè)專門的網(wǎng)站(或網(wǎng)頁(yè))

,把各地教師所做的課件收集起來(lái),并在網(wǎng)上發(fā)布,以便于大家一起學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。

3.4以目前我國(guó)的教育條件來(lái)看,CAI課件一般是在多媒體階梯教室或多媒體電腦室里使用的。

而這些硬件設(shè)施的配置一般都要幾十萬(wàn)元以上,因此,一個(gè)學(xué)校里一般只有幾個(gè)這樣的教室,所以不可能每節(jié)課都用得上CAI課件。

另外,有些教學(xué)內(nèi)容用傳統(tǒng)的媒體就可以傳授,就沒(méi)必要做成CAI課件,不要為了用計(jì)算機(jī)而做CAI課件,顧名思義CAI是計(jì)算機(jī)輔助教學(xué),有幫助就用,沒(méi)幫助或者幫助不大就沒(méi)必要使用計(jì)算機(jī)。

濫用計(jì)算機(jī)是計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)中容易出現(xiàn)的通病。

3.5資料庫(kù)的建立想要在短時(shí)間內(nèi)做出一個(gè)好的CAI課件,必須有充分的準(zhǔn)備工夫,正所謂公欲善其事,必先利其器。

平時(shí)要多注意各種資料的收集,并做好分類工作,當(dāng)要用到時(shí)就可以隨手拈來(lái),縮短制作課件的時(shí)間。

篇二:談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼姾?jiǎn)單的范文

美食普通話三分鐘講話稿_談?wù)劽朗称胀ㄔ捒荚囌f(shuō)話稿

每個(gè)地方都有它的美食,在普通話的三分鐘講話里,要怎么介紹好呢?下面是我為你帶來(lái)的關(guān)于美食的普通話三分鐘講話稿,希望對(duì)你有所啟發(fā)。

談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼娭v話稿篇1

美食者,食者者心美嘴爽也!美食的要旨在于色響味型,在當(dāng)今年代還要加上營(yíng)養(yǎng)合理。所謂色香味型,就是看著養(yǎng)眼,嗅著誘人,吃著爽人,而且造型要帥!所謂營(yíng)養(yǎng)合理,就是要搭配得當(dāng)。我認(rèn)為平實(shí)而不昂貴的,才能成為美食,健康也很重要。關(guān)鍵是要用心來(lái)去烹飪...

中國(guó)菜以色、香、味、形俱佳而聞名中外。長(zhǎng)期以來(lái),廣大人民群眾利用各種豐富的物產(chǎn),創(chuàng)造出多種多樣的具有地方風(fēng)味特色的菜肴和與之相適應(yīng)的各種烹調(diào)方法,從而形成了中國(guó)獨(dú)有的飲食文化。地方菜中比較著名的有京菜、川菜、粵菜、滬菜等,都有自己的特色。如京菜擅長(zhǎng)炸、溜、爆、烤,菜肴取其脆、嫩,口味重于香鮮;川菜以干燒、干炒、魚香、宮爆最為突出,菜肴入味,口味重于酸、辣、麻、香等。這些地方菜肴的不同風(fēng)味特色,構(gòu)成了我國(guó)烹調(diào)技術(shù)豐富多采的景象。

山西的面食甲天下,下面我就給大家介紹一下山西的特色,刀削面。

刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其風(fēng)味獨(dú)特,馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它同北京的

打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為五大面食名品,享有盛譽(yù)。

刀削而對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán),水、面的比例,要求準(zhǔn)確,一般是一斤面三兩水,打成面穗,再揉成面團(tuán),然后用濕布蒙住,餳半小時(shí)后再揉,直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到,削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用萊刀,要從特制的弧形削刀。操作時(shí)左手托住揉好的面團(tuán),右手持刀,手腕要靈,出力要平,用力要?jiǎng)?,?duì)著湯鍋,嚓、嚓、嚓,一刀趕一刀,削出的面葉兒,一葉連一葉,恰似流星趕月,在空中劃出一道弧形白線,面葉落入湯鍋,湯滾面翻,又象銀魚戲水,煞是好看,高明的廚師,每分鐘能削二百刀左右,每個(gè)面葉的長(zhǎng)度,恰好都是六寸。吃面前,能夠參觀廚師削面,無(wú)異于欣賞一次藝術(shù)表演。

刀削面的調(diào)料(俗稱澆頭或調(diào)和),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等,并配上應(yīng)時(shí)鮮菜,如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上點(diǎn)老陳醋,十分可口,大家有機(jī)會(huì)一定要嘗一下正宗的山西刀削~

談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼娭v話稿篇2

俗話說(shuō)得好民以食為天,我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為小小美食家,因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛(ài)的,便是山城重慶的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整

齊的隊(duì)站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的衣服,看上去火紅火紅的一片,就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí),從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!

看上去,麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的,其實(shí)非常簡(jiǎn)單:把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊,讓它們一個(gè)個(gè)跳入熱氣騰騰的水中熱熱身,再把它們撈出來(lái),一會(huì)在用。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。然后,向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?,打開開關(guān),向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻抄幾下,再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬,點(diǎn)上一點(diǎn)白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時(shí)加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí),先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時(shí),辣醬的麻和辣味一下?lián)淙胱炖?,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò),順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話,還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味,起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。

怎么樣,聽到了我的介紹,對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個(gè)小小

美食家要去品嘗品嘗了,再見!

談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼娭v話稿篇3

隨著生活水平的提高,人們對(duì)吃越來(lái)越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,而是要吃好。于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了,食物也隨之改稱為美食了。

我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,不能只看色、香、味兒,而是更應(yīng)該注重其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)要兼顧其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性與均衡性。

有人常吃路邊的燒烤,認(rèn)為這就是一種美食??晌也幌矚g這種所謂的美食,因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說(shuō)燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合,形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。

也有人把膨化食品作為美食,而我卻從來(lái)不吃。因?yàn)槲衣犝f(shuō)其中含有危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說(shuō)膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說(shuō)注意力低下、記憶力差、多動(dòng),另外容易沖動(dòng)、愛(ài)發(fā)脾氣等等。

我向來(lái)對(duì)美食沒(méi)有研究,我的飲食都是由我愛(ài)人來(lái)料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,有咸菜,有燉菜或湯。她做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面,里面加上豆沙餡兒,外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺(jué)得這就是美食,吃得放心。煮飯或熬粥時(shí),她會(huì)加入飯豆兒,燕麥,桂圓,他還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來(lái),營(yíng)養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食。

