2025屆重慶一中高高三考前熱身生物試卷含解析

2025屆重慶一中高高三考前熱身生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．科研人員為研究枇杷植株在不同天氣條件下的光合特征，對其凈光合速率和氣孔導度進行了測定，結(jié)果如圖。下列有關敘述不正確的是（）A．陰天時凈光合速率下降的時間與氣孔導度的下降時間不一致B．晴天時出現(xiàn)“午休”現(xiàn)象與氣孔關閉引起的CO2濃度下降有關C．實驗結(jié)果顯示枇杷植株適合種植在光線弱的蔭蔽環(huán)境中D．兩種條件下枇杷凈光合速率峰值出現(xiàn)的早晚均與光照強度無關2．下列關于種群和群落的敘述，正確的是（）A．在穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)中，每個物種的環(huán)境容納量差別不會太大B．在群落演替過程中，每個種群數(shù)量變化均符合“S”型曲線C．群落演替可能會使群落的結(jié)構(gòu)變的更簡單，穩(wěn)定性更低D．若種群中年齡組成維持穩(wěn)定，種群密度就會一直維持穩(wěn)定3．保護生物多樣性是實現(xiàn)人類社會可持續(xù)發(fā)展的基礎，下列關于生物多樣性的說法錯誤的是（）A．生物多樣性是長期自然選擇的結(jié)果B．自然狀態(tài)下的群落演替使生物多樣性逐漸增加C．保護生物多樣性的關鍵是協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關系D．野生動植物的藥用功能體現(xiàn)了生物多樣性的潛在價值4．下列關于細胞生命歷程的敘述，正確的是（）A．癌細胞是由正常細胞發(fā)生突變轉(zhuǎn)化而來的B．若細胞合成RNA聚合酶，則細胞已分化C．衰老細胞的酶活性均降低，細胞呼吸變慢D．細胞凋亡是由病變或傷害所導致的細胞死亡5．有關農(nóng)作物生產(chǎn)措施的敘述，不正確的是（）A．農(nóng)田及時除草，可防止因競爭加劇導致減產(chǎn)B．大棚栽培適當通風，能提高農(nóng)作物光合作用暗反應速率C．套種使農(nóng)田群落結(jié)構(gòu)簡化，并減少生產(chǎn)者呼吸作用消耗量D．輪作能提高農(nóng)作物對礦質(zhì)元素利用率，并改變原有的食物鏈6．下列有關生物進化的敘述正確的是（）A．基因型為Rr的圓粒豌豆逐代自交，純合圓粒逐漸增加，但豌豆并未發(fā)生進化B．某森林中黑色樺尺蠖與灰色樺尺蠖是自然選擇作用下由一個物種進化成的兩個種群C．在自然選擇作用下生物間形成生殖隔離是生物進化的標志D．有害基因在自然選擇的作用下基因頻率會逐漸降為零7．某興趣小組為探究不同濃度的生長素類似物對植物插條生根的影響，進行了相關實驗，結(jié)果見圖。下列有關敘述錯誤的是（）A．本實驗中，因變量是生根數(shù)和根長度B．圖中實驗結(jié)果體現(xiàn)了生長素類似物對植物插條生根的作用具有兩重性C．濃度X、Y、Z之間的大小關系可能為Y＜X＜ZD．將濃度Z溶液稀釋后，重復上述實驗，其作用效果不可能好于Y8．（10分）下列關于NaOH溶液在生物實驗中作用的敘述，正確的是A．探究pH對纖維素酶活性的影響時，可用不同濃度的NaOH溶液調(diào)節(jié)酸堿度B．鑒定還原糖時，向樣液中預先加入NaOH溶液可為反應提供堿性環(huán)境C．探究酵母菌細胞呼吸方式時，讓空氣先通入NaOH溶液是為了提供堿性環(huán)境D．探究細胞大小與物質(zhì)運輸關系時，使用NaOH溶液以提高物質(zhì)運輸效率二、非選擇題9．（10分）某雌雄異體的二倍體植物，花色由常染色體上三個復等位基因（A、a1、a2)控制，A相對于a1、a2為顯性。只有a1和a2在一起時，才會表現(xiàn)為藍色，其它情況均為紅色。而決定色素合成的基因由B、b控制。兩株基因型不同的紅花個體雜交，所得子一代結(jié)果如下：子一代紅色藍色白色雌性602株197株0株雄性303株100株406株（1）該種植物紅花基因型共________________種，其中控制色素合成的基因為________________（注明基因種類和位置）。（2）親本紅花中母本的基因型為________________。