細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物、糖類和脂質(zhì) 2025屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課件

第2講細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物、糖類和脂質(zhì)第一單元細(xì)胞的分子組成序號(hào)內(nèi)容要求1說出：細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成,它們以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子。2指出：水大約占細(xì)胞重量的2/3,以自由水和結(jié)合水的形式存在,賦予了細(xì)胞許多特性,在生命活動(dòng)中具有重要作用。3舉例說出：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少,但與生命活動(dòng)密切相關(guān)。4概述：糖類有多種類型,它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分,又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。5舉例說出：不同種類的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。6實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)【課程標(biāo)準(zhǔn)】細(xì)胞中的元素和化合物水和無(wú)機(jī)鹽的作用實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)糖類和脂質(zhì)的種類和作用【第1課時(shí)】考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物(1)考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。1.實(shí)驗(yàn)原理:即：_____________________________________________________。相關(guān)化合物+某些化學(xué)試劑→特定的顏色反應(yīng)①還原糖+__________————→__________(Cu2O)②蛋白質(zhì)+__________————→_____(Cu2+-肽鍵絡(luò)合物)③脂肪+__________————→______(染液的脂肪溶液)水浴加熱(______℃)斐林試劑蘇丹Ⅲ染液雙縮脲試劑【溫馨提示】?？嫉倪€原糖和非還原糖實(shí)例。還原糖：_______________________________________________________等非還原糖：________________________________________等所有單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖)、部份二糖(麥芽糖、乳糖)所有多糖(淀粉、纖維素、糖原)、部份二糖(蔗糖)50～65氧還反應(yīng)絡(luò)合反應(yīng)物理變化某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。磚紅色沉淀紫色橘黃色考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。2.材料試劑:(1)材料：____或梨、葡萄、西瓜、蘿卜、甘蔗、土豆；_____、鮮肝提取液、蛋清、血液；菜籽、____。蘋果【選材要求】__________________________、______________________。檢測(cè)物含量高(使顏色反應(yīng)明顯)黃豆花生①檢測(cè)還原糖選用：_______________________②檢測(cè)蛋白質(zhì)選用：_______________________③檢測(cè)脂肪選用：_______________________蘋果、梨、白葡萄、白蘿卜黃豆、蛋清花生(2)試劑：斐林試劑(甲液:______________溶液，乙液:________________溶液);雙縮脲試劑(A液:______________溶液，B液:________________溶液)；_________的蘇丹Ⅲ染液；體積分?jǐn)?shù)為__________溶液、______。0.1g/mL的NaOH0.05g/mL的CuSO40.1g/mL的NaOH0.01g/mL的CuSO40.01g/mL白色或淺色(排除色素干擾)50%的酒精蒸餾水考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。2.