模塊1 采購與采購管理導論《采購與供應管理》教學課件

《采購與供應管理》?精品課件合集采購與供應管理第1

章采購與采購管理導論1

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采購概述1

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2目錄CONTNETS

采購的模式與類別1

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采購管理概述1

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采購與采購管理的發(fā)展1.1采購概述狹義的采購，是指買方將“銀錢”轉讓給“賣方”，而賣方將“貨品”轉移給“買方”，是以貨幣換取物品的方式。在買賣雙方的交易過程中，

一定會發(fā)生

“所有權”

（Ownership）的轉移及占有。廣義的采購，指除了以購買的方式占有物品之外，還可以采用各種途徑來取得物品的使用權，以達到滿足需求的目的。廣義的采購主要通過租賃、借貸、交換和征收等途徑來完成?？梢詮囊韵聨讉€方面來全面理解采購的含義：1.1.1

采購的含義（1）采購是從資源市場獲取資源的過程（2）采購既是商流過程也是物流過程（3）采購是一種經濟活動1.1.2

采購流程采購流程（Procurement

Process）包括從最初的需求識別到最終滿足需求所發(fā)生的所有采購活動。采購活動可以看作一個周期或一個連續(xù)的環(huán)，因為會持續(xù)出現(xiàn)各種需求，重復這一采購流程。（如右圖）一個采購周期包括兩個階段：合同授予前（Pre

Contract

Award）階段合同授予后（Post

Contract

Award）階段一般采購循環(huán)周期示意圖1.1.3

相關概念的辨析購買（Buying）：

用貨幣換取商品的交易過程，主要指狹義的采購。通常適用于家庭和個人為了滿足生活資料消費需要而發(fā)生的交易活動，往往是以消費為目的。采購（Purchasing/Procurement）：

采購通常是指組織或企業(yè)為滿足生產或經營業(yè)務需要而發(fā)生的交易活動，其采購對象主要是生產資料。Procurement

一般比

Purchasing范圍大。尋源（Sourcing）：

通過對供應市場進行前瞻性的有計劃的分析，并且按照特定的商業(yè)需求對供應商進行選擇，從而通過供應市場的供應過程滿足組織的商業(yè)目標。屬于合同授予前階段的所謂“前采購”過程。供應（Supply）：

供應比采購涉及的活動范圍更廣，從對價格的關注轉變?yōu)閷λ袡嗫偝杀镜年P注。供應是采購部門面向增值的業(yè)務活動，強化與供應商的關系，以流程為導向整合企業(yè)內外資源的戰(zhàn)略性活動過程。1.

有形的物品1.1.3

采購的范圍（5）成品（1）原材料（2）輔助材料（3）半成品（4）零部件（6）投資品或資產設備（7）維護、修理及運營用品1.1.3

采購的范圍2.

無形的物品技術工程發(fā)包服務1.2采購的模式與類別按采購地區(qū)分類國內采購 國外采購。按采購政策分集中采購：在核心管理層建立專門的采購機構，統(tǒng)一組織企業(yè)所需物品的采購進貨業(yè)務。適用采購的物品：大宗或批量物品、關鍵零部件、原材料或其他戰(zhàn)略物資。分散采購：由企業(yè)下屬各單位，如子公司、分廠、車間或分店進行的實時的滿足自身生產經營需要的采購。適用采購的物品：小批量物品。按采購時間分類長期固定性采購 非固定性采購 緊急采購按采購主體分類個人采購 家庭采購 企業(yè)采購 政府采購 其他組織采購1.2

采購的模式與類別5.

按決定采購價格方式分類招標采購：將物料采購的所有條件詳細列明，登報公告。投標廠商依照公告的所有條件，規(guī)定時間內，交納投標押金，參加投標。詢價現(xiàn)購：采購人員選擇對信用可靠的供應商講明采購條件，并詢問價格或寄以詢價單并促請對方報價，比較后以現(xiàn)價采購。比價采購：采購人員請數家供應商提供價格，進行比價之后，選擇供應商進行采購議價采購：采購人員與供應商經討價還價而議定價格后進行采購。定價采購：大的采購商擁有定價權，采用定價方式采購。如紡織廠采購棉花、糖廠采購甘蔗等。公開市場采購：采購人員在公開價格的市場上進行采購，如公開交易或拍賣場所等。1.2

采購的模式與類別1.3采購管理概述專業(yè)采購活動要符合五個合適（5R）原則：合適的質量（Right Quality）、合適的價格（RightPrice）、合適的數量（Right

Quanlity）、合適的時間（Right

Time）、合適的地點（Right

Place）。從企業(yè)功能而言，采購管理是企業(yè)為了達到五個合適原則，購入必需數量的物品或勞務所采取的一切管理活動，即采購管理的“5R”目標（如右圖）。從管理功能而言，采購管理是最為保障企業(yè)物資供應而對企業(yè)的整個采購活動進行的計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制活動。1.3.1

采購管理的含義采購管理的“5R”目標示意圖1.

