《貨物學(xué)》課件-商品養(yǎng)護(hù)

貨物的保管與養(yǎng)護(hù)【學(xué)習(xí)目的】：了解倉(cāng)儲(chǔ)物資質(zhì)量變化原因及類型；倉(cāng)庫(kù)溫濕度的控制與調(diào)節(jié)；貨倉(cāng)害蟲(chóng)的特征與種類；常見(jiàn)易蟲(chóng)蛀和易霉腐的商品掌握商品儲(chǔ)存保管的基本要求,影響倉(cāng)儲(chǔ)商品質(zhì)量變化的因素；倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的來(lái)源及防治；商品霉腐的防治方法

一、商品的損耗和變化異常損耗自然損耗商品損耗有形損耗（物質(zhì)損耗）使用損耗不使用損耗更新、更好、更廉價(jià)的同類商品進(jìn)入市場(chǎng)，致使商品貶值產(chǎn)生的損耗無(wú)形損耗（精神損耗）一、庫(kù)存商品的損耗

（一）商品的自然損耗（二）人為因素或自然災(zāi)造成的損失（三）裝卸、搬運(yùn)、上垛和磅差商品經(jīng)裝卸、搬運(yùn)、中轉(zhuǎn)到分庫(kù)驗(yàn)收、過(guò)磅、上垛、入庫(kù)，都可能發(fā)生損耗。磅差是商品在進(jìn)出庫(kù)時(shí)，由于計(jì)量工具精度的差別造成的商品數(shù)量的差異。允許磅差是商品流通各環(huán)節(jié)對(duì)商品稱量允許發(fā)生的重量差別。

主要為商品的干燥、風(fēng)化、粘結(jié)、散失、破碎等由于倉(cāng)庫(kù)保管人員的失職或保管不善、水災(zāi)、地震造成的非常損失，以及包裝破損而造成的漏損等【導(dǎo)入案例】

人們所熟悉的煙酒、糖茶、服裝鞋帽、醫(yī)藥、化妝品、家用電器以及節(jié)日燃放的煙花爆竹等，有的怕潮、怕凍、怕熱，還有的易燃、易爆。影響儲(chǔ)存商品質(zhì)量變化的因素很多，其中一個(gè)重要的因素是空氣的溫度。有的商品怕熱例如：油氈、復(fù)寫(xiě)紙、各種橡膠制品及蠟等，如果儲(chǔ)存溫度超過(guò)要求（30℃～35℃）就會(huì)發(fā)粘、熔化或變質(zhì)。有的商品怕凍如：醫(yī)藥針劑、口服液、墨水、乳膠、水果等，則會(huì)因庫(kù)存溫度過(guò)低凍結(jié)、沉淀或失效。例如：蘋(píng)果貯藏在1℃比在4℃～5℃貯藏時(shí)壽命要延長(zhǎng)一倍。但貯藏溫度過(guò)低，可引起果實(shí)凍結(jié)或生理失調(diào)，也會(huì)縮短貯藏壽命。影響儲(chǔ)存商品質(zhì)量變化的另外一個(gè)重要因素是空氣的濕度。由于商品本身含有一定的水分，如果空氣相對(duì)濕度超過(guò)75％，吸濕性的商品就會(huì)從空氣中吸收大量的水分而使含水量增加，這樣就會(huì)影響到商品的質(zhì)量。如食鹽、麥乳精、洗衣粉等出現(xiàn)潮解、結(jié)塊，服裝、藥材、糕點(diǎn)等生霉、變質(zhì)，金屬生銹。但空氣相對(duì)濕度過(guò)小（低于30％），也會(huì)使一些商品的水分蒸發(fā)，從而影響商品質(zhì)量。如：皮革、香皂、木器家具、竹制品等的開(kāi)裂，甚至失去使用價(jià)值。點(diǎn)評(píng)：

商品儲(chǔ)運(yùn)期間，宏觀上處于靜止?fàn)顟B(tài)，但商品本身不斷發(fā)生各種各樣的運(yùn)動(dòng)變化，這些變化都會(huì)影響到商品的質(zhì)量，如不加以控制，就會(huì)由量變發(fā)展到質(zhì)變。二、倉(cāng)儲(chǔ)商品質(zhì)量變化的類型

