生物歷年真題總結(jié)

歷年真題分章節(jié)整理（特別重要！）

注意標(biāo)識(shí)??！考題（年份）頁數(shù)，例如：“微生物的特點(diǎn)（04、09）；7”是指“微生物的特點(diǎn)”在04、

09年出現(xiàn)，答案在書上第7頁。

第一章緒論

名詞：

1.微生物：3指的是所有形體微小單細(xì)胞的，或個(gè)體結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單的多細(xì)胞，甚至無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的，

必須借助光學(xué)顯微鏡甚至電子顯微鏡才能觀察到的低等生物的統(tǒng)稱。

2.原核微生物4：凡是細(xì)胞核發(fā)育不完全，僅有一個(gè)核物質(zhì)高度集中的核區(qū)（叫擬核結(jié)構(gòu)），不具

核膜，核物質(zhì)裸露，與細(xì)胞質(zhì)沒有明顯界限，沒有分化的特異細(xì)胞器，只有膜體系的不規(guī)則泡沫結(jié)構(gòu)，

不進(jìn)行有絲分裂的細(xì)胞稱為原核細(xì)胞，

3.真核微生物4：凡具有發(fā)育良好的細(xì)胞核，有核膜（使細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)具有明顯的界限，有高度

分化的特異細(xì)胞器，進(jìn)行有絲分裂的細(xì)胞稱為真核細(xì)胞。

4.雙命名（05）；6由兩個(gè)名字組成的命名方法，即一個(gè)物種的名字，是由它所屬的屬名后面加上

種名形容詞所組成的（屬名+種名）

5.物種：雌雄個(gè)體交配可以形成具有生殖能力的子代，這樣的生物群體稱為一個(gè)物種。

6.細(xì)菌種：DNA-DNA雜交：70%親緣相似性，5%分歧。

16SrRNA雜交：相似性＜97%。

知識(shí)點(diǎn)：

1.生物分為六界：病毒界、原核生物界、真核原生生物界、真菌界、植物界、動(dòng)物界

2.微生物的主要分類單位：界門綱目科屬種。

3.雙命名：屬名十種名（+命名者等）。

4.三原界系統(tǒng)：古細(xì)菌原界、真細(xì)菌原界、真核生物原界。

簡(jiǎn)答題

1.微生物的特點(diǎn)（04、09）：7

a）個(gè)體微小、分布廣泛。微生物的大小用微米甚至納米來表示，由于個(gè)體微小而且輕，故可以通

過風(fēng)和水的散播而廣泛分布。

b）種類繁多、代謝旺盛。由于微生物的個(gè)體做小，具有極大的表面積和體積之比，所以能夠迅速

和周圍

環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，代謝十分旺盛。

c）繁殖快速、易于培育。大多數(shù)微生物都能在常溫常下利用簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)繁殖，使我們?nèi)菀?/p>

培養(yǎng)微生物。

d）容易變異，利于應(yīng)用。由于絕大多數(shù)微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，與環(huán)境直接接觸，易受外界環(huán)線影響，

因而容易發(fā)生變異，有可能變異為優(yōu)良菌種。

2.提問：結(jié)合微生物的特點(diǎn)，為什么它是治污的主力軍？

數(shù)量多、代謝快，繁殖快——降解快

代謝類型多、易變異——降解物質(zhì)種類多高效

分布廣，無處不在——價(jià)廉

3.原核生物與真接生物有什么區(qū)別（07、08）?5

原核微生物：細(xì)胞核發(fā)育不充全，沒有分化的特異細(xì)胞器，不進(jìn)行有絲分裂。

真核微生物：具有發(fā)育完全的細(xì)應(yīng)核：有高度分化的特異細(xì)胞器，能進(jìn)行有絲分裂。

第二章原核微生物

名詞：

1.細(xì)菌的多形性14:有些細(xì)菌在正常生活條件下，生長(zhǎng)的形狀很不規(guī)則，彼此之間有很大的差異。

這種現(xiàn)象稱為細(xì)菌的多形性。

2.細(xì)胞壁：14成分：肽聚糖、脂類、蛋白質(zhì)。是包在原生質(zhì)體外面，厚的10?80nm的略有彈性和

韌性的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，其質(zhì)量約占總細(xì)胞干重的10%~25%左右。在不同細(xì)菌細(xì)胞壁中還含有磷壁酸（又稱垣

酸）和脂多糖等成分。

3.肽聚糖（09）:14:N—乙酰葡萄糖胺+N—乙酰葡萄糖胺（NAG）和N—乙酰胞壁酸（簡(jiǎn)寫NAM）

以及少量短肽鏈累合而成的一個(gè)大分子復(fù)合體，形成多層網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

4.原生質(zhì)體：16細(xì)胞膜以內(nèi)，包括細(xì)胞膜在內(nèi)的結(jié)構(gòu)被稱為原生質(zhì)體（rtoplb）,包括細(xì)胞膜、細(xì)

胞質(zhì)和核質(zhì)。

5.載體蛋白（08）,位于膜上的蛋白質(zhì)，它可以與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生可逆性結(jié)合，起著“渡船”的作用，

把物質(zhì)從膜一側(cè)運(yùn)至另一側(cè)，其本身并不發(fā)生變化。

6.間體（中體）（07）：17:是細(xì)菌質(zhì)中主要的膜狀結(jié)構(gòu)，由細(xì)胞膜以最大量的褶皺內(nèi)陷而形成的層

狀、管狀、囊狀物，伸入細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，多見于革蘭氏陽性菌。

7.內(nèi)含顆粒（09）：在許多細(xì)菌體內(nèi)，常含有各種較大的顆粒物，大多是細(xì)胞儲(chǔ)藏物，如異染粒、

聚B—羥基丁酸、肝糖、硫粒。

8.核糖體：是細(xì)胞中的一種核糖核蛋白的顆粒狀結(jié)構(gòu)，由65%的核糖核酸（RNA）和35%的蛋白質(zhì)

組成。

分散存在于細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中，核糖體是合成蛋白質(zhì)的部位。

9.異染顆粒（11）：17主要成分是多聚偏磷酸鹽，因?yàn)樗凰{(lán)色染料（如甲烯藍(lán)）染色后不呈藍(lán)色

而顯紫紅色而得名，一般認(rèn)為它可能是磷源和能源性貯藏物啟示：細(xì)菌的的聚磷現(xiàn)象為廢水生物處理的

除磷技術(shù)奠定了生物學(xué)基礎(chǔ)。

10.聚P-羥基丁酸：17為細(xì)菌所特有，是p-羥基丁酸的直鏈多聚物，易被親脂染料蘇丹黑染色，

是一種碳源和能源性貯藏物。

11.染色質(zhì)體（細(xì)菌染色體）：17核區(qū)內(nèi)集中有與遺傳變異密切相關(guān)的脫氧核糖核酸（DNA）,稱

為染色質(zhì)體（chromatinicbody）或細(xì)菌染色體（bacterialchromosome）.

12.質(zhì)粒（04、10）：18質(zhì)粒是指獨(dú)立于染色體外，存在于細(xì)胞質(zhì)中，能自我復(fù)制，由共價(jià)閉合環(huán)

狀雙螺旋DNA分子所構(gòu)成的遺傳因子。其相對(duì)分子質(zhì)量較細(xì)菌染色體小，每個(gè)菌體內(nèi)有一個(gè)或幾個(gè)，也

可能有很多個(gè)質(zhì)粒。

13.降解質(zhì)粒（12）：能夠指導(dǎo)降解復(fù)雜有機(jī)物的相關(guān)酶類的形成的環(huán)狀DNA分子。14.致育因子

（F因子）（11）：是一種質(zhì)粒，可以決定細(xì)菌的性別，為環(huán)狀DNA分子，能編碼40-60種蛋白質(zhì)。

15.莢膜：18具有一定外形，相對(duì)穩(wěn)定地附著于細(xì)胞壁外的粘液性物質(zhì)叫莢膜。

16.菌膠團(tuán)（03、04）18產(chǎn)生莢膜與粘液層的細(xì)菌，相互粘連在一起，形成具有一定形態(tài)的細(xì)菌集

團(tuán)。具有共同的粘液層，內(nèi)含許多細(xì)菌。

17.粘液層：18沒有明顯的邊緣，可向周圍的環(huán)境中擴(kuò)散的粘液性物質(zhì)稱為粘液層。

18.芽抱：19某些細(xì)菌細(xì)胞發(fā)育到某一生長(zhǎng)價(jià)段。在營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞內(nèi)部形成一個(gè)圓形或橢圓形的，對(duì)不

良環(huán)境具有較強(qiáng)抗性的休眠體，稱為芽抱。

19.鞭毛：20鞭毛是指某些細(xì)菌表面長(zhǎng)出的一種纖細(xì)而呈波狀的絲狀物，是由細(xì)胞膜上的鞭毛基粒

長(zhǎng)出的，穿過細(xì)胞壁伸出菌體外的絲狀物。為細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官，鞭毛很細(xì)，一般10—20mm,具有鞭毛的

