1.1商品基礎(chǔ)知識(shí)

第一章商品基礎(chǔ)知識(shí)主講人：張奕/p>

659985866@為什么要學(xué)習(xí)商品檢驗(yàn)與包裝?新課導(dǎo)入【導(dǎo)入案例】某植物油廠使用非食用原料生產(chǎn)加工食用油案點(diǎn)評(píng)：商品檢驗(yàn)是保證商品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展的重要手段。這就是包裝的力量！對(duì)明星包裝得好壞直接影響到他們的形象和賣座率；同樣，對(duì)商品包裝的好壞也直接關(guān)系到商品的價(jià)值和銷路，因此很多生產(chǎn)和銷售企業(yè)都高度重視包裝。豪華奢侈金玉其外，敗絮其中！統(tǒng)一包裝1.兩者分析的要素——“物”與“商品”，其內(nèi)涵基本一致2.兩者的學(xué)科性質(zhì)和研究?jī)?nèi)容具有一定相似性3.商品學(xué)的知識(shí)和技術(shù)為物流管理提供指導(dǎo)第一章商品及商品基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié)：商品及商品品種第二節(jié)：商品質(zhì)量第三節(jié)：商品分類第四節(jié)：商品代碼、條碼等第一節(jié)商品及商品品種舉例：什么是商品？一、商品這些不同種類的商品有什么共同特征？1滿足我們的需要找一找2耗費(fèi)了人類的勞動(dòng)3用于交換想一想

商品必須具備兩個(gè)條件1用于交換2必須是勞動(dòng)產(chǎn)品說一說商品的定義:用于交換的勞動(dòng)產(chǎn)品。交換：準(zhǔn)備進(jìn)行交換或者交換的一瞬間勞動(dòng)產(chǎn)品：一件商品它首先必須是勞動(dòng)產(chǎn)品，凡是不是勞動(dòng)產(chǎn)品的物品它都不可能成為商品。

看一看物品勞動(dòng)產(chǎn)品商品物品勞動(dòng)產(chǎn)品非勞動(dòng)產(chǎn)品商品非商品練一練滿足人們需要耗費(fèi)人類勞動(dòng)用于交換性質(zhì)某人出售腎臟墻上掛的黑板天然森林自家種的西瓜商品物品勞動(dòng)產(chǎn)品勞動(dòng)產(chǎn)品想一想：元旦，同學(xué)們互送禮物，大李把自己做的玩具送給了小明，小明到商店買了玩具，然后把玩具送給了大李。這里三次出現(xiàn)的玩具都是代表商品么？為什么?拓展思維1人們購(gòu)買的電視機(jī)、空調(diào)等有形實(shí)物是商品，人們?cè)诶戆l(fā)店、商店等服務(wù)場(chǎng)所享受的服務(wù)是否是商品？據(jù)此可得出什么結(jié)論？2有償“轉(zhuǎn)會(huì)”的運(yùn)動(dòng)員是商品么，

如姚明簽約。勞務(wù)形態(tài)資源形態(tài)朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)與蘭德咨詢公司故事朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)前，蘭德公司向美國(guó)國(guó)防部推銷一份秘密報(bào)告，其主題詞只有7個(gè)字，要價(jià)150萬美元。美國(guó)國(guó)防部認(rèn)為是敲詐，不予理睬，結(jié)果"在錯(cuò)誤的時(shí)間，在錯(cuò)誤的地點(diǎn)，與錯(cuò)誤的敵人進(jìn)行了一場(chǎng)錯(cuò)誤的戰(zhàn)爭(zhēng)"。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束之后，國(guó)防部才想起那份報(bào)告，要來一看，追悔莫急。問題：那7個(gè)字是什么呢？答案：中國(guó)將出兵朝鮮。知識(shí)形態(tài)想一想

返回商品是如何構(gòu)成的呢？核心商品有形商品無形商品2024/7/2035核心商品（制冷、制熱、凈水功能）核心商品（制冷、制熱功能）有形商品（空調(diào)機(jī)）無形商品（安裝調(diào)試、售后服務(wù)等）有形商品（飲水機(jī)）無形商品（送貨上門、安裝、售后等）2024/7/2036說一說：手機(jī)的構(gòu)成商品生產(chǎn)的目的是滿足消費(fèi)者的需要。要最大限度地滿足需要，首先是數(shù)量，在數(shù)量基礎(chǔ)上上質(zhì)量，在質(zhì)量基礎(chǔ)上上品種，最終是品種多樣化，滿足各個(gè)群體的需要。二、商品品種1、商品品種的概念商品品種是指按某種相同特征劃分的商品群體，或者是指具有某種（或某些）共同屬性或特征的商品群體。例如