商品質(zhì)量變化的類型有物理機(jī)械變化、化學(xué)變化、生化變化等(一)物理、機(jī)械變化物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成，只是改變物質(zhì)外在形態(tài)或狀態(tài)，而不改變其本質(zhì)，并且可以反復(fù)進(jìn)行變化的現(xiàn)象。商品常見(jiàn)的物理、機(jī)械變化有揮發(fā)、熔化、溶化、滲漏、串味、沾污、破碎與變形等。(二)化學(xué)變化

商品的化學(xué)變化不僅改變物質(zhì)的外表形態(tài)，也改變物質(zhì)的本質(zhì)，并生成新物質(zhì)，且不能恢復(fù)原狀的變化現(xiàn)象。商品發(fā)生化學(xué)變化，即商品質(zhì)變的過(guò)程，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使商品完全喪失其使用價(jià)值。常見(jiàn)的化學(xué)變化有化合、分解、氧化、聚合、老化、風(fēng)化、陳化等形式。（一）商品的物理機(jī)械變化只改變物質(zhì)本身的外表形態(tài)，而不改變其本質(zhì)，沒(méi)有新物質(zhì)的生成，并且可以反復(fù)進(jìn)行的變化。1、揮發(fā)低沸點(diǎn)的液體商品或經(jīng)液化的氣體商品，在空中經(jīng)汽化而發(fā)散到空氣中，從而商品失去了原有的性質(zhì)，影響了商品的質(zhì)量。如汽油、酒精、液化氣、花露水、香水、白酒、乙醚、油漆等等2、溶化固體商品受到氣候變化的影響后，吸收空氣中的水分，當(dāng)吸水?dāng)?shù)量達(dá)到一定程度時(shí)，就會(huì)溶化成液體或稀釋物質(zhì)或吸水后再蒸發(fā)失水成為固體，進(jìn)而使商品變質(zhì)。（何謂吸濕性和水溶性？）如食糖、糖果、食鹽、硝酸銨等3、熔化低熔點(diǎn)的商品受熱后發(fā)生軟化以至化為液體的變化，導(dǎo)致質(zhì)量下降。如香脂、蠟燭、蠟紙、圓珠筆芯、松香、膠囊、糖衣片等。4、滲漏液體商品，特別是易揮發(fā)的液體商品，由于包裝不嚴(yán)密或包裝質(zhì)量不符合商品性能要求，或在搬運(yùn)裝卸時(shí)損壞了包裝，使商品發(fā)生跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。5、串味就是吸附性較強(qiáng)的商品，吸附氣體氣體、異味，從而改變本來(lái)氣味，使得商品價(jià)值降低或失去價(jià)值。如大米、茶葉、香煙、餅干吸附汽油、煤油、農(nóng)藥等氣體或味道。容易引起氣體商品串味的商品有汽油、煤油、腌制品、肥皂、化妝品、農(nóng)藥等。6、沉淀是含有膠質(zhì)和易發(fā)揮成分的商品，在低溫或高溫等因素的影響下，引起部分物質(zhì)的凝固，進(jìn)而發(fā)生沉淀或膏體分離，進(jìn)而影響商品質(zhì)量。如墨汁、墨水、牙膏、飲料等。7、沾污是商品外表沾有其他贓物、染有其他污穢，導(dǎo)致商品價(jià)值大大下降或失去價(jià)值。如針織品、服裝、精密儀器、儀表等。8、破碎與變形在外力的作用下使商品發(fā)生形態(tài)上的變化，從而使商品價(jià)值下降或喪失。如玻璃、陶器、鋁制品、塑料或橡膠制品。