細(xì)胞中的元素和化合物高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物第2章組成細(xì)胞的分子元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0現(xiàn)象1：組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有。結(jié)論：生物界和非生物界具有統(tǒng)一性現(xiàn)象2：細(xì)胞中各種元素的相對(duì)含量與無機(jī)自然界的大不相同。結(jié)論：生物界和非生物界具有差異性組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）表

問題探討比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，對(duì)于這些現(xiàn)象，你能得出怎樣的結(jié)論？細(xì)胞的化學(xué)元素是從無機(jī)自然界中獲取的細(xì)胞吸收化學(xué)元素是有選擇性地獲取

閱讀教材P16-17，了解：組成細(xì)胞常見的化學(xué)元素有多少種？來源于哪里？分為幾類？主要以什么形式存在？一、組成細(xì)胞的元素種類：來源：存在形式：常見的有20多種從無機(jī)自然界有選擇地獲取大多數(shù)以化合物的形式存在按含量分大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等鐵猛碰新木桶按作用分最基本元素：基本元素：CC、H、O、N分類：一、組成細(xì)胞的元素思考不是。微量元素在生物體內(nèi)含量雖少，但是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。微量元素在生物體內(nèi)含量少，是不是說它們?cè)谏矬w內(nèi)可有可無？必需！缺少微量元素的癥狀大脖子病缺鐵：缺鐵性貧血草莓缺素癥狀圖缺碘一些元素缺乏與疾病的相關(guān)性缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用。A缺Na：引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，引發(fā)肌肉酸痛、無力C缺B：植物花而不實(shí)（只開花不結(jié)果）E缺Fe：影響血紅素的合成，使人患缺鐵性貧血B缺Ca：動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)抽搐，Ca離子含量太高也會(huì)造成肌無力DP22組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）

在人體細(xì)胞中，鮮重時(shí)含量最多的元素是

；干重時(shí)含量最多的元素是

。OC

無論是鮮重還是干重，

四種元素的含量最多。鮮重中：

；干重中：

。CHONO>C>H>NC>O>N>H一、組成細(xì)胞的元素玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78結(jié)論：在不同種類的生物體內(nèi)，化學(xué)元素的種類基本相同在不同種類的生物體內(nèi)，化學(xué)元素的含量存在著較大差異討論：3.比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的元素種類和含量，你還能得出什么結(jié)論？課堂練習(xí)1．虎是陸地上最強(qiáng)大的食肉動(dòng)物之一，當(dāng)其捕食動(dòng)物后，從動(dòng)物體中獲得化合物和元素，那么，東北虎和其所捕食動(dòng)物體內(nèi)的各種化學(xué)元素(

)A．種類和含量差異都很大B．種類和含量都是大體相同的C．種類差異很大，含量大體相同D．種類大體相同，含量差異很大D課堂練習(xí)2.科學(xué)家在利用無土栽培法培養(yǎng)一些名貴花卉時(shí)，培養(yǎng)液中添加了多種必需化學(xué)元素，其配方如下：其中植物根細(xì)胞吸收最少的離子是(

)A.Ca2+ B.H2PO4－C.Zn2+ D.SO42－離子K+Mg2+Ca2+NO3－H2PO4－SO42－Zn2+培養(yǎng)液濃度(mmol·L-1)10.251210.251C二、組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的主要化合物及相對(duì)含量1.含量最多的化合物是水2.含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)無機(jī)化合物：水、無機(jī)鹽有機(jī)化合物：蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象還原糖+斐林試劑磚紅色50～65℃（一）檢測(cè)生物組織中的還原糖實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)材料：實(shí)驗(yàn)試劑：實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/ml的NaOH溶液；乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/ml的CuSO4溶液）①向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)組織樣液；②向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻后再注入）；③將試管放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱2min；④觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。溶液由藍(lán)色慢慢變?yōu)樽厣?，最后變?yōu)榇u紅色。需選擇白色或淺色的待測(cè)樣液蘋果或梨勻漿等量混合使用（現(xiàn)配現(xiàn)用）淀粉+碘液藍(lán)色馬鈴薯勻漿①向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)組織樣液；②向試管內(nèi)注入2滴碘液；③觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。溶液由白色變?yōu)樗{(lán)色。碘液實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)材料：實(shí)驗(yàn)試劑：實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：檢測(cè)生物組織中的淀粉脂肪+蘇丹Ⅲ橘黃色花生種子取材→切片→制片→觀察可在顯微鏡中觀察到被染成橘黃色的脂肪顆粒。制片過程中需要用50%的酒精洗去浮色這三個(gè)檢測(cè)試驗(yàn)中唯一一個(gè)可能會(huì)用到顯微鏡的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)材料：實(shí)驗(yàn)試劑：實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：蘇丹Ⅲ染液、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精（二）檢測(cè)生物組織中的脂肪蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色雙縮脲試劑（A液：質(zhì)量濃度為0.1g/ml的NaOH溶液；B液：質(zhì)量濃度為0.01g/ml的CuSO4溶液）①向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)組織樣液；②向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1ml，搖勻；③向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻；④觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。溶液變成紫色。先A液，再B液實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)材料：實(shí)驗(yàn)試劑：實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：豆?jié){或者稀釋的雞蛋清（三）檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)斐林試劑和雙縮脲試劑的比較比較斐林試劑雙縮脲試劑相同點(diǎn)不同點(diǎn)都含有NaOH和CuSO4兩種成分，且NaOH的濃度都是0.1g/ml使用原理不同使用方法不同CuSO4的濃度不同新配置的Cu(OH)2被還原成Cu2O先制造堿性環(huán)境，堿性環(huán)境下Cu2+與蛋白質(zhì)中的肽鍵反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物等量混合均勻使用先滴加1mlA液，再滴加4滴B液0.05g/ml0.01g/ml作為概念的解說，請(qǐng)根據(jù)您的具體內(nèi)容酌情進(jìn)行修改，以便于讓閱讀者更容易理解您所提及的信息內(nèi)容和更好地展示您的觀點(diǎn)。作為概念的解說，請(qǐng)根據(jù)您的具體內(nèi)容酌情進(jìn)行修改，以便于讓閱讀者更容易理解您所提及的信息內(nèi)容和更好地展示您的觀點(diǎn)。作為概念的解說，請(qǐng)根據(jù)您的具體內(nèi)容酌情進(jìn)行修改，以便于讓閱讀者更容易理解您所提及的信息內(nèi)容和更好地展示您的觀點(diǎn)。課堂小結(jié)大量元素和微量元素最基本元素和基本元素水無機(jī)鹽糖類和核酸脂質(zhì)蛋白質(zhì)1.

人體內(nèi)有20多種微量元素，它們的質(zhì)量總和不到體重的千萬分之一，但是對(duì)人的健康卻起著重要的作用，下列各組元素全部是微量元素的是（）

A.Na、K、Cl、S、 B.B、Fe、Zn、Cu

C.N、H、O、P

D.Ge、Ca、Cu、Mg2．微量元素在生物體內(nèi)含量雖很少，卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。下列實(shí)例可證實(shí)該理論的是()

A．缺鎂時(shí)葉片變黃

B．油菜缺硼時(shí)只開花不結(jié)果

C．動(dòng)物血液中鈣鹽的含量太低會(huì)引起抽搐

D．缺磷會(huì)造成植株矮小B課堂練習(xí)B課堂練習(xí)3.下列對(duì)生物體中有關(guān)化合物的鑒定實(shí)驗(yàn)不正確的是(

)C