DB4416-T 10-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品 紫金春甜桔

ICS67.080.01CCSB31DB4416Productofgeographicalindication-ZijinChuntianTangerine河源市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB4416/T10-2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)定起草。本文件由河源市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：紫金縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、紫金縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、紫金縣市場監(jiān)督管理局、紫金縣好義鎮(zhèn)新輝種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社。本文件主要起草人：黃偉東、黃嘉才、鐘俊鋒、江潭水、劉玉高、王捷才、彭遠(yuǎn)祥、黃俊斌、鄧敏鋒、黃劍機、陳鏡輝。IDB4416/T10-2021地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔的術(shù)語和定義、保護范圍、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存要求。本文件適用于國家知識產(chǎn)權(quán)局2020年第390號公告批準(zhǔn)保護的紫金春甜桔的種植和銷售。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.86食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T12947鮮柑橘NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1紫金春甜桔zijinChuntianTangerine1DB4416/T10-2021紫金春甜桔是紫金縣柑桔遲熟品種資源。從1965年開始，采用營養(yǎng)系選種法，從農(nóng)家品種“三月紅”中選育出來的優(yōu)良新株系。其果實發(fā)育膨大期主要在8月份到11月份，每年2、3月份成熟，2月上旬至3月中旬分批進行果實采收。產(chǎn)于紫金縣藍(lán)塘鎮(zhèn)、鳳安鎮(zhèn)、上義鎮(zhèn)、好義鎮(zhèn)、九和鎮(zhèn)、龍窩鎮(zhèn)、中壩鎮(zhèn)、義容鎮(zhèn)、紫城鎮(zhèn)、瓦溪鎮(zhèn)等10個鎮(zhèn)，品種為紫金春甜桔。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔保護范圍限于國家知識產(chǎn)權(quán)局2020年第390號公告批準(zhǔn)的范圍，即廣東省紫金縣九和鎮(zhèn)、藍(lán)塘鎮(zhèn)、鳳安鎮(zhèn)、好義鎮(zhèn)、義容鎮(zhèn)等5個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，參見附錄A。5生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程5.1產(chǎn)地環(huán)境紫金春甜桔產(chǎn)區(qū)位于廣東省東中部，地處北回歸線，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均氣溫20.5℃,年均無霜期310d。年均日照時數(shù)1705.7h，年均降水量1733.9mm，降水量主要集中在3月份到8月份，產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。5.2立地條件海拔高度≤150m，丘陵地坡度≤20°,土壤類型以紅壤為主，屬壤土或砂土，土層厚度≥80cm，有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值5～7。5.3果園管理5.3.1育種以書田桔、酸桔為砧木，選擇優(yōu)良無病果園5～7年生母樹一年生結(jié)果母株接穗進行嫁接育苗，遠(yuǎn)離柑桔黃龍病果園3km以上。5.3.2定值可春植或秋植，以春植為主。春植在春分之后，秋植在中秋節(jié)前后。新梢老熟后至下次新梢萌芽前。每公頃栽植株數(shù)≤1500株。2DB4416/T10-20215.3.3土壤管理丘陵山地定植后第3年待秋梢老熟后開始深翻壓綠改土，最后覆土。每年位置輪換并外移，直至全園翻挖改土完畢；水田、平地逐年培土起畦。5.3.4樹冠結(jié)構(gòu)通過抹芽控梢、疏梢短裁（摘心），以及適時放梢（培養(yǎng)健壯的春梢，結(jié)果樹抹除夏梢，一般在8月中旬放秋梢，控制冬梢），采取修剪整形等措施，培育健壯秋梢豐產(chǎn)樹冠。5.3.5施肥以有機肥為主，配合磷、鉀肥，適施氮肥及微量元素，有機肥占肥總量的50%以上，每年每公頃施有機肥≥45t。5.3.6水分管理要按照“旱能灌澇能排”的要求在果園內(nèi)建立完善的排灌系統(tǒng),保持果園土壤濕潤，根據(jù)果樹生長特性進行合理排灌。5.3.7環(huán)境、安全要求農(nóng)藥、化肥等的使用按GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行。6產(chǎn)品要求6.1感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官指標(biāo)3DB4416/T10-2021表1感官指標(biāo)（續(xù)）6.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)6.3規(guī)格指標(biāo)果實規(guī)格按大小分為小果（S）、中果（M）和大果（L）。果徑<30mm或≥54mm為等外品，如表3所示。表3規(guī)格指標(biāo)6.4安全指標(biāo)安全指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。4DB4416/T10-2021表4安全指標(biāo)注：其余安全指標(biāo)按GB2762、GB7試驗方法7.1感官指標(biāo)按GB/T8210的規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2理化指標(biāo)7.2.1單果重7.2.1.1主要設(shè)備：感量0.1g的天平。7.2.1.2方法：隨機取30個樣果，用天平逐個測定果實重量。7.2.2可食率7.2.2.1主要設(shè)備：感量0.1g的天平，不銹鋼刀，白瓷盤。7.2.2.2方法：在樣品中隨機抽取樣果30個，稱全果重，然后分別稱果皮、果核重量，按公式（1）計算，結(jié)果精確到小數(shù)點后一位。11式中：m1——全果重，單位為克（gm2——果皮重，單位為克（gm3——果核重，單位為克（g）。7.2.3總糖、可溶性固形物、總酸、固酸比按GB/T8210規(guī)定的方法執(zhí)行。5DB4416/T10-20217.2.4維生素C含量按GB5009.86的規(guī)定的方法執(zhí)行。7.3規(guī)格指標(biāo)7.3.1果實橫徑7.3.1.1主要設(shè)備：游標(biāo)卡尺（0.05mm或0.1mm）。7.3.1.2方法：隨機取30個樣果，用游標(biāo)卡尺逐個測定果實橫徑。7.4安全指標(biāo)按GB2762和GB2763的規(guī)定的方法執(zhí)行。8檢驗規(guī)則8.1組批同一生產(chǎn)基地、同一等級、同一規(guī)格、同一采收時間的鮮果作為一個檢驗批次。8.2抽樣方法抽樣方法按NY/T896的規(guī)定執(zhí)行。8.3交收檢驗8.3.1每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進行交收檢驗。交收檢驗合格并附合格證，產(chǎn)品方可交收。8.3.2交收檢驗內(nèi)容包括感官指標(biāo)、果實橫徑、單果重、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝。8.4型式檢驗型式檢驗項目為本文件規(guī)定的全部指標(biāo)。有下列情形之一者應(yīng)進行型式檢驗：——因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；——每年采摘初期進行一次型式檢驗；——國家有關(guān)質(zhì)量管理部門提出型式檢驗要求時；——客戶或合同有要求時。6DB4416/T10-20218.5判定規(guī)則8.5.1標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝任有一項不合格，判交收檢驗不合格，可拒收整改后再驗。8.5.2感官要求不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。8.5.3理化指標(biāo)或安全指標(biāo)有一項不合格時，可加倍抽樣進行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果仍不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。8.5.4如果對檢測結(jié)果產(chǎn)生異議，用備用樣品(或條件允許可再抽一次樣)復(fù)檢一次，復(fù)檢結(jié)果為最終結(jié)9標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存9.1標(biāo)簽、標(biāo)志9.1.1按GB/T12947規(guī)定執(zhí)行。9.1.2地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者獲得批準(zhǔn)的，可在其生產(chǎn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。9.1.3運輸包裝箱的圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。9.2包裝、運輸和貯存按GB/T12947的規(guī)定執(zhí)行。DB4416/T10-2021紫金春甜桔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍圖紫金春甜桔保護范圍見圖A.1。注：地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