(高清版)GBT 40848-2021 飼料原料 壓片玉米

飼料原料壓片玉米2021-10-11發(fā)布2022-05-01實(shí)施國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC76)提出并歸口。本文件起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、全國(guó)畜牧總站、河北凱特飼料有限公司。1飼料原料壓片玉米質(zhì)期。本文件適用于飼料原料壓片玉米。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T5498—2013糧油檢驗(yàn)容重測(cè)定GB/T6435飼料中水分的測(cè)定GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定GB/T10647飼料工業(yè)術(shù)語(yǔ)GB10648飼料標(biāo)簽GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14699.1飼料采樣GB/T18823飼料檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差GB/T20194動(dòng)物飼料中淀粉含量的測(cè)定旋光法3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T10647界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。淀粉糊化度starchgelatinization在規(guī)定條件下，樣品中的糊化淀粉占可全糊化淀粉的百分?jǐn)?shù)。4技術(shù)要求4.1感官要求4.2技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。2表1技術(shù)指標(biāo)等級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)淀粉糊化度/%容重/(g/L)4.3衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。5取樣按GB/T14699.1規(guī)定執(zhí)行。6試驗(yàn)方法6.1感官檢驗(yàn)隨機(jī)取100g左右樣品置于白色潔凈瓷盤上，在自然光照下觀察其色澤、形態(tài)、有無雜質(zhì)，嗅其6.2淀粉糊化度按附錄A規(guī)定執(zhí)行。6.3容重按GB/T5498—2013第7章操作步驟規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。6.4淀粉按GB/T20194規(guī)定執(zhí)行。6.5水分按GB/T6435規(guī)定執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批以相同原料、相同的生產(chǎn)工藝、連續(xù)生產(chǎn)或同一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批，但每批產(chǎn)品不得超過37.2出廠檢驗(yàn)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官要求、容重和水分。7.3型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第4章規(guī)定的所有項(xiàng)目。在正常生產(chǎn)情況下，每半年至少進(jìn)行1次型式檢驗(yàn)。有下列情況之一時(shí)，亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)產(chǎn)品定型投產(chǎn)時(shí)；b)生產(chǎn)工藝、儀器設(shè)備或主要原料來源有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c)停產(chǎn)3個(gè)月以上，重新恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；d)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；e)飼料行政管理部門提出檢驗(yàn)要求時(shí)。7.4判定規(guī)則7.4.1所驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為該批次產(chǎn)品合格。7.4.2檢驗(yàn)結(jié)果中有任何指標(biāo)不符合本文件規(guī)定時(shí)，可自同批產(chǎn)品中重新加倍取樣進(jìn)行復(fù)檢。若復(fù)檢有一項(xiàng)結(jié)果不符合本文件規(guī)定，即判定該批產(chǎn)品不合格。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。7.4.3質(zhì)量等級(jí)判定原則。