2025屆遼寧省五校聯(lián)考省實驗育才中學高三第一次調(diào)研測試生物試卷含解析

2025屆遼寧省五校聯(lián)考（省實驗，育才中學高三第一次調(diào)研測試生物試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．少量mRNA能在短時間內(nèi)指導合成大量蛋白質(zhì)的原因是（）A．多個核糖體共同完成一條肽鏈的合成B．多個RNA聚合酶多起點催化蛋白質(zhì)合成C．一種密碼子精確對應一種氨基酸D．一條mRNA上可相繼結(jié)合多個核糖體2．基因型為AaBb(兩對基因自由組合)的某種動物，可以產(chǎn)生如圖中各種基因型的子細胞，下列說法錯誤的是（）A．在動物的卵巢和睪丸中能同時找到AaBb、AB、Ab、aB和ab五種基因型的細胞B．經(jīng)過程④產(chǎn)生的性狀一定能傳遞給子代C．導致過程③的根本原因是堿基對的替換、增添和缺失D．與過程①、②、④相比，過程③特有的現(xiàn)象是可以產(chǎn)生新基因3．圖為洋蔥鱗片葉表皮浸沒在1．3g/mL蔗糖中的顯微照片，若細胞仍保持活性，有關敘述正確的是（）A．各細胞初始細胞液濃度一定相同 B．各細胞此時細胞液濃度一定相同C．各細胞液蔗糖濃度此時可能與外界相等 D．各細胞此時水分子的滲透速率可能為14．對現(xiàn)代進化理論的理解，錯誤的是（）A．能遺傳的變異是生物進化的基礎B．環(huán)境改變使生物產(chǎn)生適應性的變異C．突變與基因重組產(chǎn)生的變異是不定向的D．變異經(jīng)過長期的自然選擇和積累就可能產(chǎn)生出生物的新類型5．《莊子·人間世》中莊子對弟子說：“山木自寇也，膏火自煎也，桂可食，故伐之；漆可用，故割之。人皆知有用之用，而莫知無用之用也”。語句中相關生態(tài)學原理錯誤的是（）A．“寇”“煎”“伐”“割”有利于能量流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠諦．“膏火自煎”使得生態(tài)系統(tǒng)能量利用率降低C．“伐之”、“割之”均不利于生物多樣性的保護D．“無用之用”指生物多樣性的間接價值和潛在價值6．下列有關組織細胞中化合物鑒定實驗的敘述，正確的是（）A．脂肪鑒定實驗中，應使用體積分數(shù)為95%的酒精洗去浮色B．蛋白酶和蛋白質(zhì)的混合溶液中加入雙縮脲試劑后，仍然會產(chǎn)生紫色反應C．酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物都能用酸性重鉻酸鉀溶液來鑒定D．將斐林試劑加入葡萄糖溶液中后，溶液呈現(xiàn)無色，水浴加熱后有磚紅色沉淀生成二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）黨的十九大報告從經(jīng)濟社會發(fā)展全局的高度創(chuàng)造性地提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，要求堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機制和政策體系，加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。某青年響應黨的號召，將屋后荒山開墾成果林，將屋前洼地改造成魚塘，并在山中放養(yǎng)土雞和野豬等。請回答下列問題：（1）土雞羽毛顏色多種多樣，體現(xiàn)了生物多樣性中的________________。（2）對于有害生物如田鼠，人們可采取一定措施降低其環(huán)境容納量。環(huán)境容納量指_________________________________。（3）魚塘中的一條食物鏈：浮游植物→浮游動物→鳙魚→烏鱧。鳙魚給分解者的能量包括______________________________兩部分。（4）荒山、洼地經(jīng)過改造成為果林、魚塘，塘泥可作為肥料，畜禽糞便可進入沼氣池。有人認為這些措施能促進生產(chǎn)者、消費者、分解者之間的物質(zhì)循環(huán)，這種認識是否正確？請說明理由。_______________________。8．（10分）調(diào)定點理論認為人的體溫調(diào)節(jié)類似于恒溫器的調(diào)節(jié)機制，正常人的體溫調(diào)定點為37℃。病理情況下（某些因素如細菌、病毒感染等），致熱源能使調(diào)定點上調(diào)（如達到39℃），體溫升高達到新的超正常水平（39℃）。