若不含等位基因的個體視為純合子，則子一代白花個體中純合子占________________。（3）若讓子一代藍花雌雄個體之間隨機授粉，子二代中藍花個體所占的比例為________________。（4）請寫出利用子一代中藍花個體快速培育純合紅花雌個體的遺傳圖解__________。（不含B或b基因的個體不能成活）10．（14分）瘦素是一種蛋白質(zhì)類激素，可作用于下丘腦，調(diào)節(jié)人的食欲，其作用機理如圖所示。X、Y、Z代表信號分子，請據(jù)圖分析回答：（1）瘦素合成后，以________的方式分泌出細胞，通過_________運輸至下丘腦，并與靶細胞上的___________結(jié)合。（2）人體內(nèi)脂肪含量偏高時，瘦素釋放量增加，使神經(jīng)元A興奮，神經(jīng)元B抑制，此時神經(jīng)元A膜外的電位為________，信號分子X與Y的比值增加，同時信號分子Z的釋放減少，從而使飽中樞興奮、饑中樞抑制，降低人的食欲。大多數(shù)肥胖者食欲失去控制而檢測發(fā)現(xiàn)其血液中瘦素水平?jīng)]有降低，出現(xiàn)這種情況最可能的原因是_______________________________。（3）當人體大量進食后，胰島素的分泌量___________，促進細胞吸收葡萄糖并將其轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。?jù)此判斷，當瘦素對胰島素的分泌具有___________作用時，才可維持體內(nèi)脂肪含量的相對穩(wěn)定。（4）飲水不足會使下丘腦分泌的___________激素增加，同時使興奮傳到________，使人主動飲水。某些肥胖患者自身抗體會攻擊神經(jīng)元A上的瘦素受體，這種病在免疫學上稱為________。11．（14分）請回答下列與發(fā)酵應用有關的問題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過程泡制液的化學指標變化，根據(jù)微生物活動情況和乳酸積累量，發(fā)酵過程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會使代謝類型為_______________的細菌生命活動被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時，絕大部分微生物的活動受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達到2．2%以上時，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢，在泡制__________天后可食用，是因為_______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國外制作青貯飼料時可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋?，首先對?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液進行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。12．果蠅的灰身和黑身是一對相對性狀，由常染色體上的A/a控制?，F(xiàn)讓多只灰身果蠅隨機交配，F(xiàn)1中灰身：黑身=55：9，無致死現(xiàn)象且雌雄情況相同?；卮鹣铝袉栴}：（1）這對性狀中___________是顯性性狀，原因是_______________________。（2）在F1中灰身：黑身不滿足分離比3：1，原因是______________________，親本中a的基因頻率為______________________。（3）已知果蠅的另一對相對性狀正常腿與短腿由X染色體上的B/b基因控制，已知受精卵中缺少該對等位基因中的某一種基因時會致死。現(xiàn)有正常腿雌果蠅與短腿雄果蠅交配，得到大量的F1代且雌：雄=2：1。根據(jù)實驗結(jié)果，能得出的結(jié)論有___________（答出兩點即可）。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

