2017-2018學(xué)年高一生物上學(xué)期課時(shí)檢測(cè)卷7

絕密★啟用前生物人教版必修1第2章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物一、選擇題（12小題）1．北京延慶區(qū)八達(dá)嶺野生動(dòng)物園發(fā)生的老虎咬人事件，造成一死一重傷。在這只老虎的組成元素中，最基本的元素、含量最多的元素、占細(xì)胞干重最多的元素分別是（）A．N、C、OB．C、O、CC．C、H、OD．都為C2．下列關(guān)于細(xì)胞的組成元素的說(shuō)法正確的是（）A．組成小麥細(xì)胞的元素在無(wú)機(jī)自然界均可找到B．組成人體細(xì)胞的主要元素為C、H、O、N、Ca、PC．青蛙和玉米細(xì)胞內(nèi)的元素在種類(lèi)和含量上基本相同D．組成細(xì)胞的元素有20多種，其中O是最基本的元素3．碘是人體內(nèi)含量極少但其生理功能是別的元素所替代不了的，碘缺乏是目前已知導(dǎo)致人類(lèi)智力障礙的原因之一。食物中缺乏碘會(huì)造成一定的心理緊張，導(dǎo)致精神狀態(tài)不良。經(jīng)常食用含碘的食物有助于消除緊張、幫助睡眠。下列說(shuō)法不正確的是（）A．碘是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的一種微量元素B．組成人體的碘元素在無(wú)機(jī)自然界中也能找到C．碘是一種微量元素，只要有了碘，人身體就能正常生長(zhǎng)發(fā)育D．人體雖然對(duì)碘的需要量很少，但碘的作用不可用其他元素代替4．光棍樹(shù)由于原產(chǎn)地環(huán)境干燥，葉片較早脫落以減少水分蒸發(fā)而呈無(wú)葉狀態(tài)，也稱(chēng)為鐵樹(shù)。關(guān)于光棍樹(shù)中含量最多的化合物是（）A．蛋白質(zhì)B．糖類(lèi)C．水D．無(wú)機(jī)鹽5．魚(yú)類(lèi)在水中遨游，鳥(niǎo)類(lèi)在空中飛翔，雖形態(tài)各異、習(xí)性不同，但體內(nèi)的基本組成相似。它們細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物都是（）A．水B．糖類(lèi)C．脂肪D．蛋白質(zhì)6．下圖表示細(xì)胞中各種化合物或基本元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列，正確的是（）A．水、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂質(zhì)N、H、O、CB．蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂質(zhì)、水O、C、N、HC．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類(lèi)H、O、C、ND．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類(lèi)C、O、H、N7．下列物質(zhì)的鑒定與所用試劑、實(shí)驗(yàn)手段、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象搭配正確的是（）

A．脂肪——蘇丹Ⅲ染液——顯微鏡觀察——染成紅色

B．葡萄糖——斐林試劑——直接觀察——磚紅色沉淀

C．蛋白質(zhì)——雙縮脲試劑——直接觀察——紫色反應(yīng)

D．淀粉——碘液——加熱觀察——藍(lán)色反應(yīng)8．在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇錯(cuò)誤的是（）A．葡萄汁中含有較多的糖，可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定B．紅薯中含有較多的糖且近于白色，但不能用于還原糖的鑒定C．蓖麻種子可以用來(lái)鑒定脂肪的存在D．雞蛋清是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想實(shí)驗(yàn)材料9．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（）

A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液混合后要節(jié)約使用，以備下次再用

B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪滴

C．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液與斐林試劑的甲液和乙液濃度可以相同

D．在鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，蘇丹Ⅳ染液將脂肪染成橘黃色，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成紅色

