綠色食品設(shè)施枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB05DB3202無錫市地方標準DB3202/T綠色食品設(shè)施枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程202X-XX-XX發(fā)布202X-XX-XX實施無錫市市場監(jiān)督管理局發(fā)布目次前言Ⅱ1范圍12規(guī)范性引用文件13術(shù)語和定義14園地選擇15大棚搭建16品種選擇17苗木選擇18定植19覆膜210土肥水管理211整形修剪312花果管理313病蟲害防治314采收與包裝415建立生產(chǎn)檔案4附錄A（資料性）主要病蟲害防治及部分推薦農(nóng)藥5

前言本文件按GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由無錫市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：江陰神宇果品專業(yè)合作社、江陰市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：周鶴、張秋萍、黃重靜、李良、鮑楠、邵文娟、季芳、曹偉、梅卓君。綠色食品設(shè)施枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了綠色食品枇杷生產(chǎn)的園地選擇、大棚搭建、品種選擇、苗木選擇、定植、覆膜、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收與包裝和建立生產(chǎn)檔案。本標準適用于無錫市綠色食品設(shè)施枇杷生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而成為本文件必不可少的條款。其中注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T13867鮮枇杷果NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則DB32/T566白沙枇杷DB32/T567白沙枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4園地選擇園地地下水位保持在0.8m以上，土壤、灌溉水質(zhì)和空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。5大棚搭建宜選擇全鋼架連棟大棚，單棟跨度以8m為宜，長度以60m為宜；立柱采用熱鍍鋅方管加砼底座，水平桿采用熱鍍鋅不低于32mm口徑鋼管，拱桿采用不低于32mm熱鍍鋅鋼管。大棚頂高不低于5m，肩高不低于3.5m。6品種選擇宜選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強、符合市場需求的優(yōu)良品種，如白玉、冠玉等。7苗木選擇宜選擇無檢疫對象、生長健壯的嫁接苗，提倡使用2-3年的容器苗。8定植8.1定植準備定植前挖好定植穴。按株行距挖長寬深各100cm定植穴或同樣寬深的定植溝。挖出的表土和底土分開堆放，穴內(nèi)施商品有機肥30kg-50kg，磷肥1kg-2kg。有機肥與表土混合后回填到定植穴的底層，磷肥和底土混合后填入中、上層，回填后筑定植墩，高出地面20cm-30cm。施入的肥料應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。8.2定植時間分春植和秋植兩種。春植應(yīng)選擇在2月-3月進行，秋植在10月中旬-11月上旬定植。8.3定植密度株行距宜采用4m×(4m-6m)。8.4定植方法將苗木放于定植穴的中央,舒展根系，扶正苗木，填土壓實。栽植深度以土壤下沉后，根頸部與地面相平為宜。苗木栽好后應(yīng)立即澆足定根水，并在樹盤周圍1米范圍內(nèi)覆蓋秸稈或地布。9覆膜9.1棚膜選擇棚膜宜采用厚度0.1mm以上的耐老化無滴防塵膜或PO涂覆膜，透光率應(yīng)不低于70%。9.2覆膜時間頂膜覆蓋時間選擇在11月上旬，側(cè)面應(yīng)使用防蟲網(wǎng)；防寒的側(cè)膜宜在12月上旬初霜來臨前覆蓋。9.3溫濕度管理枇杷白天溫度保持在28℃以下，夜間溫度保持在0℃以上；濕度控制在75%以內(nèi)。10土肥水管理10.1土壤管理10.1.1深翻擴穴苗木定植后，應(yīng)逐年擴穴培肥，施入有機肥料或種植綠肥。宜與秋施基肥同時進行。10.1.2間作和覆蓋幼齡枇杷園，行間可間種豆科作物、蔬菜、綠肥等低矮稈作物，綠肥應(yīng)在盛花期翻壓。