《杜絕浪費從我做起-來之不易的糧食》（教學(xué)設(shè)計）長春版六年級上冊綜合實踐活動

《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》（教學(xué)設(shè)計）長春版六年級上冊綜合實踐活動主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》

2.教學(xué)年級和班級：長春版六年級上冊綜合實踐活動

3.授課時間：1課時（45分鐘）

4.教學(xué)時數(shù)：1課時核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要圍繞新教程的要求，培養(yǎng)學(xué)生具備以下能力：

1.實踐創(chuàng)新能力：通過調(diào)查、實踐等方式，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，從而提高學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力。

2.團(tuán)隊合作能力：在小組討論、分享過程中，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會傾聽、理解他人觀點、協(xié)作共同完成任務(wù)的能力，進(jìn)而提高團(tuán)隊合作能力。

3.批判性思維：引導(dǎo)學(xué)生對糧食浪費現(xiàn)象進(jìn)行深入思考，學(xué)會提出合理的建議和觀點，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維。

4.社會責(zé)任感和公民意識：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識到珍惜糧食、杜絕浪費的重要性，培養(yǎng)學(xué)生具有社會責(zé)任感、公民意識。

5.文化認(rèn)同：通過了解我國糧食的歷史、文化背景，使學(xué)生更加深入地了解和認(rèn)同我國的文化，增強(qiáng)民族自豪感。

6.自主學(xué)習(xí)能力：在課堂中，教師引導(dǎo)學(xué)生主動探究、發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

（1）知識性重點：理解糧食的來之不易，掌握浪費糧食的危害以及如何節(jié)約糧食。

（2）技能性重點：學(xué)會通過實地調(diào)查、數(shù)據(jù)分析等方式，探究糧食浪費問題，并提出合理的建議。

（3）情感性重點：培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和公民意識，使其在日常生活中能夠自覺地踐行節(jié)約糧食的行動。

2.教學(xué)難點：

（1）糧食浪費現(xiàn)象的深入理解：對于學(xué)生而言，理解糧食浪費的嚴(yán)重性及危害可能較為抽象，需要通過具體案例、數(shù)據(jù)等方式讓學(xué)生有更直觀的認(rèn)識。

（2）實踐探究能力的培養(yǎng)：在實地調(diào)查、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)，學(xué)生可能缺乏獨立的思考和問題解決能力，需要教師的引導(dǎo)和鼓勵。

（3）節(jié)約糧食的行動落實：如何將課堂所學(xué)的知識運(yùn)用到日常生活中，形成良好的節(jié)約糧食習(xí)慣，是教學(xué)的難點。

針對以上重點和難點，教師在教學(xué)過程中應(yīng)注重運(yùn)用多種教學(xué)方法和策略，如案例分析、小組討論、實地調(diào)查等，以幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識，突破難點。同時，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的個體差異，給予不同程度的學(xué)生個性化的指導(dǎo)和支持，確保每個學(xué)生都能在課堂上得到有效的學(xué)習(xí)。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：

-講授法：教師通過講解糧食的來之不易、浪費糧食的危害以及節(jié)約糧食的方法等知識，為學(xué)生提供系統(tǒng)的知識體系。

-案例研究法：通過分析具體的糧食浪費案例，讓學(xué)生直觀地了解糧食浪費的現(xiàn)象和危害。

-小組討論法：引導(dǎo)學(xué)生分小組討論如何節(jié)約糧食、杜絕浪費的行動策略，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作能力和批判性思維。

-實地調(diào)查法：組織學(xué)生進(jìn)行實地調(diào)查，探究糧食浪費情況，培養(yǎng)學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力。

2.教學(xué)活動設(shè)計：

-角色扮演：學(xué)生分組扮演不同角色，如農(nóng)民、消費者等，模擬糧食生產(chǎn)、消費過程，從而加深對糧食浪費的認(rèn)識。

-實驗活動：通過簡單的實驗，如對比實驗觀察糧食保存的變化，讓學(xué)生了解糧食浪費的原因，從而提高節(jié)約糧食的意識。

-游戲設(shè)計：設(shè)計有關(guān)糧食浪費與節(jié)約的游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)知識，提高學(xué)生的參與度和興趣。