大米：晚粳米、晚秈米糧食制品：方便面食用油：菜籽油、花生油、

山茶油、調(diào)和油豬肉：全精肉、無骨夾心肉、無骨腿肉、子排牛奶：光明、蒙牛、伊利2、商品品種類別

由于商品品種繁多，特征各異，商品品種的類別也多種多樣。不同的品種類別表明其特有的品種特征。生產(chǎn)品種：指由工業(yè)或農(nóng)業(yè)提供給批發(fā)商的商品品種。經(jīng)營(yíng)品種：指中間商（批發(fā)、零售）銷售的商品品種。（1）按照商品品種形成的領(lǐng)域，可劃分為生產(chǎn)品種和經(jīng)營(yíng)品種。作為生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者是不是產(chǎn)品品種越多越好？為什么？案例分析：寶潔為何敗走激爽？對(duì)企業(yè)而言，生產(chǎn)品種越單一，成本越低，但對(duì)市場(chǎng)不利。任何一個(gè)企業(yè)都有一個(gè)合理發(fā)展商品品種的問題。（2）按照商品品種的橫向廣度不同分類，分為簡(jiǎn)單商品品種和復(fù)雜商品品種。商品品種的廣度：是指具體商品類中的變種（品種）數(shù)目。燈泡、肥皂、錘子、辦公用品等只有很少品種——簡(jiǎn)單的商品品種。服裝、鞋類、食品等有相當(dāng)多的品種——復(fù)雜的商品品種。如：服裝商品的品種類別茶葉？服裝商品的品種類別女服男服童裝嬰兒服外衣大衣風(fēng)衣上衣裙子短外衣茄克衫套裝褲子襯衣針織外衣皮革服裝工作服衣飾中小配件（手套、提包）大衣風(fēng)衣西裝短上衣茄克衫褲子針織外衣皮革服裝工作服衣飾中小配件（手套、提包）同男服與女服相似童褲連衣裙連衣褲風(fēng)雪衣小洗禮服小連衣裙戶外套服內(nèi)衣胸衣內(nèi)衣睡衣晨衣連襪褲等襯衣內(nèi)衣睡衣晨衣長(zhǎng)統(tǒng)襪短襪同男內(nèi)衣與女內(nèi)衣相似小襯衫小孩短上衣小褲子背心連褲尿布、襁褓睡袋運(yùn)動(dòng)服起功服、體操服、運(yùn)動(dòng)褲、網(wǎng)球衣、滑雪衣、游泳衣、旅行衣、獵裝（3）按照商品品種的縱向深度不同分類，分為粗的商品品種和細(xì)的商品品種?！值纳唐菲贩N。指不包括規(guī)格、顏色、式樣、包裝裝潢等特性值的商品品種。量衣尺、挖耳勺、壓力鍋減壓閥和安全閥——細(xì)的商品品種。指包括規(guī)格、顏色、式樣和包裝裝潢等特性值的商品品種。如：服裝商品（素色繡花羊毛女衫、180/112A型男西服）（4）按照商品品種的重要程度不同分類，分為日常用商品品種和美化、豐富生活用商品品種。——日常用商品品種。指日常必備的商品品種?！阑?、豐富生活用商品品種。指美化和豐富生活用的非日常必備的商品品種。（5）按照消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)差別劃分，分為高、中、低檔商品品種?！邫n商品品種——中檔商品品種——低檔商品品種取決于商品質(zhì)量和價(jià)格水平思考：請(qǐng)說說茶、汽車中的高檔商品品種、中檔商品品種與低檔商品品種。（6）按照經(jīng)銷商品品種的行業(yè)劃分雜貨、食品、醫(yī)藥品；紡織品，皮革制品；五金交電；家具；文件；辦公用品；首飾、鐘表、樂器等。這些商品品種由不同的專營(yíng)商店或百貨公司的各商品部來經(jīng)銷。（7）按照消費(fèi)者的特定需要?jiǎng)澐秩缗P室、辦公、文化、廚房、野營(yíng)、旅行、休閑用品等。打破了行業(yè)界限，出現(xiàn)了許多專門商店，有利于銷售和消費(fèi)者選購(gòu)。野營(yíng)與旅行隨時(shí)代的變遷、科技進(jìn)步、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老的產(chǎn)品被淘汰，新的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)出來。如：皮鞋、計(jì)算機(jī)、電視、冰箱，無不如此。但消費(fèi)者的需求可能會(huì)循環(huán)再生，以致舊產(chǎn)品再度被消費(fèi)者青睞。（如漢服）三、商品品種結(jié)構(gòu)

商品品種結(jié)構(gòu)是指各大類商品及每類商品中不同品種的組合比例，即在全部商品總量中，按經(jīng)濟(jì)用途或按滿足不同層次需求，各大類商品及每類商品中不同品種規(guī)格的數(shù)量所占的比例。簡(jiǎn)單地說，就是一種商品的結(jié)構(gòu)情況。影響商品品種構(gòu)成的主要因素是：年齡、性別的組成；職業(yè)、居民的民族及地方風(fēng)俗習(xí)慣。商品品種結(jié)構(gòu)商品品種結(jié)構(gòu)是按金字塔形排列的，如食品：商品品種的結(jié)構(gòu)應(yīng)適應(yīng)消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)及其變化。具體商品品種的構(gòu)成應(yīng)考慮市場(chǎng)需要和消費(fèi)需求。商品品種結(jié)構(gòu)是否合理，實(shí)質(zhì)上是商品能否滿足廣大消費(fèi)