肉鴿人工孵化技術操作規(guī)程（征求意見稿）VIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由安徽省農業(yè)農村廳提出并歸口。本文件起草單位：利辛縣雙飛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、安徽農科院畜牧獸醫(yī)研究所。本文件主要起草人：肉鴿人工孵化技術操作規(guī)程范圍本文件規(guī)定了肉鴿人工孵化的種蛋選擇、種蛋保存、孵化前準備、孵化、孵化后處理和記錄。本文件適用于肉鴿人工孵化。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產管理規(guī)范NY/T5339無公害農產品畜禽防疫準則術語和定義下列術語和定義適用于本文件。

肉鴿broilerpigeon供人類食用的專用鴿種。

分批入孵Batchincubation將種蛋在不同時間分批放入同一孵化機進行循環(huán)孵化的方式。

整批入孵Simultaneousincubation將種蛋在同一時間放入同一孵化機進行孵化的方式。種蛋選擇種蛋來源應來自于符合NY/T5339規(guī)定的防疫要求的養(yǎng)殖場。種蛋要求清潔度蛋殼表面應未被糞便或破蛋液污染。蛋形應為卵圓形或接近卵圓形。蛋殼表面應干凈光滑、結構緊密均勻、厚薄適中、無裂紋，顏色為白色、有光澤。蛋重應為18?g～25?g。新鮮度以產后12h～72h內為宜。種蛋選取可通過感官、照蛋設備等進行合格種蛋的識別和選取。種蛋保存保存條件保存溫度應在14℃～15℃，相對濕度在70％～75％，保存環(huán)境應通風良好、無蚊蟲（鼠、鳥）害、無陽光直射。保存方法應平放保存。宜放在專用蛋托內，保存期間每天翻蛋1次，每次翻轉180°。保存期限宜不超過5d。孵化前準備孵化室準備溫度保持在20℃～27℃，濕度保持在45%～55%，設置專門的通風口，每2h通風一次，保持室內空氣清新。使用前應清掃干凈，并用癸甲溴銨溶液（百毒殺）按1:600倍稀釋噴霧消毒。孵化機準備技術條件應符合JB/T9809.1－2013的規(guī)定。使用前應進行試運轉，對電源、電熱、風扇、電動機、密閉性能、控制調節(jié)系統(tǒng)和溫度計等進行檢查，試運轉時間不少于0.5h，首次使用前的試運轉時間不少于1h。試運轉時，先觀察風扇轉向是否正確，然后傾聽有無機械雜音，再檢查控溫系統(tǒng)工作是否正常。將溫度計放置在孵化箱內，按照設定程序開啟孵化機，保證機器正常運行，待孵化箱溫度穩(wěn)定后，觀察溫度計與孵化機上顯示的溫度是否存一致，誤差范圍控制在±0.2℃。應清掃干凈，并用癸甲溴銨溶液（百毒殺）按1:600倍稀釋噴霧消毒。孵化種蛋消毒每立方米空間用高錳酸鉀14?g、福爾馬林28?mL密閉熏蒸消毒20?min。分批入孵時，孵化機內如有24?h～96?h胚齡的胚胎，應避免熏蒸消毒，可選用以下方式消毒：用含5％的苯扎溴銨溶液（如新潔爾滅等）原液加水50倍，即配成1：1000的水溶液，浸泡3?min；將種蛋浸入1：1000的碘溶液中0.5?min～1?min，浸泡10次后，溶液濃度下降，可延長消毒時間至1.5min或更換碘液。溶液溫度始終保持在43℃～50℃。種蛋預熱將消毒后的種蛋橫向平放于孵化盤，孵化盤放在蛋車上，在溫度23℃～25℃、相對濕度60％～65％的孵化室內預熱3?h～5?h。入孵整批入孵孵化時間在孵化機內孵化16?d。孵化溫度第1?d～4?d溫度保持38.3℃，第5?d～16?d溫度保持38.0℃。期間每2?h查溫一次。孵化濕度整個孵化期內保持55％～60％。通風換氣孵化室采用正壓通風。孵化機在第1?d～3?d時，進風口打開1/2，3?d后全部打開。翻蛋孵化期間每1?h～2?h翻蛋一次，翻蛋角度為90°。驗蛋第一次照蛋時間為孵化第4?d～5?d，剔除無精蛋；第二次照蛋時間為孵化第10?d，剔除死胚蛋。驗蛋標準見表1。驗蛋標準項目特征合格受精蛋蛋內血管分布均勻，呈蜘蛛網(wǎng)狀，位置不隨蛋黃轉動而轉動，二照時血管網(wǎng)中間黑色眼點明顯，俗稱“單珠”。無精蛋頭照時即未發(fā)現(xiàn)血管形成，或蛋黃渾濁，或蛋黃可隨意轉動。死胚蛋頭照時的死胚蛋在表面形成一圈而非網(wǎng)狀血管，二照時的死胚蛋，未出現(xiàn)“單珠”，或蛋內渾濁沒有明顯胚胎形狀，或蛋已發(fā)出異味。分批入孵孵化時間在孵化機內孵化16?d。孵化溫度整個孵化期間溫度保持38.0℃。每2?h查溫一次。孵化濕度整個孵化期內保持55％～60％。通風換氣孵化室采用正壓通風。整個孵化期間，孵化機進風口打開1/2。翻蛋孵化期間每1?h～2?h翻蛋一次，翻蛋角度為90°。驗蛋第一次照蛋時間為孵化第4?d～5?d，剔除無精蛋；第二次照蛋時間為孵化第10?d，剔除死胚蛋。驗蛋標準見表1。落盤孵化到第16d時逐個撿蛋，放置出雛盤中，轉到經(jīng)消毒后的干燥出雛器出雛。出雛在出雛器內繼續(xù)孵化2?d～3?d，期間溫度保持38℃、濕度保持65％～70％。撿雛落盤第3?d開始將出殼的雛鴿統(tǒng)一撿入雛鴿盒，送入鴿舍給親鴿喂養(yǎng)。孵化后處理雛鴿暫存雛鴿盒可放于儲鴿室內暫存，室溫以20℃～30℃為宜。雛鴿運輸應迅速、安全，嚴防強烈震動，注意防寒、通風。氣溫高于20℃時，可用塑料盆運送至各幢鴿舍，氣溫低于20℃時，應用泡沫箱運送至各幢鴿舍，以達到保溫效果。清掃消毒孵化后，孵化室及孵化器應每立方米體積用高錳酸鉀14g、福爾馬林28?ml熏蒸20?min。孵化出雛完成后，清除出雛室地面、墻壁、天花板上的廢物，出雛器用水沖刷后，再用癸甲溴銨溶液（百毒殺）按1:600倍稀釋噴霧消毒。廢棄物處理孵化場的廢棄物無害化處理應符合NY/T5038、NY/T5339的要求。記錄每日應詳細記錄孵化機內溫度、濕度、翻蛋次數(shù)，每小時記錄一次。溫濕度與翻蛋次數(shù)日報表格式參見附錄A。應詳細記錄孵化指標等相關數(shù)據(jù)。孵化指標記錄表格式參見附錄B。所有生產記錄應保存2年以上。

（資料性）

溫濕度與翻蛋次數(shù)日報表表A.1給出了肉鴿人工孵化過程中日常記錄的內容。溫濕度與翻蛋次數(shù)日報表時間溫度濕度翻蛋次數(shù)記錄人1：002：003：004：005：006：007：008：009：0010：0011：0012：0013：0014：