3.教學(xué)媒體和資源使用：

-PPT：制作精美的PPT，展示糧食浪費的現(xiàn)象、數(shù)據(jù)和案例，生動形象地傳達(dá)知識。

-視頻：播放關(guān)于糧食浪費和節(jié)約的視頻，讓學(xué)生直觀地了解糧食浪費的嚴(yán)重性。

-在線工具：利用在線調(diào)查工具，讓學(xué)生進(jìn)行實地調(diào)查，收集數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計用時：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)糧食浪費問題及其解決策略做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)和重難點。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)糧食浪費問題及其解決策略的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的糧食浪費問題及其解決策略，幫助學(xué)生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對舊知的掌握情況，為新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解糧食浪費的現(xiàn)狀、原因和危害，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

突出解決糧食浪費問題的方法和策略，強(qiáng)調(diào)實踐的重要性，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動探究：

設(shè)計小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞如何解決糧食浪費問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學(xué)生提出自己的觀點和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計實踐活動或?qū)嶒灒寣W(xué)生在實踐中體驗糧食浪費問題解決的過程，提高實踐能力。

在新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對糧食浪費問題及其解決策略進(jìn)行梳理和總結(jié)。

強(qiáng)調(diào)重點和難點，幫助學(xué)生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計用時：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對糧食浪費問題及其解決策略的掌握情況。

鼓勵學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決難題。

錯題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯誤，進(jìn)行及時訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與糧食浪費問題相關(guān)的拓展知識，拓寬學(xué)生的知識視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會現(xiàn)實，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合糧食浪費問題，引導(dǎo)學(xué)生思考個人與社會的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

鼓勵學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的糧食浪費問題及其解決策略，強(qiáng)調(diào)重點和難點。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的糧食浪費問題及其解決策略，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。知識點梳理本節(jié)課《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》主要涉及以下知識點：

1.糧食的來之不易：向?qū)W生介紹糧食的生產(chǎn)過程，包括播種、施肥、除草、收割等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生認(rèn)識到糧食生產(chǎn)需要付出辛勤勞動。

2.糧食浪費的現(xiàn)象：分析生活中常見的糧食浪費情況，如餐館剩菜、家庭剩飯等，讓學(xué)生了解糧食浪費的普遍性。

3.糧食浪費的危害：向?qū)W生講解糧食浪費對環(huán)境、資源、經(jīng)濟(jì)和社會的影響，如增加碳排放、浪費土地資源、影響糧食安全等。

4.節(jié)約糧食的重要性：強(qiáng)調(diào)節(jié)約糧食對個人、家庭和社會的重要性，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食的良好習(xí)慣。

5.節(jié)約糧食的方法：向?qū)W生介紹節(jié)約糧食的具體方法，如合理安排飲食、剩菜打包、減少餐飲浪費等。

6.實踐探究能力：通過實地調(diào)查、數(shù)據(jù)分析等方式，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，從而提高學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力。

7.團(tuán)隊合作能力：在小組討論、分享過程中，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會傾聽、理解他人觀點、協(xié)作共同完成任務(wù)的能力，進(jìn)而提高團(tuán)隊合作能力。

8.批判性思維：引導(dǎo)學(xué)生對糧食浪費現(xiàn)象進(jìn)行深入思考，學(xué)會提出合理的建議和觀點，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維。

9.社會責(zé)任感和公民意識：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識到珍惜糧食、杜絕浪費的重要性，培養(yǎng)學(xué)生具有社會責(zé)任感、公民意識。

10.文化認(rèn)同：通過了解我國糧食的歷史、文化背景，使學(xué)生更加深入地了解和認(rèn)同我國的文化，增強(qiáng)民族自豪感。

11.自主學(xué)習(xí)能力：在課堂中，教師引導(dǎo)學(xué)生主動探究、發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。板書設(shè)計1.糧食的來之不易：

板書關(guān)鍵詞：“播種”、“施肥”、“除草”、“收割”等，通過圖文結(jié)合的方式，生動展示糧食生產(chǎn)的過程，讓學(xué)生深刻理解糧食的來之不易。

