Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas說(shuō)課教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高一英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)

Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas說(shuō)課教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高一英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱(chēng)：Unit1FoodforThought:UnderstandingIdeas

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：高一英語(yǔ)班

3.授課時(shí)間：第1周，第1課時(shí)

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

教學(xué)內(nèi)容：

1.引入話題：通過(guò)討論學(xué)生的日常飲食，導(dǎo)入本課關(guān)于食物與文化、健康和環(huán)境關(guān)系的話題。

2.閱讀理解：學(xué)習(xí)課本文章，理解文章主旨，探討不同文化背景下的食物選擇及其意義。

3.語(yǔ)言點(diǎn)講解：針對(duì)文章中的關(guān)鍵語(yǔ)言點(diǎn)進(jìn)行講解，如重點(diǎn)詞匯、短語(yǔ)及句型結(jié)構(gòu)。

4.課堂活動(dòng)：小組討論，讓學(xué)生分享各自的文化背景，探討食物對(duì)思維方式和生活方式的影響。

5.課后作業(yè)：要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，撰寫(xiě)一篇關(guān)于自己飲食習(xí)慣的短文。

教學(xué)目標(biāo)：

1.知識(shí)與技能：掌握本課的核心詞匯和表達(dá)方式，能理解并表達(dá)食物與文化、健康和環(huán)境之間的關(guān)系。

2.過(guò)程與方法：通過(guò)小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和跨文化交際意識(shí)。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：提高學(xué)生對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注環(huán)境保護(hù)。

教學(xué)資源：

1.課本：外研版（2019）必修第二冊(cè)

2.多媒體設(shè)備：用于展示圖片和播放相關(guān)音頻、視頻資料

教學(xué)步驟：

1.導(dǎo)入：5分鐘，討論學(xué)生的日常飲食，導(dǎo)入話題。

2.閱讀理解：15分鐘，學(xué)習(xí)課本文章，理解文章主旨。

3.語(yǔ)言點(diǎn)講解：10分鐘，講解關(guān)鍵語(yǔ)言點(diǎn)。

4.課堂活動(dòng)：10分鐘，小組討論，分享文化背景。

5.總結(jié)與作業(yè)布置：5分鐘，總結(jié)課堂內(nèi)容，布置課后作業(yè)。

評(píng)估方式：

1.課堂表現(xiàn)：觀察學(xué)生在討論中的參與度和表現(xiàn)。

2.課后作業(yè)：評(píng)估學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)內(nèi)容的掌握程度。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)旨在通過(guò)食物與文化、健康和環(huán)境關(guān)系的話題，提升學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)。培養(yǎng)學(xué)生以下幾方面的能力：

1.語(yǔ)言能力：通過(guò)閱讀、討論等環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)綜合運(yùn)用能力，掌握文章中的核心詞匯和表達(dá)方式。

2.文化意識(shí)：使學(xué)生了解不同文化背景下的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)跨文化交際意識(shí)，增強(qiáng)對(duì)文化差異的敏感性和包容性。

3.思維品質(zhì)：引導(dǎo)學(xué)生從多角度思考食物對(duì)個(gè)人、社會(huì)和環(huán)境的影響，提高學(xué)生的批判性和創(chuàng)新性思維能力。

4.學(xué)習(xí)能力：鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與課堂活動(dòng)，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣和自信心。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

（1）詞匯與表達(dá)：學(xué)生需要掌握本課的核心詞匯，如“traditional,sustainable,diverse,nutrition,consume”等，以及與食物相關(guān)的表達(dá)方式，如“foodculture,healthyeating,environmentalimpact”等。

舉例：在講解詞匯時(shí)，可通過(guò)圖片、例句、詞組搭配等形式幫助學(xué)生理解并記憶。

（2）閱讀理解：學(xué)生需理解文章的主旨和論點(diǎn)，把握作者對(duì)食物與文化、健康和環(huán)境之間關(guān)系的看法。

舉例：引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)閱讀、分析文章結(jié)構(gòu)，總結(jié)文章的主旨大意。

（3）寫(xiě)作技巧：培養(yǎng)學(xué)生撰寫(xiě)關(guān)于飲食話題的短文，能正確使用所學(xué)詞匯和表達(dá)方式。

舉例：教授學(xué)生如何構(gòu)思文章結(jié)構(gòu)，進(jìn)行段落劃分，運(yùn)用合適的連接詞使文章連貫。

2.教學(xué)難點(diǎn)

（1）語(yǔ)言點(diǎn)理解：學(xué)生對(duì)于文章中出現(xiàn)的復(fù)雜句子結(jié)構(gòu)和難理解的表達(dá)方式可能存在困難。

舉例：針對(duì)長(zhǎng)難句和復(fù)雜從句，教師需要進(jìn)行分析和解釋?zhuān)瑤椭鷮W(xué)生理解句子成分和句型結(jié)構(gòu)。

