立春節(jié)氣各地的傳統(tǒng)習(xí)俗

立春節(jié)氣各地的傳統(tǒng)習(xí)俗立春蘇州傳統(tǒng)習(xí)俗春卷、餛飩、春早團(tuán)子、春餅老少“咬春”正忙古人立春時(shí)有食用蘿卜的習(xí)俗，叫“咬春”。蘇州地區(qū)一直有吃春餅的習(xí)俗。顧祿在《清嘉錄》中說(shuō)：“春前一月，市上已插標(biāo)供買春餅，居人相饋貺?！弊蛱?，姑蘇區(qū)金閶街道白蓮社區(qū)、金夏社區(qū)和留園街道嘉業(yè)陽(yáng)光城社區(qū)等分別舉行了老少“咬春”迎立春活動(dòng)，來(lái)自社區(qū)的孤寡空巢老人、志愿者、美食達(dá)人、新蘇州人和孩子們，一起包春卷、餛飩和餃子，畫春蛋，擺春宴，找尋春的味道。以前在蘇州農(nóng)村，趕上立春節(jié)氣時(shí)，大家還會(huì)做一種春早團(tuán)子。喜歡吃甜食的，可以在團(tuán)子里放芝麻、豆沙等；喜歡吃咸的，則可以包點(diǎn)蘿卜絲?！拔覀冃r(shí)候，還有一種春餅也是在立春時(shí)吃的，春餅就像大餅一樣，咬春餅就是‘咬春’了”，75歲的黃永年老伯興致勃勃地回憶起老蘇州的立春習(xí)俗。迎春、鞭春牛、掛春幡、曬種古時(shí)立春習(xí)俗多蘇州民俗專家蔡利民介紹說(shuō)，古時(shí)，蘇州人的立春活動(dòng)還要豐富。立春的前一天，蘇州知府要率領(lǐng)知縣到婁門外的柳仙堂去行迎春之禮，迎芒神和春牛。迎春隊(duì)伍前面，有衙役鳴鑼清道，五彩繽紛的旗幟、旌幡等儀仗走在最前面，隊(duì)伍中還有各種各樣的文藝表演，即所謂的“社伙”。立春這天，蘇州人還有鞭打春牛的習(xí)俗。耕牛是農(nóng)事的象征，鞭春牛蘊(yùn)含著對(duì)勤勞農(nóng)耕的勸勉和五谷豐登的期望。立春時(shí)，人們還要相互慶賀，蘇州人將此稱為“拜春”，同時(shí)像過(guò)年一樣，還要對(duì)神靈、祖先進(jìn)行供奉祭祀。立春日，蘇州以前有掛春幡、戴春勝、贈(zèng)春球的習(xí)俗。春幡是一種彩旗，標(biāo)志著新春。人們又以絹彩紙剪裁成小型的春幡，插于發(fā)髻或系于花枝，有“春勝”“彩勝”等稱呼。春球也是類似的物品。立春以后，農(nóng)民們就要將稻種拿出來(lái)曬，叫“曬種”，即將留作種子的稻谷平攤在曬場(chǎng)上，連曬兩三天?！盁o(wú)頭春”兩頭春”只是節(jié)氣輪回“無(wú)關(guān)兇吉”立春山東地區(qū)習(xí)俗迎春的娃娃打春的`雞。立春這天，魯西南地區(qū)的很多農(nóng)村，習(xí)慣用彩色棉布和棉花縫制成公雞飾品，縫在孩子的衣帽上，俗稱戴“春雞兒”。寓意著孩子吉星高照，來(lái)年能討個(gè)好彩頭。今天，文登市的農(nóng)民們忙活著制作立春面塑“小龍”，栩栩如生的面塑上還配上元寶、萬(wàn)福等圖案，用麥秸串成“龍尾”，掛在家中或孩子衣服上。立春這天每家每戶聚在一起剪窗花，金蛇納福、龍蛇飛舞、靈蛇之珠等窗花活靈活現(xiàn)，剪出了春天的祝福。民間還有立春“咬春”的習(xí)俗。淄博的家家戶戶做春卷，吃春卷；德州的人們則習(xí)慣咬一口生蘿卜，希望咬出希望和平安。山東迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼“春風(fēng)得意”等年畫。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。農(nóng)民耕田離不開(kāi)牛。打春牛（打土牛、打春、鞭春）是漢族和白族立春主要習(xí)俗。歷代封建統(tǒng)治者立春都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵(lì)農(nóng)耕，發(fā)展生產(chǎn)?！妒挛镉浽酚涊d：周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農(nóng)耕早晚。立春湖南的習(xí)俗祭句芒神浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著“春神”句芒出城上山。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。從鄉(xiāng)村抬進(jìn)城后，人們夾道聚觀，爭(zhēng)擲五谷，謂之看迎春。迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。迎春迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。迎春設(shè)春官，該職由乞丐擔(dān)任，或者由娼妓充當(dāng)，并預(yù)告立春之時(shí)。鞭春牛鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)。民間要把土牛打碎，人們爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。而有的地方迎春牛更有其特點(diǎn)。迎春牛時(shí)，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內(nèi)。咬春立春時(shí)還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等，在湖南則流行吃春卷，代表