2.糧食浪費的現(xiàn)象：

板書舉例：餐館剩菜、家庭剩飯等，通過圖片或列表形式，直觀展示糧食浪費的常見情況，引發(fā)學(xué)生共鳴。

3.糧食浪費的危害：

板書關(guān)鍵詞：“碳排放”、“土地資源浪費”、“糧食安全”等，用簡潔的語言概括糧食浪費的危害，幫助學(xué)生建立糧食浪費問題的嚴(yán)重性。

4.節(jié)約糧食的重要性：

板書標(biāo)語：“節(jié)約糧食，從我做起”，強(qiáng)調(diào)個人在節(jié)約糧食方面的責(zé)任和作用，激發(fā)學(xué)生的行動意識。

5.節(jié)約糧食的方法：

板書列舉：合理安排飲食、剩菜打包、減少餐飲浪費等，給出具體的節(jié)約糧食建議，方便學(xué)生在日常生活中踐行。

6.實踐探究能力：

板書關(guān)鍵詞：“實地調(diào)查”、“數(shù)據(jù)分析”，引導(dǎo)學(xué)生通過實踐活動，提升問題解決能力。

7.團(tuán)隊合作能力：

板書關(guān)鍵詞：“小組討論”、“協(xié)作完成任務(wù)”，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊合作在解決問題中的重要性。

8.批判性思維：

板書關(guān)鍵詞：“深入思考”、“提出建議和觀點”，培養(yǎng)學(xué)生在糧食浪費問題上的批判性思維。

9.社會責(zé)任感和公民意識：

板書關(guān)鍵詞：“社會責(zé)任感”、“公民意識”，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到自己在杜絕糧食浪費中的責(zé)任。

10.文化認(rèn)同：

板書關(guān)鍵詞：“糧食歷史”、“文化背景”，通過介紹我國糧食文化，增強(qiáng)學(xué)生的文化認(rèn)同感。

11.自主學(xué)習(xí)能力：

板書關(guān)鍵詞：“主動探究”、“自主學(xué)習(xí)”，鼓勵學(xué)生在課堂上積極思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。教學(xué)反思與總結(jié)這節(jié)課《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》的總體效果還不錯，學(xué)生們的參與度和興趣都較高，教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成也比較順利。但在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進(jìn)的地方。

在教學(xué)方法上，我采用了講授法、案例研究法、小組討論法等多種教學(xué)方法，幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識。但我在實際操作中發(fā)現(xiàn)，小組討論法的時間安排可能不夠充分，導(dǎo)致一些學(xué)生沒有充分參與到討論中去。在今后的教學(xué)中，我會適當(dāng)增加小組討論的時間，讓每個學(xué)生都有機(jī)會表達(dá)自己的觀點。

在教學(xué)策略上，我設(shè)計了實地調(diào)查、數(shù)據(jù)分析等實踐活動，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和批判性思維。但我在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實地調(diào)查時，發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在調(diào)查過程中過于依賴我，缺乏自主性。在今后的教學(xué)中，我會加強(qiáng)對學(xué)生的引導(dǎo)，鼓勵他們自主思考和解決問題。

在課堂管理上，我努力營造一個積極、和諧的課堂氛圍，鼓勵學(xué)生提問和發(fā)表觀點。但我在處理課堂紀(jì)律問題時，有時顯得過于嚴(yán)厲，可能會影響學(xué)生的積極性和參與度。在今后的教學(xué)中，我會更加注重平衡課堂紀(jì)律和學(xué)生的參與度，努力營造一個既有序又活躍的課堂氛圍。重點題型整理1.判斷題

（1）判斷下列說法是否正確，并說明原因。

①糧食浪費現(xiàn)象只存在于發(fā)展中國家。

②節(jié)約糧食的方法只有減少餐飲浪費。

答案：①錯誤。糧食浪費現(xiàn)象存在于全球各國，發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家都存在糧食浪費問題。