利潤杠桿效應通過減少購買成本而增加利潤來衡量。某生產型企業(yè)年度銷售額1億美元，采購費用6000萬美元，占銷售額的60%；利潤額1000萬美元，即稅前利潤率為10%。假設企業(yè)通過更好的采購管理履行了更好的采購職能，將采購成本減少10%，采購費用減少600萬美元。在采購中每節(jié)約一元錢意味著一元的新利潤。因此，該企業(yè)的利潤增加了600萬美元，利潤提高了60%。這個例子中，采購成本降低10%將使利潤提高60%，杠桿率是6（如右圖）。1.3.2

采購管理的作用采購成本節(jié)約前通過采購管理實現(xiàn)采購成本節(jié)約后2.

對價值增值的貢獻采購也能夠為企業(yè)創(chuàng)造價值。通過好的采購管理，可以成功達到企業(yè)內部支持與外部價值實現(xiàn)兩部分（見下圖）。內部支持包括支持生產、降低成本和保證質量。外部價值實現(xiàn)包括和供應商之間協(xié)同開發(fā)，比如引入成功開發(fā)新產品的關鍵技術、縮短產品上市時間、確保交貨的及時性，實現(xiàn)快速反應，從而提高企業(yè)的競爭地位與顧客滿意度。1.3.2

采購管理的作用采購管理對價值增值的貢獻1.4采購與采購管理的發(fā)展1.4.1

傳統(tǒng)采購與現(xiàn)代采購的區(qū)別方面?zhèn)鹘y(tǒng)采購現(xiàn)代采購結構垂直的、多級的、面向功能的水平的、較平穩(wěn)、并且涉及自我管理團隊和交互管理關系采購作為集成供應鏈的一部分步驟基于紙張的單據、文件慢速的、高成本的所有的采辦理性程序經過采購基于電子信息技術的應用快速的、低成本的大大強調基于中心引導的用戶采辦采購的考慮基點僅僅是價格不能生產什么就采購什么購置和使用的總成本分包或外包非核心業(yè)務組織背景多渠道貨源充足本地的或本國的很少采用聯(lián)合采購減少基本供應商全球組織貨源增加采用聯(lián)合采購的機會傳統(tǒng)采購與現(xiàn)代采購的比較1.4.1

傳統(tǒng)采購與現(xiàn)代采購的區(qū)別方面?zhèn)鹘y(tǒng)采購現(xiàn)代采購供應商關系短期的關系相逆的關系贏—輸談判對信息有所保留長期的關系合作和伙伴贏—贏談判共享信息質量和技術規(guī)范設計和質量的采購規(guī)范收貨時商品的檢驗設計和質量的供應商規(guī)范供應商資格證明庫存和前置期為確保安全，富余量很高由于及時系統(tǒng)的要求，富余量很低，這就消除了占地成本和多余庫存過時等原因造成的浪費采購工作的表現(xiàn)評估主要是依據價格的差異和成本節(jié)約評估主要基于作為供應鏈一部分的增值業(yè)務活動傳統(tǒng)采購與現(xiàn)代采購的比較1.4.2

采購的發(fā)展趨勢與傳統(tǒng)采購相比，供應鏈視角下的采購與供應管理有以下特點：從為庫存而采購到為訂單而采購的轉變：不同生產方式對應的采購特點如表所示。從采購管理向外部資源管理轉變：即加強與供應商的合作，實現(xiàn)了超前控制，供需雙方合作雙贏的局面。從一般買賣關系向戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關系轉變：與供應商建立長期合作伙伴關系把相互合作和雙贏關系提高到全局性、戰(zhàn)略性的高度。注重采購商品的社會責任和環(huán)保等可持續(xù)措施：供應商和合約工廠遵守勞工標準——SA8000標準的認證。此外，環(huán)保也是現(xiàn)代采購的發(fā)展趨勢。1.4.3

采購管理的發(fā)展趨勢供應鏈由一系列的節(jié)點企業(yè)構成。在這條鏈上，每個節(jié)點企業(yè)對下一級的業(yè)務活動或職能而言就是供應方。采購是供應鏈管理中非常重要的一個環(huán)節(jié)，是外部供應商和內部顧客（為外部顧客提供產品和服務）之間的重要媒介。由于供應鏈始于發(fā)現(xiàn)、選擇和管理能夠有效提供物料、設備和服務的供應商，所以采購與供應管理就成為供應鏈管理的核心和靈魂。聯(lián)合國貿易和發(fā)展會議和世界貿易組織共同設立的技術合作機構——

國際貿易中心（

ITC，

International

TradeCenter），提出的供應鏈視角下國際采購與供應管理的過程模型如右圖所示。供應鏈視角下的國際采購與供應管理過程1.在采購部門里面，Sourcing

和

Purchasing

這兩個崗位有什么區(qū)別？集中采購與分散采購的特點是什么？分別說明其適用的情況。MRO物品采購的難點是什么？集中采購（Centralized

Procurement）與集合采購（Group

procurement）的區(qū)別是什么？傳統(tǒng)采購和現(xiàn)代采購的區(qū)別是什么？采購發(fā)展趨勢有哪些？思考題感謝觀看《采購與供應管理》不同生產環(huán)境對應的采購特點附錄生產方式按庫存生產（Maketo

Stock）按訂單生產（Maketo

Order）按訂單設計（Maketo

Design