細(xì)菌能主動(dòng)運(yùn)動(dòng)。

20.二分裂：21細(xì)菌一般以二分裂進(jìn)行繁殖，先是DNA（原核）進(jìn)行復(fù)制，然后在兩個(gè)核之間形成

橫隔，使一個(gè)細(xì)胞變成兩個(gè)。

21.同型分裂（08）：兩個(gè)子細(xì)跑大小基本相同的分裂繁殖，

22.異型分裂：21兩個(gè)子細(xì)胞大小不等的。

23.菌落（群落、集落）（05、10）；21將細(xì)菌接種在固體培養(yǎng)基中，由于單個(gè)細(xì)菌在局部大量繁

殖，形成肉眼可見的細(xì)菌群體，稱為菌落。

24.菌苔：22：如果將細(xì)菌接種在瓊脂試管斜面培養(yǎng)基上，在接種線上長(zhǎng)出一片密集的細(xì)菌群落，

稱為

25.等電點(diǎn)：23：氨基酸是兩性電解質(zhì)，在一定pH值的溶液中，氨基酸所帶的正電荷和負(fù)電荷相

等，這一pH值就稱為該氨基酸的等電點(diǎn)（以pl表示）。

26：放線菌（10）：26：放線菌是介于細(xì)菌與絲狀真菌之間而更接近于細(xì)菌的一類絲狀原核微物，

因其菌落成放射狀而得名。

27.擴(kuò)展型菌落：27能產(chǎn)生大量分支的基內(nèi)菌絲和基外菌絲的菌種形成的菌落。

28局限型菌落：27不能產(chǎn)生大量菌絲的菌種。

29.分生抱子（15）：放線菌主要是通過形成無性抱子的方式進(jìn)行繁殖。菌絲長(zhǎng)到一定程度，一部

分基外菌絲形成抱子絲，抱子絲成熟后便分化形成許多泡子，稱為分生抱子。

30.他子與芽狗（08）：抱子是一種生殖細(xì)胞，大多為無性繁殖方式，是由藻類、放線菌及霉菌等

產(chǎn)生的

生殖細(xì)胞；上述生物通過抱子生殖方式生殖，芽抱是某些細(xì)菌發(fā)育到某一生長(zhǎng)階段，在營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞內(nèi)

部

形成一個(gè)圓形或橢圓形的，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)抗性的休眠體。

異形胞（13）35:藍(lán)細(xì)菌進(jìn)行固氮的場(chǎng)所。某些絲狀藍(lán)藻所特有的變態(tài)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞，是一種缺乏光合

結(jié)構(gòu)、通常比普通營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞大的厚壁特化細(xì)胞。

知識(shí)點(diǎn)：

1.細(xì)菌的基本形態(tài)；球狀、桿狀、螺旋狀。

2.細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：

細(xì)菌屬典型的原核生物，其結(jié)構(gòu)可分為兩部分：一是為全部細(xì)菌細(xì)胞所共有的不變部分或基本結(jié)

構(gòu)，包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核以及內(nèi)含物等：二是只有部分細(xì)菌所有且具有特定功能的可變部

分或特殊結(jié)構(gòu)，包括鞭毛、纖毛、莢膜、芽泡和氣泡等

3.質(zhì)粒分為：抗藥性質(zhì)粒（R因子）、致育因子（F因子）、降解質(zhì)粒、對(duì)某些重金屬離子具有抗

性的質(zhì)粒

4.芽抱不是繁殖體。

5.菌落具有穩(wěn)定性和專一性。

6.細(xì)菌菌落特征：濕而黏，小而薄，與培養(yǎng)基結(jié)合不緊密，易挑起。

7.溶液pH值比細(xì)菌等電點(diǎn)高，細(xì)菌帶負(fù)電。低、正電.

8.放線菌主要是通過形成無性抱子的方式進(jìn)行繁殖。

9.放線菌菌絲可分為：基內(nèi)菌絲、基外菌絲與抱子絲、

10.放線菌抱子形成的方法：凝聚分裂、橫隔分裂、抱囊抱子.

11.鞘細(xì)菌的繁殖靠游動(dòng)抱子或不能游動(dòng)的分生抱子。

12.球衣細(xì)菌對(duì)有機(jī)物的分解能力特別強(qiáng)，在廢水處理過程中，裝置運(yùn)轉(zhuǎn)正常時(shí)，有一定數(shù)量的球

衣細(xì)菌對(duì)有機(jī)污染物的去除是有利的。但大量繁殖后，就會(huì)造成污泥結(jié)構(gòu)松散，增加污泥浮力而引起污

泥膨脹影響出水水質(zhì)。

13.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)（06）：指部分細(xì)菌所具有的可變結(jié)構(gòu)，包括：莢膜、鞭毛、芽抱

簡(jiǎn)答題：

1.革蘭氏染色的步驟和機(jī)理（12）o15

答：先用堿性染料結(jié)晶紫染色，再加碘液媒染，然后用酒精脫色，最后以沙黃或蕃紅復(fù)染。由于不

同種類細(xì)菌的細(xì)胞壁組成和結(jié)構(gòu)不同，而被染成紫色或紅色。凡是呈現(xiàn)紫色的細(xì)菌，稱為革蘭氏陽性

（G+）細(xì)菌的，而被染成紅色的細(xì)菌，稱為革蘭氏陰性（G-）細(xì)菌。

一般認(rèn)為，細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和組成與革蘭氏染色反應(yīng)有關(guān)，在染色過程中，細(xì)胞內(nèi)形成了深紫色的結(jié)

晶紫-碘的復(fù)合物。由于G+細(xì)菌細(xì)胞壁較厚，特別是肽聚糖含量較高，網(wǎng)格結(jié)構(gòu)緊密，脂類含量又低，

當(dāng)被酒

精脫色時(shí)，引起了細(xì)胞壁肽聚糖網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)孔徑縮小以至關(guān)閉，從而阻止了不溶性結(jié)晶紫的浸出。故

菌體呈深紫色，相反G-細(xì)菌的細(xì)胞壁肽聚糖層較薄，含量較少，而脂類含量又高，當(dāng)酒精脫色時(shí)，脂類

物質(zhì)溶解，細(xì)胞壁通透性增大，結(jié)晶紫-碘復(fù)合物也隨之被抽提出來，故菌體呈現(xiàn)復(fù)染液的紅色。

2.細(xì)菌染色的主要目的（教材P15）

①細(xì)菌本身為無色透明ihe在普通光學(xué)顯微鏡下，菌體與背景反差很小，不易看清楚細(xì)菌的形態(tài)和

結(jié)構(gòu)，所以通常要對(duì)細(xì)菌進(jìn)行染色，以增加菌體與背景的反差，以便于在顯微鏡下觀察。

②通過染色特征對(duì)不同特性的細(xì)菌進(jìn)行鑒別。

3.細(xì)胞壁的化學(xué)組成及其生理功能（08、1。13、14）15

答：化學(xué)組成：G+細(xì)菌的細(xì)胞壁主要由肽聚糖構(gòu)成，并含少量蛋白質(zhì)和脂類，G-細(xì)菌的細(xì)胞壁主

要含有脂蛋白和脂多糖等脂類物質(zhì)，肽聚糖含量較少。生理功能：1）細(xì)胞壁具有保護(hù)細(xì)胞免受機(jī)械性和

滲透壓的破壞，維持細(xì)胞外型的功能。

2）細(xì)胞壁的化學(xué)組成，使之具有一定的抗原性，致病性以及對(duì)噬菌體的敏感性。

3）細(xì)胞壁為鞭毛提供支點(diǎn)，支撐鞭毛的運(yùn)動(dòng)。

4）細(xì)胞壁具有多孔性，具有一定的屏障作用，允許水及一些化學(xué)物質(zhì)通過，但對(duì)大分子物質(zhì)有阻

攔作用。

4.細(xì)胞膜的生理功能（及化學(xué)組成05、09）16

（1）細(xì)胞膜上特殊的滲透酶和載體蛋白，能選擇性的轉(zhuǎn)運(yùn)可溶性的小分子有機(jī)化合物及無機(jī)化合

物。控制營(yíng)養(yǎng)物，代謝產(chǎn)物進(jìn)出細(xì)胞。

（2）轉(zhuǎn)運(yùn)電子和磷酸化作用，即呼吸作用的場(chǎng)所：

（3）排出水溶性的胞外酶，將大分子化合物水解成簡(jiǎn)單化合物，而后攝入細(xì)胞內(nèi)：

（4）生物合成功能。

（5）參與細(xì)胞壁的合成、

（6）與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)有關(guān)，如細(xì)菌鞭毛的基粒就位于細(xì)胞膜上。

（7）細(xì)菌細(xì)胞膜上與DNA復(fù)制后的分離有關(guān)。

5.莢膜的功能（及化學(xué)組成10）18

化學(xué)組成：主要是多糖類，也有多肽、蛋白質(zhì)、脂類以及復(fù)合物脂多糖和脂蛋白。

英膜的功能主要表現(xiàn)為五個(gè)方面：

1）對(duì)細(xì)菌起保護(hù)作用，使細(xì)菌免受干燥的影響，保護(hù)致病菌免受宿主吞噬細(xì)胞的吞噬，防止微小

動(dòng)物的吞噬和噬菌體的侵襲，增強(qiáng)對(duì)外界不良環(huán)境的抵抗力；

2）莢膜有助于細(xì)菌的侵染力：

3）莢膜是細(xì)胞外貯藏物，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)可作為碳（或氮）源和能源被利用:

