高考英語專項訓練27 營養(yǎng)美食（半只雞菌湯米線圍爐煮茶）

專項訓練27營養(yǎng)美食話題語法填空半只雞菌湯米線TheBeijingForestryUniversity'sdininghallrecentlyintroducedanewandaffordabledishthathasgarneredwidespreadpraiseonChinesesocialmediaplatforms.Thedish,called"半只雞菌湯米線"(HalfChickenMushroomSoupRiceNoodles),consistsofhalfachicken,ricenoodles,andvariousingredientssuchasshiitakemushrooms,allforthelowpriceof15yuan.Studentswhohavetriedthedishcan'tbelievethattheycanenjoysuchadeliciousmealforonly15yuan.Afterstudentspostedpicturesofthefoodontheinternet,moreandmorenetizensarepraisingtheuniversityforitsthoughtfularrangements.Since2016,NanjingUniversityofScienceandTechnologyhasimplementedaplancalled"暖心飯卡"(Heartwarmingmealcard)tosupportfinanciallydisadvantagedstudents.Thisinitiativeinvolvesdiscreetlyprovidingsubsidiestothecampuscardsofstudentsfromimpoverishedbackgrounds.Overthepasteightyears,atotalof26,515studentshavereceivedsubsidies,with60batchesofsubsidiesbeingissued.Inadditiontotheseefforts,someuniversitiesalsooffermealspricedat2yuan,whichactuallycost7-8yuan,inordertoreducethelivingcostsofbothteachersandstudents.圍爐煮茶"Stove-boiledtea,"anewlyemergingsocialactivityamongyoungChinesepeople,hasbeenfillingupsocialmediafeedsinrecentweeks.Usuallyconsistingofseveralfriendswhogathertositaroundafirestove,theytogetherenjoythesmellofcharcoal-grilledsnacksandsocializewhilewaitingfortheteatoboil.Inmanyways,itencapsulatestheperfectactivitytowhileawaythewinter,warmingbodyandsoulinthecoldermonths.Whileithasrecentlyregainedpopularity,cookingteaonastoveactuallyhasalonghistoryinChina."Stove-boiledtea"isderivedfromanintangibleculturalheritagefromsouthwestChina'sYunnanprovince:huotangroastedtea.Huotangisatypeofkang,astonestove,usedforheatinginYunnan.Asanimportantsourceofheatandlightthataidscooking,sleeping,andeveninterpersonalrelationshipsandgatheringsinthehouseholdsofethnicminoritiesintheregion,akindofhuotangculturethusformedaroundit.Theteausedisoftenquiteparticular,requiringagedvarieties,suchassemi-fermentedorfullyfermentedteasthatcanbeboiledslowlyonlowheat.Thesemostlyincludeagedwhitetea,Pu'er,orblacktea,whilefreshandtenderteas,suchasgreentea,arenotsuitableforboiling.Varioussnacksarealsothefocusofstove-boiledtea--driedpersimmons,oranges,variousnuts,andaplateofexquisiteChinesepastriesarethebestchoicestosootheyourbelly.