餐飲部安全須知

餐飲部安全須知合同編號：__________合同各方當(dāng)事人：甲方：（全稱名稱）地址：____________________聯(lián)系人：__________________聯(lián)系電話：_______________乙方：（全稱名稱）地址：____________________聯(lián)系人：__________________聯(lián)系電話：_______________鑒于甲方為餐飲服務(wù)提供者，乙方為餐飲服務(wù)接受者，雙方為了保障餐飲服務(wù)安全，維護(hù)雙方的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，以便共同遵守。第一條食品安全管理1.1甲方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，對食品原料的采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保食品衛(wèi)生安全。1.2甲方應(yīng)建立并執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗制度，對供應(yīng)商的資質(zhì)進(jìn)行審核，并對食品原料進(jìn)行檢驗，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料不得使用。1.3甲方應(yīng)建立健全食品加工操作規(guī)范，加強對食品加工工具、餐具的清洗、消毒和存放管理，防止交叉污染。1.4甲方應(yīng)定期對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。第二條餐飲服務(wù)場所安全管理2.1甲方應(yīng)確保餐飲服務(wù)場所的安全，提供安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境。2.2甲方應(yīng)對餐飲服務(wù)場所進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保場所安全。2.3甲方應(yīng)建立健全火災(zāi)、食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。第三條員工健康管理3.1甲方應(yīng)對員工進(jìn)行定期健康檢查，不得錄用患有傳染性疾病或其他影響食品安全的疾病的人員。3.2甲方應(yīng)對員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。3.3甲方應(yīng)建立健全員工個人信息檔案，便于對員工的健康狀況進(jìn)行跟蹤管理。第四條合同的履行和監(jiān)督4.1甲方應(yīng)按照合同約定提供餐飲服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量。4.2乙方應(yīng)按照合同約定支付餐飲服務(wù)費用，并按照甲方的規(guī)定進(jìn)行就餐。4.3甲方應(yīng)接受乙方對餐飲服務(wù)安全的監(jiān)督，對乙方提出的合理建議和改進(jìn)意見進(jìn)行采納。第五條違約責(zé)任5.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行或者造成對方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。5.2甲方違反食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，造成乙方損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。5.3乙方未按照合同約定支付餐飲服務(wù)費用，甲方有權(quán)解除合同。第六條爭議解決6.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。第七條其他約定7.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。甲方（蓋章）：______________乙方（蓋章）：______________甲方代表（簽字）：_________乙方代表（簽字）：_________簽訂日期：______________一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件2.乙方身份證復(fù)印件3.食品安全法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定4.員工健康檢查報告5.餐飲服務(wù)場所安全檢查報告6.火災(zāi)、食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案7.員工食品安全知識培訓(xùn)記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方違反食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，導(dǎo)致乙方損失的，甲方構(gòu)成違約。2.乙方未按照合同約定支付餐飲服務(wù)費用，乙方構(gòu)成違約。3.雙方在履行合同過程中發(fā)生的其他違反合同約定的行為，可根據(jù)具體情況認(rèn)定違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法律法規(guī)：指《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。2.餐飲服務(wù)：指甲方為乙方提供的食品供應(yīng)服務(wù)。4.損失：指因違約行為導(dǎo)致的直接經(jīng)濟損失。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方提供的餐飲服務(wù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方立即整改，并可向相關(guān)監(jiān)管部門投訴。2.問題：餐飲服務(wù)場所存在安全隱患。解決辦法：甲方應(yīng)及時整改，確保場所安全，必要時暫停提供餐飲服務(wù)。3.問題：甲方未按照合同約定提供餐飲服務(wù)。解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方履行合同，賠償因此造成的損失。4.問題：乙方未按照合同約定支付餐飲服務(wù)費用。解決辦法：甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付違約金。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為餐飲服務(wù)提供者，乙方為餐飲服務(wù)接受者。2.