若致熱因素不能消除，產(chǎn)熱和散熱就在新的體溫水平上保持平衡，導致長時間高燒不退。分析回答下列問題：（1）人體體溫調(diào)節(jié)的中樞位于________________，在體溫調(diào)節(jié)過程中，起主要作用的調(diào)節(jié)方式是________________。（2）當病毒侵入人體后，機體內(nèi)需要借助________________產(chǎn)生的抗體將其凝集并抑制其繁殖；若機體不能及時清除病毒，則體溫調(diào)定點會上調(diào)，大腦皮層產(chǎn)生________________（填冷覺或熱覺），人體皮膚內(nèi)可能發(fā)生的變化是________________________________（答出兩點即可），導致長時間高燒不退。（3）有人認為導致機體中暑時體溫升高的原因類似于病理情況下高燒不退的原因。你是否贊同這種說法？________________，請說明理由：_____________________________。9．（10分）科研人員利用胚胎干細胞（ES細胞）對干擾素基因缺失小鼠進行基因治療。其技術流程如下圖1所示，圖2、圖3分別表示了干擾素基因及質(zhì)粒的相關信息。（1）在圖1治療過程中是否體現(xiàn)細胞的全能性____（是/否），為什么？________________________。（2）圖1步驟③將基因?qū)隕S細胞而不是導入到上皮細胞是因為ES細胞具有__________________。（3）據(jù)圖2、圖3，對干擾素基因片段和質(zhì)粒進行酶切時，可選用的限制酶組合為________________。（4）為了得到實驗所需的大量干擾素基因，研究人員利用PCR技術進行擴增。由于DNA復制時，子鏈只能由5′向3′方向延伸，因此可以從下圖A、B、C、D四種單鏈DNA片段中選取_____________作為引物。若要將1個干擾素基因復制4次，則需要在緩沖液中至少加入_______個引物。（5）將步驟③獲得的ES細胞在熒光顯微鏡下觀察，選擇發(fā)_____________色熒光的細胞進行體外誘導。為檢測干擾素基因是否表達，可以采用_____________方法進行檢測。10．（10分）蘋果可用于制作蘋果酒、蘋果醋飲料和提取具有抗過敏、抗癌細胞增生、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等多種生理功能的蘋果多酚。請回答下列問題：（1）如圖所示為工業(yè)化制作蘋果酒和蘋果醋的裝置。甲罐中預留近1/3的空間，目的是____________；甲罐連接的雙U型管中一側(cè)注滿水的作用是_______________________；家庭制作蘋果酒一般不添加酵母菌液，原因是___________________________；若圖中A代表無菌空氣，則乙罐排出的氣體中___________的含量明顯下降；從微生物培養(yǎng)的角度分析，蘋果汁為微生物生長提供的營養(yǎng)物質(zhì)有___________等；若要統(tǒng)計酵母菌液或含菌培養(yǎng)液中發(fā)酵菌的數(shù)量，可采用___________和顯微鏡直接計數(shù)法。（2）從玫瑰花瓣中提取玫瑰精油常采用水蒸氣蒸餾法，原因是______________________。提取蘋果多酚不適宜水蒸氣蒸餾，應采用萃取法，萃取時不能直接加熱的理由是______________________。11．（15分）擬柱胞藻是一種水華藍藻，其色素分布于光合片層上。擬柱胞藻優(yōu)先利用水體中的CO2，也能利用水體中的HCO3-（胞外碳酸酐酶催化HCO3-分解為CO2）?？蒲腥藛T用不同濃度的CO2馴化培養(yǎng)擬柱胞藻，20天后依次獲得藻種1、2、3，測定藻種1、2、3胞外碳酸酐酶活力并探究不同濃度NaHCO3溶液對藻種1、2、3生長的影響，結(jié)果如下圖。請回答：（1）擬柱胞藻含有的光合色素有___________，擬柱胞藻產(chǎn)生O2的場所在___________。（2）經(jīng)過20天的馴化培養(yǎng)，藻種1、2、3中種群數(shù)量最大的是___________，原因是___________。（3）據(jù)圖1分析，在低濃度CO2水體中，擬柱胞藻能保持一定的競爭優(yōu)勢，這是因為___________。（4）圖2中，B點凈光合速率比A點高的原因是______________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