總之,我覺(jué)得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,注意食用方

法的科學(xué)合理,決不能甜了嘴,卻傷了身。

談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼娭v話稿篇4

今天我要談?wù)劷B興的美食,因?yàn)槲揖统錾诮瞎懦墙B興.紹興不僅風(fēng)景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客。紹興的主要小吃有紹興老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。說(shuō)到紹興臭豆腐,我就想到了魯迅故里的吳字坊臭豆腐店,只見一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋,大家都爭(zhēng)先恐后地購(gòu)買。手端一盒臭豆腐,輕輕地咬上一口,它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣。它的外皮又脆又酥,里面卻又軟又嫩,而且噴香噴香,再加上那誘人可口的甜面醬,滋味是好得沒(méi)法說(shuō)!香與臭,原本是兩個(gè)對(duì)立面,而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇。

紹興不僅有臭味奇絕的臭豆腐,還有讓人唇齒流香的茴香豆。說(shuō)到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己.他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物。有幾個(gè)小孩圍上來(lái)問(wèn)他要茴香豆,他一個(gè)給一顆后就用手罩住碟子,就說(shuō):我不多了,我已不多了。茴香豆因他而得名,人們索性把茴香豆就叫做孔乙己茴香豆,咸亨酒店也因此一舉成名。至于茴香豆的做法,它主要是用干蠶豆作原料,在水中浸泡后入鍋,用急火約煮15分鐘后,加入茴香、桂皮、食鹽等,再用文火慢煮,待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了。茴香豆很有嚼頭,咀嚼起來(lái)咸而鮮,回味無(wú)窮。而且據(jù)說(shuō),茴香豆很受中外游客歡迎,咸亨酒店的茴香豆日銷量可達(dá)三四百公斤。

正說(shuō)著孔乙己,突然又仿佛聞到了一陣酒香。紹興的黃酒也是有名的。

紹興釀酒已有2500年的歷史。紹興黃酒不僅是紹興著名特產(chǎn)之一,也是中國(guó)黃酒的代表,是中國(guó)八大名酒之一。采用清澈、明凈、富含各種礦物質(zhì)的鑒湖水,通過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵程序精心釀制而成。紹興黃酒以其獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值享譽(yù)海內(nèi)外,被列為北京中南海國(guó)宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個(gè)頗具特色的地方新興節(jié)會(huì),即中國(guó)紹興黃酒節(jié)。首屆中國(guó)紹興黃酒節(jié)始辦于1990年,以后基本上一年一度,承續(xù)至今。

接下來(lái)要說(shuō)說(shuō)紹興的一道傳統(tǒng)菜霉干菜燜肉,不僅紹興人愛(ài)吃,外地人更是樂(lè)意品嘗。據(jù)說(shuō)做這個(gè)菜很費(fèi)功夫。一大方肥瘦相間的五花肉,用菜刀淺淺地切若干道口子,入鍋,用小火燉,時(shí)間約為半天;上桌前,肉切下一小方,底上鋪鮮嫩的霉干菜,再燉半小時(shí)就可以出鍋了.凡是紹興的本地菜館,都把這道菜作為傳統(tǒng)的當(dāng)家菜。.

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篇三:談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼姾?jiǎn)單的范文

話測(cè)試話題:

談?wù)劽朗?/p>

美食,顧名思義,就是美好、美味的食物。

為什么要說(shuō)美好呢?因?yàn)橐环N食物,它好吃,但色不美,味兒不香,是不能算作美食的;反過(guò)來(lái),色美、味香,但不好吃,更不能算作美食了。

燕窩魚翅、鮑魚熊掌,并不能是人人都能享用到的。

雖然,它們?cè)谖覀冃哪恐卸际敲朗?,但終究離我們普通人太遙遠(yuǎn),還不如一些傳統(tǒng)的大眾美食來(lái)得更貼切,更具有真實(shí)感。

我們能看到它的色、聞到它的味兒,品嘗到它的美。

所以,我更喜歡這些大眾美食。

我應(yīng)該算作一個(gè)不太會(huì)吃的人吧。

因?yàn)楹芏鄸|西對(duì)我來(lái)說(shuō)都是美食,比如:水果里面的西瓜、蔬菜里的茄子甚至一碗煮得甜軟香糯的米飯至于一些傳統(tǒng)節(jié)日食品更不會(huì)遭到我的拒絕,如:

元宵、粽子、月餅等等。

正月十五吃元宵,是我們中國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣。

蓮蓉的、豆沙的、鳳梨的、桂花的、水果味兒的品種繁多,各取所愛(ài)。

每年的元宵節(jié),我都會(huì)去超市買幾個(gè)品種的回來(lái),與家人一起分享節(jié)日的快樂(lè)!

一年只吃一回的元宵,還真是一種美食!

吃過(guò)了元宵,就等著端午節(jié)的粽子了。

最原始的說(shuō)法是:

古人為了保護(hù)憤懣投江的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的尸體,在端午節(jié)這天包好粽子,投入江中喂魚蝦。

后來(lái)經(jīng)過(guò)了一代代的演變,經(jīng)過(guò)了幾千年的傳承,端午節(jié)吃粽子就成為了人們的一種習(xí)俗。

包粽子,是我媽媽、我奶奶的年代以及她們的上一輩的上一輩一直往前延伸的年代的所有女人都會(huì)做的活計(jì)。

最簡(jiǎn)單的做法就是:

用兩片粽葉頭尾相疊,卷成一個(gè)圓錐形的筒,再把泡過(guò)的糯米放進(jìn)去,用筷子插插緊,將上面露出的粽葉折下來(lái)蓋住筒口,最后用線繩捆緊,放進(jìn)鍋里煮熟,就可以吃了。

煮熟的粽子,散發(fā)著淡淡的粽葉香,剝開來(lái),嘗一口,又香又軟,美味可口。

當(dāng)然,包粽子,說(shuō)起來(lái)容易,做起來(lái)難,經(jīng)過(guò)實(shí)踐,你就會(huì)有更深的體會(huì)。

后來(lái),經(jīng)過(guò)人們的改良加工,出現(xiàn)了紅棗粽子、綠豆粽子、臘肉粽子、火腿粽子等等不同的口味。

你說(shuō)這種無(wú)污染、不含任何添加劑和色素的食品算不算美食呢?

