食用菌病蟲害防治

關(guān)于食用菌病蟲害防治食用菌病害類型1、病原病害2、非病原病害

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病原病害：食用菌由于受到其他有害微生物寄生，而引起的病害，也叫侵染性病害，病原病害具有傳染性，也就是說病害的發(fā)生是由少到多，由點(diǎn)到面，由輕發(fā)病到嚴(yán)重發(fā)病，具有明顯擴(kuò)張蔓延的特性，也叫做傳染性病害，引起食用菌病害的生物稱為病源物，病源物主要有真菌、放線菌、細(xì)菌、病毒。

第3頁(yè),共14頁(yè)，星期六，2024年，5月

病原物侵入食用菌致病分三個(gè)時(shí)期：1、侵入期；2、潛育期；3、發(fā)病期，侵入期指病原物的分清入到建立寄生關(guān)系，侵入后，必須與食用菌建立寄生關(guān)系，才能進(jìn)一步發(fā)展而引起發(fā)病。外界條件，寄生的狀態(tài)和反應(yīng)，病原物的多少和致病力的強(qiáng)弱的因素，都影響病原物侵入或寄生關(guān)系，潛伏期，病原物侵入和初步建立寄生關(guān)系到出現(xiàn)明顯癥狀所需時(shí)間。發(fā)病期指癥狀出現(xiàn)后病害進(jìn)一步發(fā)展時(shí)期。

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非病原物病害：由于不適宜的環(huán)境條件或不恰當(dāng)?shù)脑耘啻胧┮?，如培養(yǎng)料含水量過高或過低，PH的過低或過高，及空氣相對(duì)溫度高低，光線的強(qiáng)弱，二氧化碳濃度過濃，農(nóng)藥及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)不當(dāng)?shù)拳h(huán)境因素引起的，這類病不會(huì)污染的，如子實(shí)體畸形，菇體水漬斑，高漫澆蕾或死菇都屬于這種類型。

第5頁(yè),共14頁(yè)，星期六，2024年，5月常見的食用菌病害

病害主要表現(xiàn)為雜菌的污染，常見的雜菌有青霉、木霉、毛霉、根霉、曲霉、鏈孢霉等。第6頁(yè),共14頁(yè)，星期六，2024年，5月食用菌病害防治方法菌袋生產(chǎn)，盡可能避開高溫季節(jié)。在接種方法上宜采用套袋法，避免菌袋間互相污染。菌袋出菇期間發(fā)生雜菌，可先將菌袋置于陽(yáng)光下晾曬1~2天，再用0.1~0.2%高錳酸鉀或0.2%多菌靈溶液噴灑消毒。第7頁(yè),共14頁(yè)，星期六，2024年，5月常見的食用菌蟲害食用菌蟲害，是指在食用菌栽培過程中受到害蟲為害，造成減產(chǎn)和影響菇體外觀，致使食用菌降低甚至失去商品價(jià)值。害蟲咬噬食用菌產(chǎn)生的傷口極易導(dǎo)致腐生性細(xì)菌或其他雜菌侵染，而且昆蟲本身就是病原物的傳播者，因此蟲害往往會(huì)引發(fā)病害。第8頁(yè),共14頁(yè)，星期六，2024年，5月1、螨類瞞類，別名紅蜘蛛、菌虱，有粉螨、食酪螨、草螨、根螨等。螨類形體微小，長(zhǎng)0.1~0.6mm，肉眼不易看見，體無色或乳白、黃白、紅褐色，無觸角、翅和復(fù)眼，有4對(duì)足。螨害主要是培養(yǎng)料或昆蟲帶進(jìn)菇房，螨咬食食用菌的菌絲體和子實(shí)體，為害嚴(yán)重時(shí)造成絕收。第9頁(yè),共14頁(yè)，星期六，2024年，5月2.菇蚊類菇蚊類，別名菇蚊、菌蚊，包括眼菌蚊、小菌蚊、大菌蚊、菇蚊等。菇蚊成蟲因種類不同，為黑褐色或黃褐色，體長(zhǎng)1.8～6mm；幼蟲乳白色或灰白色，體長(zhǎng)4.7～16mm，頭黑色。菇蚊主要以幼蟲為害食用菌子實(shí)體，造成子實(shí)體枯死或腐爛。第10頁(yè),共14頁(yè)，星期六，2024年，5月3.癭蚊類癭蚊類，別名菇蠅，包括黑腹果蠅、菇蠅、菌蠅等。菇蠅成蟲褐色或黑色，觸角比菌蚊短；幼蟲白色，無頭。菇蠅幼蟲蛀食菌絲體和子實(shí)體，造成菌絲體和子實(shí)體腐爛；成蟲咬食子實(shí)體，并在腐爛的子實(shí)體上產(chǎn)卵第11頁(yè),共14頁(yè)，星期六，2024年，5月4.跳蟲類跳蟲類，別名煙灰蟲，常見的有角跳蟲、黑角跳蟲、黑扁跳蟲等。跳蟲體長(zhǎng)僅1～2mm，成蟲灰色，無翅，善跳如蚤。跳蟲常群居為害，咬食食用菌子實(shí)體，使子實(shí)體上布滿麻坑，嚴(yán)重時(shí)可食盡幼菇和菇蕾；也為害菌絲體。第12頁(yè),共14頁(yè)，星期六，2024年，5月5.線蟲線蟲體形極小，體長(zhǎng)僅0.9mm，形如線狀，兩端稍尖。線蟲主要危害食用菌菌