翻譯是指以mRNA為模板，利用游離的氨基酸，在核糖體上合成蛋白質(zhì)的過程。翻譯的條件有模板（mRNA）、原料（氨基酸）、能量、酶、運輸工具tRNA?！驹斀狻緼、每個核糖體合成一條肽鏈，A錯誤；B、多個RNA聚合酶多起點催化的是轉(zhuǎn)錄過程，即RNA合成，B錯誤；C、翻譯時，一種氨基酸對應多種密碼子，除終止密碼子外，一種密碼子精確對應一種氨基酸，但這與蛋白質(zhì)的合成效率無關，C錯誤；D、少量mRNA能在短時間內(nèi)指導合成大量蛋白質(zhì)的原因是一條mRNA上可相繼結(jié)合多個核糖體，同時進行多條相同肽鏈的合成，D正確。故選D。2、B【解析】

分析題圖：①表示減數(shù)分裂形成配子，該過程中能發(fā)生基因重組；②表示有絲分裂形成子細胞；③過程后基因發(fā)生改變，說明該過程中發(fā)生了基因突變，能產(chǎn)生新基因；④過程后，基因數(shù)目減少，應該發(fā)生了染色體變異?！驹斀狻緼、動物的卵原細胞和精原細胞都可以進行有絲分裂和減數(shù)分裂，因此在動物的卵巢和睪丸中能同時找到AaBb、AB、Ab、aB和ab五種基因型的細胞，A正確；B、根據(jù)以上分析已知，過程④可能發(fā)生了染色體變異，若該變異發(fā)生在體細胞，則一般不會遺傳給后代，B錯誤；C、根據(jù)以上分析已知，過程③發(fā)生了基因突變，而基因突變指的是基因中堿基對的增添、缺失或改變，C正確；D、只有基因突變能產(chǎn)生新基因，圖中只有③過程發(fā)生了基因突變，因此與過程①、②、④相比，過程③特有的現(xiàn)象是可以產(chǎn)生新基因，D正確。故選B。3、D【解析】

圖示為洋蔥鱗片葉表皮浸沒在1．3g/mL蔗糖中的質(zhì)壁分離狀態(tài)的細胞，不同細胞的質(zhì)壁分離程度不同，說明細胞的起始細胞液濃度不同?！驹斀狻緼、外界溶液為1．3g/mL蔗糖溶液，但圖示細胞中質(zhì)壁分離的程度不完全相同，說明各細胞初始細胞液濃度不一定相同，A錯誤；B、質(zhì)壁分離達到最大程度時，細胞液的濃度與外界溶液濃度相等，但此時細胞不一定達到了質(zhì)壁分離的最大程度，所以不能判斷各細胞此時細胞液濃度一定相同，B錯誤；C、蔗糖分子不能通過原生質(zhì)層進入液泡，所以細胞液中不含蔗糖，C錯誤；D、若此時細胞達到了滲透平衡，則各細胞此時水分子的滲透速率為1，D正確。故選D。4、B【解析】

現(xiàn)代生物進化理論的基本觀點：種群是生物進化的基本單位；生物進化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)。通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、可遺傳的變異能為生物進化提供原始材料，所以遺傳和變異是自然選擇發(fā)生作用的基礎，A正確；B、變異是不定向的，在環(huán)境變化之前就存在，環(huán)境只是對生物的變異起到了選擇的作用，B錯誤；C、突變與基因重組產(chǎn)生的變異是不定向的，而自然選擇是定向的，因此自然選擇能決定生物進化的方向，C正確；D、變異經(jīng)過長期的自然選擇和積累，就會導致生物間基因庫的差異增大，當生物之間形成生殖隔離時，就產(chǎn)生了新物種，D正確。故選B?！军c睛】本題考查現(xiàn)代生物進化理論的主要內(nèi)容，要求考生識記現(xiàn)代生物進化理論的主要內(nèi)容，能結(jié)合所學的知識準確判斷各選項。5、C【解析】

莊子的話意思是“山上的樹木，因長成有用之材，而被人砍伐；膏能燃燒照明而受煎熬；桂樹因為可以吃，所以被人砍伐；漆樹因為可以用，所以被人割皮。人們只知道有用的好處，哪里知道無用的好處?！薄驹斀狻緼、“寇”“煎”“伐”“割”都是為人類所用，其能量流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠?，A正確；B、“膏火自煎”使得生態(tài)系統(tǒng)能量利用率降低，B正確；C、“伐之”不利于生物多樣性的保護，“割之”只是在樹上割開口子，漆樹依然可以生長，對生物多樣性保護無影響，C錯誤；D、“無用之用”指生物多樣性的間接價值和潛在價值，D正確。故選C。6、B【解析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）?！驹斀狻吭谥镜蔫b定實驗中，用50%的酒精洗去浮色的原因是蘇丹Ⅲ易溶于酒精，A錯誤；蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下會水解成多肽，由于多肽中含有肽鍵，并且蛋白酶的化學本質(zhì)就是蛋白質(zhì)，因此混合溶液中加入雙縮脲試劑后，會產(chǎn)生紫色反應，B正確；酸性重鉻酸鉀溶液只能用于鑒定酒精，酵母菌有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，C錯誤；斐林試劑本身具有顏色，因此將斐林試劑加入葡萄糖溶液中后，溶液呈現(xiàn)藍色，D錯誤。故選B?！军c睛】酒精是生物學實驗中常用的試劑，如在細胞中脂肪的觀察、有絲分裂實驗、土壤中小動物豐富度研究等實驗中需要使用。需注意區(qū)分在不同實驗中的濃度和作用。二、綜合題：本大題共4小題7、基因多樣性在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量鳙魚遺體殘骸中的能量和烏鱧糞便中的能量不正確。因為物質(zhì)循環(huán)發(fā)生于生物群落與無機環(huán)境之間，物質(zhì)在生產(chǎn)者、消費者、分解者之間只能單向流動，不能循環(huán)【解析】