接下來(lái)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,就是中秋節(jié)了。

中秋節(jié),吃月餅,不用說(shuō),那是婦孺皆知的。

中秋佳節(jié),是月餅上市的鼎盛時(shí)期。

一個(gè)個(gè)泛著油光、透著烤香味的月餅在透明的玻璃柜子里令人流連忘返;而那些經(jīng)過(guò)了精心設(shè)計(jì)精心包裝了月餅,更是讓人充滿遐想!

華燈初上,皓月當(dāng)空,一家人在花草清香的庭院里,圍桌而坐,傾心而談、賞月吃餅,豈不美哉?讓我們惦念著團(tuán)圓的月餅,它怎么就不是美食呢?

現(xiàn)在,有很多年輕人,更多的是小孩兒,他們的美食是肯德基麥當(dāng)勞漢堡包這些洋快餐。

不知為什么,我第一次接觸到這些東西,就沒(méi)有一種喜歡的情緒。雖然,它們有些香味,但放進(jìn)嘴里,我并沒(méi)有嚼出一種好吃的感覺(jué),似乎還有一些難聞的腥味。

后來(lái),看了一些報(bào)道,說(shuō)這些是垃圾食品,做這些食品的原料就是被激素喂養(yǎng)大的雞的肉,每只雞身上都插著好幾根管子用來(lái)給那些雞注射激素。

天啦,我不由得頓時(shí)毛骨悚然。

震驚之后,我忽然慶幸,我,不喜歡吃這些東西。

原來(lái),我喜歡的那些傳統(tǒng)食品,才是真正的美食??!

篇四:談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼姾?jiǎn)單的范文

話考試命題說(shuō)話練習(xí)范文:談?wù)劽朗?/p>

導(dǎo)讀:

本文普通話考試命題說(shuō)話練習(xí)范文:談?wù)劽朗常瑑H供參考,如果覺(jué)得很丌錯(cuò),歡迎點(diǎn)評(píng)和分享。

丌同地方有丌同的美食,也都有各自的特色。我覺(jué)得新疆的美食是最典型的了。新疆少數(shù)民族丌吃豬肉,所以丌能輕易說(shuō)豬這個(gè)詞,要說(shuō)豬肉就說(shuō)大肉,他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié),他們熱情好客,對(duì)待外來(lái)人很友善,到那里一定要去嘗嘗烤羊肉、抓飯和拉面,這些都很好吃,還有那里的水果。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng),瓜果品種繁多,最有名的是哈密瓜和葡萄。品嘗新疆的特色美食,是每個(gè)到新疆的游人所向往的。馕,是維吾爾人日常生活的主食,它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的,可以存放很長(zhǎng)時(shí)間,而且種類也很多。還有抓飯,抓飯是過(guò)節(jié)、待客必備的美食,吃時(shí)是用手抓的,因此而得名。抓飯營(yíng)養(yǎng)豐富,具有食補(bǔ)的功效,受到新疆各民族的普遍喜愛(ài)。還有烤全羊,它是特色的美食,在招待貴賓的宴會(huì)上,是必上的大菜??狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統(tǒng)小吃,味道微辣,香而丌膩,鮮嫩可口,大家對(duì)這個(gè)應(yīng)該是一點(diǎn)也丌陌生的。更有趣的要數(shù)肚子烤肉了,肚子烤肉,就是把羊肚子洗干凈后,把羊肉剔下來(lái)塞迚肚子里,再倒些鹽水把肉拌勻,然后把口系牢,埋迚用篝火燒熱的沙子里烤熟。燒烤的只是那肚子,肚子在這里成了飯鍋?zhàn)印H藗儑L了這種烤肉后都贊丌絕口,說(shuō)只有吃到這種肉時(shí),才能享受到羊肉特有的、天然的鮮嫩香昧,那獨(dú)特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉

食無(wú)法替代的,戒許,這是最原始、傳之最久進(jìn)的食俗之一吧!還有烤包子、羊頭肉、拌面、涼皮等等。

篇五:談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼姾?jiǎn)單的范文

美食說(shuō)到美食,有些人會(huì)想到高檔餐廳里的昂貴菜肴,有些人會(huì)想到家里媽媽煮的好吃的菜,我想到的是被我們平常成為美食一條街上的美食,這里的美食都有些什么呢,舉些例子來(lái)說(shuō)吧,像臭豆腐,小龍蝦,羊肉串,糖葫蘆等等。其實(shí)我有時(shí)會(huì)想,這些小吃也稱得上美食嗎?但平時(shí)似乎都這么叫的,什么美食城,美食街,還有舉行美食節(jié)時(shí)這些小吃都少不了,誰(shuí)還會(huì)懷疑他的稱呼呢。現(xiàn)在我是不會(huì)去買那些東西吃的,不是因?yàn)樗奈兜啦缓?,小時(shí)候吃過(guò)這些東西味道確實(shí)也不錯(cuò)。

但現(xiàn)在知道的事情多了,也就不敢去買了,一看到那類食物,我就無(wú)法忽視它的衛(wèi)生問(wèn)題。

因?yàn)樵犝f(shuō)炸臭豆腐的油是地溝油,臭豆腐的臭味是通過(guò)橡皮筋腐爛發(fā)出的,關(guān)于臭豆腐的各種版本的傳言很多;而羊肉串直接在碳上燒烤,就有有毒有害物質(zhì)附在上面;糖葫蘆用的水果都是爛的品質(zhì)差的有時(shí)是沒(méi)有清洗過(guò)的水果總之,衛(wèi)生方面都有很大的問(wèn)題,而這些衛(wèi)生問(wèn)題,又對(duì)我們的健康是非常不利的。

吃了劣質(zhì)的油炸出來(lái)的東西,吃了沒(méi)洗干凈的腐爛的水果,輕則會(huì)使我們的腸道感染,發(fā)生腹瀉,重則損害我們身體的某個(gè)器官甚至產(chǎn)生更嚴(yán)重的后果。美食確實(shí)是誘人的,但它可口的背后的過(guò)程還是值得我們關(guān)注的。我們不能因?yàn)橄硪粫r(shí)的口福而把自己的身體健康于不顧,這樣是得不償失的?,F(xiàn)在很多人廠商或攤販,為了利潤(rùn)的最大化,用的都是廉價(jià)的食品材料,其中就不乏衛(wèi)生有問(wèn)題的東西。

