專題6 生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)-糖類、油脂、蛋白質(zhì) 單元檢測(cè)題 高二下學(xué)期化學(xué)蘇教版（2019）選擇性必修3

專題6《生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)—糖類、油脂、蛋白質(zhì)》單元檢測(cè)題一、單選題（共20題）1．“勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高”。下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所述的化學(xué)知識(shí)沒(méi)有關(guān)聯(lián)的是選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識(shí)A實(shí)驗(yàn)員用TiCl4加大量的水制備TiO2稀釋促進(jìn)鹽的水解B科學(xué)家用乳酸合成聚乳酸合成聚乳酸是縮聚反應(yīng)C工人使用糯米釀造米酒葡萄糖在酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇D農(nóng)藝師施肥時(shí)用土壤掩埋銨態(tài)氨肥銨鹽易溶于水A．A B．B C．C D．D2．企爐餅是梅縣區(qū)松口鎮(zhèn)的特產(chǎn)之一，也是老一輩客家人關(guān)于下南洋的回憶，其制作原料主要有面粉、橙糖、白芝麻、白砂糖、黑芝麻、油脂等。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是A．面粉的主要成分為淀粉 B．糖類都能水解C．油脂屬于高分子化合物 D．烘烤企爐餅過(guò)程發(fā)生的是物理變化3．化學(xué)創(chuàng)造美好生活。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是選項(xiàng)生活中的現(xiàn)象或活動(dòng)化學(xué)原理A水庫(kù)中的鐵質(zhì)水閘連接直流電源負(fù)極鐵質(zhì)水閘成為陰極而受到保護(hù)B工業(yè)上用鋁質(zhì)罐車運(yùn)輸濃硫酸常溫下，鋁和濃硫酸不反應(yīng)C農(nóng)村用浸泡草木灰后的濾液除油污CO水解得堿性溶液，促進(jìn)油污水解D秋季在樹木上噴涂石灰乳石灰乳能使害蟲體內(nèi)蛋白質(zhì)變性A．A B．B C．C D．D4．廣東美食享譽(yù)全國(guó)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．廣州包點(diǎn)松軟可口，制作包點(diǎn)所用面粉的主要成分為淀粉B．潮汕牛肉丸肉質(zhì)飽滿，蒸煮牛肉丸時(shí)蛋白質(zhì)發(fā)生變性C．客家釀豆腐鮮香滑嫩，烹飪豆腐所用的花生油屬于酯類D．東莞燒鵝肥而不膩，涂在燒鵝表皮上的麥芽糖不能水解5．CuSO4是一種重要的化工原料，有關(guān)制備途徑及性質(zhì)如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．途徑①所用混酸中H2SO4與HNO3物質(zhì)的量之比最好是1:1B．生成等量的硫酸銅，三個(gè)途徑中參加反應(yīng)的硫酸的物質(zhì)的量：①=②<③C．硫酸銅在1100℃分解反應(yīng)的方程式可能為2CuSO4Cu2O+SO2↑+SO3↑+O2↑D．Y為葡萄糖或甲酸甲酯，均可實(shí)現(xiàn)這一步的轉(zhuǎn)化6．下列說(shuō)法中正確的是A．常溫下，淀粉遇I-變藍(lán)色 B．油脂、淀粉、纖維素都是高分子化合物C．所有烷烴和糖中都存在碳碳單鍵 D．油脂水解可得到高級(jí)脂肪酸和甘油7．制備下列物質(zhì)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型均正確的是A制備PVC縮聚反應(yīng)B制備TNT+H2O加成反應(yīng)C制備肥皂+NaOHC17H35COONa+取代反應(yīng)D制備乙烯消去反應(yīng)A．