4）許多細(xì)菌通過莢膜粘液層相互連接。形成體枳和密度較大的菌膠團(tuán)；

5）堆積某些代謝產(chǎn)物。

6.菌膠團(tuán)的功能：19

很多細(xì)菌細(xì)胞的莢膜物質(zhì)相互融合。連成一體，組成共同的莢膜，內(nèi)含很多細(xì)菌，形成菌膠團(tuán)。菌

膠團(tuán)是活性污泥的重要組成部分，除了具有莢膜的功能外。還具有以下功能；

（1）具有較強(qiáng)的吸附和氧化有機(jī)物的能力，能有效的去除廢水中的可生物降解性的有機(jī)污染物，

尤其是溶解性和膠體有機(jī)物；

（2）具有較好的沉降性能，這是利用菌膠團(tuán)細(xì)菌凈化污水的重要因素。廢水中的有機(jī)物通過微生

物的分解作用，一部分被氧化分解為C02和H20,一部分合成細(xì)胞物質(zhì)而成為菌體，形成菌膠團(tuán)的細(xì)菌

容易沉淀分離出來；

（3）防止被吞噬。自我保護(hù)。

7.芽抱的特點(diǎn)：20

具有厚而致密的壁，不易通水且含水率低，一般在40%左右，故抗干燥性強(qiáng)：芽抱中DPA含量

高，以鈣鹽的形式存在；在芽抱形成過程中，DPA隨即合成，使芽胞具有耐熱性，而當(dāng)芽抱萌發(fā)后。

DPA釋放，則耐熱性消失；芽袍中含有耐熱酶；芽抱具有高度的折光性，很難著色：芽胞的代謝活力

弱，對(duì)化學(xué)藥品。紫外線的抵抗能力強(qiáng)：芽抱的休眠能力是很驚人的。在體眠期間，不能檢查出任何代

謝活力?？傊辣Ь哂械挚雇饨鐞毫迎h(huán)境條件的能力，是保護(hù)菌種生存的一種適應(yīng)性結(jié)構(gòu)。

8.芽抱與抱子（12）

抱子是一種生殖細(xì)胞，大多為無性繁殖方式，是由藻類、放線菌及霉菌等產(chǎn)生的生殖細(xì)胞：上述生

物通過抱子生殖方式生殖，芽胞是某些細(xì)菌發(fā)育到某一生長(zhǎng)階段，在營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞內(nèi)部形成一個(gè)圓形或橢圓

形的，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)抗性的休眠體。

9.傘毛

是細(xì)菌表面的一類毛狀突起物，比鞭毛細(xì)，短而挺直，數(shù)量多，傘毛與運(yùn)動(dòng)無關(guān)，但它具有某些特

殊的功能，有傘毛的細(xì)胞傾向于彼此粘附，在液體培養(yǎng)基的表面形成菌膜；有的傘毛是噬菌體的吸附位

點(diǎn)；有的可附著在寄主細(xì)胞上；還有的可以作為細(xì)菌接合過程中遺傳物質(zhì)的通道，這種傘毛可以決定細(xì)

菌的性別。所以又稱性傘毛，

10.放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)與菌落特征。

放線菌菌體為單細(xì)胞、多核質(zhì)，大多由分支發(fā)達(dá)的菌絲組成，革蘭氏陽性反應(yīng)，極少數(shù)成陰性，不

能運(yùn)動(dòng)

菌絲無隔膜，可分為基內(nèi)菌絲，基外菌絲與徇子絲

放線菌在基質(zhì)上生長(zhǎng)牢固，不易被接種針挑起，形成的菌落較少而不至擴(kuò)散，質(zhì)地較密、表面呈緊

密、絮狀、粉末狀或顆粒狀的典型菌落；菌落正、反面往往具有不同的顏色；菌落有特殊氣味。

11.放線菌與細(xì)菌的異同

同：同屬原核微生物，不具有完整的核。無核膜、核仁

細(xì)胞壁均由粘多糖構(gòu)成粘性復(fù)合體，含有胞壁酸和二氨基庚二酸；

某些放線菌生有細(xì)菌型鞭毛；

放線菌的菌絲直徑小，通常0.2-1.0um,與桿菌相似；

抑制細(xì)菌抗菌素，對(duì)放線菌同樣有抑制作用；

二者生長(zhǎng)的pH范圍大致一樣，6.0~7.0o

異：放線菌具有真正的分支菌絲體，而細(xì)菌沒有；

在繁殖上，放線菌以抱子繁殖方式繁殖，細(xì)菌以分裂方式繁殖。

12.鐵細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和其在給水處理中的應(yīng)用。(05、08、14)31+265

答：鐵細(xì)菌的營(yíng)腐生生活，是一種自養(yǎng)型微生物。

給水管一般溶解氧很低，鐵細(xì)菌可吸收管道中的Fe2+并將其氧化為高鐵，從而獲得能量，但反應(yīng)

產(chǎn)生的能量很小，鐵細(xì)菌為滿足對(duì)能量的需求，就會(huì)在水管中產(chǎn)生大量的Fe(OH)3沉淀，降低輸水能

力，同時(shí)還使水發(fā)生渾濁并呈現(xiàn)顏色，影響出水水質(zhì)。此外鐵細(xì)菌吸收水中的亞鐵鹽后，促使組成水管

的鐵質(zhì)更多的溶入水中，因而加速了鐵管和鋼管的腐蝕。

13.通常培養(yǎng)條件下細(xì)菌表面帶哪種電荷？為什么？(04、06)23

答：帶負(fù)電。

細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)含量在50%以上。主要成分為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)由氨基酸構(gòu)成，具等電點(diǎn)，細(xì)菌等電

點(diǎn)pl在2~5之間培養(yǎng)條件為中性大于等電點(diǎn)，竣基電離，帶負(fù)電荷。

14.防線菌的繁殖方式(11)28

答：放線菌主要是通過形成無性抱子的方式進(jìn)行繁殖。菌絲長(zhǎng)到一定程度，一部分基外菌絲形成抱

子絲。抱子絲成熟后便分化形或許多抱子，稱為分生抱子。抱子在適宜環(huán)境條件下吸收水分，膨脹，萌

發(fā)，長(zhǎng)出一至幾個(gè)芽管，芽管進(jìn)一步生長(zhǎng)，分支形成許多菌絲。

放線菌抱子的形成有三種方法(16)：1凝聚分裂；2橫隔分裂；3包囊抱子。大部分放線菌的抱子

是凝聚分裂形成的，其過程是：抱子絲長(zhǎng)到一定階段，從頂端向基部，其原生質(zhì)分段圍繞核物質(zhì)，逐漸

凝聚成一串大小相似的橢圓或圓形小段，然后每個(gè)小段外面形成新的抱子的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，這樣形成

的狗子呈長(zhǎng)圓、橢圓或球形，抱子絲最后裂開，釋放出抱子。橫隔分裂是狗子絲體絲先形成隔膜，然后

在橫隔處斷裂形成抱子，包囊抱子是由于菌絲上形成抱子囊，抱子囊成熟后破裂，釋放出大量的包囊抱

子

15.放線菌的生活史(12)

答：1.—抱子萌發(fā)；2—基內(nèi)菌絲體；3—?dú)馍?-抱子絲；5—抱子絲分化為抱子

第三章真核微生物

名詞：

1.真菌：37是指單細(xì)胞和多細(xì)胞、不能進(jìn)行光合作用、靠寄生或腐生方式生活的真核微生物。

2.細(xì)胞核膜：37為雙層單位膜，膜上散布著直徑80-100nm的圓形小孔，是細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)交換物

質(zhì)的通道。

3.液泡：38其內(nèi)含有濃縮的溶液、鹽類、氨基酸、糖類和脂類，其生理功能是作為體內(nèi)貯藏物質(zhì)，

4.線粒體：38是需氧真核微生物所具有的，通常呈桿狀，數(shù)量1-20個(gè)，是能量代謝的場(chǎng)所，是電

子傳遞的功能單位。

5.假絲酵母：38當(dāng)酵母菌有多個(gè)細(xì)胞相互連接成菌絲體。

6.霉菌：39生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)上，形成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀或絮狀菌絲體的真菌，屬腐生性或寄生性營(yíng)

養(yǎng)。

7.無隔菌絲：39菌絲無隔膜，整個(gè)菌絲就是一個(gè)細(xì)胞，菌絲內(nèi)有許多核，又稱多核系統(tǒng)

8.真菌毒素：42指以霉菌為主的一切真菌代謝活動(dòng)所產(chǎn)的毒素

9.浮游植物：43藻類主要為水生生物，廣泛分布于淡水和海水中，單細(xì)胞藻類浮游于水中，稱浮游

植物

10.水華（赤潮）（04、06、16）：當(dāng)水體排入大量含氮和磷的物質(zhì)，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，則使藍(lán)

