《環(huán)境工程實(shí)驗(yàn)一環(huán)境工程微生物》課程教學(xué)大綱

《環(huán)境工程實(shí)驗(yàn)一環(huán)境工程微生物》教學(xué)大綱一、基本信息

課程名稱環(huán)境工程實(shí)驗(yàn)Ⅰ（環(huán)境工程微生物）課程編號ENSE3103英文名稱Experiment

of

Environmental

Engineering

Ⅰ課程類型專業(yè)核心課總學(xué)時(shí)36學(xué)分2實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)11驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)個(gè)數(shù)5綜合性實(shí)驗(yàn)個(gè)數(shù)5設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)個(gè)數(shù)1預(yù)修課程環(huán)境工程微生物學(xué)適用對象環(huán)境工程本科生課程簡介（200字左右）環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門操作技能較強(qiáng)的課程。通過操作掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的一套基本技術(shù)，包括光學(xué)顯微鏡的原理及使用保養(yǎng)方法，微生物的染色，微生物的分離，純培養(yǎng)技術(shù)，微生物菌落形態(tài)識別，活性污泥生物相觀察，大腸菌群數(shù)測定等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)要求規(guī)范操作，及時(shí)、準(zhǔn)確做好實(shí)驗(yàn)記錄，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

二、教學(xué)目標(biāo)及任務(wù)

環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門操作技能較強(qiáng)的課程。通過一系列的實(shí)驗(yàn)操作，強(qiáng)化學(xué)生無菌操作的理念，使學(xué)生掌握微生物實(shí)驗(yàn)的基本方法。通過觀察不同的實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果、完成實(shí)驗(yàn)作業(yè)等環(huán)節(jié)，配合課堂教學(xué)，以驗(yàn)證和鞏固課堂講授的微生物學(xué)的理論知識。本課程支撐環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)要求1、2、4和6。

三、學(xué)時(shí)分配

教學(xué)課時(shí)分配序號實(shí)驗(yàn)內(nèi)容學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)一光學(xué)顯微鏡的使用及細(xì)菌形態(tài)的觀察（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)二細(xì)菌的簡單染色和革蘭氏染色（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)三真菌的形態(tài)觀察（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)四微生物細(xì)胞的計(jì)數(shù)和測量（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)五培養(yǎng)基的配制與滅菌（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)六微生物分離、培養(yǎng)與活菌計(jì)數(shù)（綜合性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)七微生物菌落形態(tài)的觀察、比較及微生物純化技術(shù)（綜合性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)八細(xì)菌淀粉酶和過氧化氫酶的定性測定（綜合性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)九活性污泥生物相觀察（綜合性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)十污水中細(xì)菌菌落總數(shù)測定（綜合性實(shí)驗(yàn)）3實(shí)驗(yàn)十一大腸菌群數(shù)的測定（設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)）6

合計(jì)36四、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及教學(xué)要求

實(shí)驗(yàn)一:

光學(xué)顯微鏡的使用及細(xì)菌形態(tài)的觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會光學(xué)顯微鏡的使用方法，觀察細(xì)菌的形態(tài)。本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：了解光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造，理解光學(xué)顯微鏡成像原理，掌握顯微鏡的操作和保養(yǎng)方法。觀察細(xì)菌的個(gè)體形態(tài)，學(xué)會生物圖的繪制。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：顯微鏡的操作和保養(yǎng)方法，油鏡觀察細(xì)菌的形態(tài)，生物圖的繪制。實(shí)驗(yàn)二:

細(xì)菌的簡單染色和革蘭氏染色實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會細(xì)菌染色的操作技術(shù)。本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：了解細(xì)菌的圖片及染色在微生物實(shí)驗(yàn)中的重要性，理解革蘭氏染色的原理，掌握細(xì)菌染色的操作技術(shù)。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：掌握微生物的一般染色和革蘭氏染色方法。實(shí)驗(yàn)三:真菌的形態(tài)觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會用顯微鏡觀察真菌的個(gè)體形態(tài)本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：進(jìn)一步熟悉和掌握顯微鏡的操作方法，掌握制作水浸片的方法，觀察真菌（酵母、霉菌）的個(gè)體形態(tài)。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：學(xué)習(xí)制作水浸片的方法，觀察真菌的個(gè)體形態(tài)實(shí)驗(yàn)四:

微生物細(xì)胞的計(jì)數(shù)和測量實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會用血球計(jì)數(shù)板對微生物計(jì)數(shù)本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：了解血球計(jì)數(shù)板的結(jié)構(gòu)，理解血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)計(jì)微生物的原理和掌握計(jì)數(shù)方法。學(xué)習(xí)測微技術(shù)，測量細(xì)胞（酵母菌）的大小。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：測微技術(shù)原理，測量細(xì)胞（酵母菌）的大小實(shí)驗(yàn)五:

培養(yǎng)基的配制，器皿的包扎，滅菌方法實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)習(xí)培養(yǎng)基的配制及滅菌方法本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：了解配制培養(yǎng)基的過程，理解配制培養(yǎng)基的原理，掌握配制方法。學(xué)會各種各種器皿的包扎，滅菌技術(shù)。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：培養(yǎng)基配制的原理及方法。實(shí)驗(yàn)六:

微生物分離、培養(yǎng)與活菌計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)習(xí)微生物的分離培養(yǎng)技術(shù)本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：從環(huán)境中分離、培養(yǎng)微生物，掌握常用的活菌計(jì)數(shù)方法。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：掌握從環(huán)境中分離和計(jì)數(shù)微生物的方法。實(shí)驗(yàn)七:

微生物菌落形態(tài)的觀察、比較及微生物純化技術(shù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鹤R別各類微生物的菌落形態(tài)本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：觀察、比較不同種類的微生物的菌落形態(tài)，達(dá)到初步鑒別上述微生物的能力。學(xué)習(xí)微生物的純化技術(shù)。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：學(xué)會鑒別細(xì)菌、放線菌、真菌等微生物菌落形態(tài)。微生物的純化技術(shù)。實(shí)驗(yàn)八:

細(xì)菌淀粉酶和過氧化氫酶的定性測定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^測定淀粉酶和過氧化氫酶的活性，加深對酶和酶促反應(yīng)的感性認(rèn)識。本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：了解酶的催化活性，理解淀粉酶催化作用的原理，掌握淀粉酶和過氧化氫酶的定性測定的方法。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：淀粉酶和過氧化氫酶的活性測定實(shí)驗(yàn)九:

活性污泥生物相觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河^察活性污泥菌膠團(tuán)的形態(tài)，掌握污泥SVI測定方法。本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：了解活性污泥法在污水處理中的重要性，理解測定SVI的實(shí)驗(yàn)原理，掌握污泥SVI測定方法。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：觀察污泥菌膠團(tuán)并繪圖。實(shí)驗(yàn)十:

污水中細(xì)菌菌落總數(shù)測定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆瘴鬯屑?xì)菌菌落總數(shù)的測定方法本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：掌握細(xì)菌菌落總數(shù)的測定方法，了解水質(zhì)與細(xì)菌菌落數(shù)之間的相關(guān)性，強(qiáng)化水體細(xì)菌總數(shù)檢驗(yàn)的衛(wèi)生意義知識。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：細(xì)菌菌落總數(shù)的測定方法。實(shí)驗(yàn)十一:

大腸菌群數(shù)的測定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會大腸菌群數(shù)的測定方法本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求：了解大腸菌群數(shù)指標(biāo)在環(huán)境領(lǐng)域的重要性，理解測定原理，掌握總大腸菌群數(shù)的檢驗(yàn)方法，強(qiáng)化水體大腸菌群數(shù)檢驗(yàn)的衛(wèi)生意義知識。本實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：學(xué)會總大腸菌群數(shù)的檢驗(yàn)方法。

五、考核方式及要求

平時(shí)成績30％＋實(shí)驗(yàn)報(bào)告70％六、推薦教材及教學(xué)參考書

教

材：《環(huán)境工程微生物學(xué)

》實(shí)驗(yàn)