A B．B C．C D．D8．證明淀粉在酶作用下只部分發(fā)生了水解的實(shí)驗(yàn)試劑是A．碘水 B．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液C．燒堿溶液、新制Cu(OH)2溶液 D．碘水、燒堿溶液、Cu(OH)2懸濁液9．下列說(shuō)法正確的是A．醫(yī)用酒精、過(guò)氧乙酸殺菌消毒的原理相同B．鋁、鐵、銅在潮濕空氣中被腐蝕的產(chǎn)物都是氧化物C．維生素C、亞硝酸鈉均可作為食品添加劑中的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑D．乙烯、丙烯、甲烷等基本化工原料可通過(guò)石油裂化、裂解得到10．下列說(shuō)法不正確的是A．雞蛋清富含雞蛋白，在水中煮沸后蛋白質(zhì)水解生成氨基酸B．淀粉、纖維素、麥芽糖在一定條件下可與水作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖C．只需要硫酸銅和氫氧化鈉溶液就能區(qū)分乙醇、乙醛、乙酸、葡萄糖、甘油D．等質(zhì)量的甲醛、甲酸甲酯、乳酸、果糖完全燃燒消耗O2的量相等11．下列說(shuō)送不正確的是A．甲烷與氯氣在光照下發(fā)生自由基型鏈反應(yīng)B．乙烯和乙醛均能使溴水褪色，兩者的反應(yīng)原理不同C．苯中含有少量苯酚，可加入濃溴水，充分反應(yīng)后過(guò)濾除去D．可用新制氫氧化銅懸濁液(必要時(shí)可加熱)鑒別以下物質(zhì)的水溶液：乙醇、乙醛、乙酸和葡萄糖12．下列實(shí)驗(yàn)操作以及對(duì)應(yīng)的結(jié)論均正確的是實(shí)驗(yàn)結(jié)論A向某無(wú)色溶液中滴加稀NaOH溶液，未觀察到明顯現(xiàn)象原溶液中一定不存在B淀粉加入稀硫酸催化水解后，再加入新制氫氧化銅懸濁液并加熱，沒(méi)有出現(xiàn)磚紅色沉淀淀粉未水解C銅絲在酒精燈上灼燒后插入乙醇，可以看到銅絲由紅色變?yōu)楹谏?，又變?yōu)榧t色銅絲參與反應(yīng)，是該反應(yīng)的催化劑D向某溶液中加入鹽酸酸化的氯化鋇溶液，有白色沉淀生成該溶液中一定含有A．A B．B C．C D．D13．下列有機(jī)物檢驗(yàn)方法正確的是A．取少量鹵代烴加NaOH水溶液共熱，冷卻，再加AgNO3溶液檢驗(yàn)鹵原子存在B．向丙烯醛(CH2=CH?CHO))中滴入KMnO4(H+)溶液，觀察紫色褪去，能證明結(jié)構(gòu)中存在碳碳雙鍵C．向適量的淀粉溶液中加入稀硫酸，加熱，再加入足量NaOH溶液及新制Cu(OH)2懸濁液，以檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否有葡萄糖D．用新制CaO檢驗(yàn)乙醇中是否含有水分14．下列敘述正確的是A．分餾、干餾都是物理變化，裂化、裂解都是化學(xué)變化B．鈉加入氯化鎂的飽和溶液中可以制取金屬鎂C．只用淀粉溶液即可檢驗(yàn)食鹽是否為加碘鹽D．植物油可以使溴水因化學(xué)反應(yīng)而褪色，而動(dòng)物油不能15．北京時(shí)間2024年1月11日13時(shí)30分，全球運(yùn)力最大固體運(yùn)載火箭“引力一號(hào)”在山東海陽(yáng)附近海域點(diǎn)火升空，成功將3顆衛(wèi)星送入預(yù)定軌道，創(chuàng)造了全球最大固體運(yùn)載火箭、中國(guó)運(yùn)力最大民商火箭等多項(xiàng)紀(jì)錄。下列說(shuō)法不正確的是A．火箭殼體采用的碳纖維纏繞復(fù)合材料強(qiáng)度高、密度小，可提高火箭的射程及運(yùn)載能力B．為衛(wèi)星工作提供能量的砷化鎵太陽(yáng)能電池板也可以用代替C．火箭遙測(cè)系統(tǒng)使用的高溫壓電陶瓷屬于新型無(wú)機(jī)非金屬材料D．裝填固體推進(jìn)劑時(shí)采用的粘合劑——端羥基聚丁二烯屬于有機(jī)合成高分子材料16．下列說(shuō)法正確的是A．和互為同素異形體B．分子式為與的兩種有機(jī)物一定互為同系物C．