我們校門口晚上的小吃攤也都是無(wú)證的,衛(wèi)生得不到保證的,所以我們還是要慎重選擇,注意自己的身體健康。我并不是一個(gè)美食家,但是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人,我從不亂吃東西,我吃東西是從健康的角度來(lái)考慮的,只要是對(duì)身體健康有利的東西,不管是好吃還是不好吃,我都要吃,而且我在飲食的過(guò)程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配,比如:肉類與素菜的搭配呀,水果與雜糧相配合呀等等,現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品,這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。我吃東西也講求變化,就算是再好吃的美食,要是天天重復(fù)吃,也不會(huì)覺(jué)得好吃了,有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候,那才算好吃,畢竟物以稀為貴吧。有些人吃食無(wú)講究,只講求填飽肚子就行了,或者只要是味道好就什么都吃,我覺(jué)得這樣吃只能飽口福而不算是會(huì)善待自己,因?yàn)檫@樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營(yíng)養(yǎng)需要,只有那些四處奔波勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會(huì)這樣吃,不過(guò)也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴,常常把自己撐得大腹便便,到頭來(lái)還弄得周身是病,這樣又何苦呢?我覺(jué)得美食是一種文化,一種學(xué)問(wèn),只有研究著吃東西,才能吃出健康的身體來(lái)。

這些就是我對(duì)美食的一些獨(dú)特的見解。

篇六:談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼姾?jiǎn)單的范文

美食普通話三分鐘講話稿

每個(gè)地方都有它的美食,在普通話的三分鐘講話里,要怎么介紹好呢?下面是學(xué)習(xí)啦我為你帶來(lái)的談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼娭v話稿,希望對(duì)你有所啟發(fā)。

談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼娭v話稿篇1

美食者,食者者心美嘴爽也!美食的要旨在于色響味型,在當(dāng)今年代還要加上營(yíng)養(yǎng)合理。所謂色香味型,就是看著養(yǎng)眼,嗅著誘人,吃著爽人,而且造型要帥!所謂營(yíng)養(yǎng)合理,就是要搭配得當(dāng)。我認(rèn)為平實(shí)而不昂貴的,才能成為美食,健康也很重要。關(guān)鍵是要用心來(lái)去烹飪...

中國(guó)菜以色、香、味、形俱佳而聞名中外。長(zhǎng)期以來(lái),廣大人民群眾利用各種豐富的物產(chǎn),創(chuàng)造出多種多樣的具有地方風(fēng)味特色的菜肴和與之相適應(yīng)的各種烹調(diào)方法,從而形成了中國(guó)獨(dú)有的飲食文化。地方菜中比較著名的有京菜、川菜、粵菜、滬菜等,都有自己的特色。如京菜擅長(zhǎng)炸、溜、爆、烤,菜肴取其脆、嫩,口味重于香鮮;川菜以干燒、干炒、魚香、宮爆最為突出,菜肴入味,口味重于酸、辣、麻、香等。這些地方菜肴的不同風(fēng)味特色,構(gòu)成了我國(guó)烹調(diào)技術(shù)豐富多采的景象。

山西的面食甲天下,下面我就給大家介紹一下山西的特色,刀削面。

刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其風(fēng)味獨(dú)特,馳

名中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為五大面食名品,享有盛譽(yù)。

刀削而對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán),水、面的比例,要求準(zhǔn)確,一般是一斤面三兩水,打成面穗,再揉成面團(tuán),然后用濕布蒙住,餳半小時(shí)后再揉,直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到,削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用萊刀,要從特制的弧形削刀。操作時(shí)左手托住揉好的面團(tuán),右手持刀,手腕要靈,出力要平,用力要?jiǎng)颍瑢?duì)著湯鍋,嚓、嚓、嚓,一刀趕一刀,削出的面葉兒,一葉連一葉,恰似流星趕月,在空中劃出一道弧形白線,面葉落入湯鍋,湯滾面翻,又象銀魚戲水,煞是好看,高明的廚師,每分鐘能削二百刀左右,每個(gè)面葉的長(zhǎng)度,恰好都是六寸。吃面前,能夠參觀廚師削面,無(wú)異于欣賞一次藝術(shù)表演。

刀削面的調(diào)料(俗稱澆頭或調(diào)和),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等,并配上應(yīng)時(shí)鮮菜,如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上點(diǎn)老陳醋,十分可口,大家有機(jī)會(huì)一定要嘗一下正宗的山西刀削~

談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼娭v話稿篇2

俗話說(shuō)得好民

以食為天,我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為小小美食家,因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛(ài)的,便是山城重慶的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的隊(duì)站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的衣服,看上去火紅火紅的一片,就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí),從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!

看上去,麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的,其實(shí)非常簡(jiǎn)單:把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊,讓它們一個(gè)個(gè)跳入熱氣騰騰的水中熱熱身,再把它們撈出來(lái),一會(huì)在用。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。然后,向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?,打開開關(guān),向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻抄幾下,再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬,點(diǎn)上一點(diǎn)白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時(shí)加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí),先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時(shí),辣醬的麻和辣味一下?lián)淙胱炖?,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò),順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話,還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味,起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。

怎么樣,聽到了我的介紹,對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個(gè)小小美食家要去品嘗品嘗了,再見!

談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼娭v話稿篇3

隨著生活水平的提高,人們對(duì)吃越來(lái)越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,而是要吃好。于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了,食物也隨之改稱為美食了。

我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,不能只看色、香、味兒,而是更應(yīng)該注重其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)要兼顧其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性與均衡性。

有人常吃路邊的燒烤,認(rèn)為這就是一種美食??晌也幌矚g這種所謂的美食,因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說(shuō)燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺

類物質(zhì)結(jié)合,形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。

也有人把膨化食品作為美食,而我卻從來(lái)不吃。因?yàn)槲衣犝f(shuō)其中含有危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說(shuō)膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說(shuō)注意力低下、記憶力差、多動(dòng),另外容易沖動(dòng)、愛(ài)發(fā)脾氣等等。

我向來(lái)對(duì)美食沒(méi)有研究,我的飲食都是由我愛(ài)人來(lái)料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,有咸菜,有燉菜或湯。她做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面,里面加上豆沙餡兒,外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺(jué)得這就是美食,吃得放心。煮飯或熬粥時(shí),她會(huì)加入飯豆兒,燕麥,桂圓,他還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來(lái),營(yíng)養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食。