材料試劑:試劑項(xiàng)目斐林試劑（檢測(cè)_______）雙縮脲試劑（檢測(cè)_______）試劑的化學(xué)本質(zhì)化學(xué)成分NaOH溶液CuSO4溶液使用方法顏色反應(yīng)溫度條件反應(yīng)原理顏色變化0.1g/mL（甲液）0.1g/mL（A液）0.05g/mL（乙液）0.01g/mL（B液）甲乙液等量混勻后注入組織樣液（斐林試劑不穩(wěn)定，需現(xiàn)用現(xiàn)配）向組織樣液中先加A液1mL搖勻，再加B液4滴搖勻藍(lán)色懸濁液→棕色→磚紅色沉淀藍(lán)色溶液→紫色溶液水浴加熱(50～65℃)常溫【溫馨提示】斐林試劑和雙縮脲試劑的異同。新制Cu(OH)2懸濁液（藍(lán)色）堿性條件下的Cu2+溶液（淺藍(lán)色）還原糖蛋白質(zhì)Cu(OH)2被還原糖還原成Cu2O堿性條件下的Cu2+與至少2個(gè)肽鍵絡(luò)合，生成紫色絡(luò)合物稀釋五倍濃縮五倍【溫馨提示】蘇丹Ⅲ染液易溶于有機(jī)溶劑：脂肪中溶解度＞酒精中溶解度。A液B液先加A液搖勻再加B液搖勻組織樣液組織樣液甲液乙液水浴加熱等量混勻現(xiàn)配現(xiàn)用組織樣液斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”【教學(xué)參考】考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。3.實(shí)驗(yàn)步驟與結(jié)果結(jié)論:制備樣液→加入試劑→顏色反應(yīng)→觀察結(jié)果→得出結(jié)論(1)蘋果果實(shí)中還原糖的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。藍(lán)色懸濁液50～65℃水浴加熱約２min制備樣液：去皮切塊→加水研磨→過濾(用一層紗布)取液加入試劑２mL組織樣液２mL組織樣液顏色反應(yīng)觀察結(jié)果得出結(jié)論:___________蘋果組織樣液含還原糖加入現(xiàn)配的斐林試劑1mL，搖勻磚紅色沉淀藍(lán)色懸濁液—→(棕色—→)(現(xiàn)配=甲液0.5mL+乙液0.5mL)能否得出含葡萄糖否磚紅色白色或斐林試劑磚紅色還原糖淺色沉淀【教學(xué)參考】考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。3.實(shí)驗(yàn)步驟與結(jié)果結(jié)論:制備樣液→加入試劑→顏色反應(yīng)→觀察結(jié)果→得出結(jié)論(2)黃豆種子中蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。制備樣液：切塊→加水研磨→過濾(用一層紗布)取液加入試劑２mL組織樣液顏色反應(yīng)觀察結(jié)果得出結(jié)論:___________黃豆組織樣液含蛋白質(zhì)若用雞蛋，則用蛋清稀釋液，以免黏附試管和反應(yīng)不充分２mL組織樣液加雙縮脲試劑A液1mL搖勻加雙縮脲試劑B液4滴搖勻————→紫色溶液藍(lán)色溶液豆?jié){先加A，后加B不可顛倒稀蛋清(先提供堿性環(huán)境)(后提供Cu2+)無(wú)色溶液若加B液過量會(huì)怎樣？藍(lán)色掩蓋紫色【教學(xué)參考】蛋白質(zhì)的檢測(cè)雙縮脲紫色1ml紫色若干薄片結(jié)論：__________________________考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。3.實(shí)驗(yàn)步驟與結(jié)果結(jié)論:取材→切片→制片→觀察→結(jié)論(3)花生種子中脂肪的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。取材：取一粒____3-4h的種子，去掉____切片：左手夾并凸出花生,右手切一橫斷面后平行切下___________,放入盛有_____的培養(yǎng)皿中待用制片浸泡種皮清水選_____的切片，用毛筆_____放在載玻片中央滴2～3滴__________染色3min，用______吸去染液滴1～2滴___________洗去____，用______吸去酒精滴1滴______，蓋上______，制成臨時(shí)裝片浮色最薄蒸餾水蘸取蘇丹Ⅲ染液吸水紙50%酒精溶液吸水紙蓋玻片觀察：先低倍鏡下找花生子葉的_______，移到視野中央，將物像調(diào)清晰；換高倍鏡觀察視野中被染成_______的脂肪顆粒清晰可見最薄處橘黃色花生子葉細(xì)胞中含有脂肪顆粒低倍鏡高倍鏡(因蘇丹Ⅲ可溶于酒精)【教學(xué)參考】脂肪的檢測(cè)步驟蘇丹Ⅲ染液50%的酒精溶液考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。4.實(shí)驗(yàn)注意:(1)在檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)中，不選用甜菜、甘蔗、土豆是因?yàn)開_________________________________________________；不選用西瓜、血液、綠色葉片是因?yàn)開_______________________。