10．在新榨取的蘋(píng)果汁中加入剛配制斐林試劑，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀；將成熟花生種子的子葉做成臨時(shí)切片，用蘇丹Ⅲ染液染色后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的顆粒；向蛋清稀釋液中加入雙縮脲試劑后，蛋清稀釋液呈紫色，上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象證明蘋(píng)果汁、花生種子的子葉和豆?jié){中主要含有的有機(jī)物依次是（）A．葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪B．還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)C．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、淀粉D．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)11．某學(xué)生對(duì)一待測(cè)物質(zhì)進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，假設(shè)實(shí)驗(yàn)步驟均正確，其進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)及觀察到的現(xiàn)象如下表，則其可能鑒定的物質(zhì)及試劑A是（）實(shí)驗(yàn)1234檢測(cè)試劑雙縮脲試劑試劑A蘇丹Ⅲ染液試劑B檢測(cè)結(jié)果淡紫色無(wú)磚紅色沉淀未觀察到橘黃色藍(lán)色A．雞蛋清、斐林試劑B．雞蛋清、碘液C．劣質(zhì)奶粉、碘液D．劣質(zhì)奶粉、斐林試劑12.關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來(lái)鑒定尿液中的蛋白質(zhì)B．脂肪的切片法鑒定，需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪顆粒C．鑒定還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D．在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是洗去實(shí)驗(yàn)材料上的浮色二、非選擇題（3小題）13.關(guān)于C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞（干）以及活細(xì)胞中的含量如下表，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：元素OCHNPS玉米細(xì)胞（干）44.4343.576.241.460.200.17人細(xì)胞（干）14.6255.997.469.333.110.78活細(xì)胞65.018.010.03.01.400.30（1）以上元素在活細(xì)胞中含量明顯比細(xì)胞（干）含量多的是氧元素和元素，發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中的各種化合物中含量最多的是。這兩種元素在人體細(xì)（干）物質(zhì)中主要存在于化合物中。（2）由表中數(shù)據(jù)可以看出，在玉米細(xì)胞（干）中所占比例明顯高于人細(xì)胞（干）中的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中（糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)）成分較多。14．根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答以下問(wèn)題：（1）實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的反應(yīng)，鑒定生物組織中某種有機(jī)物的存在。（2）鑒定成熟梨果內(nèi)存在還原糖所用到的試劑是，該試劑與細(xì)胞內(nèi)可溶性糖中的還原糖如發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生現(xiàn)象。（3）鑒定花生子葉中存在脂肪，所用到的試劑是，呈現(xiàn)顏色。（4）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管內(nèi)注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL雙縮脲試劑A液，搖勻，再向試管內(nèi)加入3～4滴雙縮脲試劑B液，搖勻。為什么只加3～4滴雙縮脲試劑B液而不能過(guò)量？。（5）某同學(xué)在做還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)中，進(jìn)行如下操作：取一支試管，向試管內(nèi)注入2mL蘋(píng)果組織樣液，再向試管內(nèi)注入2mL質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，再滴入4～5滴質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，振蕩試管，使溶液混合均勻，而后靜止2min，發(fā)現(xiàn)試管中溶液顏色并沒(méi)有變成磚紅色沉淀。請(qǐng)指出該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作中存在的兩個(gè)問(wèn)題。①。②。15．“瘦素”是最近由英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)的人體中的一種重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲會(huì)下降，從而對(duì)人體是否發(fā)胖起到至關(guān)重要的作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）肥胖是由體內(nèi)脂肪過(guò)多引起的，檢驗(yàn)脂肪的試劑是，產(chǎn)生的顏色反應(yīng)是。（2）某校生物興趣小組想利用以下材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究“瘦素”能否控制動(dòng)物的食欲以及能否起到減肥作用，請(qǐng)幫他們完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。材料用具：大鼠若干只、普通飼料、一定劑量的“瘦素”溶液、生理鹽水，其他所需條件均滿(mǎn)足。實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：。。第二步：甲組每天注射一定劑量的“瘦素”溶液，乙組每天注射等量的生理鹽水。第三步：。第四步：一段時(shí)間后，觀察大鼠的食欲狀況，稱(chēng)量并統(tǒng)計(jì)各組大鼠的體重。結(jié)果：甲組大鼠的食欲不如乙組大鼠的食欲，甲組大鼠的體重遠(yuǎn)低于乙組大鼠的體重。結(jié)論：。生物人教版必修1第2章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物參考答案及解析1.【答案】B【解析】生物體內(nèi)最基本的元素是C，含量最多的元素是O，占細(xì)胞干重最多的元素是C，B正確?！绢}型】選擇題【難度】一般2.【答案】A【解析】組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，A正確；組成人體細(xì)胞的主要元素為C、H、O、N、P、S，B錯(cuò)誤；青蛙和玉米細(xì)胞內(nèi)的元素在種類(lèi)上基本相同，但在含量上卻有差異，C錯(cuò)誤；組成細(xì)胞的元素有20多種，其中C是最基本的元素，D錯(cuò)誤?！绢}型】選擇題【難度】一般3.【答案】C【解析】分析題干信息可知，碘是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的微量元素，A正確；組成生物體的碘元素來(lái)源于無(wú)機(jī)自然界，B正確；只要有了碘，人體不一定能正常生長(zhǎng)發(fā)育，因?yàn)檫€有一個(gè)適量的問(wèn)題，C錯(cuò)誤；碘是人體必需的微量元素，其作用是其他任何元素都不能代替的，D正確?！绢}型】選擇題【難度】一般4.【答案】C【解析】在生物細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水，C正確?！绢}型】選擇題【難度】容易5.【答案】D【解析】在生物細(xì)胞內(nèi)含量最多有機(jī)物是蛋白質(zhì)，D正確?！绢}型】選擇題【難度】容易6.【答案】D【解析】在細(xì)胞中水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類(lèi)的含量由多到少的排列順序是：水＞蛋白質(zhì)＞脂質(zhì)＞糖類(lèi)；C、O、H、N四種元素的含量從多到少排列順序是：O＞C＞H＞N。【題型】選擇題【難度】一般7.【答案】C

