酒店物業(yè)管理的內(nèi)容

酒店物業(yè)管理的內(nèi)容1、客人接待服務(wù)

酒店一般設(shè)有專門接待客人的前臺或總臺，當有客人前來，前臺服務(wù)人員應(yīng)主動接待，落實好客人的住宿、吃飯或娛樂等要求，對不屬于自己職責范圍內(nèi)的事要報告領(lǐng)導解決。酒店前臺、商務(wù)中心或服務(wù)部還應(yīng)為客人提供代訂機票、船票、車票，會議安排，訂餐、送餐，洗衣、購物等多種服務(wù)項目。

2、酒店建筑及設(shè)備設(shè)施的維修養(yǎng)護管理

酒店建筑及設(shè)備設(shè)施管。的主要任務(wù)，是對酒店的建筑及設(shè)備、設(shè)施社行百常性養(yǎng)。與維修，適時做必要的改造、更新，從而使酒店的經(jīng)營活動建立在最佳的物質(zhì)基礎(chǔ)上，使飯店獲得最高的綜合效益。酒店的建筑及設(shè)備設(shè)施管理，除了完成與寫字樓等物業(yè)相同的管理任務(wù)外，特別應(yīng)做好以下工作：

（1）確保能源供給與控制能耗。不僅要保證熱水、冷水、電、暖、氣、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施的正常運行，而且要有效地控制能源消耗，完善各項節(jié)能措施。

（2）做好設(shè)備的改造或更新。酒店對設(shè)備性能要求較高，變化較快。夏時設(shè)備尚未到淘汰年限，就需要提前更新、改造，物業(yè)管理企業(yè)應(yīng)幫助酒店制定設(shè)備更新改造計劃，并付諸實施。

（3）做好設(shè)備備件管理，關(guān)鍵設(shè)備的易損件必須購置備品、備件，以便及時更換，縮短停機時間。

（4）籌劃樓宇的改建、擴建與新建。隨著酒店市場需求的變化和發(fā)展，酒店樓宇改建、擴建、新建勢在必行。工程設(shè)備部門應(yīng)當積極主動地向酒店總經(jīng)理室提出籌劃方案，并在總經(jīng)理決策后予以貫徹實施。

（5）做好建筑及其裝飾的養(yǎng)護與維修。酒店建筑及其裝飾是酒店的標志性形象，需注意養(yǎng)護，保持其特有的風貌與格調(diào)，切忌破損。

3．酒店鑰匙的管理

（1）客房門鑰匙由前廳總服務(wù)臺負責管理，在客人辦理住宿登記時，由酒店總服務(wù)臺發(fā)給客人，退房時交回鑰匙?？腿俗∷奁陂g丟失鑰匙，應(yīng)填寫配置調(diào)換鑰匙登記表，經(jīng)前廳經(jīng)理同意、簽字并送保安部批準后，方能配置或調(diào)換。

（2）因工作需要，酒店員工需臨時借用客房門鑰匙，必須辦理登記和審批手續(xù)，并按時交回。

（3）嚴格控制“萬能鑰匙”的保存和使用。這種鑰匙通常只有兩把，一把由總經(jīng)理親自掌管。一把由保安部門保管。萬能鑰匙非經(jīng)總經(jīng)理批準不準使用，使用情況也要記錄在案。⑥坐廁內(nèi)和小便池內(nèi)，須用馬桶清潔劑刷洗干凈，井噴灑消毒劑。

⑦用清潔劑擦洗墻面、地面后，還要定期對地面進行拋光、上蠟。

⑧為了保持空氣清新，還需要經(jīng)常噴灑空氣清潔劑。

5．酒店的安全保衛(wèi)服務(wù)

（1）貫徹國家安全保衛(wèi)工作的法規(guī)和方針政策。廣泛開展安全、法制教育，旨在酒店全體員工中牢固樹立“沒有安全就沒有效益”的觀念，并積極采取切實措施，確保重點，保障安全。

（2）加強內(nèi)部治安管理，落實酒店業(yè)相關(guān)的治安管理法規(guī)，維護酒店內(nèi)部公共場所和道路交通等各項治安秩序。

（3）根據(jù)“預防為主，消防結(jié)合”的方針，加強酒店內(nèi)部消防管理，建立并檢查各部門防火安全制度，組建義務(wù)消防隊，定期進行消防預習和消防檢查，對一切火警苗子都要做到“三不放過”。既原因不明不放過，整改措施不到位不放過。