變化類型保管保養(yǎng)措施揮發(fā)防日照和過(guò)冷過(guò)熱與含水物較多的物資分區(qū)溶化分類儲(chǔ)存，注意包裝、防潮、吸濕熔化在陰涼通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi)儲(chǔ)存，注意密封、隔熱、防日照滲漏加強(qiáng)包裝管理、做好溫濕度控制與管理串味采用密閉包裝，儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中不混存、混運(yùn)沉淀防日照和過(guò)冷過(guò)熱改善生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程玷污中的衛(wèi)生條件，加強(qiáng)包裝管理破損與變形妥善包裝、輕拿輕放、不要超高堆瑪（二）商品化學(xué)變化不僅改變物質(zhì)的外表變化，也改變物質(zhì)的本質(zhì)，并生成新物質(zhì)，且不能回復(fù)的。1、化合商品在儲(chǔ)存期間，受到外界條件影響，兩種或兩種以上物質(zhì)相互作用，生成一種新物質(zhì)的反應(yīng)。如硫磺在空氣中燃燒、二氧化硫遇水生產(chǎn)亞硝酸等。2、分解（包括水解）分解是某些化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定的商品，在光、熱、酸、堿及潮濕空氣的影響下，會(huì)由一種物質(zhì)分解成兩種或兩種以上的物質(zhì)的現(xiàn)象，使得原有商品數(shù)量減少、質(zhì)量下降。水解是指某些商品在一定條件下，遇水而發(fā)生分解，如漂白粉。3、氧化（包括銹蝕）氧化是商品與空氣中的氧或其他放出氧的物質(zhì)接觸，發(fā)生與氧結(jié)合的化學(xué)變化，導(dǎo)致商品質(zhì)量下降，甚至引起燃燒、爆炸。如天然纖維氧化變色、桐油氧化放熱、大蘇打、亞硝酸鈉等金屬銹蝕4、聚合商品組成中的化學(xué)鍵，在外界條件下影響發(fā)生聚合反應(yīng)，成為聚合體而變性的現(xiàn)象。如福爾馬林、桐油5、老化高分子材料（如橡膠、塑料、合成纖維）在受光、熱、氧等作用，出現(xiàn)發(fā)粘、龜裂、變脆等失去原有優(yōu)良性能的變質(zhì)現(xiàn)象。6、風(fēng)化含結(jié)晶水織物品，在一定溫度和干燥空氣中，失去結(jié)晶水而使晶體崩解，變成非結(jié)晶狀態(tài)的無(wú)水物質(zhì)的現(xiàn)象。如硫酸鈉、硫酸鈣等7、陳化主要是由于商品長(zhǎng)期儲(chǔ)存，使得商品質(zhì)量下降，如綠茶、辣椒等。變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施氧化置身環(huán)境中的氧或其他氧化劑通過(guò)氧化反應(yīng)使物資外，態(tài)、本質(zhì)發(fā)生變化化工原料、纖維制品、橡膠制品、金屬材料、油脂等干燥、通風(fēng)、防潮、防熱分解化合在力、電、聲、光、熱、酸、堿及潮濕空氣等條件下發(fā)生分解雙氧水、漂白粉、熟石灰、電石等化工產(chǎn)品妥善包裝、防潮、防熱、防日照等水解貨物遇水發(fā)生水解反應(yīng)(酸、堿對(duì)水解反應(yīng)有促進(jìn)作用)化工原料中的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)試劑，羊毛制品、棉纖維等采用阻隔包裝，儲(chǔ)存過(guò)程中注意防潮和分類儲(chǔ)存銹蝕因氧化反應(yīng)、電化學(xué)反應(yīng)引起金屬材料、金屬制品、機(jī)械設(shè)備等防潮、防熱，進(jìn)行表面處理聚合在日光、氧、高溫等條件下發(fā)生聚合、縮合反應(yīng)有機(jī)合成單體、植物油等防日照和過(guò)熱裂解在日光、氧、高溫等條件下，有機(jī)高分子產(chǎn)生斷鍵，分子量降低橡膠，塑料，合成纖維，棉、麻、絲、毛制品等防日照和過(guò)熱風(fēng)化含結(jié)晶水的物質(zhì)，在一定溫度下失去結(jié)晶水化學(xué)試劑、化工原料密封包裝，控溫、控濕(三)生化變化

