中國梨產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量、進出口及發(fā)展趨勢分析

中國梨產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量、進出口及發(fā)展趨勢分析劉潘劉潘2023-08-1509:56一、梨產(chǎn)業(yè)概述梨起源于中亞地區(qū)，在中國分布于河北、山東、陜西、甘肅等省，在意大利、美國、西班牙、蘇聯(lián)、法國也有栽培。梨耐寒、耐旱、耐澇、耐鹽堿、根系發(fā)達，喜光喜溫，宜選擇土層深厚、排水良好的緩坡山地種植，尤以砂質(zhì)壤土山地為理想。梨的繁殖方式主要是嫁接繁殖。梨主要有雪花梨、鴨梨、庫爾勒香梨、蘋果梨、黃金梨、皇冠梨、酥梨及南果梨等。梨主要分類梨主要分類資料來源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理二、梨行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈1、梨產(chǎn)業(yè)鏈從產(chǎn)業(yè)鏈來看，梨產(chǎn)業(yè)的上游主要是梨的種植，包括種植需要的肥料、種子以及農(nóng)用機械等。中游主要有梨收購以及梨加工等行業(yè)，加工消費主要通過加工企業(yè)將收購的梨制成梨汁、梨干、梨罐頭、梨果醬和梨脯等深加工產(chǎn)品提供給消費者實現(xiàn)。產(chǎn)業(yè)鏈最下游主要是消費者。梨產(chǎn)業(yè)鏈示意圖梨產(chǎn)業(yè)鏈示意圖資料來源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理2、梨種植面積在醫(yī)療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過后食用還可以止咳；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。2021年全國梨種植面積約為921.6千公頃，較2005年減少了190.4千公頃。2005-2021年中國梨園面積統(tǒng)計2005-2021年中國梨園面積統(tǒng)計資料來源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理相關(guān)報告：產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國梨行業(yè)發(fā)展監(jiān)測及投資前景展望報告》三、梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析1、梨產(chǎn)量雖然梨的種植面積在逐年減少但是產(chǎn)量仍在增加。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年我國梨的產(chǎn)量達1926.53萬噸，較2021年的1887.59萬噸增加了38.94萬噸，同比增長2.1%，增幅較上年縮小3.9個百分點。2016-2022年中國梨產(chǎn)量統(tǒng)計2016-2022年中國梨產(chǎn)量統(tǒng)計資料來源：國家統(tǒng)計局，產(chǎn)業(yè)研究院整理2、梨產(chǎn)量分布2021年梨產(chǎn)量位居全國前六位的分別是：河北、新疆、河南、遼寧、安徽和山東，產(chǎn)量分別為366.6萬噸、179.6萬噸、139.6萬噸、132.1萬噸、128.4萬噸和123.3萬噸，產(chǎn)量合計占比超50%，其中河北產(chǎn)量占比達19.4%。2021年中國各省市梨產(chǎn)量分布2021年中國各省市梨產(chǎn)量分布資料來源：國家統(tǒng)計局，產(chǎn)業(yè)研究院整理3、農(nóng)墾系統(tǒng)國有農(nóng)場梨產(chǎn)量國營農(nóng)場即國有農(nóng)場，采用比較先進的生產(chǎn)技術(shù)和裝備，在“一業(yè)為主，多種經(jīng)營”的方針指導下，因地制宜地實行農(nóng)、林、牧、副、漁全面發(fā)展，農(nóng)工商綜合經(jīng)營。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年我國農(nóng)墾系統(tǒng)國有農(nóng)場梨的產(chǎn)量達101萬噸，較2020年的86.2萬噸增加了14.8萬噸，同比增長17.2%。2000-2021年中國農(nóng)墾系統(tǒng)國有農(nóng)場梨產(chǎn)量統(tǒng)計2000-2021年中國農(nóng)墾系統(tǒng)國有農(nóng)場梨產(chǎn)量統(tǒng)計資料來源：國家統(tǒng)計局，產(chǎn)業(yè)研究院整理4、梨批發(fā)價格據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2023年7月我國鴨梨的平均批發(fā)價為7.28元/公斤，環(huán)比下降了0.27元/公斤，較上年同期增加了0.45元/公斤。從2023年初至7月以來，鴨梨的全國平均批發(fā)價相對上年同時段價格較為穩(wěn)定且有小幅下降。2022-2023年7月中國鴨梨平均批發(fā)價格走勢2022-2023年7月中國鴨梨平均批發(fā)價格走勢資料來源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部，產(chǎn)業(yè)研究院整理5、梨出口情況中國梨出口數(shù)量明顯大于進口數(shù)量，受國際疫情反復影響以及海運費上升、國外需求疲軟等諸多因素影響，鮮梨出口總量下降趨勢。2022年中國梨（HScode：08083010,08083020,08083090）出口數(shù)量為44.40萬噸，同比下降13%，出口金額為4.95億美元；進口數(shù)量為1.22萬噸，進口金額為0.27億美元；2023年1-6月我國梨的出口量為15.01萬噸。2017-2023年6月中國梨出口量及出口金額2017-2023年6月中國梨出口量及出口金額資料來源：中國海關(guān)，產(chǎn)業(yè)研究院整理6、梨出口目的地從出口目的地來看，2022年中國梨主要出口至印度尼西亞、越南、泰國、中國香港和馬來西亞等地，出口量分別為16.1萬噸、9.2萬噸、4.6萬噸、3.0萬噸和2.6萬噸，其中印度尼西亞出口量的占比達36.3%。2022年中國梨出口目的地分布情況2022年中國梨出口目的地分布情況資料來源：中國海關(guān)，產(chǎn)業(yè)研究院整理四、梨行業(yè)未來發(fā)展趨勢1、加大線上銷售，滿足消費新需求疫情發(fā)生后，生鮮電商在涉疫城市的保供中發(fā)揮重要作用。居民足不出戶，對生鮮以及日常必需品的消費轉(zhuǎn)移到線上，強化了線上消費的習慣。無論用戶規(guī)模、使用時長上面均維持了較大幅度的增長。隨著教育程度的加深，滲透率提升，生鮮電商的應用將延續(xù)增長的趨勢。特別是短視頻平臺的崛起沉淀了大量的私域流量也為企業(yè)的線上產(chǎn)品推廣銷售降低了成本，要加大線上消費市場的培育力度，刺激消費，全渠道發(fā)力，促進鮮梨的銷售。2、深化加工轉(zhuǎn)化利用，提升全產(chǎn)業(yè)鏈價值近年來隨著果汁加工技術(shù)的轉(zhuǎn)化和應用，以中高濃度果汁為代表的NFC果汁消費需求快速增長，以果汁為主要配料的新果飲市場充分利用水果和茶葉等原料經(jīng)過加工后不斷迎合年輕消費者的口感和需求更是深受年輕消費群體的追捧；果干、果脯