細(xì)菌過度繁殖，將水面覆蓋并使水體形成各種不同色彩的現(xiàn)象，在淡水域稱為：“水華”，在海水水域稱

為赤潮。

11.無性生殖、有性生殖：45

12.配子、配子囊：45有性生殖其生殖細(xì)胞叫配子，產(chǎn)生于配子囊。

13.合子：45配子兩兩結(jié)合成為合子

14.單性生殖：45在極少數(shù)情況下，一個(gè)配子不經(jīng)過結(jié)合也能長(zhǎng)成一個(gè)個(gè)體，叫單性生殖。

15.指示生物（15）：一些生物對(duì)環(huán)境中的某些物質(zhì)（包括進(jìn)入環(huán)境中的污染物）能產(chǎn)生各種反應(yīng)

或信息而被用來監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)環(huán)境質(zhì)量的現(xiàn)狀和變化，這些生物稱為指示生物。

知識(shí)點(diǎn)

1.酵母菌以芽殖為主，主要分布在含糖質(zhì)較高的偏酸性環(huán)境中，分為發(fā)酵型酵母和氧化型酵母。

2.酵母菌具有典型的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，壁、膜、質(zhì)、核、液泡、線粒體以及各種貯藏物，有些種還具有莢

膜和菌毛

3.醇母菌菌落與細(xì)菌相似，但比細(xì)菌菌落大而且厚，菌落表面濕潤(rùn)、粘稠，易被挑起，有些種因培

養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，使菌落表面皺縮，較干燥。菌落通常是乳白色，少數(shù)呈紅色。

4.霉菌的菌絲體分為：基內(nèi)菌絲、基外菌絲和胞子絲。

5.霉菌的細(xì)胞壁組成多含幾丁質(zhì)，少數(shù)低等水生性較強(qiáng)的真菌以纖維素為主，

6.霉菌和放線菌一樣，菌落也是由分支狀菌絲組成，因菌絲較粗而長(zhǎng)，形成的菌落較疏松，呈絨毛

狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀，一般比細(xì)菌的菌落大幾倍或幾十倍，有些霉菌生長(zhǎng)快，菌絲在固體培養(yǎng)基表面可

無限蔓延。有一些霉菌可將水溶性色素分泌到培養(yǎng)基中.使菌落背面呈不同顏色：一些生長(zhǎng)較快的霉菌菌

落，處于菌落中心的菌絲菌齡較大，位于邊緣的則較年幼）。菌落疏松，易于挑起。

7.霉菌繁殖方式：無性抱子和有性抱子繁殖。

8.藻類繁殖方式：營(yíng)養(yǎng)繁殖、無性生殖和有性生殖。

9.藻類的分類：藍(lán)藻門，裸藻門、綠藻門、輪藻門、金藻門、黃藻門、硅藻門、甲藻門、褐藻門、

紅藻門

10.水體富營(yíng)養(yǎng)化指示藍(lán)藻、裸藻、綠藻、隱藻、硅藻（海水）、甲藻（赤潮）.

11.原生動(dòng)物常見的胞器：行動(dòng)胞器、消化營(yíng)養(yǎng)胞器（食物泡）排泄胞器（伸縮泡）、感覺胞器

（眼點(diǎn)）。。

12.行動(dòng)胞器：偽足、鞭毛、纖毛。

13.原生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)方式：動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)、植物性營(yíng)養(yǎng)、腐生性營(yíng)養(yǎng)、寄生性營(yíng)養(yǎng)。

14.水處理常見的原生動(dòng)物：肉足類、鞭毛類、纖毛類、

15.肉足類：中污帶水體是多數(shù)種類，最適宜的生活環(huán)境。

16植物性鞭毛蟲在自然界綠色多，活性污泥中無色較多。

17.綠眼蟲植物性鞭毛蟲最適環(huán)境是a—中污性小水體，同時(shí)也能適應(yīng)多污性水體，生活污水中較

多，在寡污性的靜水或流水中極少，在活性污泥中和生物濾池表層濾料的生物膜上均有發(fā)現(xiàn)，但為數(shù)不

多。

18.纖毛蟲的細(xì)胞核有大核（營(yíng)養(yǎng)核），和小核（生殖核）。

19.纖毛類可分為：游泳型和固著型。

20.鐘蟲：出現(xiàn)在活性污泥和生物膜中，可作為處理效果較好的指示生物。

21.輪蟲：出現(xiàn)往往表明處理效果良好，但數(shù)量太多，可能破壞污泥的結(jié)構(gòu)，使污泥松散而上浮。

在水源中大量繁殖可能阻塞水廠的砂濾池。

22.氧化塘出水往往含有較多的藻類，可以利用甲殼動(dòng)物除蒸。

23.無毒廢水的生物處理過程中，如無動(dòng)物生長(zhǎng)，往往說明溶解氧不足。

簡(jiǎn)答題

1.酵母菌處理廢水及單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)。38

2.比較霉菌和放線菌有哪些異同？（06）39+26

答：相同：①由菌絲組成菌絲體功能相同、②抱子繁殖③多數(shù)產(chǎn)生抗生素

不同：①真核生物與原核生物②菌落大??；@霉菌出現(xiàn)有性繁殖

3.霉菌和廢水處理。43

4.霉菌的繁殖方式：（09、13）40

答：主要靠無性抱子和有性抱子繁殖。-一般霉菌菌絲生長(zhǎng)到一定階段先進(jìn)性無性繁殖，到后期在同

一菌絲體上，產(chǎn)生有性繁殖結(jié)構(gòu)，形成有性抱子。加40頁圖。

5.水源水中藻類的生長(zhǎng)需要什么條件？（07）44

答：（1）適宜的溫度：每一種藻類都生活在一定的溫度范圍內(nèi)，都有其最適溫度。

(2)光照：在水表面，光線對(duì)于藻類不是一個(gè)限制因素，但是如果水體污染造成水中懸浮物過

多，妨礙光線的進(jìn)入，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致水環(huán)境光合作用停止。

(3)pH藻類最適宜的歸pH值6~8,生長(zhǎng)的pH值范圍在4~10之間。

(4)C：N:P比。要有適合藻類生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)比例

6.藻類的生活史。45

7.原生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)方式(11)48

答：(1)動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)：是指吞噬其它生物或有機(jī)顆粒為生，絕大多數(shù)原生動(dòng)物及后生動(dòng)物為動(dòng)物

性營(yíng)養(yǎng)。

(2)植物性營(yíng)養(yǎng)：是指含色素，能夠進(jìn)行光合作用。植物性鞭毛蟲、藻類及光合細(xì)菌采用這種方

法

(3)腐生性營(yíng)養(yǎng)：是指以死的機(jī)體或無生命的可溶性有機(jī)物質(zhì)為生，某些原生動(dòng)物、細(xì)菌及全部

真菌采取該營(yíng)養(yǎng)方式。

(4)寄生性營(yíng)養(yǎng)：是指以其他生物機(jī)體(寄主)作為生存的場(chǎng)所，并獲得營(yíng)養(yǎng)和能量。

8.赤潮的微生物學(xué)原理。(引起湖庫藻類爆發(fā)的微生物學(xué)原理09)(08)43+354

答：降雨、水體內(nèi)部的有機(jī)體的代謝產(chǎn)物或人類在生活和生產(chǎn)中排出的生活污水，都會(huì)使向水體中

排入大量含氮和磷的物質(zhì)，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，則會(huì)使藍(lán)細(xì)菌過度繁殖，將水面覆蓋，并使水體形成各

種不同色彩，這種現(xiàn)象，發(fā)生在海水域稱為赤潮

課后題

第四章病毒

名詞

L病毒:55

2.病毒粒子：56

3.衣殼:56

4.核衣殼：56

5.刺突：56

6.尾髓：56

7.增殖(復(fù)制)57病毒侵人寄主細(xì)胞后，利用寄主細(xì)胞提供的原料、能量和生物合成機(jī)制，在病毒

核酸的控制下合成病毒核酸和蛋白質(zhì)，然后裝配為病毒顆粒，再以各種方式從細(xì)胞中釋放出病毒粒子。

病毒的這個(gè)過程與一般微生物的繁殖方式不同。稱增殖，又稱為復(fù)制，整個(gè)過程稱為復(fù)制周期。

8.烈性噬菌體：58病毒侵染寄主細(xì)胞后，能引起寄主細(xì)胞迅速裂解，這種噬菌體稱為烈性細(xì)菌體。

9.溫和性噬菌體(06、09、16)：58當(dāng)噬菌體侵染細(xì)菌后細(xì)菌不發(fā)生裂解而能繼續(xù)生長(zhǎng)繁殖，這種

噬菌體稱為溫和型噬菌體。含有這種溫和性噬菌體的細(xì)胞稱為溶源性細(xì)菌。

10.裂解反應(yīng)：58

II.溶原性（07、16）:59溫和噬菌體侵染細(xì)菌后并不立即使細(xì)菌發(fā)生裂解，而是將其核酸整合在細(xì)