總之,我覺(jué)得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,注意食用方法的科學(xué)合理,決不能甜了嘴,卻傷了身。

談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼娭v話稿篇4

今天我要談?wù)劷B興的美食,因?yàn)槲揖统錾诮瞎懦墙B興.紹興不僅風(fēng)景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客。紹興的主要小吃有紹興老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。說(shuō)到紹興臭豆腐,我就想到了魯迅故里的吳字坊臭豆腐店,只見一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋,

大家都爭(zhēng)先恐后地購(gòu)買。手端一盒臭豆腐,輕輕地咬上一口,它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣。它的外皮又脆又酥,里面卻又軟又嫩,而且噴香噴香,再加上那誘人可口的甜面醬,滋味是好得沒(méi)法說(shuō)!香與臭,原本是兩個(gè)對(duì)立面,而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇。

紹興不僅有臭味奇絕的臭豆腐,還有讓人唇齒流香的茴香豆。說(shuō)到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己.他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物。有幾個(gè)小孩圍上來(lái)問(wèn)他要茴香豆,他一個(gè)給一顆后就用手罩住碟子,就說(shuō):我不多了,我已不多了。茴香豆因他而得名,人們索性把茴香豆就叫做孔乙己茴香豆,咸亨酒店也因此一舉成名。至于茴香豆的做法,它主要是用干蠶豆作原料,在水中浸泡后入鍋,用急火約煮15分鐘后,加入茴香、桂皮、食鹽等,再用文火慢煮,待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了。茴香豆很有嚼頭,咀嚼起來(lái)咸而鮮,回味無(wú)窮。而且據(jù)說(shuō),茴香豆很受中外游客歡迎,咸亨酒店的茴香豆日銷量可達(dá)三四百公斤。

正說(shuō)著孔乙己,突然又仿佛聞到了一陣酒香。紹興的黃酒也是有名的。紹興釀酒已有2500年的歷史。紹興黃酒不僅是紹興著名特產(chǎn)之一,也是中國(guó)黃酒的代表,是中國(guó)八大名酒之一。采用清澈、明凈、富含各種礦物質(zhì)的鑒湖水,通過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵程序精心釀制而成。紹興黃酒以其獨(dú)特風(fēng)味和

豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值享譽(yù)海內(nèi)外,被列為北京中南海國(guó)宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個(gè)頗具特色的地方新興節(jié)會(huì),即中國(guó)紹興黃酒節(jié)。首屆中國(guó)紹興黃酒節(jié)始辦于1990年,以后基本上一年一度,承續(xù)至今。

接下來(lái)要說(shuō)說(shuō)紹興的一道傳統(tǒng)菜霉干菜燜肉,不僅紹興人愛(ài)吃,外地人更是樂(lè)意品嘗。據(jù)說(shuō)做這個(gè)菜很費(fèi)功夫。一大方肥瘦相間的五花肉,用菜刀淺淺地切若干道口子,入鍋,用小火燉,時(shí)間約為半天;上桌前,肉切下一小方,底上鋪鮮嫩的霉干菜,再燉半小時(shí)就可以出鍋了.凡是紹興的本地菜館,都把這道菜作為傳統(tǒng)的當(dāng)家菜。.

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篇七:談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼姾?jiǎn)單的范文

柿炒雞蛋

我在開始接觸西紅花是炒雞蛋在、神話里、

同學(xué)做母親做制作方法是

1、西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用;小辣椒去蒂去籽切小塊待用要大小不一,什么形狀無(wú)所謂,雞蛋打開放入碗中,打勻,放入少許的鹽。

2、鍋內(nèi)放入適量(炒雞蛋的時(shí)候,油放多少很關(guān)鍵,我的經(jīng)驗(yàn)是放相當(dāng)于雞蛋液的2/3)的油,等油熱了的時(shí)候,(我后面詳細(xì)講如何判斷油的溫度)

,

倒入雞蛋液,注意這個(gè)時(shí)候,雞蛋液會(huì)自然的凝固,不要?jiǎng)?,等到這個(gè)雞蛋液都凝固的時(shí)候(要小心油干了,造成雞蛋糊了)

,用飯鏟(也叫炒勺)

從雞蛋的邊緣輕輕進(jìn)入,將雞蛋翻過(guò)來(lái),煎一下,等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時(shí)候,把雞蛋從鍋里取出來(lái)(也可以不取,不過(guò)等熟練以后再說(shuō)吧)

這個(gè)時(shí)候鍋里面應(yīng)該還有一些油,把西紅柿翻進(jìn)去,翻炒幾下,由于西紅柿里面含有大量的水分,會(huì)有水份析出,這個(gè)時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去,放入少許鹽,翻炒幾下,出鍋。

另外,有人喜歡做的時(shí)候,放一些水進(jìn)去,本人不推薦,

其實(shí)西紅柿里的水份完全夠用了,不用放水。

還有,現(xiàn)在的西紅柿質(zhì)量不好,炒出來(lái)的菜不甜還有些苦味,出鍋的時(shí)候可以適量放一些白糖。

遇到不同的話題怎么辦呢?

.這就考驗(yàn)技術(shù)水平了一個(gè)好的開頭,可以讓這篇西紅柿炒雞蛋百試不爽!