若選用甘蔗或土豆作為實(shí)驗(yàn)材料，最終的顏色不是無(wú)色，而是____________色。(2)在檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，選用的干大豆需提前____；選用的蛋清需提前____,目的是______________________。(3)在檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)中，選用的干花生種子需提前____3-4h，切片時(shí)要盡可能切出薄片，目的是______________________。(4)在檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，有三個(gè)唯一：唯一需要加熱的是__________實(shí)驗(yàn)，唯一需要用顯微鏡的是________實(shí)驗(yàn)，唯一使用酒精的是________實(shí)驗(yàn)。避免細(xì)胞重疊，以便觀察浸泡甜菜、甘蔗富含的蔗糖和土豆富含的淀粉，都不是還原糖材料有色，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果浸泡稀釋避免黏附試管，以便清洗Cu(OH)2的藍(lán)檢測(cè)還原糖檢測(cè)脂肪檢測(cè)脂肪考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。4.實(shí)驗(yàn)注意:(5)蘇丹染料在脂肪中的溶解度大于在酒精中的溶解度。在檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)中，滴加2～3滴50%酒精的目的是________，原因是__________________________________________。(6)斐林試劑的甲液和乙液要________，即________后再加入組織樣液，因?yàn)殪沉衷噭新制的Cu(OH)2懸濁液]______，放置久了會(huì)形成沉淀或分解成黑色CuO，都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；檢測(cè)還原糖時(shí)必須________且試管不能觸及燒杯底部，也不能用酒精燈直接加熱。(7)雙縮脲試劑的A液和B液要_________________________________，其中加B液不能過多是因?yàn)開___________________________________________。只要含有2個(gè)及以上肽鍵(-CO-NH-)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)都可顯紫色,如變性蛋白、多肽、雙縮脲等,因此能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的物質(zhì)______是蛋白質(zhì)。洗去浮色未被脂肪溶解的浮色可溶于酒精而被吸水紙吸走等量混均現(xiàn)配現(xiàn)用先加較多A液搖勻，后加較少B液搖勻過多B液與A液生成的藍(lán)色Cu(OH)2會(huì)掩蓋紫色出現(xiàn)不穩(wěn)定水浴加熱不一定考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。4.實(shí)驗(yàn)注意:(8)雙縮脲試劑最初是用來(lái)檢測(cè)雙縮脲的，故雙縮脲試劑≠雙縮脲?！緶剀疤崾尽坑捎诘鞍踪|(zhì)含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵(-NH-CO-),因此,蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。雙縮脲試劑可以檢測(cè)含有兩個(gè)及以上肽鍵結(jié)構(gòu)的化合物?？键c(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。5.實(shí)驗(yàn)拓展:“切片法”鏡檢細(xì)胞內(nèi)的脂肪顆粒(1)檢測(cè)花生組織的脂肪實(shí)驗(yàn)必須用顯微鏡嗎？“樣液法”直接觀察細(xì)胞勻漿顏色不一定。切片法必須用顯微鏡觀察，而樣液法用肉眼直接觀察?；ㄉ鷦驖{+3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色勻漿以檢測(cè)還原糖為例：實(shí)驗(yàn)組:___________空白對(duì)照組:________條件對(duì)照組:________(2)物質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)一般可預(yù)留部分樣液進(jìn)行空白對(duì)照，也可用已知成分加入試劑進(jìn)行條件對(duì)照。即：