（4）負責追查酒店內(nèi)部發(fā)生的破壞事故和破壞嫌疑事故。并配合協(xié)助有關(guān)部門，參與調(diào)查重大的治安災害事故，協(xié)助公安機關(guān)查處酒店內(nèi)部發(fā)生的治安案件和偵破各類刑事案件。調(diào)查重大的治安災害事故。協(xié)助公安機關(guān)查處酒店內(nèi)部發(fā)生的治安案件和偵破各類刑事案件。

（5）確保酒店要害部位、重點工程和重要活動的安全。

6．酒店的消防管理

（1）各種消防設(shè)施應(yīng)由工程設(shè)備部負責、保安部配合進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時維修，以保證其性能完好。

（2）安保巡邏員每天必須對巡邏區(qū)域內(nèi)滅火器材安放位置是否正確、鐵箱是否牢固，噴嘴是否清潔、暢通等進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報告工程設(shè)備部修復或更換。

（3）工程設(shè)備部會同保安部對消防栓箱門的開總箱內(nèi)水槍、水帶接口、供水閥門和排水閥門等，定期進行放水檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。

（4）消防中心要定期檢查消防報警、探測器（溫感、煙感）等消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時報告工程設(shè)備部進行維修。

（5）消防設(shè)施周圍嚴禁堆放雜物，消防通道應(yīng)隨時保持暢通。

（6）消防中心定期檢查滅火器的重量和擺放位置，重量到一定程度的，應(yīng)補充藥劑并充氣，對放置在強光或高溫地方的，應(yīng)馬移位。

（7）每天都要檢查安全木訥的完好狀態(tài)，檢查安全，消防通道是否暢通，如發(fā)現(xiàn)雜物或影響暢通的任何物件，應(yīng)既采取措施加以排除。

（8）所有消防安全檢查均應(yīng)記錄歸檔。

7．酒店的綠化管理

（1）做好酒店室外庭園、花壇、綠地、噴水地、屋頂花園、屋頂平臺及其他所有室外康健娛樂場所等的綠化養(yǎng)護工作，及時修剪草木，定期去除雜草。

（2）做好酒店室內(nèi)外公共區(qū)域、高級客房的綠色植物擺放、更換工作，以美化環(huán)境。以盆栽綠色植物進行綠化的方式有：

①組合視景。在各種無色的較大的玻璃缸、瓶及透明塑料板等材料制作的容器中栽植網(wǎng)紋草、血葉蘭、椒草、小吊蘭、孔雀竹芋、冷水花、螺葉海棠、紅綠草、吊竹梅等微小型現(xiàn)葉植物及小型多肉類植物。所用介質(zhì)，底層為聚苯乙烯粒，其上中央輔以珍珠巖或蛙石、河沙，再上面可飾以白瓜子石或小卵石等，也可無飾，施無機肥。置于室內(nèi)別具一格、清雅高貴。

②有土盆栽綠化。品種很多，除較普及的有各種吊蘭。吊竹梅、常春藤外，還有紫梗芋、薛荔、血葉蘭、各種綠蘿、松鼠尾、蔓椒草、蔓紫鵝絨草、蔓長春花等。這些植物耐陰，可長期吊懸，垂直綠化室內(nèi)。

③牧生絲繁華炎堅。不少種類的陰性觀葉、觀花植物均可無土栽培。其介質(zhì)有蛙石、珍珠巖、水苔、腐熟木屑、黃沙、陶礫等?？捎盟芰吓柙裕┯脽o機化肥和營養(yǎng)液，清潔、衛(wèi)生、美觀，可長期置于室內(nèi)桌幾上。

④水養(yǎng)植物綠化。常用的是水仙，其形狀有自然形態(tài)的和人為雕刻形態(tài)的。另如，將大個紅皮蘿卜根切平置于一住岔中，倒入清水．置于臺幾上，紅球、翠葉，清新可愛。其他如羽衣甘藍、胡蘿卜等均可照樣制作。

⑤盆栽蔬菜一。如栽種菠菜、旱芹、西洋芹、紅皮蘿卜、榮菜等。盆栽蔬菜綠化成本低廉，新鮮嫩綠廣栽培容易。

8．飯店的其他服務(wù)項目

一般高檔飯店，為了吸引賓客、增加收入，除為賓客提供