話題閱讀1．B2．B3．A【來源】Unit4MyspaceReadingA卷必修第一冊（上教版2020）【導語】本文是一篇說明文。文章講述人們所吃的食物，以及他們在準備和用餐時遵守的習俗，充分說明了他們的文化。1．推理判斷題。根據(jù)第一段“Thefoodspeopleeat,alongwiththecustomstheyobserveinpreparingandhavingtheirmeals,sayagreatdealabouttheirculture.Insomecultures,suchasthatofPapuaNewGuinea,roastporkisspeciallysavedonlyforfeasts;inothersitisforbiddenfood.BecauseSwedishpeopleputgreatvalueonnatural,organicfoods,over90%ofmothersinSwedenbreast-feedtheirinfants—aratemuchhigherthanthatintheUnitedStates.(人們所吃的食物，以及他們在準備和用餐時遵守的習俗，充分說明了他們的文化。在某些文化中，比如巴布亞新幾內(nèi)亞，烤豬肉是專門為宴會保存的；在其他地方，它是被禁止的食物。因為瑞典人非常重視天然有機食品，超過90%的瑞典母親用母乳喂養(yǎng)嬰兒——這一比例遠高于美國。)”可知是用例子說明人們所吃的食物，以及他們在準備和用餐時遵守的習俗代表著他們各地的文化，所以推斷在第1段中給出不同地方的例子的目的就我們吃什么和怎么吃具有重要的文化意義。故選B。2．細節(jié)理解題。根據(jù)第二段“WhileIndianshaveacceptedsomeaspectsofUS-stylefast-foodculture,theygotoMcDonald’sforMcCurryandMcVeggiesandwiche—notforhamburgers,afoodthatisprohibitedbytheHindureligion.(雖然印度人已經(jīng)接受了美式快餐文化的某些方面，但他們?nèi)湲攧谑菫榱顺訫cCurry和McVeggie三明治，而不是為了吃被印度教禁止的漢堡。)”可知飲食文化受宗教信仰影響，最后一段第一句“Giventheirrespectforfood,theFrenchwouldbemostunlikelytoparticipateinacontestdesignedtoseewhocanwolfdownthemosthotdogs.(考慮到法國人對食物的尊重，他們最不可能參加一場比賽，看誰能狼吞虎咽下最多的熱狗。)”可知飲食文化受尊重食物的影響，最后一段最后一句“TheJapanesewillpurchasefoodfromastreetvendor,buttheywillnotwalkaroundwhileeatingit,becausedoingsowouldshowdisrespectforthepreparer.(日本人會從街頭小販那里購買食物，但他們不會在吃食物的時候走來走去，因為這樣做是對準備食物的人的不尊重。)”可知飲食文化受尊重準備者的影響，故選B。3．詞義猜測題。根據(jù)劃線詞上文“ButthoughtheJapaneseadmireAmericanculture(雖然日本人欣賞美國文化，)”和下文是轉(zhuǎn)折關(guān)系，所以推知下文意思是“theystopshortofcopyingtheAmericanhabitofeatingfastfoodonthestreetwhilerushingfromoneplacetoanother.(但他們并沒有像美國人一樣，一邊匆匆從一個地方跑到另一個地方，一邊在街上吃快餐。)”所以stopshortof意思是停止，和A選項“holdbackfrom(抑制)”意思相近，故選A。4．C5．D6．B7．B【來源】寧夏回族自治區(qū)銀川一中2022-2023學年高一上學期期末考試英語試題【導語】這是一篇新聞報道。主要介紹了“農(nóng)場到餐桌”是一項鼓勵人們吃本地種植食物的活動，它通過建造一個沒有圍墻的餐館來使人們和土地連接到一起。4．推理判斷題。文章第一段講到“Butthereisalsoamovementthatbrings‘tabletofarm’.Itspurposeistoconnectpeopletothelandandtohonorlocalfarmersbycreatingasortofrestaurantwithoutwalls.(還有一項運動是從農(nóng)場到餐桌’，它的目的是把人們與土地聯(lián)系起來，通過建造一種沒有墻壁的餐廳來向當?shù)剞r(nóng)民的辛勤勞動致敬)”可知“餐桌到農(nóng)場”運動的主要目的是贊美農(nóng)民的辛勤勞動，故選C。5．推理判斷題。