據(jù)圖分析：晴天中午溫度較高、光照較強枇杷植株葉片的氣孔部分關閉，同時氣孔導度下降，二氧化碳供應不足，導致凈光合作用下降；陰天時中午光照強度最大，凈光合作用速率最大，但陰天時凈光合速率下降的時間與氣孔導度的下降時間不一致?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析，陰天時凈光合速率下降的時間與氣孔導度的下降時間不一致，A正確；B、晴天中午溫度較高、光照較強枇杷植株葉片的氣孔部分關閉，同時氣孔導度下降，二氧化碳供應不足，導致凈光合作用下降，B正確；C、圖示說明，陰天時光照強度較弱，凈光合作用速率高于晴天，說明枇杷植株適合種植在光線弱的蔭蔽環(huán)境中，C正確；D、兩種條件下枇杷凈光合速率峰值出現(xiàn)的早晚均與光照強度、溫度均有關，D錯誤。故選D?！军c睛】本題主要考查影響光合作用的因素，本題難點主要是比較圖中各條曲線，并讀懂各條曲線的含義。2、C【解析】

1、群落演替的結(jié)果：演替方向演替是群落組成向著一定方向、具有一定規(guī)律、隨時間而變化的有序過程，因而它往往是能預見的或可測的，一般都可以演替到森林這一最高階段能量總生產(chǎn)量增加，群落的有機物總量增加結(jié)構(gòu)生物種類越來越多，群落的結(jié)構(gòu)越來越復雜穩(wěn)定性演替是生物和環(huán)境反復相互作用，發(fā)生在時間和空間上的不可逆變化，抵抗力穩(wěn)定性越來越高2、種群的數(shù)量特征有種群密度，出生率和死亡率，遷入率和遷出率，年齡組成，性別比例。遷入率和遷出率，出生率和死亡率決定種群數(shù)量的變化，但年齡組成是通過影響出生率和死亡率影響數(shù)量變化的，性別比例通過影響出生率影響數(shù)量變化的?！驹斀狻緼、在穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)中，不同物種所處的營養(yǎng)級不同，則環(huán)境容納量有較大的差異性，A錯誤；B、在群落的演替過程中，一些種群由于開始逐漸成為優(yōu)勢種而數(shù)量逐漸增多，但隨著演替的不斷進行，該優(yōu)勢種群逐漸被其他種群替代，則種群數(shù)量會不斷減少，這種變化不符合“S”型曲線規(guī)律，B錯誤；C、當環(huán)境條件變得惡劣時，群落演替可能會使群落的結(jié)構(gòu)變的更簡單，穩(wěn)定性更低，如草原沙漠化時的演替，C正確；D、若種群中年齡組成維持穩(wěn)定，如果發(fā)生遷入或者遷出，則種群密度就會發(fā)生改變，D錯誤。故選C。3、D【解析】

1、群落演替是隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。2、保護生物多樣性，關鍵是要協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關系，如控制人口的增長、合理利用自然資源、防治環(huán)境污染等。保護生物多樣性，還要加強立法、執(zhí)法和宣傳教育，使每個人都理性地認識到保護生物多樣性的意義，自覺形成符合生態(tài)文明的行為和習慣。保護生物多樣性只是反對盲目地、掠奪式的開發(fā)利用，而不意味著禁止開發(fā)和利用。3、生物多樣性的價值：①潛在價值，目前人類尚不清楚的價值；②間接價值，對生態(tài)系統(tǒng)起到重要調(diào)節(jié)功能的價值，如森林和草地對水土的保持作用，濕地在蓄洪防旱、調(diào)節(jié)氣候等方面的作用；③直接價值，對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義的，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術創(chuàng)作等非實用意義的價值?！驹斀狻緼、自然選擇是生物進化的動力之一，導致多種生物的出現(xiàn)，因而生物多樣性是長期自然選擇的結(jié)果，A正確；B、自然狀態(tài)下的群落演替使生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)更復雜，生物多樣性增加，B正確；C、保護生物多樣性，關鍵是協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關系，如控制人口的增長、合理利用自然資源、防止環(huán)境污染等，C正確；D、野生動植物的藥用功能體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值，D錯誤。故選D?！军c睛】本題主要考查對生物多樣性內(nèi)涵的理解以及對生物多樣性價值的掌握。4、A【解析】

