2025屆河北省邢臺市巨鹿縣二中高考生物必刷試卷含解析

2025屆河北省邢臺市巨鹿縣二中高考生物必刷試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．果蠅的性染色體有如下異常情況：XXX與OY（無X染色體）為胚胎期致死型、XXY為可育雌蠅、XO（無Y染色體）為不育雄蠅。摩爾根的同事完成多次重復(fù)實驗，發(fā)現(xiàn)白眼雌蠅與紅眼雄蠅雜交，1/2000的概率出現(xiàn)白眼雌蠅和不育的紅眼雄蠅。若用XA和Xa表示控制果蠅紅眼、白眼的等位基因，下列敘述錯誤的是A．親本紅眼雄果蠅不正常的減數(shù)分裂產(chǎn)生異常的精子致使例外出現(xiàn)B．親本白眼雌蠅不正常的減數(shù)分裂產(chǎn)生異常的卵細胞致使例外出現(xiàn)C．F1白眼雌蠅的基因型為XaXaYD．不育的紅眼雄蠅的基因型為XAO2．下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，錯誤的是（）A．兩者都有可能降低活化能 B．兩者都可能轉(zhuǎn)運氨基酸C．兩者具有相同的空間結(jié)構(gòu) D．兩者的合成都需要能量3．下列有關(guān)“基本骨架”或“骨架”的敘述，錯誤的是A．DNA分子中的核糖和磷酸交替連接排在外側(cè)構(gòu)成基本骨架B．每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架C．生物膜的流動鑲嵌模型認為磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本骨架D．真核細胞中有維持細胞形態(tài)保持細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的細胞骨架4．結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是生物學(xué)的基本觀點之一。下列敘述能體現(xiàn)這一觀點的是（）A．葉綠體含有雙層膜，有利于擴大光合作用的受光面積B．哺乳動物成熟的紅細胞呈雙凹的圓餅狀，有利于其自身攜帶O2并進行有氧呼吸C．吞噬細胞的溶酶體含有多種水解酶，有利于殺死侵入機體的病毒或病菌D．根尖分生區(qū)細胞含有大液泡，有利于根吸收水分5．如圖為人體某反射弧的模式圖，下列有關(guān)反射和反射弧的敘述正確的是A．圖中有3個神經(jīng)元，不可能是膝跳反射的反射弧B．刺激a處，a處的細胞膜對的通透性增加，外流C．刺激c處，興奮可經(jīng)過b傳向dD．反射弧中c受損后，給予e刺激，e不能發(fā)生反應(yīng)6．下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運輸?shù)臄⑹?，錯誤的是A．人體內(nèi)紅細胞、腎小管上皮細胞吸收葡萄糖的方式都需要載體B．土壤板結(jié)會影響植物根細胞轉(zhuǎn)運Mg2+的速率C．低溫環(huán)境會影響物質(zhì)的主動運輸速率，但不影響被動運輸D．細胞對大分子物質(zhì)“胞吐”的過程可導(dǎo)致膜成分的更新二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）乙肝病毒為雙鏈DNA病毒，其侵染人體肝細胞后的增殖過程如下圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）過程①需要的原料是_________，催化過程①和過程③主要的酶分別是________。（2）與過程②相比，過程③中特有的堿基配對方式是___________。若RNA片段中有300個堿基，其中A和C共有120個，則由過程③形成的DNA片段中G和T的數(shù)目之和為________。（3）研究發(fā)現(xiàn)，過程②中1個RNA分子可翻譯出多種蛋白質(zhì)，其原因是__________或者翻譯后一條肽鏈被酶切成多條肽鏈。（4）治療乙肝時，通過藥物抑制過程③比抑制過程②的副作用小，這是因為_______。8．（10分）2018年4月，（ReproductiveBioMedicine）期刊在線發(fā)表的一篇文章顯示，到2100年，借助輔助生殖技術(shù)（即試管嬰兒技術(shù)）誕生的人數(shù)可能將達到全球總?cè)肟诘?．5%---約4億人。請回答下列問題：（1）試管嬰兒技術(shù)是體外受精技術(shù)________技術(shù)等人工助孕技術(shù)的俗稱。（2）體外受精首先需采集卵子，成熟的卵子能與____________的精子結(jié)合，形成受精卵。受精卵發(fā)育成胎兒的大致過程是受精卵→_____→囊胚→_____→組織器官的分化。