用心烹飪安全衛(wèi)生餐飲服務(wù)承諾書

用心烹飪安全衛(wèi)生餐飲服務(wù)承諾書合同編號：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：__________乙方（餐飲服務(wù)接受方）：__________鑒于甲方為乙方提供餐飲服務(wù)，為保障雙方合法權(quán)益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本承諾書，共同遵守。第一條食品安全1.1甲方承諾按照食品安全法律法規(guī)和國家標準，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，保證餐飲服務(wù)過程中的食品安全。1.2甲方應(yīng)保證所提供食品的來源合法、質(zhì)量合格，不得使用過期、變質(zhì)、有毒、有害等食品原料。1.3甲方應(yīng)加強食品儲存、運輸、加工、制作等環(huán)節(jié)的管理，確保食品不受污染，防止食品中毒事件的發(fā)生。第二條衛(wèi)生保障2.1甲方應(yīng)按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準，做好餐飲服務(wù)場所的衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔，確保餐飲服務(wù)過程中的衛(wèi)生安全。2.2甲方應(yīng)加強從業(yè)人員的安全培訓(xùn)和健康檢查，確保從業(yè)人員具備相應(yīng)的衛(wèi)生知識和健康條件。2.3甲方應(yīng)定期對餐飲服務(wù)設(shè)備、設(shè)施進行清洗、消毒，確保設(shè)備、設(shè)施的衛(wèi)生狀況符合要求。第三條服務(wù)質(zhì)量3.1甲方應(yīng)按照約定提供餐飲服務(wù)，保證服務(wù)質(zhì)量，滿足乙方的合理需求。3.2甲方應(yīng)建立健全客戶服務(wù)體系，及時解決乙方在餐飲服務(wù)過程中遇到的問題。3.3甲方應(yīng)尊重乙方的合法權(quán)益，不得擅自變更服務(wù)內(nèi)容、降低服務(wù)質(zhì)量。第四條信息披露4.1甲方應(yīng)如實向乙方披露餐飲服務(wù)相關(guān)信息，包括食品原料來源、加工制作過程、食品營養(yǎng)成分等。4.2甲方應(yīng)定期向乙方報告食品安全、衛(wèi)生狀況和服務(wù)質(zhì)量情況。第五條違約責(zé)任5.1甲方違反本承諾書的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，賠償乙方因此遭受的損失。5.2乙方未按照約定支付費用的，應(yīng)承擔(dān)遲延履行責(zé)任，向甲方支付違約金。第六條爭議解決6.1本承諾書履行過程中發(fā)生的爭議，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。6.2協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第七條其他約定7.1本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本承諾書自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，期滿后自動終止。甲方（餐飲服務(wù)提供方）：__________乙方（餐飲服務(wù)接受方）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法規(guī)和國家標準2.衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準3.餐飲服務(wù)設(shè)備、設(shè)施清洗、消毒流程4.餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查證明5.餐飲服務(wù)食品安全檢測報告6.餐飲服務(wù)客戶滿意度調(diào)查表7.餐飲服務(wù)合同履行情況記錄表二、違約行為及認定：1.甲方未按照食品安全法律法規(guī)和國家標準提供餐飲服務(wù)，認定為國家食品安全違法行為。2.甲方使用過期、變質(zhì)、有毒、有害等食品原料，認定為食品中毒事故。3.甲方未按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準做好餐飲服務(wù)場所的衛(wèi)生工作，認定為衛(wèi)生違法行為。4.甲方未加強從業(yè)人員的安全培訓(xùn)和健康檢查，認定為從業(yè)人員無證上崗。5.甲方未定期對餐飲服務(wù)設(shè)備、設(shè)施進行清洗、消毒，認定為設(shè)備、設(shè)施衛(wèi)生不達標。6.甲方未如實向乙方披露餐飲服務(wù)相關(guān)信息，認定為信息披露違法行為。7.甲方未按照約定提供餐飲服務(wù)，認定為服務(wù)質(zhì)量違約行為。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.衛(wèi)生：指餐飲服務(wù)場所、設(shè)備、設(shè)施以及從業(yè)人員的健康狀況符合國家衛(wèi)生標準和規(guī)定。3.餐飲服務(wù)：指為消費者提供食物和飲料的活動。4.違約行為：指合同當事人不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定的行為。5.違約金：指合同當事人一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定時，應(yīng)當向?qū)Ψ街Ц兜慕疱X。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：餐飲服務(wù)過程中出現(xiàn)食品安全問題。解決辦法：立即停止銷售該食品，召回已售出的食品，對受影響消費者進行賠償，加強食品來源管理。2.問題：餐飲服務(wù)場所衛(wèi)生不達標。解決辦法：立即進行衛(wèi)生清理，對從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓(xùn)，定期進行衛(wèi)生檢查，確保衛(wèi)生狀況符合要求。3.問題：甲方未按照約定提供餐飲服務(wù)。解決辦法：與甲方溝通，要求其按照約定提供服務(wù)，協(xié)商不成時，可以向法院提起訴訟。4.問題：乙方未按照約定支付費用。解決辦法：與乙方溝通，要求其支付費用，協(xié)商不成時，可以向法院提起訴訟。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為乙方提供餐飲服務(wù)。2.乙方接受甲方的餐飲服務(wù)。3.甲方按照食品安全法律