①空白對(duì)照組：______________________________________。

②條件對(duì)照組：______________________________________。不加試劑的樣液已知成分+試劑甲乙甲(斐)乙(斐+樣液)丙(斐+葡)，或不加樣液的試劑考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。5.實(shí)驗(yàn)拓展:(3)病人尿糖的檢測(cè)。考點(diǎn)一：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。5.實(shí)驗(yàn)拓展:對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組斐林試劑水浴加熱觀察顏色變化正常人尿液+無(wú)磚紅色出現(xiàn)觀察顏色變化水浴加熱待測(cè)尿液+斐林試劑無(wú)磚紅色出現(xiàn)非尿糖有磚紅色出現(xiàn)尿糖1.判斷關(guān)于檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的敘述(1)花生子葉切片經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，需用50%鹽酸沖洗以去除浮色(

)(2)某氨基酸口服液的有效成分可以利用雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)(

)(3)試管中加入蛋清和蛋白酶后再加入雙縮脲試劑振蕩后，沒有紫色反應(yīng)(

)(4)加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說明溶液中含有麥芽糖(

)××××【反饋練習(xí)】考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。1.細(xì)胞中的元素:存在形式分類來(lái)源細(xì)胞中的元素導(dǎo)致從無(wú)機(jī)自然界中有選擇地吸收來(lái)細(xì)胞的元素種類在自然界都能找到細(xì)胞的元素含量與自然界相差很大種類統(tǒng)一性含量差異性大量元素：____________________(NaCl)等生物與非生物的關(guān)系微量元素：______________________(鐵猛碰新木桶)等基本元素：______最基本元素：__(因生物大分子以____為骨架)含量作用CONH、PS、KCaMgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuCCONH含量干重：______(因缺H2O而蛋第一CN多)鮮重：______(因H2O第一且糖使OH多)OCHNCONH為何人體細(xì)胞CONH，玉米細(xì)胞OCHN?大多以化合物形式富含蛋白質(zhì)富含糖類(纖維素、淀粉)相差很大都能找到有選擇地?zé)o機(jī)自然界含量差異性種類統(tǒng)一性化合物碳鏈1234微量元素不重要嗎？因細(xì)胞膜具有選擇透過性選擇透過(生命核心元素)Zn是DNA/RNA聚合酶的輔酶成分缺B，花而不實(shí)鮮重占比干重占比(細(xì)胞含量最多)干重占比細(xì)胞中含量最多的元素(干)細(xì)胞中數(shù)量最多的元素細(xì)胞中最基本、含量最多、數(shù)量最多的元素依次是_____。COH自然界的元素細(xì)胞中的元素考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。1.細(xì)胞中的元素:

大量元素【礦質(zhì)元素】指除碳、氫、氧以外，植物體主要由根系從土壤中吸收的元素。微量元素PSKCaMgFeMnBZnMoCu基本元素最基本元素OHNC細(xì)胞中最基本、含量最多、數(shù)量最多的元素依次是_____。COH必需礦質(zhì)元素元素OHNKCaPMgS玉米44.436.241.460.920.230.200.180.17人14.627.469.331.094.673.110.160.78A.P、Mg、S等元素在玉米細(xì)胞中含量很少，屬于微量元素B.表中玉米細(xì)胞比人體細(xì)胞中含有的O元素多是因?yàn)橛衩准?xì)胞中含水更多C.表格中在細(xì)胞內(nèi)含量多的元素比含量少的元素更重要D.玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中N元素含量不同，可能與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的含量不同有關(guān)1.下表是玉米和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))，下列有關(guān)說法正確的是【反饋練習(xí)】【反饋練習(xí)】2.如圖表示細(xì)胞中各種化合物或基本元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列正確的是

A.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類，C、O、H、N

B.蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水，N、H、O、CC.水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類，H、O、N、CD.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)，N、H、C、O【知識(shí)網(wǎng)絡(luò)】【第2課時(shí)】考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物(2)C、H、O、N、PC、H、O(有的還含NP)C、H、O(極個(gè)別還含N)C、H、O、N(SSePFe等)____(單糖、二糖、多糖)______：干重含量最多____：遺傳信息的攜帶者_(dá)___(脂肪、固醇、磷脂)Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+Cl-、SO42-、HCO3-、PO43-H、O___：鮮重含量最多______：鮮重含量1%～1.5%考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。2.細(xì)胞中的化合物:有機(jī)物無(wú)機(jī)物細(xì)胞中化合物水無(wú)機(jī)鹽糖類蛋白質(zhì)核酸脂質(zhì)脂肪、固醇磷脂脂肪-固醇磷脂核苷酸ATP/ADP/NADP氨基酸CHON(SSe)甲狀腺激素CHONI葉綠素CHONMg胡蘿卜素CH葉黃素CHO生長(zhǎng)素CHON血紅蛋白CHONSFe磷脂葉綠素CHONMg血紅蛋白CHONSFe甲狀腺激素生長(zhǎng)素考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。2.細(xì)胞中的化合物:【考法1】?？蓟衔铩亟M成(巧用“CHO＋”)。CHON(S)N、P脂質(zhì)C、H、O（N、P）葉綠素蛋白質(zhì)脂肪-固醇P甲狀腺激素(N)1.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯(cuò)誤的是A.若①為某種大分子的組成單位，則①最可能是氨基酸B.若②是細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，則②是脂肪C.若③為能儲(chǔ)存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則③一定是DNAD.若④主要是在動(dòng)物肝臟和肌肉中合成的儲(chǔ)能物質(zhì)，則④是糖原【反饋練習(xí)】(1)若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是___________。(2)若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是_________。(3)若圖1表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素是