（1）在體外培養(yǎng)受精卵時，除了給予一定量的O2以維持細胞呼吸外。還需要提供_______以維持培養(yǎng)液的正常pH。母體對移入子宮的外來胚胎____________，這為胚胎在母體內(nèi)存活提供了可能。（4）借助于胚胎分割技術(shù)，理論上一次可以獲得多個胎兒，胚胎分割操作過程霄要特別注意的問題是將__________均等分裂。（5）人也是生態(tài)系統(tǒng)的一員，要維持地球的和諧有序發(fā)展，我們必須關(guān)注生態(tài)工程建設(shè)。下列結(jié)構(gòu)示意圖最能體現(xiàn)生態(tài)工程中系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理的是______________。9．（10分）人凝血因子Ⅷ對缺乏人凝血因子Ⅷ所致的凝血機能障礙具有糾正作用，主要用于防治甲型血友病、獲得性凝血因子Ⅷ缺乏而導(dǎo)致的出血癥狀及這類病人的手術(shù)出血治療。下圖是利用山羊乳汁生產(chǎn)人凝血因子Ⅷ的圖解，請據(jù)圖回答下列問題。（1）與基因組文庫相比，從cDNA文庫中獲得的目的基因_____（填“有”或“無”）內(nèi)含子。①過程利用了_____________原理。（2）在②過程中，人凝血因子Ⅷ基因應(yīng)插入質(zhì)粒的______________之間?；虮磉_載體中標記基因的作用是___________________。（3）卵母細胞在體外培養(yǎng)到_______時期才可以進行去核處理。③過程通過______方法使兩細胞融合，構(gòu)建重組胚胎。（4）在重組胚胎的培養(yǎng)液中加入________________________等天然成分以提供營養(yǎng)物質(zhì)。培養(yǎng)液需要定期更換的原因是_______________________________。10．（10分）發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前就采用發(fā)酵法釀酒、制醬等，隨著科技的發(fā)展一些現(xiàn)代生物技術(shù)也應(yīng)用到發(fā)酵工業(yè)中，取得良好效益。有技術(shù)員利用啤酒酵母固定化技術(shù)進行酒精發(fā)酵，裝置如圖。請回答下列問題：（1）制作啤酒酵母懸液時，在干酵母中加入溫水和極少量蔗糖，待懸浮液中出現(xiàn)______________，說明酵母菌已經(jīng)活化。酵母菌活化的目的是__________________。（2）適宜條件下，將活化的啤酒酵母細胞與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中形成凝膠珠，這種固定酵母細胞的方法是_____________________。（3）裝置中長導(dǎo)管的作用是_____________；從上端漏斗中加入葡萄糖溶液的濃度不能過高的原因是__________________；生產(chǎn)中要提高酒精度，加入葡萄糖溶液后應(yīng)關(guān)閉裝置中的__________________。（4）與利用游離酵母菌生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母生產(chǎn)啤酒的優(yōu)點有________________（寫出兩點）。（5）上圖裝置還可用于研究固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿。研究中常將1個葡萄糖異構(gòu)酶活力單位定義為每分鐘產(chǎn)生1微摩爾________________所需酶量。11．（15分）圖示HIV病毒侵入實驗動物體內(nèi)后一些生命活動過程，請回答下列問題：（1）甲圖中以RNA為模板合成RNA-DNA結(jié)合物過程需要_______酶。（2）實驗動物體抗HIV抗體是由______細胞產(chǎn)生的，該抗體無法徹底清除HIV病毒，HIV病毒以T淋巴細胞為主要宿主細胞，據(jù)此解釋感染較長時間后動物體內(nèi)抗體水平下降的原因是_______________________________________________________________，實驗動物感染HIV病毒后惡性腫瘤發(fā)病率顯著上升，是因為感染導(dǎo)致機體______（免疫功能）缺失。（3）不同傳染病的病原體不同，寫出一條確認某微生物為該傳染病病原體的必要條件________，痊愈者血清能幫助重癥患者康復(fù)，起主要作用的成分是______。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