文章第四段講到“IwentallthewayacrosstheUnitedStatesandsetthetableonfarms,ranches(大牧場)andbeaches,andalltheplaceswherefoodcomesfrom(我一路穿過美國，在農(nóng)場、牧場、海灘和所有食物來源地擺了桌子，讓人們在戶外在事物來源地享受美食)”可知餐桌到農(nóng)場”運動的成員可能不會為農(nóng)民建造餐館，故選D。6．推理判斷題。文章最后一段講到“AnnoicaIngramcamewithafriend.‘Thefoodiswonderful.Iappreciatetheirhardwork.Iseeeverythingtheyhavetodototakecareoftheanimalsandmakesuretheyarewell-cared-for.Withoutthem,Ithink,we'llhavebigproblems,’shesaid.(AnnoicaIngram和一個朋友來了。她說：‘食物很好吃。我感謝他們的辛勤工作。我知道他們要做的一切都是為了照顧動物，確保它們得到妥善照顧。如果沒有他們，我想，我們會有很大的問題?！?”可知AnnoicaIngram對農(nóng)民工作的態(tài)度是心懷感激的，故選B。7．推理判斷題。本文介紹了“農(nóng)場到餐桌”是一項鼓勵人們吃本地種植食物的活動，它通過建造一個沒有圍墻的餐館來使人們和土地連接到一起。JimDenevan是這項活動的創(chuàng)始人，他計劃把生意做得越來越大，希望自己能更親近自然。該類文章應該是新聞報道類，文章第一段講到“‘Farmtotable’isthenameofamovementthatencouragespeopletoeatlocallygrownfood.Thefarm-to-tableideahasbecomemorepopularinrecentyears.(‘從農(nóng)場到餐桌’是一項鼓勵人們吃當?shù)胤N植食物的運動的名稱。近年來，‘從農(nóng)場到餐桌’的想法越來越流行。)”可知這篇文章的可能是一篇新聞報道，故選B。8．C9．A10．D11．B【來源】江蘇省南京外國語、金陵中學、海安中學2022屆高三下學期考前模擬英語試題【導語】本文是一篇記敘文。文章講述了一家肉類科技初創(chuàng)公司SuperMeat邀請美食家Ansky試吃分別由真正雞肉及該公司通過科技手段培育出的雞肉制成的兩道菜。最后Ansky對食物的判斷是錯的。旨在說明目前科技已經(jīng)可以培育出味道與真正雞肉一樣的產(chǎn)品，這樣人類可以減少食用動物性食物，減少對氣候的影響。8．細節(jié)理解題。根據(jù)第一段“FamousIsraeligastronome(美食家)MichalAnskyisaprofessionaltasterandaMasterChefjudge.Sowhenshewasinvitedtotheworld’sfirstpublicblindtastetestsettinglab-grownchickenintocompetitionagainstaconventionallyraisedproduct,shewasconfidentthatshewouldbeabletotellthedifference.(以色列著名美食家Ansky是一家專業(yè)品酒師和美食家。因此，當她被邀請參加世界上第一次公開的盲品測試時，她自信自己能夠分辨出不同的實驗室培育的雞肉和傳統(tǒng)飼養(yǎng)的產(chǎn)品)”可知，因為Ansky是一名著名的品酒師及美食家，所以她被邀請參加試吃。故選C。9．推理判斷題。根據(jù)第三段“alternative-meatcompanieshavebeeninchingclosertoaproductthatisjustastastyandnearlyasaffordableastherealthing,butwithouttheclimateimpacts.(這些可替代肉類公司就一直在慢慢研究生產(chǎn)這種產(chǎn)品，這種產(chǎn)品和真正的漢堡一樣美味，幾乎和真正的漢堡一樣便宜，但不會對氣候造成影響)”可知，這家公司舉辦這次試吃活動，目的是證明通過技術(shù)手段生產(chǎn)出的雞肉產(chǎn)品，與真正的雞肉產(chǎn)品相比，可以一樣美味。故選A。10．推理判斷題。根據(jù)第三段“alternative-meatcompanieshavebeeninchingclosertoaproductthatisjustastastyandnearlyasaffordableastherealthing,butwithouttheclimateimpacts.(這些可替代肉類公司就一直在慢慢研究生產(chǎn)這種產(chǎn)品，這種產(chǎn)品和真正的漢堡一樣美味，幾乎和真正的漢堡一樣便宜，但不會對氣候造成影響)”可知，這家公司通過技術(shù)手段生產(chǎn)出的雞肉產(chǎn)品，與真正的雞肉產(chǎn)品相比，可以一樣美味，但更便宜，而且不會對氣候造成影響。因為遠離動物性食物可以減少碳排放，有助于環(huán)保。故選D。11．推理判斷題。