。(4)生物界和非生物界既然在元素組成上具有統(tǒng)一性，那么為什么會(huì)出現(xiàn)元素含量的差異性？2.如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，請(qǐng)分析：水、蛋白質(zhì)O、C、H有選擇地吸收C、H、O、N【反饋練習(xí)】考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。2.細(xì)胞中的化合物:【考法2】?？蓟衔铩亟M成→推斷代謝終產(chǎn)物和產(chǎn)能多少。種類多數(shù)糖類脂肪蛋白質(zhì)元素組成C、H、OC、H、OC、H、O、N代謝終產(chǎn)物產(chǎn)能多少CO2、H2O尿素H多O多H更多O少少多①細(xì)胞膜→蛋白質(zhì)+

_______________→________________。②染色體或DNA病毒→蛋白質(zhì)+_____→_______________。③核糖體或RNA病毒→蛋白質(zhì)+_____→________________。④中心體、細(xì)胞骨架或抗體→________→________________。C、H、O、N、PC、H、O、N、PC、H、O、N、PC、H、O、N磷脂

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糖類DNARNA蛋白質(zhì)考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。2.細(xì)胞中的化合物:【考法3】?？技?xì)胞結(jié)構(gòu)→化合物組成(蛋白質(zhì)+)→元素組成?？键c(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。3.細(xì)胞中的水。(失去溶解性和流動(dòng)性)(1)水的性質(zhì)——極性分子。水是極性分子空間結(jié)構(gòu)及電子不對(duì)稱分布成為結(jié)合水(占4.5%)作為良好溶劑(具溶解性)維持液體狀態(tài)(具流動(dòng)性)維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性使水具較高比熱容水溫相對(duì)不易改變氫鍵不斷地?cái)嗔雅c形成易形成氫鍵易與帶電分子或離子結(jié)合易與親水性大分子結(jié)合極性結(jié)合水良好溶劑溶解液體流動(dòng)穩(wěn)定自由水結(jié)合水氧具有比氫更強(qiáng)的吸引共用電子的能力95.5%4.5%存在形式自由水細(xì)胞中的水結(jié)合水考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。3.細(xì)胞中的水。(失去溶解性和流動(dòng)性)(1)水的性質(zhì)——極性分子。水是極性分子空間結(jié)構(gòu)及電子不對(duì)稱分布成為結(jié)合水(占4.5%)作為良好溶劑(具溶解性)維持液體狀態(tài)(具流動(dòng)性)維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性使水具較高比熱容水溫相對(duì)不易改變氫鍵不斷地?cái)嗔雅c形成易形成氫鍵易與帶電分子或離子結(jié)合易與親水性大分子結(jié)合極性結(jié)合水良好溶劑溶解液體流動(dòng)穩(wěn)定自由水(2)水的存在形式和功能。C、H、O、N、PC、H、O(有的還含NP)C、H、OC、H、O、N(SSePFe等)____(單糖、二糖、多糖)______：干重含量最多____：遺傳信息的攜帶者_(dá)___(脂肪、固醇、磷脂)功能是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分功能細(xì)胞內(nèi)良好溶劑為細(xì)胞提供液體環(huán)境運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物參與許多生物化學(xué)反應(yīng)(如呼吸/光合/水解)自由水結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物良好溶劑升溫降溫(維持大分子結(jié)構(gòu))結(jié)合水失去______的種子毫無(wú)生理活性考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。3.細(xì)胞中的水。(2)水的存在形式和功能?！骄繉?shí)驗(yàn)分析原因失去______的種子仍有生理活性出現(xiàn)水珠烘烤使種子大量失去____水結(jié)合結(jié)合水自由水(破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu))晾曬2天烘烤稱重浸水重量減輕且不萌發(fā)晾曬使種子大量失去____水，代謝變得____自由很弱觀察管壁浸水不萌發(fā)萌發(fā)鮮種子干種子分析原因分析自變量是否失去過大量結(jié)合水考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。3.細(xì)胞中的水。(2)水的存在形式和功能?！N子萌發(fā)前后變化結(jié)合水為主自由水增多自由水為主吸水v↑吸水v↓呼吸v↑呼吸v↑結(jié)合水自由水自由水↑↑↑↑↓考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。3.細(xì)胞中的水。(2)水的存在形式和功能。——種子萌發(fā)前后變化CO2釋放量＞＞O2吸收量說明：以無(wú)氧呼吸為主無(wú)氧O2吸收量快速增加，逐漸以有氧呼吸為主有氧結(jié)合水含量自由水含量代謝旺盛，但抗逆性減弱。如：萌發(fā)種子、分生區(qū)、癌細(xì)胞等代謝旺盛，但抗逆性減弱。如：干種子、越冬植物、芽孢等考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。3.細(xì)胞中的水。(3)自由水/結(jié)合水與代謝強(qiáng)度、抗逆性的關(guān)系?！緶剀疤崾尽繉忣}要看清比值的分子和分母。如：結(jié)合水/自由水，則上述問題的回答剛好相反。旺盛減弱大小自由水結(jié)合水微弱增強(qiáng)代謝強(qiáng)度抗逆性代謝強(qiáng)度抗逆性1.下圖為對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理,據(jù)圖分析,下列說法正確的是A.①與②具有相同的結(jié)構(gòu),故萌發(fā)能力相同

