甜品店食品安全經(jīng)營準則

甜品店食品安全經(jīng)營準則合同編號：__________單位名稱：________________單位地址：________________聯(lián)系人：________________聯(lián)系電話：________________單位名稱：________________單位地址：________________聯(lián)系人：________________聯(lián)系電話：________________第一條食品安全管理1.1乙方必須取得食品經(jīng)營許可證，并在有效期內(nèi)按照許可證規(guī)定的范圍經(jīng)營。1.2乙方必須建立健全食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、銷售、留樣、召回等環(huán)節(jié)的管理制度，并嚴格執(zhí)行。1.3乙方必須保證食品的來源合法，不得經(jīng)營假冒偽劣、過期、變質(zhì)、有毒有害等食品安全違法行為。1.4乙方應對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。第二條食品質(zhì)量保證2.1乙方應保證銷售的食品符合國家食品安全標準，不得添加有毒有害物質(zhì)。2.2乙方應定期對食品進行質(zhì)量檢測，確保食品質(zhì)量符合國家標準。2.3乙方應在售出食品上標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保消費者明確了解所購買的食品。第三條食品包裝及標識3.1乙方應使用符合國家食品安全標準的包裝材料，確保食品在運輸、儲存、銷售過程中的安全。3.2乙方應在食品包裝上清晰標注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等信息，便于消費者識別和追溯。3.3乙方不得使用虛假、夸大的食品標識，誤導消費者。第四條食品安全事故的處理4.1乙方若發(fā)生食品安全事故，應立即采取措施，防止事故擴大，并及時向甲方報告。4.2乙方應積極配合甲方進行食品安全事故的調(diào)查處理，如實提供相關(guān)情況和資料。4.3乙方在發(fā)生食品安全事故后，應主動召回問題食品，并向消費者承擔相應的賠償責任。第五條保密條款5.1除非依法應當向第三方披露的信息外，雙方應對在合同履行過程中獲得的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等保密信息予以保密。5.2雙方在合同履行過程中形成的合同文件、往來函件等資料，未經(jīng)對方同意，不得向第三方披露。第六條違約責任6.1任何一方違反本合同的約定，導致合同無法履行或者造成對方損失的，應承擔違約責任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金，并賠償損失。6.2乙方違反食品安全法律法規(guī)和本合同的約定，造成食品安全事故的，應依法承擔相應的法律責任。第七條爭議解決7.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八條其他約定8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。8.3本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方的單位名稱、地址、聯(lián)系人及聯(lián)系電話。2.乙方的單位名稱、地址、聯(lián)系人及聯(lián)系電話。3.食品經(jīng)營許可證復印件。4.食品安全管理制度復印件。5.員工食品安全培訓記錄。6.食品質(zhì)量檢測報告。7.食品包裝材料合格證明。8.食品安全事故調(diào)查報告。9.雙方簽訂的補充協(xié)議。二、違約行為及認定：1.乙方未取得食品經(jīng)營許可證或超出許可范圍經(jīng)營：未經(jīng)甲方同意，乙方擅自改變食品經(jīng)營范圍或未取得相關(guān)許可即開展經(jīng)營活動。2.乙方銷售假冒偽劣、過期、變質(zhì)、有毒有害等食品安全違法行為：乙方故意或過失銷售不符合食品安全標準的食品。3.乙方未保證食品來源合法：乙方未對食品供應商的資質(zhì)進行審核，或供應的食品不符合國家食品安全標準。4.乙方未對食品進行質(zhì)量檢測：乙方未定期對食品進行質(zhì)量檢測，或檢測結(jié)果不合格的食品未予召回。5.乙方未在食品包裝上清晰標注相關(guān)信息：食品包裝上未明確標注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等信息。6.乙方使用虛假、夸大的食品標識：乙方在食品標識上使用虛假宣傳或誤導消費者的內(nèi)容。7.乙方在發(fā)生食品安全事故后未主動召回問題食品：乙方在發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，未及時采取措施召回問題食品。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：指《中華人民共和國食品安全法》，是我國關(guān)于食品安全的基本法律。2.食品經(jīng)營許可證：是國家食品安全監(jiān)管部門頒發(fā)的，允許持證人經(jīng)營食品的合法證明。3.食品安全管理制度：為保障食品安全，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的一系列規(guī)章制度。4.假冒偽劣食品：指偽造產(chǎn)地、廠名、廠址，或者采用其他方法，使食品質(zhì)量降低，對人體健康有害的食品。5.保質(zhì)期：指食品在規(guī)定的儲存條件下保持品質(zhì)的期限。6.召回：指食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者為了防止不合格食品對人體健康造成損害，依法采取措施，從市場上、消費者手中等渠道收回已銷售的食品。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.乙方在經(jīng)營過程中出現(xiàn)食品安全問題：乙方應立即采取措施，防止問題擴大，并及時向甲方報告，配合甲方進行調(diào)查處理。2.乙方未按合同約定進行食品標識：乙方應及時補充和完善食品標識，確保符合國家相關(guān)規(guī)定。3.甲方對乙方進行監(jiān)督檢查：乙方應積極配合，如實提供相關(guān)情況和資料。4.合同履行過程中發(fā)生爭議：雙方可通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法