1、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。細胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎、能維持組織細胞數(shù)目的相對穩(wěn)定、是機體的一種自我保護機制。在成熟的生物體內(nèi)，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的。2、細胞分化的概念：在個體發(fā)育中，相同細胞的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化過程遺傳物質(zhì)不變，只是基因選擇性表達的結(jié)果。3、衰老細胞的特征：（1）細胞內(nèi)水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低；（3）細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。4、癌細胞的主要特征：（1）失去接觸抑制，能無限增殖；（2）細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；（3）細胞表面發(fā)生變化，細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，導致細胞間的黏著性降低?！驹斀狻緼、癌細胞形成的根本原因是細胞內(nèi)原癌基因和抑癌基因的發(fā)生基因突變，A正確；B、細胞中能合成RNA聚合酶，說明細胞能轉(zhuǎn)錄形成RNA，所有細胞都能進行基因表達，不能說明細胞已高度分化，B錯誤；C、衰老細胞中部分酶的活性降低，C錯誤；D、細胞壞死是由病變或傷害所導致的細胞死亡，D錯誤。故選A。5、C【解析】

農(nóng)田及時除草、除蟲等措施是為了調(diào)整能量流動方向，使能量流向?qū)θ擞欣牟糠?。大棚栽培適當通風可以增加CO2濃度，有利于提高農(nóng)作物光合作用暗反應速率。套種是指在前季作物生長后期的株行間播種或移栽后季作物的種植方式。輪作指在同一田塊上有順序地在季節(jié)間和年度間輪換種植不同作物或復種組合的種植方式?！驹斀狻緼、田間雜草與農(nóng)作物是競爭關系，農(nóng)田及時除草，可防止因競爭加劇導致減產(chǎn)，A正確；B、大棚栽培適當通風可以增加CO2濃度，有利于提高農(nóng)作物光合作用暗反應速率，B正確；C、套種使農(nóng)田群落中生物種類增多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)變復雜，C錯誤；D、輪作不僅有利于均衡利用土壤養(yǎng)分，提高農(nóng)作物對礦質(zhì)元素利用率，還能改變原有的食物鏈，防治病、蟲、草害，D正確。故選C?！军c睛】解題關鍵是理解套種和輪種的含義：套種是一種集約利用時間的種植方式，一般把幾種作物同時期播種的叫間作，不同時期播種的叫套種。輪作指在同一田塊上有順序地在季節(jié)間和年度間輪換種植不同作物或復種組合的種植方式，如一年一熟的大豆→小麥→玉米三年輪作。6、A【解析】

種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導致新物種形成。在這個過程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、基因型為Rr的圓粒豌豆逐代自交的過程中，基因型頻率改變了，但是基因頻率不變，說明豌豆未發(fā)生進化，A正確；B、一片森林中黑色樺尺蠖與灰色樺尺蠖屬于同一個物種，B錯誤；C、生殖隔離是新物種形成的標志，生物進化的標志是種群基因頻率的改變，C錯誤；D、有害基因在自然選擇的作用下不一定會降為零，D錯誤。故選A?！军c睛】現(xiàn)代生物進化理論的主要內(nèi)容是學習的重點知識。本題主要考查學生對知識的記憶和理解能力。要注意辨析，種群基因頻率改變意味著生物進化了，但不一定產(chǎn)生新的物種。新物種的產(chǎn)生必須要經(jīng)過生殖隔離。生殖隔離的產(chǎn)生不一定要經(jīng)過長期的地理隔離，如多倍體的形成。7、D【解析】