正常情況下，白眼雌蠅XaXa與紅眼雄蠅XAY雜交，后代中雌果蠅應(yīng)該為紅眼XAXa，雄果蠅應(yīng)該為白眼XaY。出現(xiàn)的白眼雌蠅應(yīng)該為XaXaY，不育的紅眼雄蠅應(yīng)該為XAO?！驹斀狻堪籽鄞葡墸╔aXa）與紅眼雄蠅（XAY）雜交，F(xiàn)1出現(xiàn)的白眼雌蠅為XaXaY，是異常卵細胞（XaXa）和正常精子（Y）結(jié)合的結(jié)果。不育的紅眼雄蠅為XAO，是異常卵細胞（O）和正常精子（XA）結(jié)合的結(jié)果；因此，A錯誤，B、C、D正確。故選A?！军c睛】本題的關(guān)鍵是確定異常后代的基因型為XaXaY和XAO，進而分析出是母本減數(shù)分裂異常所致。2、C【解析】

蛋白質(zhì)和核酸是細胞內(nèi)的兩種生物大分子有機物，其中蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸有20種，主要由C、H、O、N元素組成；核酸分DNA和RNA，DNA分子的堿基有A、G、C、T四種，RNA分子的堿基有A、G、C、U四種，由C、H、O、N、P元素組成；DNA的多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性?！驹斀狻緼、酶具有催化作用的原理是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少部分是RNA，A正確；B、細胞膜上的載體蛋白可以轉(zhuǎn)運氨基酸，翻譯過程中tRNA轉(zhuǎn)運氨基酸，B正確；C、蛋白質(zhì)具有空間結(jié)構(gòu)，RNA一般是單鏈，DNA一般是雙螺旋結(jié)構(gòu)，C錯誤；D、氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)需要能量，核苷酸脫水聚合形成核酸需要能量，D正確。故選C。3、A【解析】

DNA分子中磷酸和脫氧核糖交替排列構(gòu)成基本骨架；每一個單體都是以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，許多單體連接成多聚體；桑格和尼克森提出了生物膜的流動鑲嵌模型，認為磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架；真核細胞中的細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的，它對于有維持細胞形態(tài)、保持細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性，與細胞運動、能量轉(zhuǎn)換等生命活動密切相關(guān)?！驹斀狻緼.DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接排在外側(cè)構(gòu)成基本骨架，A錯誤；B.每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，B正確；C.流動鑲嵌模型認為磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架，C正確；D.真核細胞中有維持細胞形態(tài)、保持細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的細胞骨架，D正確。

故選A。

4、C【解析】

細胞的結(jié)構(gòu)總是與功能相適應(yīng)的，哺乳動物成熟的紅細胞內(nèi)沒有細胞核和眾多的細胞器，細胞內(nèi)充分容納血紅蛋白，與紅細胞運輸氧氣的功能相適應(yīng)；葉綠體是光合作用的場所，葉綠體內(nèi)有很多基粒，基粒由類囊體薄膜堆砌而成，擴大了膜面積；溶酶體含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌；液泡是單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等），能調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺?！驹斀狻緼、葉綠體含有雙層膜，但是其接收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能的結(jié)構(gòu)卻是其類囊體薄膜，A錯誤；B、哺乳動物成熟的紅細胞沒有線粒體不能進行有氧呼吸，B錯誤；C、吞噬細胞在免疫過程中扮演著很重要的角色，其主要任務(wù)之一就是吞噬侵入機體的病毒或細菌，然后被其中的溶酶體消化分解，C正確；D、根尖分生區(qū)細胞不含大液泡，D錯誤。故選C?！军c睛】本題的知識點是細胞結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點，對于生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)觀點的理解是解題的關(guān)鍵。5、A【解析】

反射弧結(jié)構(gòu)包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器五部分，是反射活動完成的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。根據(jù)題意和圖示分析可知：a是傳入神經(jīng)，b是突觸，c是傳出神經(jīng)?！驹斀狻緼、圖中有3個神經(jīng)元，不可能是膝跳反射的反射弧，膝跳反射反射弧中沒有中間神經(jīng)元，A正確；B、刺激a處，a處的細胞膜對的通透性增加，內(nèi)流，產(chǎn)生動作電位，B錯誤；C、b為突觸，突觸處的信號傳遞是單向的，刺激c處，興奮不能經(jīng)過b傳向d，C錯誤；D、反射弧中c受損后，給予e刺激，e可以發(fā)生反應(yīng)，D錯誤；故選A。6、C【解析】

據(jù)題文和選項的描述可知：本題綜合考查學(xué)生對物質(zhì)出入細胞的方式的相關(guān)知識的識記和理解能力。解答此題，要明確自由擴散、協(xié)助擴散和主動運輸這三種跨膜運輸方式的區(qū)別和聯(lián)系及其影響因素，理解“胞吐”的過程。在此基礎(chǔ)上從題意中提取有效信息，分析判斷各選項。【詳解】A、人體內(nèi)紅細胞吸收葡萄糖的方式是協(xié)助擴散，腎小管上皮細胞吸收葡萄糖的方式是主動運輸，協(xié)助擴散與主動運輸都需要載體，A正確；