（2）跨文化交際：學(xué)生可能難以理解不同文化背景下的食物選擇及其意義。

舉例：教師可以分享實(shí)際案例，引導(dǎo)學(xué)生從不同角度看待文化差異，提高跨文化交際意識(shí)。

（3）批判性思維：學(xué)生可能缺乏從多角度思考食物對(duì)個(gè)人、社會(huì)和環(huán)境影響的意識(shí)。

舉例：通過(guò)課堂討論、小組活動(dòng)等形式，引導(dǎo)學(xué)生探討問(wèn)題，激發(fā)批判性思維。

（4）合作學(xué)習(xí)：學(xué)生可能在小組合作中存在分工不明確、溝通不暢等問(wèn)題。

舉例：教師需在活動(dòng)前明確合作任務(wù)和分工，并在活動(dòng)過(guò)程中給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和反饋。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法

（1）講授法：針對(duì)課程的重點(diǎn)詞匯、語(yǔ)言點(diǎn)和文章主旨，采用講授法進(jìn)行系統(tǒng)講解，幫助學(xué)生掌握核心知識(shí)。

（2）討論法：在閱讀理解和課堂活動(dòng)環(huán)節(jié)，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，促進(jìn)學(xué)生的思維碰撞和知識(shí)內(nèi)化。

（3）案例研究：通過(guò)分析實(shí)際案例，使學(xué)生深入了解食物與文化、健康和環(huán)境之間的關(guān)系，提高學(xué)生的跨文化交際意識(shí)。

（4）項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)：將學(xué)生分成不同的小組，每組負(fù)責(zé)研究一個(gè)與食物相關(guān)的主題，最終展示研究成果，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和自主學(xué)習(xí)能力。

2.教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

（1）熱身活動(dòng)：通過(guò)食物圖片展示，引導(dǎo)學(xué)生用英語(yǔ)描述圖片中的食物，復(fù)習(xí)和鞏固相關(guān)詞匯。

（2）角色扮演：讓學(xué)生扮演不同文化背景的角色，進(jìn)行關(guān)于飲食的對(duì)話，提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力。

（3）小組討論：針對(duì)文章中的問(wèn)題，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己的觀點(diǎn)，培養(yǎng)批判性思維。

（4）實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的食物實(shí)驗(yàn)，如制作健康沙拉，讓學(xué)生在實(shí)踐中了解健康飲食的重要性。

（5）游戲：設(shè)計(jì)食物知識(shí)競(jìng)賽，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固課程所學(xué)內(nèi)容。

3.教學(xué)媒體和資源使用

（1）PPT：制作生動(dòng)的PPT課件，展示課程內(nèi)容、重點(diǎn)詞匯和文章結(jié)構(gòu)，便于學(xué)生理解和記憶。

（2）視頻：播放與食物相關(guān)的文化短片，幫助學(xué)生了解世界各地的飲食文化，拓寬視野。

（3）在線工具：利用在線翻譯工具、詞匯學(xué)習(xí)平臺(tái)等，輔助學(xué)生進(jìn)行詞匯學(xué)習(xí)和拓展。

（4）實(shí)物展示：準(zhǔn)備一些具有代表性的食物實(shí)物，讓學(xué)生直觀地了解不同食物的特點(diǎn)。

（5）板書(shū)：在黑板上板書(shū)課程重點(diǎn)，方便學(xué)生隨時(shí)查看和復(fù)習(xí)。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)食物與文化、健康和環(huán)境關(guān)系的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們知道我們的飲食習(xí)慣是如何形成的嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于不同文化背景下的食物圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受食物文化的多樣性。

簡(jiǎn)短介紹食物與文化、健康和環(huán)境之間的關(guān)系，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.食物與文化、健康基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解食物與文化、健康的基本概念和原理。

過(guò)程：

講解食物與文化、健康的關(guān)系，包括食物選擇的影響因素和健康飲食的重要性。

使用圖表或示意圖詳細(xì)介紹食物營(yíng)養(yǎng)成分、可持續(xù)飲食等概念。

通過(guò)實(shí)例或案例，讓學(xué)生更好地理解健康飲食的實(shí)際應(yīng)用。

3.食物與文化案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解食物與文化的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的食物與文化案例進(jìn)行分析，如節(jié)日飲食、地方特色菜等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解食物與文化的多樣性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活的影響，以及如何通過(guò)食物了解和尊重不同文化。

小組討論：讓學(xué)生分組討論食物文化的發(fā)展趨勢(shì)，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與食物相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如健康飲食、環(huán)境保護(hù)等。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)食物與文化、健康和環(huán)境關(guān)系的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食物與文化、健康和環(huán)境關(guān)系的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括食物與文化、健康的基本概念、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)食物選擇對(duì)個(gè)人、社會(huì)和環(huán)境的影響，鼓勵(lì)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于食物文化的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源

（1）閱讀材料：推薦學(xué)生閱讀與食物文化、健康飲食相關(guān)的英文文章、書(shū)籍，如《TheOmnivore'sDilemma》、《InDefenseofFood》等，深入了解食物對(duì)個(gè)人和社會(huì)的影響。

（2）視頻資料：觀看與食物相關(guān)的紀(jì)錄片，如《Food,Inc.》、《Chef'sTable》等，了解全球飲食文化的多樣性以及食物生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響。