生化變化是指有生命活動(dòng)的有機(jī)體商品，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，為了維持它們的生命，本身所進(jìn)行的一系列生理變化，如糧食、水果、蔬菜、鮮魚(yú)、鮮肉、鮮蛋等有機(jī)體商品，在儲(chǔ)存過(guò)程中，受到外界條件的影響，和其他生物作用，往往會(huì)發(fā)生這樣或那樣的變化。這些變化主要有呼吸、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟、霉腐、蟲(chóng)蛀等。商品霉變

蟲(chóng)蛀

商品的生理生化變化及其他生物引起的變化

(一)呼吸作用呼吸作用是指有機(jī)體商品在生命過(guò)程中，由于氧和酶的作用，體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)被分解，并產(chǎn)生熱量的一種緩慢的生物氧化過(guò)程。

(二)后熟作用后熟是指瓜果、蔬菜類食品脫離母株后繼續(xù)成熟的現(xiàn)象。促使這類食品后熟的主要因素是高溫、氧、以及某些有催熟作用的刺激性物質(zhì)（如乙烯、乙醇等）的存在。

(三)胚胎發(fā)育

胚胎發(fā)育主要指鮮蛋的胚胎發(fā)育。(四)發(fā)芽和抽苔這類現(xiàn)象是兩年生的蔬菜，如馬鈴薯、大蒜、生姜、蘿卜等，在儲(chǔ)存時(shí)經(jīng)過(guò)休眠期后的一種繼續(xù)生長(zhǎng)的生理活動(dòng)。(五)霉腐霉腐是商品在霉腐微生物作用下所發(fā)生的霉變和腐敗現(xiàn)象。(六)發(fā)酵發(fā)酵是某些酵母尤其是野生酵母和細(xì)菌所分泌的酶，作用于食品中的糖類、蛋白質(zhì)而發(fā)生的分解反應(yīng)。(七)蟲(chóng)蛀、鼠咬商品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中，經(jīng)常遭受倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的蛀蝕或老鼠的咬損，使商品體及其包裝受到損壞，甚至完全喪失使用價(jià)值。變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施呼吸作用消耗營(yíng)養(yǎng)、降低食品品質(zhì)有氧呼吸呼吸熱的產(chǎn)生和積累，可能使有機(jī)貨物腐敗變質(zhì)缺氧呼吸會(huì)產(chǎn)生酒精積累，引起細(xì)胞中毒，產(chǎn)生生理病害原糧、水果、蔬菜、鮮魚(yú)、鮮肉等氣調(diào)儲(chǔ)存，保證有機(jī)貨物正常而最低的呼吸發(fā)芽有機(jī)貨物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì)，從而降低貨物的品質(zhì)原糧，種子等控制貨物的水分，加強(qiáng)溫濕度管理胚胎發(fā)育大大降低禽蛋的新鮮度和食用價(jià)值禽蛋低溫儲(chǔ)存，氣調(diào)儲(chǔ)存(終止供氧條件)二、影響倉(cāng)儲(chǔ)商品質(zhì)量變化的因素(一)商品質(zhì)量變化的內(nèi)在因素商品在儲(chǔ)存期間發(fā)生各種變化，起決定作用的是商品本身的內(nèi)在因素。如化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)形態(tài)、物理化學(xué)性質(zhì)、機(jī)械及工藝性質(zhì)等。(二)商品質(zhì)量變化的外在因素商品質(zhì)量變化的外在因素，可分為自然條件因素和人為因素兩大類(一)商品質(zhì)量變化的內(nèi)在因素

1、物品的物理性質(zhì)（1）吸濕性（2）導(dǎo)熱性（3）耐熱性（4）透氣性和透水性2、物品的機(jī)械性質(zhì)3、物品的化學(xué)性質(zhì)（1）化學(xué)穩(wěn)定性（2）毒性（3）腐蝕性（4）燃燒性（5）爆炸性4、化學(xué)成分（1）無(wú)機(jī)成分的物品（2）有機(jī)成分的物品5、物品的結(jié)構(gòu)自然條件因素主要有：

1.溫濕度2.日光照射3.臭氧和氧的作用4.有害氣體的影響5.微生物及蟲(chóng)鼠害的侵害6.衛(wèi)生條件(二)商品質(zhì)量變化的外在因素人為因素保管場(chǎng)所選擇不合理；包裝不合理；裝卸搬運(yùn)不合理；堆碼苫墊不合理；違章作業(yè)。(二)商品質(zhì)量變化的外在因素三、倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的控制

（一）溫度必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)提出適合于商品長(zhǎng)期安全儲(chǔ)存的溫度界限，即“安全溫度”（二）濕度空氣濕度的表示方法有：絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度等。

◆絕對(duì)濕度（e）是指在單位體積的空氣中，實(shí)際所含水蒸氣的量?？梢园疵芏葋?lái)計(jì)算，即按每立方米空氣中實(shí)際所含水蒸氣的重量來(lái)計(jì)算，用克/立方米表示

◆飽和濕度（E）是指在一定濕度下單位體積中最大限度能容納水蒸氣的量。用克/立方米表示?？諝獾娘柡蜏囟仁请S著溫度的升高而增大，隨溫度降低而減小。

◆相對(duì)濕度=絕對(duì)濕度/同溫度下的飽和濕度×100%商品養(yǎng)護(hù)的首要問(wèn)題，就是采用科學(xué)的方法控制與調(diào)節(jié)溫濕度，使之適合于商品的儲(chǔ)存，以保證商品完好無(wú)損。相對(duì)濕度表示空氣中實(shí)際水蒸氣量距離飽和狀態(tài)程度，相對(duì)濕度大空氣就愈潮濕，水分不易蒸發(fā)，反之，即易蒸發(fā)幾種商品的溫濕度要求