食物中的膳食纖維（纖維素）與面粉中的淀粉互為同分異構(gòu)體D．間二溴苯只有一種結(jié)構(gòu)，可以證明苯分子中無(wú)單鍵和雙鍵交替出現(xiàn)的環(huán)狀結(jié)構(gòu)17．糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是A．有甜味的不一定屬于糖類，糖類不一定有甜味B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能被人體充分吸收C．油脂屬于酯類，酯類在堿性條件下的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)D．利用蛋白質(zhì)鹽析的性質(zhì)可以制作松花蛋18．第22屆北京冬奧會(huì)提出了“科技冬奧”的理念，此次冬奧會(huì)隱藏很多與化學(xué)相關(guān)的科技。下列說(shuō)法不正確的是A．冬奧會(huì)用紫外殺菌技術(shù)對(duì)手機(jī)和筆記本電腦進(jìn)行消毒，這是利用紫外線使蛋白質(zhì)變性B．短道速滑“戰(zhàn)衣”含有聚氨酯材料，是一種合成有機(jī)高分子化合物C．禮儀小姐姐穿的頒獎(jiǎng)禮服“薄而保暖”是因?yàn)閮?nèi)置了有機(jī)高分子石墨烯發(fā)熱材料D．冬奧會(huì)采用氫燃料電池車并開發(fā)了全新的車載光伏發(fā)電系統(tǒng)，體現(xiàn)了“綠色出行”的理念19．化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境(STSE)密切聯(lián)系。下列說(shuō)法正確的是A．為了提高酒精的殺菌消毒效果，醫(yī)院常使用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精B．生產(chǎn)普通醫(yī)用口罩的主要原料聚丙烯是一種高分子化合物C．聚乙烯是生產(chǎn)食品保鮮膜、塑料水杯等生活用品的主要原料，可用聚氯乙烯替代D．高纖維食物是富含膳食纖維的食物，在人體內(nèi)都可通過(guò)水解反應(yīng)提供能量20．下列實(shí)驗(yàn)操作與目的(或結(jié)論)均正確的是選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)?zāi)康?或結(jié)論)A取一定質(zhì)量的樣品與足量鹽酸反應(yīng)，用裝有堿石灰的U形管吸收產(chǎn)生的氣體測(cè)定Na2CO3(含NaCl)樣品純度B將CH3CH2Br與NaOH溶液共熱，冷卻后取上層水溶液，加入AgNO3溶液，觀察是否產(chǎn)生淡黃色沉淀檢驗(yàn)CH3CH2Br中的溴原子C向油脂中加燒堿溶液，加熱一段時(shí)間，將混合液倒入盛水燒杯中，水面上無(wú)油滴與油膜油脂完全皂化D向0.01mol/LFeCl3溶液中，加入少量FeCl3固體，溶液顏色加深Fe3+水解程度增大A．A B．B C．C D．D二、非選擇題（共5題）21．核酸的生物功能(1)DNA主要存在于細(xì)胞核中，是的儲(chǔ)存和攜帶者。(2)RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，以DNA為模板形成，將DNA的遺傳信息翻譯并表達(dá)成具有特定功能的蛋白質(zhì)。22．油和脂結(jié)構(gòu)和分類(1)油脂的結(jié)構(gòu)可表示為(2)分類①根據(jù)脂肪酸的種類：當(dāng)脂肪酸相同時(shí)，形成的甘油酯稱為甘油三酯(單甘油酯)；當(dāng)脂肪酸不同時(shí)，形成的甘油酯稱為甘油三酯(混甘油酯)。天然油脂主要是甘油三酯。②根據(jù)狀態(tài)：把呈的叫做脂肪，如牛油、羊油等；把呈的叫做油，如豆油、花生油、菜籽油、芝麻油一般情況下，脂肪水解得到的主要是脂肪酸，烴基為烴基；油水解得到的主要是脂肪酸，烴基中含有較多的。23．為慶?；瘜W(xué)所取得的成就以及對(duì)人類文明的貢獻(xiàn)，聯(lián)合國(guó)通過(guò)決議，將2011年定為“國(guó)際化學(xué)年”。