分析圖解可知，隨著生長素類似物的逐漸升高，平均生根數(shù)逐漸增多，平均根長度也逐漸增多，濃度Y時生根數(shù)和生根長度最多最長，然后生根數(shù)和長度又逐漸下降?！驹斀狻繐?jù)圖分析可知，該實驗的自變量是生長素類似物的濃度，因變量為生根數(shù)和生根長度，A正確；圖示隨著生長素類似物的逐漸升高，平均生根數(shù)逐漸增多，平均根長度也逐漸增多，濃度Z時，生長素類似物對生根數(shù)與生根長度低于對照組，即具有抑制作用，體現(xiàn)了生長素類似物對植物插條生根的作用具有兩重性，B正確；由于生長素類似物具有與生長素相類似的生理作用，故濃度X、Y、Z之間的大小關系不一定為X＜Y＜Z，也可能為Y＜X＜Z，C正確；濃度為Z的生長素類似物濃度最高，稀釋后，重復上述實驗，其作用效果可能好于Y，D錯誤。故選：D?！军c睛】考生要能夠通過曲線分析確定實驗的自變量，并且無關變量包括：側(cè)芽的數(shù)目、溶液處理的時間等，無關變量會影響實驗的結(jié)果，因此應保持相同且適宜。8、A【解析】探究pH對纖維素酶活性的影響時，可用不同濃度的NaOH溶液調(diào)節(jié)酸堿度，A正確；鑒定蛋白質(zhì)時，向樣液中預先加入NaOH溶液可為反應提供堿性環(huán)境，B錯誤；探究酵母菌細胞呼吸方式時，讓空氣先通入NaOH溶液是為了除去空氣中的二氧化碳，避免對實驗結(jié)果的干擾，C錯誤；探究細胞大小與物質(zhì)運輸關系時，以NaOH溶液在瓊脂塊中的擴散體積比表示吸收速度，D錯誤。二、非選擇題9、15XBAa1XBXb或Aa2XBXb1/47/16【解析】

由題意可知，決定色素合成的基因由B、b控制，兩株基因型不同的紅花個體雜交，所得子一代雌性個體中紅色∶藍色≈3∶1，而雄性個體中紅色∶藍色∶白色≈3∶1∶4，說明決定花色的基因與性別有關，在X染色體上。親本均為紅花，子代出現(xiàn)了白花，則有花色為顯性性狀，由B基因控制，無B基因的為白色。據(jù)此答題。【詳解】（1）根據(jù)上述分析可知，有花色需具有B基因，且B基因在X染色體上。且只有a1和a2在一起時，才會表現(xiàn)為藍色，其它情況均為紅色，所以該種植物紅花基因型共5（AA、Aa1、Aa2、a1a1、a2a2）×3（XBXB、XBXb、XBY）=15種。（2）子代中能出現(xiàn)白花雄株，即能出現(xiàn)XbY，同時親本雌株有花色，所以親本雌株應為XBXb，又根據(jù)子代雌株中紅花∶藍花≈3∶1，說明親本為Aa1×Aa2，綜合分析可知親本基因型為Aa1XBXb×Aa2XBY或者Aa2XBXb×Aa1XBY，即親本紅花中母本的基因型為Aa1XBXb或Aa2XBXb。若不含等位基因的個體視為純合子，則子一代白花個體中純合子為AAXbY，占子代的比例為1/4×1/4=1/16，而子代白花個體占1×1/4=1/4，所以子一代白花個體中純合子占1/16÷1/4=1/4。（3）子一代的藍花雌性個體基因型為a1a2XBXB∶a1a2XBXb=1∶1，藍花雄性個體基因型為a1a2XBY，藍花雌雄個體之間隨機授粉，子二代中藍花個體所占的比例為1/2×（1-1/2×1/4）=7/16。（4）利用子一代中藍花個體快速培育純合紅花雌個體的方法為單倍體育種，由于子一代的藍花雌性個體中存在基因型a1a2XBXb，若用其進行單倍體育種，后代會出現(xiàn)白花，而藍花雄株的基因型為a1a2XBY，其產(chǎn)生的配子中不含B或b基因的將來發(fā)育形成的個體不能成活，所以形成的配子a1XB和a2XB經(jīng)花藥離體培養(yǎng)和秋水仙素處理后形成的a1a1XBXB和a2a2XBXB均為開紅花的純合雌株。其育種過程的遺傳圖解為（說明：由于a1Y、a2Y的配子將來形成的個體不能存活，故遺傳圖解中省略了這兩種配子）：【點睛】本題考查基因自由組合定律的應用以及單倍體育種的過程，意在考查考生對題目信息的獲取及對遺傳定律的靈活應用能力。10、胞吐體液（或血液）特異性受體負電位其體內(nèi)神經(jīng)元B缺少瘦素受體增加抑制抗利尿大腦皮層自身免疫病【解析】