種類溫度（℃）相對(duì)濕度（%）種類溫度（℃）相對(duì)濕度（%）金屬及制品5～30≤75重質(zhì)油、潤(rùn)滑油5～35≤75碎末合金0～30≤75輪胎5～3545～65塑料制品5～3050～70布電線0～3045～60壓層纖維塑料0～3545～75工具10～2550～60樹(shù)脂、油漆0～30≤75儀表、電器10～3070汽油、煤油、輕油≤30≤75軸承、鋼珠、滾針5～3560（三）露點(diǎn)：指空氣中所含水蒸汽因氣溫下降達(dá)到飽和狀態(tài)而開(kāi)始液化成水時(shí)的溫度。（四）溫濕度控制的方法1.密封2.通風(fēng)

3.吸濕三、倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的控制

（四）溫濕度控制的方法最常用的方法有：密封、通風(fēng)、吸濕1.密封◆密封的必要性：就是將商品嚴(yán)密封閉，減少外界因素對(duì)商品的不良影響，切斷感染途徑，達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的。

◆密封的要求：封前要檢查商品含水量、溫度、濕度，選擇絕熱防潮材料（瀝青紙、塑料薄膜、蘆席等），確定密封時(shí)間，封后加強(qiáng)管理◆密封的形式：整庫(kù)密封、整垛密封、整柜密封、整件密封

2.通風(fēng)

就是利用庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流，達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度的目的?！糇饔茫和L(fēng)既能起到降溫、降潮和升溫的作用，又可排除庫(kù)內(nèi)的污濁空氣，使庫(kù)內(nèi)空氣適宜于儲(chǔ)存商品的要求?！舴绞剑和L(fēng)有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)

夏天氣溫較高，天晴時(shí)可在凌晨和夜晚通風(fēng)，雨天不能通風(fēng)；庫(kù)內(nèi)濕度較高時(shí)，可用通風(fēng)散潮，一般在上午通風(fēng)，但要注意此時(shí)庫(kù)外濕度要低于庫(kù)內(nèi)3.吸濕

就是利用吸濕劑減少庫(kù)房的水分，以降低庫(kù)內(nèi)濕度的一種方法。在霉雨季或陰雨天，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)大，不宜通風(fēng)散潮，但為保持庫(kù)內(nèi)干燥，可以放置吸濕劑吸濕。常用的吸濕劑有生石灰、氯化鈣、氯化鋰、硅膠、木灰、爐灰等。

（五）溫濕度管理方法

1.在庫(kù)內(nèi)外適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)立“干濕球溫度計(jì)”，一般可在每個(gè)庫(kù)房?jī)?nèi)的中部懸掛一個(gè)，懸掛的高度離地面約1.5米。庫(kù)外則應(yīng)掛在“百葉箱”內(nèi)。2.指定專人每天按時(shí)觀察和記錄。3.按月、季、年分析記錄統(tǒng)計(jì)該時(shí)期內(nèi)最高最低和平均溫濕度4.當(dāng)發(fā)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)溫濕度超過(guò)要求時(shí)，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，以達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的幾種常見(jiàn)的庫(kù)存商品防治技術(shù)貨物霉腐的防治商品老化的防治金屬商品銹蝕的防治蟲(chóng)害防治技術(shù)貨物霉腐的防治1、霉腐微生物的生長(zhǎng)條件（1）水分和空氣濕度：多數(shù)霉菌生長(zhǎng)的最低相對(duì)濕度為80％—90％。

（2）溫度：霉腐微生物大多是中溫性微生物，其最適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃—30℃

。（3）光線：大多數(shù)霉腐微生物在日光直射1—4小時(shí)即能大部分死亡。

（4）空氣成分：通風(fēng)可以防止部分商品霉腐，但主要是防止厭氧型微生物引起的霉腐。2.商品霉腐的防治方法（1）常規(guī)防霉腐①加強(qiáng)入庫(kù)驗(yàn)收。②加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理。③選擇合理的儲(chǔ)存場(chǎng)所。④合理堆碼，下墊隔潮。⑤將商品密封儲(chǔ)存。⑥做好日常的清潔衛(wèi)生工作。2．化學(xué)藥劑防霉腐3．防霉的其他方法①氣調(diào)儲(chǔ)藏防霉。②紫外線防霉。③微波防霉。④紅外線防霉。⑤低溫儲(chǔ)防霉。⑥干燥防霉。