在我區(qū)，廣西化工研究院研發(fā)的“三晶牌”牲血素，獲得了國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)產(chǎn)品和廣西名牌產(chǎn)品等眾多榮譽(yù)稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷各地，牲血素是右旋糖酐鐵注射液，是高效的獸用快速補(bǔ)鐵劑，主要用于防止缺鐵性貧血，明顯地促進(jìn)健康快速生長(zhǎng)，產(chǎn)生明顯的社會(huì)效益。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)右旋糖酐又稱葡聚糖，可作血漿的替代品，它是葡萄糖的高分子聚合物，可溶于水。寫出葡萄糖聚合成葡聚糖的反應(yīng)方程式。(2)右旋糖酐鐵是一種絡(luò)合物(又稱配位化合物)，注射后吸收率90%以上，且持效期長(zhǎng)達(dá)數(shù)月。與硫酸亞鐵，碳酸亞鐵等補(bǔ)血?jiǎng)┫啾容^，其穩(wěn)定性高，更不易變質(zhì)。請(qǐng)說(shuō)明原因。從分子的組成來(lái)分析上述3種補(bǔ)血?jiǎng)┑纳锢枚仁欠裣嗤?說(shuō)明原因。24．(1)下列3種不同粒子H、H、H表示種元素，種核素，H、H、H互稱為。(2)現(xiàn)在有下列六種物質(zhì)：①小蘇打②液氨③乙烯④乙酸⑤淀粉⑥蛋白質(zhì)。其中，能使紫色的石蕊溶液變紅的是(填序號(hào)，下同)；能用作制冷劑的是；能用作發(fā)酵粉的是；能使溴的四氯化碳溶液褪色的是；遇到碘溶液顯藍(lán)色的是；遇到濃硝酸變黃的是。25．為什么醫(yī)院里用高溫蒸煮、紫外線照射或涂抹醫(yī)用酒精等方法進(jìn)行消毒？參考答案：1．DA．TiCl4水解：TiCl4+(x+2)H2OTiO2?xH2O↓+4HCl，加水稀釋使水解程度增大，最終得到TiO2?xH2O，經(jīng)焙燒獲得TiO2，A不合題意；B．分子中含有羧基和羥基，發(fā)生縮聚反應(yīng)生成聚乳酸()和水，B不合題意；C．釀造糯米酒的過(guò)程涉及淀粉的水解反應(yīng)和葡萄糖的分解反應(yīng)生成乙醇，C不合題意；D．農(nóng)藝師施肥時(shí)用土壤掩埋銨態(tài)氨肥，是由于銨鹽不穩(wěn)定，受熱易分解而失去肥效，與其易溶于水無(wú)關(guān)，D符合題意；故答案為：D。2．AA．面粉是一種由小麥磨成的粉末，主要成分為淀粉，A正確；B．糖類中的單糖，如葡萄糖不能水解，B錯(cuò)誤；C．油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，C錯(cuò)誤；D．烘烤企爐餅過(guò)程，餅干變熟，有新物質(zhì)生成，發(fā)生的是化學(xué)變化，D錯(cuò)誤；故選A。3．BA．鐵質(zhì)水閘長(zhǎng)期浸泡在水中，會(huì)被腐蝕，把鐵質(zhì)水閘連接在直流電源的負(fù)極上，作用極，可以保護(hù)鐵質(zhì)水閘，即外加電流法(電解池原理)，故A正確；B．鋁遇冷的濃硫酸被氧化，在表面形成了致密的氧化物保護(hù)膜，阻止硫酸繼續(xù)腐蝕鋁(鈍化)，故B錯(cuò)誤；C．草木灰富含，水解使溶液顯堿性，在堿性溶液中，油脂發(fā)生皂化反應(yīng)(即水解)生成甘油和高級(jí)脂肪酸鹽，故C正確；D．石灰乳的化學(xué)成分是氫氧化鈣，具有堿性，在堿性環(huán)境中，蛋白質(zhì)能發(fā)生變性，在樹木上噴涂石灰乳在一定程度上能消除藏匿在樹皮中的害蟲，故D正確。故選B。4．DA．制作包點(diǎn)所用面粉的主要成分為淀粉，故A正確；B．蒸煮牛肉丸時(shí)蛋白質(zhì)受熱發(fā)生變性，故B正確；C．花生油的主要成分是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于酯類，故C正確；D．麥芽糖屬于能發(fā)生水解反應(yīng)的二糖，故D錯(cuò)誤；故選D。5．AA．