1.生物多樣性通常有三個主要的內(nèi)涵，即生物種類的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。2.組成生物體的C、H、O、N、P、S等元素都不斷進行著，從無機環(huán)境到生物群落，又從生物群落到無機環(huán)境的循環(huán)過程，這就是生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。3.研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，可以幫助人們科學規(guī)劃設計人工生態(tài)系統(tǒng)，使能量得到最有效的利用，實現(xiàn)了能量的多級利用，大大提高了能量的利用率，同時也降低了對環(huán)境的污染；研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，還可以幫助人們合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動關系，使能量持續(xù)高效的流向人類最有益的部分?！驹斀狻浚?）性狀是由基因決定的，故土雞羽毛顏色的多種多樣，體現(xiàn)了生物多樣性中的基因多樣性。（2）環(huán)境容納量指在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量對于有害生物如田鼠，人們可通過改變其生存條件（如改種田鼠無法取食的植被類型，或釋放田鼠的天敵）以降低其環(huán)境容納量。（3）在食物鏈，浮游植物→浮游動物→鳙魚→烏鱧中，因為每一營養(yǎng)級動物的糞便中的能量都來自上一營養(yǎng)級生物的同化量，故鳙魚給分解者的能量包括鳙魚遺體殘骸中的能量和烏鱧糞便中的能量兩部分。（4）人們將荒山、洼地經(jīng)過改造成為果林、魚塘，塘泥可作為肥料，畜禽糞便進入沼氣池等措施并不能促進生產(chǎn)者、消費者、分解者之間的物質(zhì)循環(huán)，因為物質(zhì)循環(huán)發(fā)生于生物群落與無機環(huán)境之間，物質(zhì)在生產(chǎn)者、消費者、分解者之間是單向流動的，不是循環(huán)的，而上述措施提高了生態(tài)系統(tǒng)的能量利用率，促進了生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)?！军c睛】熟知生態(tài)系統(tǒng)能量流動和物質(zhì)循環(huán)的基本知識是解答本題的關鍵！會運用物質(zhì)循環(huán)的概念正確分析最后一問，并能辨析生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)點是解答本題的另一關鍵！8、下丘腦神經(jīng)調(diào)節(jié)漿細胞（效應B細胞）冷覺皮膚毛細血管收縮，血流量減少；立毛肌收縮；汗腺分泌活動減弱不贊同中暑時體溫升高是由體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)引起的，而高燒不退是由機體的調(diào)定點上調(diào)導致的，其本身體溫調(diào)節(jié)功能正?！窘馕觥?/p>

1、寒冷環(huán)境→皮膚冷覺感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加產(chǎn)熱（骨骼肌戰(zhàn)栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素等分泌增加），減少散熱（毛細血管收縮、汗腺分泌減少）→體溫維持相對恒定。2、炎熱環(huán)境→皮膚溫覺感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加散熱（毛細血管舒張、汗腺分泌增加）→體溫維持相對恒定。【詳解】（1）人體體溫調(diào)節(jié)的中樞在下丘腦；調(diào)節(jié)機制是神經(jīng)一體液調(diào)節(jié)，其中最主要的是神經(jīng)調(diào)節(jié)；（2）當病毒作為抗原侵入機體時，B細胞接受抗原刺激增殖分化為記憶細胞和漿細胞（效應B細胞），漿細胞（效應B細胞）分泌抗體；體溫調(diào)節(jié)的調(diào)定點上調(diào)過程中即形成高燒過程，產(chǎn)熱大于散熱，體溫低于調(diào)定點，冷覺感受器興奮，大腦皮層產(chǎn)生冷覺；引起汗腺分泌活動減弱，皮膚毛細血管收縮，血流量減少，立毛肌收縮；（3）不贊同；中暑時體溫升高是由體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)引起的，而病理性發(fā)燒是由機體的調(diào)定點上調(diào)導致的，其本身體溫調(diào)節(jié)正常?！军c睛】本題以體溫調(diào)節(jié)“調(diào)定點”為情境，考查神經(jīng)調(diào)節(jié)、體溫調(diào)節(jié)和免疫調(diào)節(jié)等知識。需要學生不拘泥于原有的調(diào)節(jié)機制，思考在調(diào)定點的環(huán)境下，高燒過程中人體的狀態(tài)變化，在做題的過程中可以類比物理中參照物的變化來思考。9、否并沒有發(fā)育成完整個體發(fā)育的全能性HindIII和PstI或EcoRI和PstIB和C30綠色抗原-抗體雜交【解析】