菌染色質(zhì)體的一定位置上，并與細(xì)菌的染色質(zhì)體一道復(fù)制，隨著細(xì)菌的分裂傳給每個(gè)子代細(xì)胞；含有溫

和噬菌體的細(xì)菌的這一特性稱為溶原性。

12.溶原性細(xì)菌（11）：59帶有原噬菌體基因組的細(xì)菌稱為溶原性細(xì)菌。

13.原噬菌體：59整合在細(xì)菌基因組中的噬菌體基因組稱為原噬菌體。

14.溶原性轉(zhuǎn)換：某些原噬菌體可導(dǎo)致細(xì)菌基因型和性狀發(fā)生改變。

15.一步生長(zhǎng)曲線（10）:59將菌懸浮液進(jìn)行特殊處理后，每隔一定時(shí)間取樣，接種在敏感性細(xì)菌瓊

脂培養(yǎng)基，通過固體培養(yǎng)基表面性噬菌斑的多少，測(cè)試險(xiǎn)菌體增殖的數(shù)目，把培養(yǎng)時(shí)間對(duì)噬菌斑數(shù)的坐

標(biāo)下左圖，

便繪制出了一步生長(zhǎng)曲線，分為：潛伏期和突破期。

16.裂解量（03、08）：60每個(gè)噬菌體增殖后釋放出新的噬菌體的平均數(shù)稱為裂解量。

裂解量突破期后平均噬菌斑數(shù)

如詞店潛狀期后平均噬菌斑數(shù)

知識(shí)點(diǎn)

1.動(dòng)物病毒大多呈球狀、卵圓狀或磚狀。植物病毒多為桿狀或絲狀。細(xì)菌病毒即噬菌體大多呈蝌蚪

狀少數(shù)呈絲狀。

2.病毒的增值過程：吸附、侵入（及脫殼）、生物合成、裝配與釋放。

3.最有效的祛除病毒的方法是加溫滅活病毒。如巴斯德滅菌及其他加熱方法。

4.病毒的組成成分為蛋白質(zhì)和核酸

簡(jiǎn)答題

1.病毒的增值過程（以溫和性噬菌體為例）（12）o57

（1）吸附

吸附是噬菌體與細(xì)菌表面受體發(fā)生特異性結(jié)合的過程，其特異性取決于噬菌體蛋白與宿主菌表面受

體結(jié)構(gòu)的互補(bǔ)性。

（2）侵入：噬菌體吸附在細(xì)菌細(xì)胞壁的受體上以后，核酸注入細(xì)菌細(xì)胞中蛋白質(zhì)殼體留在外面附

到侵入，時(shí)間間隔很短，只有幾秒到幾分鐘。

（3）核酸復(fù)制：噬菌體核酸進(jìn)入寄主細(xì)胞后，操縱寄主細(xì)胞的代謝機(jī)能，大量復(fù)制噬菌體核酸，

但成帶殼體的稱為潛育期。

（4）裝配和釋放：寄主細(xì)胞合成噬菌體殼體形成完整的噬菌體粒子?噬菌體粒子成熟，引起寄主

細(xì)胞裂解釋放出病毒粒子。隨種類不同，一個(gè)寄主細(xì)胞釋放100~10000個(gè)噬菌體粒子。

2.病毒的特征：55

答：(1)無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只含有一種核酸，或?yàn)楹颂呛怂?RNA),或?yàn)槊撗鹾颂呛怂?DNA)；

(2)沒有自身的酶合成機(jī)制，不具備獨(dú)立代謝的酶系統(tǒng)，營(yíng)專性寄生生活；

(3)個(gè)體微小能通過細(xì)菌過濾器，電子顯微鏡才能觀察到；

(4)對(duì)抗菌素不敏感，對(duì)干擾素敏感；

(5)在活細(xì)胞外具有一般化學(xué)大分子特征，進(jìn)入宿主細(xì)胞后又具有生命特征。

3.烈性噬菌體的增殖過程(06)T2.噬菌體。57

答：吸附，侵入脫殼，生物合成，裝配釋放。

(1)吸附

吸附是噬菌體與細(xì)菌表面受體發(fā)生特異性結(jié)合的過程，其特異性取決于噬菌體蛋白與宿主菌表面受

體分結(jié)構(gòu)的互補(bǔ)性。

(2)侵入：噬菌體吸附在細(xì)菌細(xì)胞壁的受體上以后，核酸注入細(xì)菌細(xì)胞中，蛋白質(zhì)殼體留在外面附

到侵入，時(shí)間間隔很短，只有幾秒到幾分鐘。

(3)生物合成：包括核酸復(fù)制和蛋白質(zhì)合成兩部分，病毒侵入寄主細(xì)胞后，可引起寄主細(xì)胞代謝

發(fā)生改變病毒利用寄主細(xì)胞的合成機(jī)制和機(jī)構(gòu)，復(fù)制出病毒核酸，并合成大量病毒蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。

(4)裝配和釋放；寄主細(xì)胞合成噬菌體殼體形成完整的噬菌體粒子。噬菌體粒子成熟，引起寄主

細(xì)胞

裂解釋放出病毒粒子。隨種類不同，一個(gè)寄主細(xì)胞釋放10070000個(gè)噬菌體粒子

4.一步生長(zhǎng)曲線。59

第五章微生物的營(yíng)養(yǎng)

名詞

1.微生物的營(yíng)養(yǎng)，微生物在生長(zhǎng)過程中，需要不斷從外界環(huán)境吸收物質(zhì)，并加以利用，以獲得能量

和合成細(xì)胞物質(zhì)，這個(gè)過程稱為微生物的營(yíng)養(yǎng)。

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；63可被微生物吸收和利用得物質(zhì)，稱為微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3.碳源物質(zhì)：63構(gòu)成微生物細(xì)胞或代謝產(chǎn)物中碳素來源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4.氮源物質(zhì)：63凡能被微生物用來構(gòu)成菌體物質(zhì)或代謝產(chǎn)物中氮素來源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5.生長(zhǎng)因子(03、06、09、13))64某些微生物不能從普通的碳源、氮源物質(zhì)合成，而只有通過外

供給才能滿足機(jī)體生長(zhǎng)需要的有機(jī)物質(zhì)，稱為生長(zhǎng)因子。

6.營(yíng)養(yǎng)缺陷型(05、12)；64喪失合成一種或多種生長(zhǎng)因子能力的微生物稱為營(yíng)養(yǎng)缺陷型。

7.單純擴(kuò)散：66

8.促進(jìn)擴(kuò)散：66

9.主動(dòng)運(yùn)輸；66

10.基團(tuán)轉(zhuǎn)位（10、16）：66在運(yùn)輸過程中需要能量參加，并且被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，這種

運(yùn)輸方式稱為基團(tuán)轉(zhuǎn)位。

11.自養(yǎng)微生物：67能夠以CO2,或碳酸鹽作為唯一碳源進(jìn)行生長(zhǎng)的微生物。

12.異養(yǎng)微生物：67反之，不能以CO2,或碳酸鹽作為唯一碳源進(jìn)行生長(zhǎng)的微生物。

13.培養(yǎng)基：69由人工配制的，供給微生物生長(zhǎng)繁殖或積累代謝產(chǎn)物所用的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。

14.基本培養(yǎng)基：71不少微生物需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除少數(shù)幾種外，大部分是相同的，因此，可以按

照基本營(yíng)養(yǎng)成分配制成一種培養(yǎng)基，這種培養(yǎng)基就叫做基本培養(yǎng)基（基礎(chǔ)培養(yǎng)基）。

15.鑒別培養(yǎng)基（14）：71根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)，通過指示劑的顯色反應(yīng)，用以鑒別不同微生物

的培養(yǎng)基。

16.選搽培養(yǎng)基（12）：71在自然情況下，各種微生物總是混雜在一起生長(zhǎng)的，為了分離某種微生

物，可以根據(jù)這種微生物的營(yíng)養(yǎng)要求，配制出適合它生長(zhǎng)而不利于其他微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。

17.加富培養(yǎng)基（13）：72是指在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入血、血清、動(dòng)植物組織液或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（或

生長(zhǎng)因子）使目的菌種數(shù)量增加，使其形成生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的培養(yǎng)基。

18.固體培養(yǎng)基：72

知識(shí)點(diǎn)

1.生長(zhǎng)因子根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理作用可分為：維生素、氨基酸、嘿吟（啥嚏）堿基。

16

5.巴斯德效應(yīng)：兼性厭氧微生物由有氧生活到無氧生活時(shí)，往往會(huì)引起細(xì)胞產(chǎn)量（實(shí)質(zhì)是產(chǎn)生能

量）和葡萄糖等底物攝取速率下降。

5.微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式及特點(diǎn)（04）：66

答：一般認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要以單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸和基團(tuán)轉(zhuǎn)位四種方式透過細(xì)胞膜。

