從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度新參加和臨時(shí)參加工作的人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格方可上崗。長期從事工作人員，每兩年進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)復(fù)習(xí)一次，并經(jīng)考核合格后方可繼續(xù)上崗。從業(yè)人員必須掌握相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)和基本衛(wèi)生操作技能，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，個(gè)人衛(wèi)生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服，被褥換工作服。從業(yè)人員上崗時(shí)，要自覺做到衣帽整潔，不佩戴手飾、耳飾或深色甲油、化濃妝等現(xiàn)象，保持形象素雅。從業(yè)人員健康檢查管理制度為加強(qiáng)從業(yè)人員健康檢查管理，保持消費(fèi)者消費(fèi)安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全實(shí)施條例》等法律、法規(guī)規(guī)定，我單位就業(yè)人員健康檢查管理工作，制定本制度：：單位建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查管理制度，從業(yè)人員每年必須參加一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查取得健康證明后方可參加工作上崗。：在每年的健康檢查中，凡發(fā)現(xiàn)本單位從業(yè)人員中患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎導(dǎo)消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性和滲出性皮膚病等，不得再從事工作上崗。：從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改、過期、筆跡不清無效。：從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，得查明原因，排除病癥或治愈后，方可重新上崗。：從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并做到；接觸服務(wù)客人時(shí)應(yīng)用肥皂及流動(dòng)清水洗手消毒；穿戴整潔的工作服，并把頭發(fā)盤上來；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指服務(wù)客人；不得在公共場所經(jīng)驗(yàn)場所內(nèi)吸煙。洗手消毒方法

一、洗手程序

（一）在水籠頭下先用水(最好是溫水)把雙手弄濕。

（二）雙手涂上洗滌劑，雙手互相搓擦20秒。

（三）用自來水徹底沖洗雙手，工作服為短袖的應(yīng)洗到肘部。（四）將雙手浸入含氯消毒液里浸泡。含氯消毒液的濃度50mg/L，