1.細胞的全能性是指已經(jīng)分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能。目前已經(jīng)證明了植物細胞具有全能性，動物細胞的細胞核具有全能性。通常情況下分化程度越高的細胞全能性越低，生殖細胞的全能性高于體細胞，植物細胞的全能性高于植物細胞。2.哺乳動物的胚胎干細胞簡稱ES或EK細胞，是由早期胚胎或原始性腺中分離出來的一類細胞。ES細胞具有胚胎細胞的特性，在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積小、細胞核大、核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，即可以分化為成年動物體內(nèi)任何一種組織細胞。3.目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原--抗體雜交技術．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）在圖1治療過程中并未體現(xiàn)細胞的全能性，因為整個過程中并未發(fā)育成完整個體。（2）因為ES細胞具有發(fā)育的全能性，所以在進行基因治療時，選擇ES細胞進行改造，即圖1中的步驟③。（3）據(jù)圖2、圖3中的酶切位點分析可知，SamI不能選用，因為該酶的識別位點位于目的基因內(nèi)部，目的基因兩端的酶切位點在質(zhì)粒當中都包含，而且使用這些酶切割后依然能保留一種標記基因的存在，所以構(gòu)建基因表達載體是可以選擇目的基因兩端的酶切位點進行組合，據(jù)此可知，在對干擾素基因片段和質(zhì)粒進行酶切時，可選用的限制酶組合為HindIII和PstI或EcoRI和PstI。（4）用PCR技術進行擴增目的基因時。由于DNA復制過程中子鏈只能由5′向3′方向延伸，又因DNA分子中的兩條鏈是反向平行的，因此可以選為引物的單鏈DNA片段為B和C。由于每個新合成的DNA單鏈中都需要有引物才能合成，因此，若要將1個干擾素基因復制4次，則需要加入的引物數(shù)量為24×2-2=30個。（5）由于在構(gòu)建基因表達載體時，綠色熒光蛋白基因沒有被破壞，因此，在進行篩選時，可用該基因作為標記基因進行檢測，據(jù)此可知，將步驟③獲得的ES細胞在熒光顯微鏡下觀察時應選擇發(fā)綠色熒光的細胞進行體外誘導，因為發(fā)綠光的ES細胞意味著含有干擾素基因?；虮磉_是指基因指導蛋白質(zhì)合成的過程，所以檢測基因是否表達就是檢測是否合成了相關的蛋白質(zhì)，這里的蛋白質(zhì)是指干擾素，應采用抗原-抗體雜交方法進行檢測?！军c睛】熟知基因工程原理和操作步驟是解答本題的關鍵，辨圖能力以及對相關基礎知識的掌握是解答本題的另一關鍵！10、有利于酵母菌的早期繁殖防止發(fā)酵液從排氣管溢出密閉裝置，利于自動化排氣蘋果表皮附有—定量的酵母菌O2水、無機鹽、碳源和氮源稀釋涂布平板法玫瑰精油的化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾萃取劑都是易燃物，直接使用明火加熱易引起燃燒、爆炸【解析】試題分析：酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活：在有氧時，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果；在無氧時，繁殖速度減慢，但是此時可以進行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵。醋酸菌是好氧性細菌，當缺少糖源時和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。（1）據(jù)圖分析，甲罐進行的是酒精發(fā)酵，加入蘋果汁時,瓶內(nèi)要留出1/3的空間，有利于酵母菌進行繁殖，同時可以防止發(fā)酵旺盛時發(fā)酵液從排氣管溢出；其連接的雙U型管中一側(cè)注滿水的作用是密閉裝置，創(chuàng)造無氧環(huán)境，利于自動化排氣；由于蘋果表皮附有—定量的酵母菌，因此家庭制作蘋果酒一般不添加酵母菌液。據(jù)圖分析，乙罐產(chǎn)生的是醋酸，說明