話題1

我的愿望(或理想)

我最大的愿望就是,我能過(guò)上衣食無(wú)憂的寬裕生活,我掙的錢能夠讓我和我的家人天天吃上西紅柿炒雞蛋,這道菜的做法是話題2我的學(xué)習(xí)生活

我認(rèn)為,作為一個(gè)大學(xué)生,我們的學(xué)習(xí)生活不應(yīng)該僅僅局限在課堂上,除了課堂知識(shí),我們也應(yīng)該學(xué)習(xí)實(shí)踐能力。

比如去年暑假,我就在家鄉(xiāng)的烹調(diào)學(xué)校學(xué)習(xí)了西紅柿炒雞蛋這道菜的做法

話題3我尊敬的人

我最尊敬的人是我的叔叔,他是一名廚師,雖然文化不高,但是很有敬業(yè)心,連西紅柿炒雞蛋這道菜都做的十分的認(rèn)真

話題4我喜歡的動(dòng)物(植物)

我喜歡的動(dòng)物是雞,因?yàn)殡u渾身都是寶,除了肉可以吃,她還會(huì)下蛋,下的雞蛋如果用來(lái)做西紅柿炒雞蛋就太好吃了

我喜歡的植物是西紅柿,西紅柿那鮮艷的顏色實(shí)在太誘人了,尤其是做西紅柿炒雞蛋這道菜的時(shí)候

話題5童年的記憶

我的童年是在農(nóng)村度過(guò)的,我在12歲前住在外婆家里,外婆收入不高,過(guò)年過(guò)節(jié)我們吃的最好的菜就是西紅柿炒雞蛋了,這道菜的做法是

話題6我喜歡的職業(yè)

我喜歡的職業(yè)是,做一個(gè)優(yōu)秀的廚師,鉆研出最好的飯菜,哪怕是西紅柿炒雞蛋這樣的普通菜也要做出水平,這道菜的做法是

話題7難忘的旅行

這個(gè)暑假我去華北第一峰小五臺(tái)山旅行了,我的夙愿終于圓滿了,在山腳下我度過(guò)了10天快樂(lè)的生活,因?yàn)檗r(nóng)家院的房東大媽天天用柴雞蛋和家種番茄給我做西紅柿炒雞蛋吃,這道菜她是這樣做的話題8我的朋友:

我最好的朋友是小王,他是我的高中同學(xué)。

細(xì)膩周到是他最大的優(yōu)點(diǎn),記得高考之后,他特意花了一個(gè)月學(xué)習(xí)做菜,他做的最好的一道菜是西紅柿炒雞蛋

話題9我喜歡的文學(xué)(或其他)

藝術(shù)形式

我最喜歡的文學(xué)是隨筆,前兩天我讀了一本隨筆《酸甜苦辣》,這本書用很多名菜的做法來(lái)暗喻玄妙的人生,作者著重描述了西紅柿炒雞蛋這道菜

話題10談?wù)勑l(wèi)生與健康

關(guān)注個(gè)人健康最關(guān)鍵的是注重飲食平衡,我們不能大魚大肉,也不能不注意營(yíng)養(yǎng),有的菜,比如西紅柿炒雞蛋,就能夠做到葷素搭配膳食平衡

話題11

我的業(yè)余生活

在家的時(shí)候,我最喜歡的做一些能夠讓家變得更加溫馨的事情,比如幫媽媽做飯,記得小時(shí)候我學(xué)會(huì)的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋話題12我喜歡的季節(jié)(或天氣)

我最喜歡夏天,因?yàn)橄奶飚a(chǎn)的西紅柿最為美味,夏天雞蛋也比較便宜,

這個(gè)季節(jié)做西紅柿炒雞蛋是再好不過(guò)了,這道菜的做法是

話題13學(xué)習(xí)普通話的體會(huì)(這個(gè)難度比較大)

在學(xué)習(xí)普通話的過(guò)程中,我才真正的意識(shí)到我們的祖國(guó)是多么的遼闊,我們的同學(xué)來(lái)自天南海北,方言差別巨大,飲食習(xí)慣也差異顯著。

比如西紅柿炒雞蛋這道菜,在不同的地方里,

方言的表述都不一樣,菜的做法也不一樣話題14談?wù)劮棧ㄌ魬?zhàn))

服飾有兩個(gè)功能,一個(gè)是美觀,一個(gè)是實(shí)用,而實(shí)用是包含保暖用途和特殊用途的。

比如廚師服,就還有防止油漬沾染衣物和防止菜品污染的作用。

不過(guò)有的菜,做起來(lái)非常省事,連廚師服都不用穿也不用擔(dān)心油湯四濺。

這道菜的做法是

話題15我的假日生活

這個(gè)暑假我早早就回家了,在家的時(shí)候,我最喜歡的做一些能夠讓家變得更加溫馨的事情,比如幫媽媽做飯,記得小時(shí)候我學(xué)會(huì)的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋

話題16我的成長(zhǎng)之路

我的成長(zhǎng)歷程中,一些小事情起到了很大的作用,記得小時(shí)候,我學(xué)著跟媽媽做菜,可是開始的時(shí)候做不好,正是媽媽逼著我堅(jiān)持下來(lái),才磨煉了我的意志。

當(dāng)我第一次獨(dú)立做好菜時(shí),我激動(dòng)萬(wàn)分。

這道菜就是西紅柿炒雞蛋話題17談?wù)効萍及l(fā)展與社會(huì)生活

知識(shí)改變命運(yùn),科技改變生活。

科技的發(fā)展正在滲入我們生活的每個(gè)角落。

就拿家家戶戶都要做的烹調(diào)這件事來(lái)說(shuō),變化就很大。

以前的時(shí)候,我們做西紅柿炒雞蛋這道菜是這樣做的

話題18我知道的風(fēng)俗

我的家鄉(xiāng)有這樣一個(gè)風(fēng)俗,在小孩子過(guò)生日的時(shí)候要吃雞蛋,生日的中午要是荷包蛋面條,還要吃煮雞蛋,晚飯則一般吃西紅柿炒雞蛋

話題19我和體育

小時(shí)候我媽媽讓我參加長(zhǎng)跑訓(xùn)練,那時(shí)候我正在長(zhǎng)身體,訓(xùn)練強(qiáng)度大,讓我覺(jué)得總是吃不飽飯。

教練為了我好,經(jīng)常給我開小灶,我最常吃的就是西紅柿炒雞蛋他是這樣做的

話題20我的家鄉(xiāng)

我的家鄉(xiāng)是廣西桂林,我的家鄉(xiāng)有美麗的山水,有悠久的歷史,也有誘人的小吃美食,其中最有名的就是西紅柿炒雞蛋了它的做法是

話題21

談?wù)劽朗?/p>

話題22我喜歡的節(jié)日

我最喜歡的節(jié)日不是熱鬧的春節(jié),也不是浪漫的情人節(jié),而是能夠讓我再父母面前盡盡孝心的父親節(jié)母親節(jié),在這個(gè)日子里,我可以為爸爸媽媽做一些力所能及的小事,比如,讓辛勤一年的媽媽休息一天,由我來(lái)為家庭做一頓飯,我最拿手的菜,就是西紅柿炒雞蛋了話題24談?wù)勆鐣?huì)公德(職業(yè)道德)