【解析】脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，A錯(cuò)誤；葡萄糖屬于還原糖，還原糖與斐林試劑在水浴中（50～65℃）加熱會(huì)發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；淀粉遇碘液變藍(lán)色，不需加熱，D錯(cuò)誤。

【難度】一般8.【答案】A【解析】葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁，其中大部分是葡萄糖，但葡萄汁本身所帶的顏色會(huì)遮蓋反應(yīng)的顏色，所以不能用于還原糖的鑒定，A錯(cuò)誤；紅薯雖含有較多的糖且近于白色，但其所含的糖主要是淀粉，屬于非還原糖，所以也不可用于可溶性還原糖的鑒定，B正確；蓖麻種子富含脂肪可以用來(lái)鑒定脂肪的存在，C正確；雞蛋清富含蛋白質(zhì)，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想實(shí)驗(yàn)材料，D正確?！绢}型】選擇題【難度】一般9.【答案】B

【解析】鑒定可溶性還原糖的斐林試劑，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，A錯(cuò)誤；脂肪鑒定中，由于脂肪滴小且分散在細(xì)胞中，所以需要借助顯微鏡現(xiàn)察，B正確；斐林試劑與雙縮脲試劑所用溶質(zhì)相同，且所用氫氧化鈉溶液的濃度相同，但二者所用的硫酸銅的濃度不同，C錯(cuò)誤；在鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，蘇丹Ⅳ染液將脂肪染成紅色，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，D錯(cuò)誤?！绢}型】選擇題【難度】一般10.【答案】B【解析】斐林試劑與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)?！绢}型】選擇題【難度】較易11.【答案】D【解析】由于該物質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)淡紫色，說(shuō)明其含有少量的蛋白質(zhì)；還原糖的檢測(cè)需使用斐林試劑，表格中的檢測(cè)結(jié)果無(wú)磚紅色沉淀，試劑A應(yīng)是斐林試劑；而淀粉遇碘變藍(lán)色，試劑B應(yīng)為碘液，實(shí)驗(yàn)說(shuō)明該物質(zhì)中含有少量蛋白質(zhì)和淀粉，無(wú)還原糖和脂肪的存在，應(yīng)該是劣質(zhì)奶粉。D正確?！绢}型】選擇題【難度】較難12.【答案】C【解析】尿液中的蛋白質(zhì)可用斐林試劑甲液和乙液進(jìn)行檢測(cè)，但使用乙液時(shí)要用蒸餾水進(jìn)行稀釋?zhuān)珹正確；脂肪的切片法鑒定，需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，B正確；鑒定還原糖時(shí)，要加入甲液和乙液的混合液，C錯(cuò)誤；在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的作用是洗去實(shí)驗(yàn)材料上的浮色，D正確。【題型】選擇題【難度】一般13.【答案】

（1）氫水蛋白質(zhì)（2）糖類(lèi)【解析】（1）活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，高達(dá)85%～90%，水的組成元素是H和O，因此活細(xì)胞中含量最多的元素是氧元素和氫元素；在人體細(xì)胞干物質(zhì)中，蛋白質(zhì)的含量最高。（2）與人體細(xì)胞相比，玉米中糖類(lèi)較多，此為氧元素在玉米細(xì)胞（干重）中所占比例明顯高于其在人細(xì)胞（干重）中所占比例的主要原因之一?！绢}型】綜合題【難度】較易14.【答案】（1）顏色（2）斐林試劑葡萄糖/果糖磚紅色沉淀（3）蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液橘黃色或紅色（4）加入過(guò)量的雙縮脲試劑B液，CuSO4在堿性環(huán)境中產(chǎn)生大量藍(lán)色Cu（OH）2沉淀，會(huì)遮掩所產(chǎn)生的紫色（5）①向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑（NaOH溶液和CuSO4溶液應(yīng)等量混合，現(xiàn)配現(xiàn)用）②鑒定還原糖時(shí)，需要水浴加熱約2分鐘，試管中才會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀【解析】（1）鑒定生物組織中有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的特定的顏色反應(yīng)，鑒定生物組織中某種有機(jī)物的存在與否。（2）鑒定還原糖可用斐林試劑，該試劑與還原糖（如葡萄糖）發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。（3）脂肪可被蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）染成橘黃色（或紅色），所以鑒定脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）。（4）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管內(nèi)注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL雙縮脲試劑A液，搖勻；再向試管內(nèi)加入3-4滴雙縮脲試劑B液，搖勻。若加入過(guò)量的雙縮脲試劑B液，CuSO4在堿性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生大量藍(lán)色Cu