②錯誤。節(jié)約糧食的方法有很多，如合理安排飲食、剩菜打包、減少餐飲浪費等，不僅僅是減少餐飲浪費。

（2）判斷下列行為是否屬于糧食浪費，并說明原因。

①小明在餐館吃飯，把不喜歡吃的菜剩在盤子里。

②小紅在超市買了一袋大米，因為儲存不當(dāng)導(dǎo)致大米變質(zhì)。

答案：①屬于糧食浪費。小明的行為屬于餐飲浪費，應(yīng)該盡量吃完自己點的食物，避免浪費。

②不屬于糧食浪費。小紅的錯誤在于儲存不當(dāng)，而不是浪費糧食本身。

2.簡答題

（1）請簡述糧食浪費的危害。

答案：糧食浪費的危害包括：

①環(huán)境污染：浪費的糧食在處理過程中會產(chǎn)生大量二氧化碳和其他有害氣體，加劇環(huán)境污染。

②資源浪費：糧食生產(chǎn)需要消耗土地、水資源、肥料等資源，浪費糧食意味著這些資源的浪費。

③經(jīng)濟(jì)損失：糧食浪費會導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工行業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失，影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

④社會影響：糧食浪費會加劇全球饑餓問題，影響社會穩(wěn)定和人類福祉。

（2）請簡述節(jié)約糧食的方法。

答案：節(jié)約糧食的方法包括：

①合理安排飲食：根據(jù)自己的食量和需求，合理安排飲食，避免過量點餐。

②剩菜打包：在外就餐時，將剩余的飯菜打包帶回家，避免浪費。

③減少餐飲浪費：餐館可以推出適量點餐的提示，鼓勵顧客節(jié)約糧食。

④食物儲存：正確儲存食物，避免因儲存不當(dāng)導(dǎo)致食物變質(zhì)浪費。

⑤改變消費觀念：倡導(dǎo)消費者購買適量食物，避免過度消費。

3.論述題

（1）請論述如何培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約糧食意識。

答案：培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約糧食意識可以從以下幾個方面進(jìn)行：

①加強(qiáng)宣傳教育：通過課堂講解、校園活動、媒體宣傳等方式，提高學(xué)生對糧食浪費問題的認(rèn)識。

②開展實踐活動：組織學(xué)生進(jìn)行實地調(diào)查、數(shù)據(jù)分析等實踐活動，讓學(xué)生親身體驗糧食浪費的危害。

③制定規(guī)章制度：學(xué)?？梢灾贫ㄏ嚓P(guān)規(guī)章制度，如實行光盤行動、剩菜打包制度等，引導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食。

④家庭和學(xué)校共同參與：家庭和學(xué)校應(yīng)共同關(guān)注學(xué)生的飲食習(xí)慣，共同培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食的良好習(xí)慣。

4.應(yīng)用題

（1）請根據(jù)所學(xué)知識，為學(xué)校設(shè)計一個節(jié)約糧食的活動方案。

答案：活動方案如下：

①活動名稱：光盤行動

②活動目標(biāo)：提高學(xué)生節(jié)約糧食的意識，減少校園餐飲浪費

③活動時間：每周五午餐時間

④活動內(nèi)容：

-午餐前進(jìn)行節(jié)約糧食的主題教育，引導(dǎo)學(xué)生了解糧食浪費的危害和節(jié)約糧食的重要性。

-午餐時，鼓勵學(xué)生盡量吃完自己點的食物，不浪費糧食。

-午餐后，對光盤的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng)和獎勵，提高學(xué)生的參與積極性。

-定期組織學(xué)生進(jìn)行實地調(diào)查和數(shù)據(jù)分析，了解校園餐飲浪費情況，提出改進(jìn)措施。

5.案例分析題

（1）請分析以下案例，并提出相應(yīng)的解決措施。

案例：某中學(xué)午餐時間，學(xué)生普遍存在剩菜剩飯現(xiàn)象，浪費嚴(yán)重。

答案：解決措施如下：

①加強(qiáng)宣傳教育：通過主題班會、校園廣播、宣傳欄等方式，提高學(xué)生對糧食浪費問題的認(rèn)識，引導(dǎo)學(xué)生樹立節(jié)約糧食的意識。

②調(diào)整菜品供應(yīng)：學(xué)校食堂可以根據(jù)學(xué)生的口味和需求，調(diào)整菜品供應(yīng)，避免因菜品不合口味導(dǎo)致浪費。

③實行光盤行動：鼓勵學(xué)生盡量吃完自己點的食物，不浪費糧食。對光盤的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng)和獎勵