成年果園可用作物秸稈或地膜等進行覆蓋，也可種植綠肥或?qū)嵭猩菰耘唷?0.1.3中耕不實行種草的果園每年中耕1-2次，保持土壤疏松無雜草。10.2施肥10.2.1施肥原則提倡有機肥與化肥配合施用和采用水肥一體化技術(shù)；重施基肥，有針對性的補充中、微量元素肥料。使用的肥料應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。10.2.2施肥時期及施肥量按DB32/T567規(guī)定執(zhí)行。10.3水分管理10.3.1灌溉在花期、果實膨大前期和采果后灌溉，秋冬季根據(jù)土壤墑情酌情灌溉，可結(jié)合施肥，采取溝灌、穴灌、滴灌和噴灌。10.3.2排水多雨季節(jié)或果園積水時應(yīng)及時排水。11整形修剪11.1樹形樹形以開心型為宜。11.2整形苗木定植后按30cm高度或嫁接口以上5-6片葉子摘心，待春季頂芽抽生后留2-3芽，再長5-6片葉子后摘心，經(jīng)拉枝后反復(fù)按此法操作直至8月上旬，當(dāng)年可培養(yǎng)出不少于8個結(jié)果枝條；翌年春，對未結(jié)果的枝條依頭年方式處理，結(jié)果枝條待采完果后再處理；豐產(chǎn)期的樹體總體高度控制在1.8m左右，頂梢結(jié)果枝條總量控制在500個左右，每株樹產(chǎn)量控制在1000粒以內(nèi)。12花果管理12.1疏花11月上旬開始疏花，做到弱枝不留，壯枝全留，留花量保持總花量的80%，避免大小年發(fā)生。12.2疏果2月中下旬，能分辨幼果種子直徑達到0.5mm時開始疏果。疏除病蟲果、畸形果、弱小果，每穗留果2-3個。13病蟲害防治13.1主要病蟲害設(shè)施枇杷主要病蟲害為花腐病、葉斑病、果斑?。ㄈ兆疲?、炭疽病、天牛、紅蜘蛛、蚜蟲、粉虱、介殼蟲、夜蛾類害蟲等。13.1防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治技術(shù)相結(jié)合的防治方法。13.2防治方法13.2.1農(nóng)業(yè)防治禁止從疫區(qū)引入種苗、接穗；因地制宜選用抗病蟲害的優(yōu)良品種和砧木，培育壯苗；加強田間管理，科學(xué)肥水；冬季清園，樹干涂白，合理修剪，保持通風(fēng)透光，剪除病蟲枝、枯枝，并集中燒毀。13.2.2物理防治果園安裝頻振殺蟲燈、黑光燈誘殺害蟲；放置糖醋盆、粘蟲色板、樹干上綁縛稻草等誘殺害蟲；枝干鉆蛀性害蟲可人工捕殺，刮除附著在樹干表皮的病蟲害。13.2.3生物防治保護利用天敵殺滅害蟲；利用性信息素誘殺食心蟲、桃蛀螟等害蟲；選用生物及礦物源農(nóng)藥防治病蟲害。13.2.4化學(xué)防治按照NY/T393的規(guī)定選用農(nóng)藥，并噴藥均勻，同一化學(xué)農(nóng)藥在一個生產(chǎn)周期內(nèi)使用次數(shù)不超過1次，詳見附錄A。14采收與包裝14.1采收在果實呈現(xiàn)出該品種的固有色澤時采收。一般應(yīng)分期分批采收，采收時應(yīng)采用二次剪果法。采收時間宜在上午露水蒸發(fā)后為宜。鮮果質(zhì)量應(yīng)符合GB/T13867和DB32/T566要求。14.2包裝實行分品種、分級包裝，包裝容器的四周及底部應(yīng)墊有細軟襯墊材料，并對果柄進行第二次修剪，果柄長度≤0.5cm；包裝材料應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。15建立生產(chǎn)檔案應(yīng)詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、投入品購買及使用、病蟲草害的發(fā)生和防治措施、采收及采后處理等情況，并保存記錄3年以上。附錄A(資料性)主要病蟲害防治及部分推薦農(nóng)藥綠色食品枇杷主要病蟲害防治及部分推薦農(nóng)藥病蟲害名稱防治時期推薦農(nóng)藥及每667m2使用劑量使用方法花腐病花期4%嘧啶核苷類抗菌素水劑500倍液3%多抗霉素水劑600倍液1%中生菌素水劑1000倍液葉斑病(斑點病、角斑病)各次梢萌發(fā)抽生和展葉期1000億孢子/克枯草芽孢桿菌500倍液0.5-0.6%半量式波爾多液43%戊唑醇懸浮劑5000倍液70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液炭疽病果實轉(zhuǎn)色初期250克/升嘧菌酯800倍液25%戊唑醇3000倍液4%嘧啶核苷類抗菌素水劑500倍液3%多抗霉素水劑600倍液40%腈菌唑可濕性粉劑8000倍液日灼（果斑?。┕麑嵟虼笃?%春雷霉素水劑2000倍液25%戊唑醇3000倍液3%多抗霉素水劑600倍液紅蜘蛛、蚜蟲、粉虱、天牛害蟲發(fā)生初期22.4%螺蟲乙酯2000倍液0.3%苦參堿水劑2000倍液80億孢子/毫升金龜子綠僵菌可分散