B.種子萌發(fā)時(shí),細(xì)胞中③/④的值會(huì)減小C.萌發(fā)過程中有機(jī)物的消耗導(dǎo)致種子的干重下降

D.萌發(fā)的種子細(xì)胞中氧原子數(shù)目最多

【反饋練習(xí)】考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。3.細(xì)胞中的水。(4)水的專題知識(shí)。水①光合作用的暗反應(yīng)②有氧呼吸第三階段③合成多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸、ATP①光合作用的光反應(yīng)②有氧呼吸第二階段調(diào)節(jié)腎小管和集合管(含水通道蛋白)重吸收水抗利尿激素滲透作用(自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散)③水解多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸、ATP結(jié)合水自由水細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分①良好溶劑②提供液體環(huán)境③運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)廢物④參與生化反應(yīng)吸收產(chǎn)生利用(消耗)靶細(xì)胞實(shí)例溫度↓溫度↑存在形式(抗逆性)(代謝強(qiáng)度)脫水縮合1.植物在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B.結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C.細(xì)胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D.自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)【反饋練習(xí)】組成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)物和代謝廢物Mg2+→葉綠素Fe2+→血紅蛋白I-→甲狀腺激素P→細(xì)胞膜-細(xì)胞核維持細(xì)胞和生物體的化學(xué)反應(yīng)血鈣過高→肌無(wú)力血鈣過低→抽搐血Na缺乏→興奮↓液體環(huán)境(主)、液體環(huán)境(通道蛋白)跨膜運(yùn)輸方式主要是離子復(fù)雜化合物主動(dòng)運(yùn)輸協(xié)助擴(kuò)散細(xì)胞結(jié)構(gòu)離子考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的元素和化合物、無(wú)機(jī)物。4.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽。功能三維持(多數(shù))一組成(少數(shù))存在形式細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽生命活動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的化學(xué)反應(yīng).如:NaCl提供90%以上滲透壓維持細(xì)胞和生物體的化學(xué)反應(yīng).如:HCO3-、HPO42-等酸堿平衡葉綠素血紅蛋白甲狀腺激素血鈣過高血鈣過低血鈉缺乏(K+通道、Na+通道)(K+-Na+泵)【注】大量出汗應(yīng)多喝淡鹽水、嚴(yán)重腹瀉時(shí)應(yīng)注射生理鹽水多喝淡鹽水注射生理鹽水考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的