我們一直強(qiáng)調(diào)工作要有職業(yè)道德,那么職業(yè)道德到底什么呢?我的理解是工作任務(wù)之內(nèi)的事情,

不論自己的心情,

自己的想法,

一定要按照規(guī)程做到最好。

比如五星級(jí)賓館的大廚,不能因?yàn)榭腿藘H僅點(diǎn)了一道西紅柿炒雞蛋就敷衍了事,而是要認(rèn)真的按照菜譜操作話題25談?wù)剛€(gè)人修養(yǎng)

個(gè)人修養(yǎng)最重要的一個(gè)方面就是不自私,以大局為重,比如工作時(shí),只要是任務(wù)之內(nèi)的事情,

不論自己的心情、自己的想法,一定要按照規(guī)程做到最好。

比如五星級(jí)賓館的大廚,不能因?yàn)榭腿藘H僅點(diǎn)了一道西紅柿炒雞蛋就敷衍了事,而是要認(rèn)真的按照菜譜操作

話題26我喜歡的明星

我最喜歡的明星是預(yù)防艾(baidu)滋(baidu)病形象大使***,上次他探訪艾(baidu)滋(baidu)病人時(shí)毫無(wú)矯揉造作,堅(jiān)持和艾(baidu)滋(baidu)病人一同進(jìn)餐,還親自下廚為他們做了一道西紅柿炒雞蛋

話題27我喜歡的書刊

我最喜歡的書刊是《XX美食》,這本雜志不僅僅向我們介紹各地的珍饈美食,而且還常常

教我們發(fā)掘生活中的點(diǎn)滴平常的美味,比如西紅它就多次向我們介紹不同的做法,其中一種最經(jīng)典的方法是

話題28談?wù)剬?duì)環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識(shí)

環(huán)境保護(hù)不僅僅是政府部門的大規(guī)模行動(dòng),我們?cè)谌粘;顒?dòng)中也應(yīng)當(dāng)從細(xì)節(jié)入手保護(hù)好環(huán)境。

例如我們可以做到拒絕食用野生動(dòng)物,如蛇、蛙,也要少食用對(duì)環(huán)境危害大的食物,如發(fā)菜。

這些菜品不僅會(huì)傷害環(huán)境,也可能會(huì)對(duì)我們的健康不利。

而一道家常的西紅柿炒雞蛋一定會(huì)對(duì)我們的身體大有裨益。

它的做法也很簡(jiǎn)單

話題29我向往的地方

我最向往的地方是北歐,那里環(huán)境優(yōu)雅民風(fēng)淳樸,社會(huì)和諧文化身后,不像有的國(guó)家富便富罷,卻是個(gè)追求物欲的地方。

北歐的人們生活水平高,但是對(duì)對(duì)奢華要求不高,有時(shí)候一道西紅柿炒雞蛋就是待客的美味了,他們往往會(huì)這樣做這道菜

話題30購(gòu)物(消費(fèi))

的感受

消費(fèi)的時(shí)候人一定要有理性,明白我們需要的是什么,千萬(wàn)不要成為沖動(dòng)的消費(fèi)者。

比如才就餐是,我們?nèi)f萬(wàn)不可為了面子點(diǎn)過(guò)多過(guò)奢華的菜,那樣是奢靡浪費(fèi)的行為。

有一次我在一個(gè)小山村的小館子,饑餓之極的我曾經(jīng)想點(diǎn)很多才,但是淳樸的老板建議我只吃一道西紅柿炒雞蛋,這才是我真正需要的,他是這樣做這道菜的

篇八:談?wù)劽朗称胀ㄔ捜昼姾?jiǎn)單的范文

話談?wù)劽朗?/p>

普通話談?wù)劽朗?/p>

1、在我看來(lái),美食和星座一樣是一種生活方式。

美食是一種心情。

我并不是一個(gè)美食家,但是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人,我從不亂吃東西,我吃東西是從健康的角度來(lái)考慮的,只要是對(duì)身體健康有利的東西,不管是好吃還是不好吃,我都要吃,而且我在飲食的過(guò)程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配,比如:

肉類與素菜的搭配呀,水果與雜糧相配合呀等等,現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品,這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。

我吃東西也講求變化,就算是再好吃的美食,要是天天重復(fù)吃,也不會(huì)覺(jué)得好吃了,有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候,那才算好吃,畢竟物以稀為貴吧。

再就是活到老,吃到老,有些人吃食無(wú)講究,只講求填飽肚子就行了,或者只要是味道好就什么都吃,我覺(jué)得這樣吃只能飽口福而不算是會(huì)善待自己,因?yàn)檫@樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營(yíng)養(yǎng)需要,只有那些四處奔波勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會(huì)這樣吃,不過(guò)也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴,常常把自己撐得大腹便便,到頭來(lái)還弄得周身是病,這樣又何苦呢?我覺(jué)得美食是一種文化,一種學(xué)問(wèn),只有研究著吃東西,才能吃出健康的身體來(lái)。

這些就是我對(duì)美食的一些獨(dú)特的見解。

2、我并不是一個(gè)美食家,但是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人,我從不亂吃東西,我吃東西是從健康的角度來(lái)考慮的,只要是對(duì)身體健康有利的東西,不管是好吃還是不好吃,我都要吃,而且我在飲食的過(guò)程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配,比如:

肉類與素菜的搭配呀,水果與雜糧相配合呀等等,現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品,這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。

我吃東西也講求變化,就算是再好吃的美食,要是天天重復(fù)吃,也不會(huì)覺(jué)得好吃了,有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候,那才算好吃,畢竟物以稀為貴吧。

再就是活到老,吃到老,當(dāng)然也要學(xué)到老,學(xué)習(xí)什么?學(xué)習(xí)的是吃,邊吃邊學(xué),邊學(xué)邊研究,有些人吃食無(wú)講究,只講求填飽肚子就行了,或者只要是味道好就什么都吃,我覺(jué)得這樣吃只能飽口福而不算是會(huì)善待自己,因?yàn)檫@樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營(yíng)養(yǎng)需要,只有那些四處奔波勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會(huì)這樣吃,不過(guò)也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴,常常把自己撐得大腹便便,到頭來(lái)還弄得周身是病,這樣又何苦呢?我覺(jué)得美食是一種文化,一種學(xué)問(wèn),只有研究著吃東西,才能吃出健康的身體來(lái)。