途徑①涉及反應(yīng)3Cu+8H++2NO=3Cu2++2NO↑+4H2O，NO由硝酸提供，做氧化劑，H+由硝酸和硫酸共同提供，每個(gè)硝酸可以提供1個(gè)H+，所以還需要6個(gè)H+由硫酸提供，需要3個(gè)H2SO4，所以H2SO4與HNO3物質(zhì)的量之比最好是3:1，A錯(cuò)誤；B．途徑②涉及反應(yīng)為2Cu+2H2SO4+O2=2CuSO4+2H2O；途徑③涉及反應(yīng)Cu+2H2SO4(濃)CuSO4+SO2↑+2H2O；若生成1mol硫酸銅，途徑①消耗1mol硫酸，途徑②消耗1mol硫酸，途徑③消耗2mol硫酸，所以三個(gè)途徑中，生成等量的硫酸銅，參加反應(yīng)的硫酸的物質(zhì)的量:①=②<③，B正確；C．據(jù)圖可知，CuSO4在1100℃分解產(chǎn)生Cu2O和混合氣體X，Cu2O為化合價(jià)降低的產(chǎn)物，則混合氣體X中一定有化合價(jià)升高的產(chǎn)物，則一定含有O2，根據(jù)原子守恒，CuSO4在1100℃分解的方程式可能為2CuSO4Cu2O+SO2↑+SO3↑+O2↑，C正確；D．葡萄糖或甲酸甲酯中均含有-CHO結(jié)構(gòu)，可以還原新制氫氧化銅生成Cu2O，D正確；綜上所述答案為A。6．DA．常溫下，淀粉與碘變藍(lán)，淀粉遇I-不變藍(lán)色，故A錯(cuò)誤；B．油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故B錯(cuò)誤；C．甲烷中只存在碳?xì)滏I，不存在碳碳鍵，故C錯(cuò)誤；D．油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯，所以水解可得到高級(jí)脂肪酸和甘油，故D正確；故選D。7．DA．發(fā)生加聚反應(yīng)生成，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B．和濃硝酸在濃硫酸存在、水浴加熱到的條件下反應(yīng)生成和水，反應(yīng)類型為取代反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．制備肥皂的化學(xué)方程式為：+3NaOH3C17H35COONa+，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D．乙醇在濃硫酸存在、迅速升溫到的條件下發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯和水，化學(xué)方程式為，D項(xiàng)正確；答案選D。8．D淀粉在酶作用下只部分發(fā)生了水解，就要證明溶液中有淀粉，還有葡萄糖；所以要能夠證明這兩種物質(zhì)的存在；應(yīng)該先驗(yàn)證淀粉，要在酸性環(huán)境下檢驗(yàn)，所以要用到碘水，而后檢驗(yàn)葡萄糖時(shí)要在堿性環(huán)境中檢驗(yàn)，故答案為：D。9．DA．醫(yī)用酒精是使得蛋白質(zhì)脫水凝固失活而起到殺菌消毒作用，過(guò)氧乙酸殺菌消毒是因?yàn)槠渚哂袕?qiáng)氧化性，二者殺菌消毒原理不同，A錯(cuò)誤；B．銅在潮濕空氣中被腐蝕的產(chǎn)物是堿式碳酸銅，B錯(cuò)誤；C．亞硝酸鈉是食品添加劑中的防腐劑、護(hù)色劑，C錯(cuò)誤；D．石油通過(guò)裂化、裂解得到乙烯、丙烯、甲烷等基本化工原料，D正確；故選D。10．AA．煮沸后蛋白質(zhì)發(fā)生變性，不能發(fā)生水解反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B．淀粉、纖維素、麥芽糖分別為多糖、二糖，可水解生成葡萄糖，B正確；C．乙醇、乙醛、乙酸、葡萄糖、甘油，加入硫酸銅溶液，甘油和葡萄糖溶液中形成絳藍(lán)色溶液，氫氧化鈉和硫酸銅溶液制備氫氧化銅濁液檢驗(yàn)乙醇、乙醛、乙酸，加入新制的氫氧化銅濁液，溶解的是乙酸，加熱生成磚紅色沉淀的是乙醛，溶液中沉淀不溶解的是乙醇，另一組甘油和葡萄糖中加入新制的氫氧化銅濁液，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀的是葡萄糖，另一種為甘油，只需要硫酸銅和氫氧化鈉溶液就能區(qū)分乙醇、乙醛、乙酸、葡萄糖、蛋清溶液，且都能觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，C正確；D．