a)綜合判定：抽檢樣品的各項(xiàng)理化指標(biāo)均同時(shí)符合某一等級(jí)時(shí)，則判定所代表的該批次產(chǎn)品為該等級(jí)；當(dāng)有任意一項(xiàng)指標(biāo)低于該等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，則按單項(xiàng)指標(biāo)最低值所在等級(jí)定級(jí)。任意一項(xiàng)低于最低級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，則判定所代表的該批次產(chǎn)品為等外級(jí)產(chǎn)品。b)分項(xiàng)判定：抽檢樣品某一項(xiàng)(或幾項(xiàng))符合某一等級(jí)時(shí)，則判定所代表的該批次產(chǎn)品符合該項(xiàng)(或幾項(xiàng))指標(biāo)的質(zhì)量等級(jí)。7.4.4各項(xiàng)指標(biāo)的極限數(shù)值判定按GB/T8170中全數(shù)值比較法執(zhí)行。7.4.5理化指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果判定的允許誤差按GB/T18823規(guī)定執(zhí)行(衛(wèi)生指標(biāo)除外)。8.1標(biāo)簽按GB10648規(guī)定執(zhí)行。8.2包裝8.3運(yùn)輸運(yùn)輸中防止包裝破損、日曬、雨淋，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)混運(yùn)。貯存時(shí)防止日曬、雨淋，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)混儲(chǔ)。8.5保質(zhì)期未開啟包裝的產(chǎn)品，在規(guī)定的運(yùn)輸、貯存條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期與標(biāo)簽中標(biāo)明的保質(zhì)期一致。4(規(guī)范性)壓片玉米淀粉糊化度的測(cè)定壓片玉米樣品中的糊化淀粉經(jīng)淀粉葡萄糖苷酶水解成葡萄糖，去除蛋白干擾因素后，葡萄糖與磷鉬鎢酸反應(yīng)顯色，用分光光度計(jì)在420nm波長(zhǎng)下讀取吸光度值。樣品的吸光度值與同一來源的全糊化樣品的吸光度值之比，即為樣品的淀粉糊化度。A.2試劑或材料本方法所用試劑均為分析純，水為GB/T6682規(guī)定的三級(jí)水。A.2.1乙酸鹽緩沖液將3.7mL冰乙酸和4.1g無水乙酸鈉溶于100mL水中，定容至1000mL,必要時(shí)可使用冰乙酸或A.2.2淀粉葡萄糖苷酶溶液稱取適量淀粉葡萄糖苷酶(Amyloglucosidase,來源于Aspergillusniger,CAS號(hào)：9032-08-0,活性~70U/mg)溶于水中，確保該溶液酶濃度為180U/mL,臨用現(xiàn)配。A.2.3蛋白沉淀劑A.2.3.1硫酸鋅溶液稱取50.0g硫酸鋅(ZnSO?·7H?O),用少量水溶解后，定容至500mL。稱取20.0g氫氧化鈉，用少量水溶解，冷卻至室溫后，定容至1000mL。A.2.4銅試劑將40.0g無水碳酸鈉溶于400mL水中，加7.5g酒石酸，溶解后再加4.5g硫酸銅(CuSO?·5H?O),混合均勻，并定容至1000mL。A.2.5磷鉬鎢酸試劑稱取70.0g鉬酸(MoO?·H?O)和10.0g鎢酸鈉(Na?WO?·2H?O),加入400mL10%氫氧化鈉溶液和400mL水。煮沸20min～40min,冷卻至室溫，加水至大約700mL,加250mL85%正磷酸，定容至1000mL。A.3儀器和設(shè)備A.3.1分光光度計(jì)。5A.4試驗(yàn)步驟A.4.1平行做兩份試驗(yàn)。將樣品粉碎使其全部通過0.5mm孔徑的分析篩。準(zhǔn)確稱取兩份試樣各150mg,分別置于25mL刻度試管中。其中一份供制備“全糊化樣品”,另一份作為“測(cè)定樣品”。A.4.2全糊化樣品的制備：向樣品中加入15mL乙酸鹽緩沖液(A.2.1),混勻后將試管置于沸水浴中加熱1h(其間搖動(dòng)2～3次),即為全糊化樣品。冷卻試管至室溫，滴加適量水使液面恢復(fù)到加熱前的位置。A.4.3向測(cè)定樣品中加入15mL乙酸鹽緩沖液(A.2.1)。隨后向全糊化樣品和測(cè)定樣品中分別加入1mL淀粉葡萄糖苷酶溶液(A.2.2)。另取一空試管加入15mL乙酸鹽緩沖液(A.2.1)和1mL淀粉葡萄糖苷酶溶液(A.2.2),作為空白。在40±0.5℃水浴中保溫1h,起初搖動(dòng)一次，之后每15min搖動(dòng)一次。A.4.4準(zhǔn)確保溫1h后，加2mL硫酸鋅溶液(A.2.3.1),混勻。再加1mL氫氧化鈉溶液(A.2.3.2),加水稀釋至25mL,混勻，以中速定量濾紙過濾。A.4.5準(zhǔn)確吸取0.1mL濾液和2mL銅試劑(A.2.4),置于25mL刻度試管中。A.4.6將試管置于沸水浴中6min,保持沸騰，加2mL磷鉬鎢酸試劑(A.2.5),繼續(xù)加熱2min。冷卻試管至室溫，加水稀釋至25mL,混勻，于波長(zhǎng)420nm處測(cè)定吸光度值。A.5