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高考前一月如何調(diào)節(jié)飲食起居心理飲食篇:輔食再好主食也必不可少“復(fù)習(xí)幫不上什么忙,就給孩子做點(diǎn)好吃的吧?!本陌才趴煽陲埐耸遣簧偌议L考前的“必修課”??墒牵鍪裁闯杂滞且淮箅y題。廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任潘丹峰表示,主要還是應(yīng)該均衡飲食,“因?yàn)槊款愂澄锾峁┑臓I養(yǎng)和所起的作用都不同,并非某類食物多吃幾口就能替代另一類食物。”在一頓飯中,尤其是大考前夕的餐桌上,主食的重要性往往被忽略,有的家長給孩子煲了靚湯或做了一桌好菜,會(huì)讓孩子少吃幾口飯,多喝碗湯、多吃塊肉。而實(shí)際上,人體生理活動(dòng)、體力和腦力活動(dòng)所需的能量大部分是由碳水化合物供給,而食物中碳水化合物的主要來源就是各種主食,如米面及其制品等,“無論有多好的輔食,每頓的主食是必不可少的,而且要保證充足的分量”。另外強(qiáng)調(diào)早餐一定要吃好,不要忙著復(fù)習(xí)就不吃早餐或只喝一盒牛奶對(duì)付,沒有主食會(huì)影響大腦細(xì)胞的能量供給,影響注意力和記憶力。不過,早餐光吃主食同樣不好,因?yàn)樘妓衔镌谙到y(tǒng)中排空較快,只吃主食很快就會(huì)有饑餓感,因此需要搭配高蛋白食物,在提供營養(yǎng)同時(shí)可增加飽腹感,維持體內(nèi)血糖水平的穩(wěn)定。早餐最好包括主食和含優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物,如面包加牛奶或餃子、窩蛋面條等。潘丹峰說,參加高考的學(xué)生所需營養(yǎng)可以參照以下分量,一般來說,每頓飯2~3兩的主食,每天150~200克肉類、1只雞蛋、1盒牛奶、500克蔬菜、200克水果,就能包含一天人體所需的各大類營養(yǎng)物質(zhì)。不要吃大魚大肉、肥膩油炸食物,可適量選擇較適合考生的肉類,魚肉、禽肉易消化,海魚富含DHA,可交替選用。在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié),新鮮蔬果里的維生素C、胡蘿卜素有助于預(yù)防呼吸道感染,家長也可以把新鮮水果榨成果汁,既可調(diào)節(jié)孩子的胃口,也可補(bǔ)充維生素。煲湯以中性湯水為宜潘丹峰介紹,臨近大考精神緊張,孩子有可能不太開胃,家長可以適當(dāng)煲一些湯水調(diào)節(jié)胃口,紅蘿卜玉米馬蹄煲豬骨湯、鮮淮山蟲草花煲水鴨、松茸煲雞等中性湯水比較適合。假如要用藥材,一定要根據(jù)孩子的體質(zhì)辨證論治。她表示,考生年紀(jì)正輕,體虛的人并不多,反而是燥熱的較多,用大補(bǔ)的藥材未必會(huì)耐受得了。如果每頓飯吃不了太多,可以分開幾餐來吃,比如上午課間加一個(gè)小包子,晚飯后復(fù)習(xí)到10時(shí)左右,可加一杯牛奶麥片或一碗云吞面。至于很多家長關(guān)心的保健品,潘丹峰表示,保健品營養(yǎng)成分起作用不能立竿見影,如果確實(shí)要吃,提前一個(gè)月吃來讓身體適應(yīng),并注意觀察胃腸道、睡眠等方面的反應(yīng)。不要迷信保健品,因?yàn)橥ㄟ^均衡飲食,攝入的各類營養(yǎng)物質(zhì)是可以維持日常需要的。有的家長擔(dān)心孩子復(fù)習(xí)期間吃得少、消耗大,購買蛋白粉給孩子補(bǔ)充。其實(shí),蛋白質(zhì)并非大腦活動(dòng)能量的主要來源。假如因?yàn)閷W(xué)習(xí)緊張、胃口不佳,可以適當(dāng)補(bǔ)充一些含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素的均衡營養(yǎng)素,情況嚴(yán)重的,最好到醫(yī)院的營養(yǎng)門診咨詢醫(yī)生。而含咖啡因的功能性飲料,偶爾喝用來提神可以,切記不要依賴。潘丹峰特別指出,飲食均衡是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡過程,偶爾一兩頓胃口不好、少吃幾口,影響不大。反倒是要提醒家長們,遇到這種情況不需太緊張,讓自己和孩子都保持輕松的心境。起居篇:復(fù)習(xí)再忙也要抽20分鐘做運(yùn)動(dòng)廣州市第一人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任潘小平說,睡眠是人整理學(xué)習(xí)記憶的過程,因此在考前一個(gè)月里,應(yīng)保持良好的作息規(guī)律,保證充足的睡眠才能使人有良好的記憶力和清醒的頭腦,不要熬夜復(fù)習(xí)到深夜一兩點(diǎn),否則晚上睡不好、白天沒精神,就容易形成惡性循環(huán)?!坝械膶W(xué)生到了這個(gè)階段,除了吃飯、睡覺,就是拿著書本背,這樣復(fù)習(xí)其實(shí)效率不高?!迸诵∑秸f,考生的大腦每天被公式、英文字母充斥,很需要一段休息時(shí)間,哪怕只是每天15~20分鐘的體操、慢跑、散步,讓眼睛看看遠(yuǎn)處綠色的植物,身體稍微出出汗。這段“不用腦”的時(shí)間可以讓腦細(xì)胞、大腦皮層得到休整。假如確實(shí)沒有完整的時(shí)間段,也可以把20分鐘一分為二,早晨、傍晚各一次,復(fù)習(xí)起來肯定事半功倍。心理篇:特殊待遇也是種無形壓力每年5月中,到醫(yī)院心理科咨詢的高考、中考生都會(huì)多起來。潘小平說,隨著大考臨近,學(xué)校里“還剩XX天”的標(biāo)語、同學(xué)們埋頭復(fù)習(xí)的氛圍,都容易使考生感到緊張、焦慮,甚至個(gè)別會(huì)有畏難情緒、想放棄考試。她建議考生們從戰(zhàn)略上“藐視”大考,抱著“打得贏也得打,打不贏也要打”、“橫豎都要一考”的心態(tài)來應(yīng)對(duì)。而從戰(zhàn)術(shù)上,可以根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整一下學(xué)習(xí)方法,“比如,有的學(xué)生喜歡某個(gè)科目,在復(fù)習(xí)做題時(shí)這一科往往一做就是做很久。這個(gè)時(shí)候就要考慮優(yōu)勢科目是不是可以少放一些精力,用剩下不多的時(shí)間攻攻不夠扎實(shí)的科目?”部分考生家長的心理緊張?jiān)谶@段時(shí)間不亞于子女:“我回到家都不敢問他了,每天都得小心翼翼地看他的表情,揣測他的心情如何、信心多大?!迸诵∑教嵝?,父母和子女之間的情緒可以互相感染。家長嘴上說著“我不會(huì)給你壓力!”可是平時(shí)突然百般呵護(hù),又是燉湯,又是不敢看電視,這種特殊待遇實(shí)際上就是無形的壓力。所以潘小平建議,最好就是家長之前怎么對(duì)孩子的,這段時(shí)間也繼續(xù)保持,“最多
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