3.商品霉腐的救治救：翻垛挑選，將霉腐貨物與正常貨物隔離，以免損失蔓延。治：熏蒸、曬晾、烘烤、加熱消毒和紫外線滅菌。4、易霉腐的商品（1）糖為主要成分的商品

屬于這類商品的主要有棉麻織品、紙張、竹木、食品、果蔬等商品。

（2）蛋白質(zhì)為主要成分的商品

屬于遮類商品的主要有絲織品、毛織品、毛皮制品、皮革制品、皮膠、骨膠等，它們的主要化學(xué)成分是天然蛋白質(zhì)。

（3）其他有機(jī)物的商品橡膠、塑料以及一些日用化學(xué)品、工藝美術(shù)品、文娛體育品等，都含有大量的適宜于霉腐微生物生長(zhǎng)的有化合機(jī)物，一旦溫濕度適宜，微生物就會(huì)在上面生長(zhǎng)繁殖，從而對(duì)商品質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重破壞。商品老化的防治1．貨物老化的基本特征（1）外觀變化（2）機(jī)械性能的變化（3）物理性能的變化（4）電性能的變化（5）分子結(jié)構(gòu)的變法2.貨物老化的環(huán)境因素（1）貨物本身的高分子材料，有易于老化的弱點(diǎn)。（2）影響老化的外界因素，主要包括貨物濕度、溫度、有害氣體和日光。3.貨物老化的防護(hù)

（1）包裝完整，減少外界因素影響。（2）庫(kù)房應(yīng)清潔、干燥、涼爽，避免陽(yáng)光直射。（3）貨物堆碼符合隔潮、安全、方便、多儲(chǔ)原則（4）控制庫(kù)房溫度和濕度（5）按時(shí)檢查（6）貫徹先進(jìn)先出、易壞先出。金屬商品銹蝕的防治1．金屬生銹的內(nèi)在因素（1）金屬本身不穩(wěn)定

（2）金屬成分不純（3）金屬結(jié)構(gòu)不均勻2．影響金屬生銹的外界因素（1）空氣相對(duì)濕度的影響（2）空氣溫度的影響（3）腐蝕性氣體的影響（4）空氣中雜質(zhì)的影響金屬商品的防銹技術(shù)1．控制和改善儲(chǔ)存條件

2．涂油防銹3．氣相防銹4．可剝性塑料封存防銹油防銹蝕包裝技術(shù)。大氣銹蝕是空氣中的氧、水蒸氣及其它有害氣體等作用于金屬表面引起電化學(xué)作用的結(jié)果。如果使金屬表面與引起大氣銹蝕的各種因素隔絕(即將金屬表面保護(hù)起來(lái))，就可以達(dá)到防止金屬大氣銹蝕的目的。防銹油包裝技術(shù)就是根據(jù)這一原理將金屬涂封防止銹蝕的。

用防銹油封裝金屬制品，要求油層要有一定厚度，油層的連續(xù)性好，涂層完整。不同類型的防銹油要采用不同的方法進(jìn)行涂復(fù)。氣相防銹包裝技術(shù)。氣相防銹包裝技術(shù)就是用氣相緩蝕劑(揮發(fā)性緩蝕劑)，在密封包裝容器中對(duì)金屬制品進(jìn)行防銹處理的技術(shù)。氣相緩蝕劑是一種能減慢或完全停止金屬在侵蝕性介質(zhì)中的破壞過(guò)程的物質(zhì)，它在常溫下即具有揮發(fā)性，它在密封包裝容器中，在很短的時(shí)間內(nèi)揮發(fā)或升華出的緩蝕氣體就能充滿整個(gè)包裝容器內(nèi)的每個(gè)角落和縫隙，同時(shí)吸附在金屬制品的表面上，從而起到抑制大氣對(duì)金屬銹蝕的作用。

用氣相防銹膜存封的槍支氣相防銹粉氣相防銹膜【除銹方法】1、手工除銹2、機(jī)械除銹3、化學(xué)除銹

銹蝕嚴(yán)重的，可用原液進(jìn)行除銹，平時(shí)正常使用按1：7的比例稀釋；

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浸泡15分鐘，銹蝕嚴(yán)重的器械可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間；

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除銹后的器械用凈水沖洗干凈，再用貝思奇潤(rùn)滑防銹劑浸泡30秒鐘，取出晾干。

儲(chǔ)存商品的蟲(chóng)害防治技術(shù)1、倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的主要來(lái)源（1）由商品或包裝帶入