甲醛、甲酸甲酯、乳酸和果糖的最簡(jiǎn)式均為CH2O，故等質(zhì)量的甲醛、甲酸甲酯、乳酸、果糖完全燃燒消耗O2的量相等，D正確；故答案為：A。11．CA．甲烷與氯氣在光照下發(fā)生反應(yīng)，氯氣分子先吸收光能轉(zhuǎn)化為自由基氯原子，然后由氯原子引發(fā)自由基型鏈反應(yīng)，A正確；B．乙烯與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色；乙醛含有醛基，可以被溴水氧化變?yōu)轸然逛逅噬?，故兩者的反?yīng)原理不同，B正確；C．苯酚與濃硝酸發(fā)生取代反應(yīng)產(chǎn)生三溴苯酚白色物質(zhì)能夠溶解在苯中，因此不能通過(guò)過(guò)濾的方法分離除去，C錯(cuò)誤；D．乙醇與氫氧化銅懸濁液不能發(fā)生反應(yīng)，因此懸濁液不能溶解；乙醛含有醛基，能夠與新制氫氧化銅懸濁液加熱煮沸，產(chǎn)生磚紅色沉淀；乙酸與氫氧化銅懸濁液發(fā)生中和反應(yīng)產(chǎn)生藍(lán)色溶液；葡萄糖遇新制氫氧化銅懸濁液，溶液變?yōu)榻{藍(lán)色，加熱煮沸產(chǎn)生磚紅色沉淀，四種物質(zhì)現(xiàn)象各不相同，可以鑒別，D正確；故合理選項(xiàng)是C。12．CA．滴加稀NaOH溶液，可能生成一水合氨，由實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象可知，原溶液中可能存在，故A錯(cuò)誤；B．淀粉水解后，沒(méi)有加NaOH中和硫酸，不能檢驗(yàn)葡萄糖，則不能證明淀粉未水解，故B錯(cuò)誤；C．Cu與氧氣反應(yīng)生成CuO，CuO可氧化乙醇生成乙醛、Cu、水，則銅絲由紅色變?yōu)楹谏肿優(yōu)榧t色，可知銅絲參與反應(yīng)，是該反應(yīng)的催化劑，故C正確；D．白色沉淀可能為AgCl或硫酸鋇，由實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象可知，溶液中可能含銀離子或硫酸根離子，但二者不能同時(shí)存在，故D錯(cuò)誤；故選C。13．CA．取少量鹵代烴加NaOH水溶液共熱，冷卻，先加硝酸，再加AgNO3溶液檢驗(yàn)鹵原子存在，故A錯(cuò)誤；B．向丙烯醛(CH2=CH?CHO))中滴入KMnO4(H+)溶液，觀察紫色褪去，碳碳雙鍵、醛基都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B錯(cuò)誤；C．向適量的淀粉溶液中加入稀硫酸，加熱，再加入足量NaOH溶液中和稀硫酸至堿性，再加入新制Cu(OH)2懸濁液，以檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否有葡萄糖，故C正確；D．用無(wú)水硫酸銅檢驗(yàn)乙醇中是否含有水分，故D錯(cuò)誤。綜上所述，答案為C。14．DA．分餾是物理變化，干餾、裂化、裂解過(guò)程中均產(chǎn)生新物質(zhì)，因此都是化學(xué)變化，A錯(cuò)誤；B．鈉是活潑的金屬，加入氯化鎂的飽和溶液中生成氫氧化鎂沉淀、氯化鈉和氫氣，不能制取金屬鎂，B錯(cuò)誤；C．食鹽中的碘是碘酸鉀，只用淀粉溶液不能檢驗(yàn)食鹽是否為加碘鹽，C錯(cuò)誤；D．植物油中含有碳碳雙鍵，可以使溴水因化學(xué)反應(yīng)而褪色，而動(dòng)物油中不存在碳碳雙鍵，不能使溴水因化學(xué)反應(yīng)而褪色，D正確；答案選D。15．BA．碳纖維纏繞復(fù)合材料具有強(qiáng)度高、密度小，耐高溫，質(zhì)量輕的特點(diǎn)，可提高火箭的射程及運(yùn)載能力，A正確；B．砷化鎵用作太陽(yáng)能電池板，具有半導(dǎo)體的性質(zhì)，SiO2沒(méi)有半導(dǎo)體性質(zhì)，不能替代，B錯(cuò)誤；C．高溫壓電陶瓷屬于新型無(wú)機(jī)非金屬材料，C正確；D．