（1）單純擴(kuò)散：是一種物理擴(kuò)散作用，取決于細(xì)胞內(nèi)外滲透壓的差別，不需要能量不需載體。

（2）促進(jìn)擴(kuò)散：與單純擴(kuò)散一樣也是以被運(yùn)輸物質(zhì)的濃度梯度為動(dòng)力，不需要能量，需要載體。

（3）主動(dòng)運(yùn)輸：需要能量載體，不受濃度限制，能量缺乏或膜外無營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)運(yùn)輸停止。

（4）基團(tuán)轉(zhuǎn)位：是以轉(zhuǎn)移反應(yīng)為動(dòng)力，需要載體，不受濃度限值，能量缺乏或膜外無營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)

停止。

運(yùn)輸方式動(dòng)力載體與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度關(guān)系完成時(shí)間

單純擴(kuò)散滲透壓不需載體順濃度進(jìn)行膜兩端濃度差為零

促進(jìn)擴(kuò)散滲透壓載體蛋白順濃度進(jìn)行膜兩端濃度差為零

主動(dòng)運(yùn)輸ATP滲透酶不受濃度限制能量缺乏或膜外無營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

基團(tuán)轉(zhuǎn)位轉(zhuǎn)移反應(yīng)磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)不受濃度限值能量缺乏或膜外無營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

6.2014促進(jìn)擴(kuò)散及其特點(diǎn)：66

答：促進(jìn)擴(kuò)散是以被運(yùn)輸物質(zhì)的濃度梯度為動(dòng)力，不需要消耗能量，有載體蛋白參與的一種物質(zhì)運(yùn)

輸方式。

特點(diǎn)：由于載體蛋白具有特異性，所以促進(jìn)擴(kuò)散具有特異性，一種載體蛋白只能載運(yùn)一種物質(zhì)，并

且有較快的速度。

7.主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^程及特點(diǎn)，（07、意義12）66

答：過程：載體蛋白與被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)結(jié)合后，在能量參與的條件下，載體蛋白發(fā)生構(gòu)型的變化，從

而降低

其與被運(yùn)輸物質(zhì)的親和力，將被運(yùn)輸物質(zhì)在膜的另一側(cè)釋放出來。特點(diǎn)同4（3）

意義：可逆梯度吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)因濃度梯度而流失。

8.微生物的營(yíng)養(yǎng)類型及劃分依據(jù)（03、06）：67

答：1、根據(jù)微生物生長(zhǎng)時(shí)所需碳素來源，可將微生物分為自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物，能夠以CO2

或碳酸鹽作為唯一碳源進(jìn)行生長(zhǎng)的微生物稱為自養(yǎng)型微生物，反之，稱為異養(yǎng)型微生物。

2、根據(jù)微生物的能量來源，可將微生物分為光能營(yíng)養(yǎng)型微生物和化能營(yíng)養(yǎng)型微生物。依靠光作為

能源進(jìn)行生長(zhǎng)的微生物稱為光能營(yíng)養(yǎng)型微生物。依靠物質(zhì)氧化過程中放出的能量進(jìn)行生長(zhǎng)的微生物稱為

化能營(yíng)養(yǎng)型微生物。

因此，可將微生物分為四種營(yíng)養(yǎng)類型：光能自養(yǎng)型微生物，光能異養(yǎng)型微生物，化能自養(yǎng)型微生

物，化能異養(yǎng)型微生物。

2.細(xì)胞中化學(xué)成分占97%：碳、氫、氧、氮、磷、硫。

所有微生物細(xì)胞內(nèi)能量傳遞體都是ATP。

3.好氧生物處理：BOD:N:P=100:5:1?厭氧生物處理：BOD:N:P=100：6：1

4.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要以單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸、基因轉(zhuǎn)位的方式透過細(xì)胞膜。

3.廢水生物處理中有機(jī)物的降解，主要是由腐生性微生物來完成。

6一份碳組成的細(xì)胞物質(zhì)需要四份碳作為能源。

7.鑒別大腸桿菌的培養(yǎng)基：伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基，伊紅作為酸性染料?，美藍(lán)作為堿性染料?，當(dāng)微生物發(fā)

酵乳糖時(shí)，能使伊紅和美藍(lán)結(jié)合成黑色化合物，大腸桿菌在此培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，形成具有金屬光澤的紫黑

色小菌落。而氣桿菌則成濕潤(rùn)的灰棕色大菌落。

8.微生物的營(yíng)養(yǎng)類型：光能自養(yǎng)型微生物、化能自養(yǎng)型微生物、光能異養(yǎng)型微生物和化能異養(yǎng)型微

生物。

9.水處理中常用的EMB培養(yǎng)基就是典型大腸菌群內(nèi)不同種屬細(xì)菌的鑒別培養(yǎng)基

簡(jiǎn)答題

1.水在機(jī)體中的生理作用：63

2.礦物營(yíng)養(yǎng)的主要作用（10）：64

答：（1）構(gòu)成細(xì)胞的組成成分。

(2)作為酶的組成部分，維持酶的活性。

(3)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，PH值和氧化還原電位。

(4)作為某些微生物的能源物質(zhì)。

3.物質(zhì)運(yùn)輸?shù)姆绞剑e例：66

4.為何要考慮廢水中BOD:N；P的比例(10)64???

答：因?yàn)槲⑸锛?xì)胞的化學(xué)組成較為穩(wěn)定，應(yīng)根據(jù)廢水生物處理中的主要微生物來考慮配比。

廢水中的污染物主要通過微生物的代謝作用去除，同時(shí)廢水也是微生物的生存環(huán)境。必須通過分析

菌體的化學(xué)組成和代謝特點(diǎn)，控制廢水中BOD：N:P的比例來使微生物保持正常的生長(zhǎng)代謝。

(1)一般來說，微生物一份碳組成細(xì)胞物質(zhì)，大約需要四分碳作為能源。

(2)為了滿足微生物生長(zhǎng)繁殖的需要，各組成成分要有適當(dāng)?shù)谋壤?。因?yàn)槟承I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度大

小直接影響著微生物的生長(zhǎng)發(fā)育以及代謝產(chǎn)物的積累，特別是C/N的影響更為明顯。

(3)氮源過多時(shí)，菌體生長(zhǎng)過于旺盛，不利于積累代謝產(chǎn)物；氮源不足，菌體生長(zhǎng)緩慢。

(4)不同微生物的C/N不同，一般細(xì)菌為5/1,真菌為10/1.

(5)采用活性污泥法等生物處理技術(shù)時(shí)，為了保證微生物的正常生長(zhǎng)，一般要求廢水中BOD:N:P

為100：5：1為佳，若氮嚴(yán)重缺乏，必須向廢水中適當(dāng)添加氮源。

第六章微生物的代謝

名詞

1.新陳代謝：73是指生物有機(jī)體從環(huán)境中將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收進(jìn)來，加以分解再合成，同時(shí)將不需要的

排泄到環(huán)境中去，從而實(shí)現(xiàn)生物體的自然更新的過程。2.合成代謝：73是指生物從內(nèi)外環(huán)境中取得

原料合成生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)或具有生理功能的物質(zhì)的也是從簡(jiǎn)單的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為復(fù)雜的物質(zhì)的過程，需要

能量。

3.分解代謝：73是指生物體內(nèi)進(jìn)行的一切分解作用，往往伴隨著能量的放，釋放的能量用于合成

謝，分解作用中形成的小分子物質(zhì)為合成提供原料。

4.能量代謝：73生物體內(nèi)能量的輸入、轉(zhuǎn)變和利用的過程。

5.酶(04)：74酶是活細(xì)胞的組成成分，在細(xì)胞內(nèi)外均能起催化作用的一類蛋白質(zhì)，由活細(xì)胞自身

合成的，并能夠在細(xì)胞內(nèi)外起催化作用的一種催化劑，故又稱為生物催化劑。

6.氧化還原酶類：75能引起底物的脫氫或受氫作用，發(fā)生氧化還原反應(yīng)。

7.胞內(nèi)酶；76大多酶存在于細(xì)胞內(nèi)，在細(xì)胞內(nèi)起催化作用。

8.固有酶：76在微生物體內(nèi)始終都存在著的相當(dāng)數(shù)量的酶。

9.NAD(05)：77輔酶I,為煙酰胺腺喋吟二核甘酸，NADP為煙酰胺腺喋吟二核甘酸磷酸存在于

一切細(xì)胞中，是許多脫氫酶的輔酶，可直接與底物脫氫過程相耦聯(lián)，參與各種底物脫氫作用。

10.酶的輔因子(11)：77對(duì)熱穩(wěn)定的金屬離子或有機(jī)小分子，分為：輔酶(14)：與酶蛋白結(jié)合

較疏松，可用透析等方法去除而使酶活性喪失的輔助因子，

輔基：結(jié)合較緊密，不易用透析等方法去除的輔助因子

11.酶的活性中心(07)：77酶蛋白質(zhì)分子中，由必需基團(tuán)所組成的、具有一定空間結(jié)構(gòu)的活性區(qū)