根據(jù)第三段“alternative-meatcompanieshavebeeninchingclosertoaproductthatisjustastastyandnearlyasaffordableastherealthing,butwithouttheclimateimpacts.Onenewstudyfoundhigh-incomecountriescouldcutagriculturalemissions(排放物)byalmosttwo-thirdsbymovingawayfromanimal-basedfoods.(替代肉類公司就一直在慢慢地向一種產(chǎn)品靠近，這種產(chǎn)品和真正的漢堡一樣美味，幾乎和真正的漢堡一樣便宜，但不會對氣候造成影響。一個新的研究發(fā)現(xiàn)高收入國家通過遠離動物性食物可以減少近三分之二的排放物)”可知，這種肉類替代性產(chǎn)品有助于環(huán)保，幫助減少碳排放，在口感味道上幾乎沒有差別，所以Ansky說她很高興自己錯了，是因為這些雞肉口味同樣很棒，但是對環(huán)保有益，是食品行業(yè)的一次了不起的技術(shù)突破。故選B。12．B13．D14．B15．C【來源】山東省山東師范大學附屬中學2018-2019學年高一上學期第一次學分認定（期中）考試英語試題【分析】本文是一篇說明文。文章介紹了奶茶在原材料、加工方式、含糖量、熱量和有害化學物質(zhì)等方面對人類健康的壞影響。12．細節(jié)理解題。根據(jù)第一段中ManytakethisTaiwanesedrinkasaguilt-freesnacksimilartojuiceoracupofcoffee.Afterall,ithastheword“tea”init,soithastobehealthy.可知，人們把奶茶當成一種健康的零負擔飲料是因為它的名字中有“tea”，故選B。13．細節(jié)理解題。根據(jù)第四段中Cookingtapiocapearlsonlymakesitworse.They’retypicallyfriedinhotwater,alongwithevenmoreaddedsugar,foruptothreehours.可知，tapiocapearls經(jīng)常被水煮和煎炸，故選D。14．推理判斷題。文章通過研究和實例說明奶茶并不是健康的飲料，最后一句Thankfully,wehaveafewchoicesforlow-calorie,healthierdrinks,instead.與上文形成轉(zhuǎn)折，引出我們還有一些低熱量健康的飲料可供選擇，所以下文應該是介紹一些健康飲料，故選B。15．主旨大意題。根據(jù)第二段中Notquite.theylosetheirnutritional(營養(yǎng)的)valuefast.可知，介紹奶茶不是健康飲料，它失去了許多營養(yǎng)。第三段中thoselittleballsareloadedwithsugar—andnotthenutritious,fiber-rich(富含纖維)kindsfoundinwholegrains(全麥類),either.可知，介紹奶茶富含糖。第四段中Cookingtapiocapearlsonlymakesitworse.They’retypicallyfriedinhotwater,alongwithevenmoreaddedsugar,foruptothreehours.可知，介紹奶茶的制作方式使它更不健康。第五段中theaveragebubbleteacaneasilyreach300to400caloriespercup!可知，介紹奶茶中含大量的熱量。第六段中Ontopofbeinganunhealthyhabit,bubbleteacouldevenshortenyourlife.可知，介紹奶茶還會縮短生命。由以上內(nèi)容可知，全文在介紹奶茶對我們的壞處，Bubbleteaisprettybadforyou概括了全文內(nèi)容，適合作為標題。故選C。【點睛】細節(jié)理解題具體方法與步驟如下：1.略讀材料，大概了解原文，掌握中心或主旨。本文是一篇說明文，介紹了bubbletea在材料、加工方式、含糖量和含熱量方面對人類健康的壞影響。2.按文章的體裁，作者寫作的組織模式及有關(guān)的信息詞。如forexample,first,second…等預測應該到何處尋找自己所需要的事實。3.將精力放在尋找你所需要的細節(jié)上。快速通篇跳讀，全文掃視，找到細節(jié)出處，待找到含細節(jié)句子時，放慢速度，仔細核對比較內(nèi)容，直至找到答案。如小題2根據(jù)第三段Andasitturnsout,thoselittleballsareloadedwithsugar可知tapiocapearls中富含糖，A錯誤。根據(jù)第三段中Called“tapiocapearls(珍珠),”they’reactuallymadefromavegetablethatgrowsinSouthAmerica.可知tapiocapearls是用一種生長在南美洲的蔬菜做的，B錯誤。根據(jù)theseballscouldhavenearly160caloriesper?cup.可知tapiocapearls含熱量很高，但并沒有包含茶中的全部熱量，C錯誤。