人體水鹽平衡的調(diào)節(jié)1．體內(nèi)水少或吃的食物過咸時→細胞外液滲透壓升高→下丘腦感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素多→腎小管、集合管重吸收增加→尿量減少，同時大腦皮層產(chǎn)生渴覺（飲水）；2．體內(nèi)水多→細胞外液滲透壓降低→下丘腦感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素少→腎小管、集合管重吸收減少→尿量增加。3.自身免疫病：是由于免疫系統(tǒng)異常敏感，反應過度“敵我不分”將自身物質(zhì)當做外來異物進行攻擊而引起的這類疾病就是自身免疫病。如類風濕性關節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、風濕性心臟病等?！驹斀狻浚?）瘦素是蛋白質(zhì)類的物質(zhì)，合成后要以胞吐的形式釋放，然后經(jīng)體液運輸至靶器官，與相關靶細胞上的特異性受體結(jié)合，達到信息傳遞的目的。（2）神經(jīng)元興奮時膜外電位為負電位，膜內(nèi)電位為正電位。題意顯示人體內(nèi)脂肪含量偏高時，瘦素釋放量增加，使神經(jīng)元A興奮，神經(jīng)元B抑制，由此推測神經(jīng)元A膜外的電位為負電位，信號分子X與Y的比值增加，同時信號分子Z的釋放也減少，從而使飽中樞興奮、饑中樞抑制，降低人的食欲。多數(shù)肥胖者血液中瘦素含量水平?jīng)]有降低，但是瘦素沒有起到作用，因此，就激素作用機理可推知瘦素與其受體的結(jié)合減少，進一步推測可能是神經(jīng)元A、B上瘦素的受體較少有關，尤其是體內(nèi)神經(jīng)元B缺少瘦素受體，導致饑中樞未被抑制。（3）當人體大量進食后，由于血糖濃度升高，胰島素的分泌量增多，進而促進細胞吸收葡萄糖并將其轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，會引起脂肪細胞分泌瘦素增多，達到控制人體進一步肥胖的目的，據(jù)此推斷瘦素對胰島素的分泌可能有抑制作用。（4）由分析可知，飲水不足會引起細胞外液滲透壓上升，進而刺激下丘腦的滲透壓感受器，會使下丘腦分泌的抗利尿激素增加，同時使興奮傳到大腦皮層，使人主動飲水；自身抗體對自身正常細胞攻擊導致的疾病屬于自身免疫病，因此某些肥胖患者的病因是自身抗體會攻擊神經(jīng)元A上的瘦素受體，根據(jù)致病機理可知，這種病在免疫學上稱為自身免疫病?！军c睛】本題考查了神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)和免疫失調(diào)病等相關知識，要求學生能從材料中獲取相關的生物學信息，并能運用這些信息，結(jié)合所學知識解決相關的生物學問題。11、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應進行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應該是清水與鹽的比例應為4∶2，如果鹽濃度過高會抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機鹽等?！驹斀狻浚?）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過多，酸度的進一步下降也會使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對人體無直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋紫葘?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液進行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培