域。

12.CoA(輔酶A)(03、06、13)：輔酶A具有筑基的輔酶，作為乙?；妮d體。

13.活化能：80使反應(yīng)物分子變?yōu)檫^渡狀態(tài)分子的能量。

14.鎖鑰學(xué)說：80酶與底物結(jié)合時(shí)，酶的活性中心結(jié)構(gòu)與底物結(jié)構(gòu)必須相互吻合，就像鎖和鑰匙那

樣結(jié)合成中間產(chǎn)物，進(jìn)而促進(jìn)底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物。

15.誘導(dǎo)契合學(xué)說(13)：80酶的活性中心結(jié)構(gòu)與底物原本并非恰巧吻合，只當(dāng)?shù)孜锓肿优c酶分子相

接觸時(shí)，可誘導(dǎo)醐的活性中心結(jié)構(gòu)發(fā)生構(gòu)象變化，從而與底物結(jié)構(gòu)相吻合，然后才結(jié)合成中間產(chǎn)物，進(jìn)

而引起底物發(fā)生相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)。

16.酶的抑制劑：84凡能降低酶的活性甚至使酶完全喪失活性的物質(zhì)。

17.不可逆抑制作用：(12)84是指抑制劑與酶的某些基團(tuán)以共價(jià)健方式結(jié)合，結(jié)合后不能自發(fā)分

解，

能用透析或超濾等物理方法除去抑制劑而恢復(fù)酶的活性。

18.競(jìng)爭(zhēng)性抑制：85由于相互競(jìng)爭(zhēng)而引起的抑制作用。

19.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑(11)：85化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物相似，與底物共同競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心，妨礙了底物與

酶結(jié)合形成中間產(chǎn)物，致使酶的活性受到抑制的物質(zhì)。

20.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：85抑制劑不與底物競(jìng)爭(zhēng)同一沒的活性中心，而是與酶的其他部位進(jìn)行可逆

性結(jié)合，從而改變了酶活性中心的空間構(gòu)型，使酶的活性受到抑制。

21.激活劑：86酶反應(yīng)體系中可因?yàn)榧尤肽承o機(jī)離子使酶的活性增加，這類物質(zhì)稱為激活劑。

22.酶的固定化：86把從生物體內(nèi)提取出的水溶性酶，通過吸附、耦聯(lián)、交聯(lián)和包埋等物理或化學(xué)

方法使之與載體相結(jié)合而形成一種仍具有催化活性、不溶于水的酶。

23.生物氧化：87有機(jī)物質(zhì)在生物體細(xì)胞內(nèi)的氧化作用稱為生物氧化，它是能量代謝與物質(zhì)代謝的

耦聯(lián)。高等動(dòng)物通過肺進(jìn)行呼吸，吸入02,呼出CO2,吸入的02用以氧化攝入體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(能

源)獲得生命活所必需的能量，所以生物氧化也稱呼吸作用。微生物以細(xì)胞直接進(jìn)行呼吸，固其生物氧

化作用又稱細(xì)胞呼吸。

24.糖酵解(06)：87微生物在厭氧條件下，通過氧化還原反應(yīng)(脫氫)將葡萄糖分解為丙酮酸，

并產(chǎn)生可供機(jī)體生長(zhǎng)的能量的過程，稱為糖酵解途徑。

25.高能化合物：87

26.氧化磷酸化（03、08）：87機(jī)體通過生物氧化所產(chǎn)生的能量，除一部分用以維持體溫外，大部

分可以

通過磷酸化作用轉(zhuǎn)移至高能磷酸化合物ATP中，這種伴隨放能的氧化作用而進(jìn)行的磷酸化稱為氧

化磷酸化。

27.發(fā)酵（05、08）：87發(fā)酵是以有機(jī)物氧化分解的中間代謝產(chǎn)物為最終電子受體的氧化還原過程

28.呼吸（08）：93呼吸是指底物在氧化過程中脫下的氫或電子不是直接與中間代謝產(chǎn)物相耦聯(lián)，

而是通過一系列的電子傳遞體最終交給有關(guān)無機(jī)物的氧化還原過程.

29.底物水平磷酸化：89厭氧微生物或兼性厭氧微生物在基質(zhì)氧化過程中，產(chǎn)生一種含高自由能的

中間體，這一中間體將高能鍵交給ADP,使ADP磷酸化而生成ATP的過程。

30.呼吸鏈（07、09、10、14）：94有機(jī)物在氧化過程中，所脫下來的氫原子，經(jīng)過以一系列有嚴(yán)

格排列順序的傳遞體組成的傳遞體系進(jìn)行傳遞，最終與氧結(jié)合生成水，這樣的氫原子或電子的傳遞體系

叫做呼吸鏈。

31.電子傳遞體系（呼吸鏈）（9）：在有氧呼吸中，被氧化有機(jī)物脫下的質(zhì)子和電子并不直接傳遞

給氧，

而是在多種酶及輔因子的作用下，依次傳遞，最終傳遞給氧原子，生成水，能量是在這一電子傳遞

過程中產(chǎn)生的。電子傳遞體系又稱呼吸鏈，輔酶NADH和FADH2為電子傳遞體，參與電子傳遞的各種

輔因子稱

為電子中間傳遞體，02最終電子受體。呼吸鏈的分類：根據(jù)電子傳遞體系中的第一電子受體（或

受氫體），可將呼吸鏈分為NADH和FADH2呼吸鏈。

32有氧呼吸：94以氧氣為最終電子受體的氧化還原過程。

33.呼吸鏈磷酸化（電子傳遞體系磷酸化）：94當(dāng)電子從NADH和FADH2經(jīng)電子傳遞體系（呼吸

鏈）傳遞給氧形成水的同時(shí)，伴有ADP的磷酸化。生成ATP,這一生物氧化過程稱為電子傳遞體系磷酸

化。

電子（或氫）經(jīng)NADH呼吸鏈可產(chǎn)生3moi的ATP,經(jīng)FADH2呼吸鏈可產(chǎn)生2moi的ATP

34.外源性呼吸：96在正常情況下，微生物主要利用外界供給的能源進(jìn)行呼吸，叫外源性呼吸

35.內(nèi)源呼吸（10）：96在正常情況下，微生物主要利用外界供給的能源進(jìn)行呼吸，叫外源性呼

吸；同時(shí)，細(xì)胞內(nèi)有機(jī)質(zhì)也在不斷更新，利用內(nèi)部貯存的能源所進(jìn)行的呼吸作用稱為內(nèi)源性呼吸，常稱

做內(nèi)源呼吸。

36.無氧呼吸（07、08）：97以NOK、SO4->CO3.）等為最終電子受體的氧化還原過程。

37.硝酸鹽呼吸（異化型硝酸鹽還原）：97在缺氧條件下，有些細(xì)菌能以有機(jī)物為供氫體，以硝酸

鹽NO3-作為最終電子受體。

38.硝化作用、反硝化作用（04）：98NO3,在反硝化細(xì)菌作用下，被還原為N2,或氮氧化物的過

程，稱為反硝化作用，在此過程中有少量ATP生成，氨態(tài)氮在微生物作用下氧化為硝態(tài)氮的過程稱為硝

化作用。

39.硫酸鹽呼吸（異化型硫酸鹽還原）（10）：98在無氧條件下，以硫酸根為最終電子受體的氧化

還原反|應(yīng)，同理。有些細(xì)菌能夠以有機(jī)物為供氫體，以硝酸鹽為最終電子受體的氧化還原反應(yīng)，稱為硝

酸鹽呼吸。

40.碳酸鹽呼吸（異化型碳酸鹽還原）產(chǎn)甲烷作用：99有些產(chǎn)甲烷細(xì)菌能以H2作為電子供體，以

CO32-.

作為最終電子受體合成甲烷，這一生物過程稱為碳酸的還原作用，也稱為異型產(chǎn)甲烷作用。

41.兼性厭氧微生物101以有氧呼吸為主（在耗氧環(huán)境中代謝活躍），在厭氧環(huán)境中也能生存，并

可以進(jìn)行發(fā)酵的微生物

42.兼性好氧微生物：101以無氧呼吸或發(fā)酵為主（在厭氧環(huán)境中代謝活躍），在有氧環(huán)境中也能生

存。

43.氨化作用（14）：108在有氧或無氧的條件下，將有機(jī)氮化物轉(zhuǎn)化為氨態(tài)氮的過程。

44.反饋抑制：110

45.變構(gòu)酶；110

46.操縱子（05.10）：111微生物的DNA上主要包括調(diào)節(jié)基因、啟動(dòng)基因、操縱基因和結(jié)構(gòu)基

因，其中啟動(dòng)基因、操縱基因和結(jié)構(gòu)基因總成為操縱子。

47.操縱基因：（13）：網(wǎng)上：控制操縱子中結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄的基因，位置在結(jié)構(gòu)基因的前端。