根據(jù)第四段Cookingtapiocapearlsonlymakesitworse.They’retypicallyfriedinhotwater,alongwithevenmoreaddedsugar,foruptothreehours.可知tapiocapearls經(jīng)常水煮和煎炸，D正確。話題語法填空16．Unless17．inspiring18．who19．tohaveoriginated/tooriginate20．creator21．the22．by23．a(chǎn)ddictively24．popping25．hasspread【來源】重慶市巴蜀中學2022-2023學年高一上學期期中考試英語試題（含聽力）【導語】這是一篇說明文。主要講述珍珠奶茶的由來。16．考查狀語從句。句意：如果你不是生活在與世隔絕的地方，你很容易就可以發(fā)現(xiàn)這種社會現(xiàn)象。分析句子結(jié)構(gòu)可知，空格處應填條件狀語從句的引導詞，結(jié)合句意可知，應填unless。放句首首字母大寫。故填Unless。17．考查形容詞。句意：看到這種茶是如何在它的土地上引起轟動的是件令人感到鼓舞的事情。固定句型：Itisadj.todosth.；分析句子結(jié)構(gòu)可知，空格處應填形容詞，inspire的形容詞形式為inspiring。故填inspiring。18．考查代詞。句意：但是究竟是誰想出了把有嚼勁的木薯球放在茶里的主意？根據(jù)句意可知，空格處應填疑問代詞who。故填who。19．考查非謂語動詞。句意：據(jù)說珍珠奶茶起源于臺中市。據(jù)說：besaidtodo/tohavedonesth.可以用todosth.表示單純地陳述事實，也可以用tohavedonesth.表示動作的先后順序，因此填tooriginate或完成時態(tài)tohaveoriginated。故填tohaveoriginated/tooriginate。20．考查名詞。句意：春水堂人文茶館的劉漢介，據(jù)說是珍珠奶茶的創(chuàng)造者，聲稱在18世紀早期，他用加水果、糖漿、糖漬地瓜、和珍珠的冷奶茶做實驗。根據(jù)LiuHanchie可知，空格處應填名詞的單數(shù)形式，此處表示創(chuàng)造者，所以應填creator。故填creator。21．考查冠詞。句意：春水堂人文茶館的劉漢介，據(jù)說是珍珠奶茶的創(chuàng)造者，聲稱在18世紀早期，他用加水果、糖漿、糖漬地瓜、和珍珠的冷奶茶做實驗。分析句子結(jié)構(gòu)可知，空格處應填冠詞，intheearlyeighties表示“在18世紀早期”，所以應填the。故填the。22．考查介詞。句意：春水堂人文茶館的劉漢介，據(jù)說是珍珠奶茶的創(chuàng)造者，聲稱在18世紀早期，他用加水果、糖漿、糖漬地瓜、和珍珠的冷奶茶做實驗。分析句子結(jié)構(gòu)可知，空格處應填介詞表示“通過”，所以應填介詞by。故填by。23．考查副詞。句意：10年以后，這種令人上癮的美味到達東部大部分地區(qū)和東南亞地區(qū)，奶茶店在大街小巷如雨后春筍般出現(xiàn)。分析句子結(jié)構(gòu)可知，空格處應填副詞修飾形容詞tasty，所以應填addictively。故填addictively。24．考查非謂語動詞。句意：10年以后，這種令人上癮的美味到達東部大部分地區(qū)和東南亞地區(qū)，奶茶店在大街小巷如雨后春筍般出現(xiàn)。With+賓語+賓補，且popup與賓語bubbleteashops之間的關(guān)系為主動，所以應填popping。故填popping。25．考查時態(tài)。句意：從那時起，它開始在全球傳播，包括美國，澳大利亞，歐洲和南非。分析句子結(jié)構(gòu)可知，空格處應填謂語動詞，根據(jù)所給時間狀語“Sincethen”可知，應用現(xiàn)在完成時，且主語為it，所以應用hasdone，所以應填hasspread。故填hasspread。話題作文Onepossibleversion:MyFavouriteFoodOfallthedifferentwaysofcookingtofu(alsoknownasbeancurd),myfavouriteisstinkytofu.ThroughoutChinathereareanumberofdifferentversionsofstinkytofu:somearefriedgoldenbrown,whileothersareblackishblue.Ofallversionsofstinkytofu,theNanjingstyleandChangshastylearethemostfamous.IfirsttriedstinkytofuatastreetmarketwithmygranddadwhenIwasverylittle.Asthenamesuggests,thesmellisterriblebutsurprisingly,thetasteisactuallyquitemild—ittasteslikefriedtofuwithlessofthebeanfl