這些就是我對(duì)美食的一些獨(dú)特的見解。

3、隨著生活水平的提高,人們對(duì)吃越來(lái)越講究了。

大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,而是要吃好。

于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了,食物也隨之改稱為美食了。

我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,不能只看色、香、味兒,而是更應(yīng)該注重其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)要兼顧其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性與均衡性。

有人常吃路邊的燒烤,認(rèn)為這就是一種美食。

可我不喜歡這種所謂的美食,因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。

網(wǎng)上說(shuō)燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。

亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合,形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。

亞硝胺在天然食物中含量極少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。

也有人把膨化食品作為美食,而我卻從來(lái)不吃。

因?yàn)槲衣犝f(shuō)其中含有危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說(shuō)膨化食品通常含鉛量比較高。

鉛能造成說(shuō)注意力低下、記憶力差、多動(dòng),另外容易沖動(dòng)、愛(ài)發(fā)脾氣等等。

我向來(lái)對(duì)美食沒(méi)有研究,我的飲食都是由我愛(ài)人來(lái)料理。

她總是讓我吃的東西不重樣兒。

每頓飯都做到有飯,有咸菜,有燉菜或湯。

她做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面,里面加上豆沙餡兒,外面再加上一個(gè)大紅棗兒。

我覺(jué)得這就是美食,吃得放心。

煮飯或熬粥時(shí),她會(huì)加入飯豆兒,燕麥,桂圓,他還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用。

這樣一來(lái),營(yíng)養(yǎng)比較全面。

我認(rèn)為這也是一種美食。

總之,我覺(jué)得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,注意食用方法的科學(xué)合理,決不能甜了嘴,卻傷了身。

4、什么是美食?在我看來(lái),美食大致可以分為三種,即感官上的、情感上的和文化上的。

感官上的美食,就是純粹的美味食物,它至少需要具備色、香、味、型四要素。

這樣的美食是最為人們所熟知的。

我們可以將它們按照國(guó)家、地域、流派等分類。

如:

奢侈的法國(guó)大餐;精致的日本料理;濃郁的印度菜我國(guó)更是因?yàn)榈卮笪锊?,菜系也很樣?/p>

尤其是近年來(lái),四大菜系中的川菜以自身麻辣鮮香的特點(diǎn)倍受人們青睞,滿大街的川菜館和絡(luò)繹不絕的食客就是它獨(dú)占鰲頭的最好證明。

而作為本土菜的蘇邦菜也在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融合現(xiàn)代人的口味,精益求精,將它的小巧、精致、細(xì)膩的特點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致。

同樣,我們也可以按照食材來(lái)講其分類。

例如:

經(jīng)營(yíng)各種生猛海鮮的酒樓;以素菜為主打的齋菜館;吃農(nóng)家菜的農(nóng)家樂(lè)或者按照烹飪方式來(lái)分類,如:

各色的燒烤店、火鍋店、干鍋店等。

感官上的美食,更多的是享受吃的過(guò)程,而情感上的美食則更加側(cè)重于食物以外的情感體驗(yàn)。

過(guò)年了,在外漂泊的孩子,終于吃上了母親燒的年夜飯,其實(shí)也就是一些再普通不過(guò)的家常菜,但是那種熟悉的、滿懷親情的味道是外面任何山珍海味都比不上的。

我還清楚的記得,和小伙伴們搶著吃蠶豆、花生米那些小零嘴兒,現(xiàn)在舌尖還能清晰的感覺(jué)到它們的香甜。

雖然沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)愛(ài)情,但我仍舊相信,兩個(gè)真心相愛(ài)的人,即使再粗糙的食物,甚至只是一杯寡淡的白開水,喝在嘴里也能嘗出甜蜜蜜的滋味兒。

情感上的美食,本質(zhì)上未必有多么的美味。

因?yàn)楹芏鄷r(shí)候再昂貴的燕窩敵不過(guò)生病時(shí)媽媽親手熬的一碗白粥;再新鮮的南非鮑魚也不如自己釣上來(lái)的魚鮮美但就是這些飽含在情感的食物總是讓人念念不忘,而且其滋味是無(wú)法向外人所道也的。

文化上的美食較之情感上的,它更多了地域不同所帶來(lái)的差別和歷史變遷而凝集的厚重。

文化上的美食涵蓋了太多太多,也許只有真正的美食家才懂得,不是我能夠用三言兩

語(yǔ)說(shuō)清楚的。

但成為一名真正的美食家一直都是我的追求,相信總有一天我能用自己的語(yǔ)言告訴大家什么是文化上的美食!

5、對(duì)于做菜我一向沒(méi)什么研究,從小到大,都是媽媽在做。

可由于在外地工作,自己也不得的學(xué)著做一些簡(jiǎn)單的菜,當(dāng)然很多都是從媽媽那里學(xué)到的。

最近我又學(xué)會(huì)了一道家常菜,也許很多人覺(jué)得沒(méi)什么大不了的,可我仍然很開心。

首先,準(zhǔn)備好一條鯽魚,去鱗,挖腮,并挖去肚子里的內(nèi)臟。

在挖內(nèi)臟里時(shí),特別要注意不要把里面的苦膽弄破,否則魚吃起來(lái)就會(huì)有一些苦味。

然后把魚洗干凈,用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,這可以使魚吃起來(lái)更美味。

千萬(wàn)別忘了把蔥,姜,黃酒,糖,醋,醬油,色拉油,鹽,味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦。

把洗凈的魚放入滾燙的油鍋,立即放點(diǎn)姜絲,鹽,以免粘鍋。

用鏟子小心的翻動(dòng),等煎的看上去金黃金黃的,馬上倒入黃酒,醋和醬油,再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下。

迅速放一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,等大約過(guò)了五分鐘之后,放入鹽,味精和糖,然后再放入一些蔥花就可以了。

這是一道極其普通的家常菜,材料也十分簡(jiǎn)單,做法也不難,卻十分味美哦。

做菜的竅門可以說(shuō)是五花八門,可我覺(jué)得天下無(wú)難事,只怕有心人啊。

說(shuō)了半天還沒(méi)告訴大家是什么菜名呢?我想不用我說(shuō),很多朋友都能猜出來(lái)哦,這就是糖醋鯽魚,象征大家在這一年里,年年有魚,萬(wàn)事如意,如何?

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