48.阻遏蛋白（12）；111可以與操縱基因結(jié)合，從而阻止了啟動(dòng)基因發(fā)出指令合成mRNA.使基因

不能合成酶的蛋白質(zhì)。

49調(diào)節(jié)基因（11）：可以指導(dǎo)產(chǎn)生出阻遏蛋白的DNA片段。

50.誘導(dǎo)酶：111

51.阻遏：111指酶的合成可被其他代謝產(chǎn)物所阻止。

52.誘導(dǎo)：111指酶的合成可被底物所促進(jìn)。

53.反饋?zhàn)瓒簦?11代謝終產(chǎn)物阻遏有關(guān)酶的形成過程。

54.二次生長(zhǎng)觀象（葡萄糖效應(yīng)）（03、06、09）,112當(dāng)大腸桿菌在含有葡萄糖和乳糖的液體培養(yǎng)

機(jī)中生長(zhǎng)時(shí)，大腸桿菌首先利用葡萄糖，而不利用乳糖，只有當(dāng)葡萄糖被利用完后，才開始利用乳糖。

大腸桿菌呈現(xiàn)二次生長(zhǎng)觀象。

知識(shí)點(diǎn)

1.產(chǎn)能方式：發(fā)酵、呼吸、無機(jī)物氧化、光能轉(zhuǎn)換。

2.米門方程：v=VmS/(Km+S)

簡(jiǎn)答：

1：前與一般催化劑的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。74

答：(1)高效性。為無機(jī)催化劑倍；

(2)專一性(特異性)——絕對(duì)特異性、相對(duì)特異性。

(3)易失活。

能量的去向：

(1)以熱的形式散失

(2)供合成代謝用：

(3)暫時(shí)貯存于ATP中。

酶與一般催化劑的相同點(diǎn)：

(1)可以加快反應(yīng)速率而本身不發(fā)生結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的改變；

(2)只能催化熱力學(xué)上允許進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)；

(3)只能雖短反應(yīng)達(dá)到平衡的時(shí)間，而不改變平衡點(diǎn)。

2.酶的分類：氧化還原酶類、轉(zhuǎn)移酶類、水解酶類、裂解酶類、異構(gòu)酶類、合成酶類。

3.酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，(06)77

答：酶的催化作用特異性是由酶的結(jié)構(gòu)特性決定的，具體說，就是由酶的活性中心決定了酶的催化

作用的特性。在酶的活性中心內(nèi)，必需基團(tuán)有兩種：結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán)，這兩個(gè)基團(tuán)構(gòu)成兩個(gè)功能部

分；結(jié)合基團(tuán)部位與底物起結(jié)合作用，特定的底物靠此部位結(jié)合到酶分子上，催化基團(tuán)部位則催化化學(xué)

反應(yīng)，底物的某種化學(xué)鍵，在此部位上被打斷，或在此部位上形成新的化學(xué)鍵，從而發(fā)生一定的化學(xué)變

化。酶活性中心，是酶催化作用的關(guān)鍵部位，當(dāng)酶的活性中心被非底物物質(zhì)占據(jù)或空間構(gòu)型被破壞，酶

也就失去了催化活性。

4.底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響(03、08、12)：81

答：根據(jù)米一門方程式，當(dāng)Km>>5時(shí)，反應(yīng)出速度與底物濃度成正比；當(dāng)Km?S時(shí)，反應(yīng)初速

度與底物濃度無關(guān)。

在低的底物濃度時(shí)，底物濃度增加，反應(yīng)速度隨之急劇增加，并成正比關(guān)系。當(dāng)?shù)孜餄舛容^高時(shí)，

增加底物濃度，反應(yīng)速度增加的程度不再明顯，并且不成正比關(guān)系。當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，若底物濃

度再增加，則反應(yīng)速度將趨于恒定，并不再受底物濃度的影響，此時(shí)底物濃度稱為飽和濃度。

5.米氏常數(shù)的意義：82

是能促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度，是醉的特征性物理常數(shù)，只與酶的性質(zhì)和底物

種類有關(guān)與酶的濃度無關(guān)。1/km可近似表示酶對(duì)底物的親和力，反應(yīng)速率越大。

6.酶作用的基本原理(10)：79

答：酶的作用就在于降低反應(yīng)活化能閾，使反應(yīng)沿著活化能閾較低的途徑迅速進(jìn)行。

(1)中間產(chǎn)物學(xué)說：酶在催化某一反應(yīng)時(shí)，首先是酶與底物結(jié)合成一個(gè)不穩(wěn)定的中間產(chǎn)物，然后

中間產(chǎn)物再分解成產(chǎn)物，并釋放出原來的酶，由于中間產(chǎn)物的形成，可使反應(yīng)的活化能閾大為降低，所

以只需較低的活化能，反應(yīng)就能迅速進(jìn)行。

(2)誘導(dǎo)契合學(xué)說：酶的活性中心結(jié)構(gòu)與底物原本并非恰巧吻合，只當(dāng)?shù)孜锓肿优c前分子相接觸

時(shí)可誘導(dǎo)酶的活性中心結(jié)構(gòu)發(fā)生構(gòu)象變化，從而與底物結(jié)構(gòu)相吻合，然后才結(jié)合成中間產(chǎn)物，進(jìn)面引起

底物發(fā)生相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)。

7.溫度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響：83

8.pH對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響(15)?83

9.抑制劑對(duì)酶的活性有哪些抑制作用(05)?84

答：抑制劑對(duì)酶的抑制作用包括不可逆抑制作用和可逆抑制作用。

不可逆抑制作用是指抑制劑與酶的某些基因以共價(jià)鍵方式結(jié)合，結(jié)合后不能自發(fā)分解，不能用透析

或超濾等物理方法除去抑制劑而恢復(fù)酶的活性。

可逆抑制作用指抑制劑與酶的結(jié)合是可逆的，這類結(jié)合往往是非共價(jià)鍵結(jié)合，結(jié)合后可用物理方法

除去抑制作用，可分為兩類：競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用。

10.抑制劑對(duì)酶抑制作用的原理。(07、09)84

答：它之所以能抑制酶的活性，是由于它破壞或改變了酶與底物結(jié)合的活性中心，阻礙了酶一底物

中間產(chǎn)物的生成或分解，因此，影響了酶的活性。抑制劑與溫度、pH值等對(duì)酶的失活作用不同，它對(duì)酶

有一定的選擇性，只能引起某一類或某幾類酶的抑制。抑制作用可分為兩大類。不可逆抑制作用和可逆

抑制作用。

不可逆抑制作用：這類抑制劑與酶的某些基團(tuán)以共價(jià)鍵方式結(jié)合，結(jié)合后不能自發(fā)分解，不能用透

析或超濾等物理方法除去抑制劑而恢復(fù)酶活性?？赡嬉种谱饔弥敢种苿┡c酶的結(jié)合是可逆的，這類結(jié)合

往往是非共價(jià)鍵結(jié)合，結(jié)合后可用物理方法除去抑制作用。

11.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑對(duì)酶的抑制作用機(jī)理(14),85

答：競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物很相似，所以，與底物共同競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心，妨礙了底物與

酶結(jié)合形成中間產(chǎn)物，致使酶的活性受到抑制。競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑盡管可以與酶的活性中心結(jié)合，但不能受

酶催化而發(fā)生反應(yīng)。

12.糖酵解途徑：87

13.比較發(fā)酵與呼吸的異同(04),87

答：不同點(diǎn)(1)最終電子受體不同：發(fā)酵以有機(jī)物氧化分解的中間代謝產(chǎn)物為最終電子受體。有

氧呼吸以02為最終電子受體，無氧呼吸以NO3-S04-.CO32-為最終電子受體。

(2)最終產(chǎn)物不同：發(fā)酵的最終產(chǎn)物是有機(jī)酸，醇，C02,H2及能量，有氧呼吸的最終產(chǎn)物是

C02,H20及能量，無氧呼吸最終產(chǎn)物是N2.H2S.CH4.CO2.H20及能量。

(3)是否需要氧氣：發(fā)酵和無氧呼吸不需要氧氣；有氧呼吸需要氧氣。

相同點(diǎn)：發(fā)酵與呼吸都是化能異養(yǎng)型微生物微生物的產(chǎn)能代謝過程，且都以有機(jī)物為底物的氧化還

原過程。

14.電子傳遞體系的再個(gè)基本功能。94

15為什么厭氧處理工藝的碳氮比要比好氧工藝高。95

答：P95在厭氧生物處理過程中，厭氧微生物進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，沒mol葡萄糖總產(chǎn)能比較少，且儲(chǔ)能效

率也低。

微生物為了滿足細(xì)胞合成中的能量需求，需消耗的碳源要比好氧微生物多，所以C/N比高

16.三竣酸循環(huán)的生理意義：96

答：①為細(xì)胞合成和維持生命活動(dòng)提供大量能量，產(chǎn)生24moiATP,占葡萄糖徹底氧化總產(chǎn)能的

63%

②為細(xì)胞合成提供原料；在微生物生長(zhǎng)繁殖過程中，除某些維生素和氨基酸等(生長(zhǎng)輔因子)需由

食物供給外大多數(shù)細(xì)胞合成的原料，來源于代謝途徑中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，由于三竣酸循環(huán)中的中間產(chǎn)物

種類較多，這就為細(xì)胞合成提供了方便。

③作為各種有機(jī)物徹底氧化的共同途徑，三竣酸循環(huán)不僅是碳水化合物徹底氧化分解