（3）實(shí)物觀察：鼓勵(lì)學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)、超市，觀察各種食物的來(lái)源、包裝和銷(xiāo)售方式，了解食物供應(yīng)鏈的實(shí)際運(yùn)作。

（4）社會(huì)實(shí)踐：參與社區(qū)食物捐贈(zèng)、志愿服務(wù)等活動(dòng)，親身體驗(yàn)食物分配的不平等問(wèn)題，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感。

2.拓展建議

（1）研究性學(xué)習(xí)：引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)某一特定食物或飲食文化進(jìn)行深入研究，如探究某一傳統(tǒng)食品的歷史淵源、制作工藝及其在現(xiàn)代社會(huì)中的地位。

（2）跨學(xué)科學(xué)習(xí)：結(jié)合地理、生物、環(huán)境科學(xué)等學(xué)科，探討食物生產(chǎn)、消費(fèi)與環(huán)境可持續(xù)性的關(guān)系，提高學(xué)生的綜合分析能力。

（3）創(chuàng)意寫(xiě)作：鼓勵(lì)學(xué)生嘗試創(chuàng)作與食物相關(guān)的短篇小說(shuō)、詩(shī)歌或食譜，以文學(xué)的形式表達(dá)對(duì)食物文化的理解和感悟。

（4）家庭實(shí)踐：鼓勵(lì)學(xué)生在家里嘗試制作健康飲食食譜，與家人分享健康飲食的理念，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。

（5）同伴互助學(xué)習(xí)：組織學(xué)生成立學(xué)習(xí)小組，共同探討食物與文化、健康之間的關(guān)系，分享學(xué)習(xí)心得，互相促進(jìn)，共同提高。板書(shū)設(shè)計(jì)2.重點(diǎn)詞匯：traditional,sustainable,diverse,nutrition,consume

3.重點(diǎn)句子：Foodisnotjustfuelforthebody,butalsoareflectionofourcultureandidentity.

4.重點(diǎn)圖表：食物金字塔、可持續(xù)飲食原則

5.重點(diǎn)活動(dòng)：小組討論、食物實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)意寫(xiě)作

板書(shū)設(shè)計(jì)：

①食物與文化

-傳統(tǒng)食物

-節(jié)日食物

-地方特色菜

②健康飲食

-營(yíng)養(yǎng)均衡

-食物金字塔

-健康飲食習(xí)慣

③環(huán)境可持續(xù)性

-可持續(xù)飲食原則

-食物生產(chǎn)與環(huán)境影響

-食物浪費(fèi)問(wèn)題

④重點(diǎn)詞匯

-traditional

-sustainable

-diverse

-nutrition

-consume

⑤重點(diǎn)句子

-Foodisnotjustfuelforthebody,butalsoareflectionofourcultureandidentity.

⑥重點(diǎn)圖表

-食物金字塔

-可持續(xù)飲食原則

⑦重點(diǎn)活動(dòng)

-小組討論

-食物實(shí)驗(yàn)

-創(chuàng)意寫(xiě)作

板書(shū)設(shè)計(jì)將重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)、詞匯、句子等以簡(jiǎn)潔明了的方式呈現(xiàn)，同時(shí)注重藝術(shù)性和趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。通過(guò)清晰的結(jié)構(gòu)和視覺(jué)元素，幫助學(xué)生更好地理解和記憶課程內(nèi)容。教學(xué)反思與總結(jié)在本節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，我嘗試了多種教學(xué)方法，如講授、討論、案例分析等，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。我發(fā)現(xiàn)，通過(guò)展示圖片、視頻等直觀素材，可以有效吸引學(xué)生的注意力，使他們更快地進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。同時(shí)，組織小組討論和角色扮演活動(dòng)，有助于提高學(xué)生的合作能力和口語(yǔ)表達(dá)能力。

然而，在教學(xué)過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。部分學(xué)生對(duì)文章中的長(zhǎng)難句理解存在困難，這提示我今后在講解語(yǔ)言點(diǎn)時(shí)，需要更加細(xì)致和耐心。此外，部分學(xué)生在小組討論中參與度不高，這可能是因?yàn)槲覍?duì)討論任務(wù)的設(shè)置不夠明確，或是缺乏有效的引導(dǎo)和激勵(lì)措施。

從學(xué)生的學(xué)習(xí)效果來(lái)看，大多數(shù)學(xué)生能夠理解食物與文化、健康和環(huán)境之間的關(guān)系，并能用所學(xué)詞匯和表達(dá)方式進(jìn)行簡(jiǎn)單討論。但在寫(xiě)作環(huán)節(jié)，部分學(xué)生的表達(dá)還不夠流暢，需要在今后的教學(xué)中加強(qiáng)寫(xiě)作訓(xùn)練。

針對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題，我計(jì)劃采取以下改進(jìn)措施：一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生語(yǔ)言點(diǎn)的講解，尤其是長(zhǎng)難句和復(fù)雜從句；二是優(yōu)化小組討論的設(shè)計(jì)，明確討論任務(wù)，加強(qiáng)過(guò)程指導(dǎo)；三是增加寫(xiě)作練習(xí)，