B、根細胞轉(zhuǎn)運Mg2+的方式是主動運輸，需要細胞呼吸提供能量，而土壤板結(jié)會影響植物根的細胞呼吸，進而影響轉(zhuǎn)運Mg2+的速率，B正確；

C、被動運輸包括自由擴散和協(xié)助擴散，溫度會影響組成生物膜分子的運動速率和載體蛋白的活性，所以低溫環(huán)境對主動運輸和被動運輸?shù)倪\輸速率均有影響，C錯誤；

Ｄ、當(dāng)細胞以“胞吐”方式排出大分子時，需要外排的大分子，先在細胞內(nèi)形成囊泡，囊泡移動到細胞膜處，囊泡膜與細胞膜融合，將大分子排出細胞，可見，細胞對大分子物質(zhì)“胞吐”的過程可導(dǎo)致膜成分的更新，D正確。

故選Ｃ。

【點睛】①理清物質(zhì)出入細胞的方式，形成如下的知識網(wǎng)絡(luò)。②凡是影響組成生物膜分子的運動速率、載體蛋白的活性和細胞呼吸的因素均會影響物質(zhì)出入細胞的速率。二、綜合題：本大題共4小題7、核糖核苷酸RNA聚合酶、逆轉(zhuǎn)錄酶A—T300—個RNA分子上有多個起始密碼子過程③是乙肝病毒增殖過程中的特有過程，而過程②在人體蛋白質(zhì)合成過程中也存在【解析】

據(jù)圖分析，①表示轉(zhuǎn)錄，②表示翻譯，③表示逆轉(zhuǎn)錄?！驹斀狻浚?）過程①表示轉(zhuǎn)錄，需要的原料是核糖核苷酸，催化①轉(zhuǎn)錄過程需要RNA聚合酶，催化③逆轉(zhuǎn)錄過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶。（2）過程②堿基互補配對方式是A-U、U-A、C-G、G-C，過程③堿基互補配對方式是A-T、U-A、C-G、G-C，所以特有的堿基配對方式是A-T；若RNA片段中有300個堿基，由過程③形成的DNA片段中堿基600個，由于A=T，G=C，所以G和T的數(shù)目之和為600×50%=300。（3）過程②表示翻譯，1個RNA分子可翻譯出多種蛋白質(zhì)，原因是翻譯后一條肽鏈被酶切成多條肽鏈或者一個RNA分子上有多個起始密碼子。（4）治療乙肝時，通過藥物抑制③逆轉(zhuǎn)錄比抑制②翻譯的副作用小，因為③逆轉(zhuǎn)錄是乙肝病毒增殖過程中的特有過程，而②在人體蛋白質(zhì)合成過程中也存在?！军c睛】本題以乙肝病毒為素材，考查轉(zhuǎn)錄、翻譯和逆轉(zhuǎn)錄的過程，難點是分析出（4）的原理，考生要熟練的掌握中心法則。8、胚胎移植獲能桑椹胚原腸胚CO2基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)內(nèi)細胞團D【解析】

1、試管動物技術(shù)是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精，并通過培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。2、胚胎移植的生理基礎(chǔ)（1）供體與受體相同的生理變化，為供體的胚胎植入受體提供了相同的生理環(huán)境；（2）胚胎在早期母體中處于游離狀態(tài)，這就為胚胎的收集提供了可能；（1）子宮不對外來胚胎發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，這為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能。（4）胚胎遺傳性狀不受受體任何影響。1、胚胎發(fā)育過程：（1）卵裂期：細胞進行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加；（2）桑椹胚：12個細胞左右的胚胎；（1）囊胚：細胞開始分化，其中個體較大的細胞叫內(nèi)細胞團將來發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔；（4）原腸胚：內(nèi)細胞團表層形成外胚層，下方細胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔?！驹斀狻浚?）試管嬰兒技術(shù)是體外受精技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等人工助孕技術(shù)的俗稱。（2）體外受精首先需采集卵子，成熟的卵子能與獲能的精子結(jié)合，形成受精卵。受精卵發(fā)育成胎兒的大致過程是受精卵→桑棋胚→囊胚→原腸胚→組織器官的分化。（1）動物細胞培養(yǎng)時，提供CO2的作用是維持培養(yǎng)液的正常pH。母體對移入子宮的外來胚胎基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，這為胚胎在母體內(nèi)存活提供了可能。（4）胚胎分割操作過程需要將內(nèi)細胞團均等分裂，否則會影響分割后胚胎的進一步發(fā)育。（5）通過改善和優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)可以改善功能，即系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理，圖中最能體現(xiàn)該原理的是D圖所示。故選D?！军c睛】本題考查胚胎工程和生態(tài)工程的相關(guān)知識，要求考生識記試管嬰兒技術(shù)的概念；識記早期胚胎發(fā)育的具體過程以及胚胎移植的基本程序；識記生態(tài)工程的原理及實例，能結(jié)合所學(xué)的知識準確答題。9、無DNA（雙鏈）復(fù)制啟動子和終止子鑒別受體細胞中是否含有目的基因并將含目的基因的受體細胞篩選出來減數(shù)第二次分裂中期（MII）電刺激（或振蕩）血清、血漿清除代謝產(chǎn)物，防止代謝產(chǎn)物積累對細胞自身造成危害【解析】