端羥基聚丁二烯是聚合物，屬于有機(jī)合成高分子材料，D正確；答案選B。16．BA．質(zhì)子數(shù)相同而中子數(shù)不同的同一元素的不同核素互稱為同位素，H2、D2均為氫氣單質(zhì)，屬于一種物質(zhì)，故A錯(cuò)誤；B．通式相同的有機(jī)物不一定為同系物，如環(huán)烷烴與烯烴的通式相同，但是它們的結(jié)構(gòu)不同，所以不屬于同系物，故B正確；C．纖維素與淀粉的化學(xué)式為(C6H10O5)n，但n不同，故化學(xué)式、相對(duì)分子質(zhì)量均不同，不互為同分異構(gòu)體，故C錯(cuò)誤；D．無(wú)論苯環(huán)是否為單雙鍵交替的結(jié)構(gòu)，間二溴苯都只有一種結(jié)構(gòu)，鄰二溴苯僅有一種空間結(jié)構(gòu)可證明苯分子中不存在單雙鍵交替的結(jié)構(gòu)，故D錯(cuò)誤；故選：B。17．AA．有甜味的不一定屬于糖類，糖類不一定有甜味，甘油等有甜味但不屬于糖類，淀粉和纖維素都屬于多糖但沒(méi)有甜味，A正確；B．纖維素屬于多糖但無(wú)法被人體吸收，B錯(cuò)誤；C．皂化反應(yīng)是指高級(jí)脂肪酸的甘油酯在堿性條件下的水解，C錯(cuò)誤；D．松花蛋的制作原理是強(qiáng)堿使蛋白質(zhì)變性，D錯(cuò)誤；故選：A。18．CA．.紫外線能夠使蛋白質(zhì)變性，故能對(duì)手機(jī)和筆記本電腦進(jìn)行消毒，故A正確；B．聚氨酯材料是有機(jī)高分子，故B正確；C．石墨烯是非金屬材料，不屬于有機(jī)材料，故C錯(cuò)誤；D．氫燃料電池車產(chǎn)物是水，會(huì)減少二氧化碳的排放，體現(xiàn)了“綠色出行”的理念，故D正確；故選C。19．BA．使用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精，可以使細(xì)胞快速形成保護(hù)膜，不具有良好的殺菌能力，通常用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精消毒殺菌，故A錯(cuò)誤；B．丙烯通過(guò)加聚反應(yīng)生成聚丙烯高分子化合物，所以普通醫(yī)用口罩的主要原料聚丙烯，是一種高分子化合物，故B正確；C．聚乙烯屬于無(wú)毒高分子，而聚氯乙烯有毒，所以不能用聚氯乙烯替代聚乙烯生產(chǎn)食品保鮮膜、塑料水杯等生活用品，故C錯(cuò)誤；D．人體內(nèi)沒(méi)有纖維素酶，纖維素在人體內(nèi)不能被吸收，故D錯(cuò)誤；故選B。20．CA．堿石灰反應(yīng)生成的二氧化碳，還會(huì)吸收從溶液中揮發(fā)的水蒸氣，無(wú)法準(zhǔn)確得出碳酸鈉的質(zhì)量，故A錯(cuò)誤；B．溴乙烷和氫氧化鈉溶液反應(yīng)后，氫氧根也會(huì)與硝酸銀反應(yīng)，會(huì)干擾生成溴化銀，要先將溶液酸化再加硝酸銀溶液檢測(cè)，故B錯(cuò)誤；C．油脂含有酯基，加熱時(shí)與氫氧化鈉溶液發(fā)生水解反應(yīng)，生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油均溶于水，則水面上無(wú)油滴與油膜，故C正確；D．向0.01mol/LFeCl3溶液中，F(xiàn)e3++H2OFe(OH)3+H+，加入少量FeCl3固體，F(xiàn)e3+濃度變大，平衡向右移動(dòng)，但是Fe3+水解程度變小，故D錯(cuò)誤；故答案選C。21．遺傳信息DNA主要存在于細(xì)胞核中，是遺傳信息的儲(chǔ)存和攜帶者，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，以DNA為模板形成，將DNA的遺傳信息翻譯并表達(dá)成具有特定功能的蛋白質(zhì)，故答案為：遺傳信息。22．同酸異酸異酸固態(tài)液態(tài)飽和飽和不飽和不飽和鍵①根據(jù)脂肪酸的種類：當(dāng)脂肪酸相同時(shí)，形成的甘油酯稱為同酸甘油三酯(單甘油酯)；當(dāng)脂肪酸不同時(shí)，形成的甘油酯稱為異酸甘油三酯(混甘油酯)。天