圖示分析，①表示PCR，增加目的基因的數(shù)量，②表示構(gòu)建基因表達載體，③受體細胞與去核的卵母細胞融合形成重組胚胎。【詳解】（1）與基因組文庫相比，從cDNA文庫中獲得的目的基因無內(nèi)含子。①PCR擴增目的基因，利用了DNA（雙鏈）復(fù)制原理。（2）②表示構(gòu)建基因表達載體，在此過程中，人凝血因子Ⅷ基因應(yīng)插入質(zhì)粒的啟動子和終止子之間?；虮磉_載體中標記基因的作用是鑒別受體細胞中是否含有目的基因并將含目的基因的受體細胞篩選出來。（3）卵母細胞在體外培養(yǎng)到MII時期才可以進行去核處理。③受體細胞與去核的卵母細胞融合形成重組胚胎，此過程通過電刺激（或振蕩）方法使兩細胞融合。（4）在重組胚胎的培養(yǎng)液中加入血清、血漿等天然成分以提供營養(yǎng)物質(zhì)。為了清除代謝產(chǎn)物，防止代謝產(chǎn)物積累對細胞自身造成危害，培養(yǎng)液需要定期更換?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查基因工程和胚胎工程的相關(guān)知識，要求考生識記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細節(jié)；識記胚胎工程涉及的技術(shù)及應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識準確答題。10、氣泡使處于休眠狀態(tài)的酵母細胞重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)包埋法釋放酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳、防止空氣中的雜菌進入反應(yīng)柱葡萄糖液濃度過高會使固定化的酵母細胞滲透失水，影響其活性，甚至死亡活塞1酵母細胞可多次利用、便于與產(chǎn)物分離，提高產(chǎn)品質(zhì)量果糖【解析】

制備固定化酵母細胞的實驗步驟，請回答：①酵母細胞的活化→②配制CaCl2溶液→③配制海藻酸鈉溶液→④海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合→⑤固定化酵母細胞；2.1（U）個酶活力單位是指在溫度為25℃，其他反應(yīng)條件，如pH等均為適宜的情況下，在1分鐘內(nèi)轉(zhuǎn)化1mmol的底物所需的酶量。【詳解】（1）制作啤酒酵母懸液時，在干酵母中加入溫水和極少量蔗糖有利于酵母菌活化，酵母菌活化的目的是使處于休眠狀態(tài)的酵母細胞重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)，待懸浮液中出現(xiàn)氣泡，意味著酵母菌能進行正常的代謝，活化過程完成。（2）為了能夠讓酵母菌重復(fù)利用，通常用包埋法將酵母細胞制成凝膠珠，具體做法是將活化的啤酒酵母細胞與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中形成凝膠珠。（3）裝置中長導(dǎo)管能起到釋放酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳、防止空氣中的雜菌進入反應(yīng)柱的作用，為了避免酵母細胞滲透失水，甚至死亡，影響其活性，通常要求從上端漏斗中加入葡萄糖溶液的濃度不能過高；生產(chǎn)上，在加入葡萄糖溶液后要關(guān)閉裝置中的活塞1，以保證發(fā)酵罐中的無氧環(huán)境，有利于酵母菌的無氧呼吸，提高酒精度，（4）與利用游離酵母菌生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母生產(chǎn)啤酒典型優(yōu)勢為酵母細胞可多次利用、便于與產(chǎn)物分離，提高產(chǎn)品質(zhì)量。（5）圖中裝置可用于研究固定化葡萄糖異構(gòu)酶的活力，結(jié)合分析可知，常將1個葡萄糖異構(gòu)酶活力單位定義為每分鐘產(chǎn)生1微摩爾果糖所需酶量?！军c睛】熟知固定化酶技術(shù)的種類和優(yōu)點是解答本題的關(guān)鍵！掌握酒精發(fā)酵的操作流程是解