新教材化學(xué)魯科必修第一冊(cè)課件第2章第1節(jié)元素與物質(zhì)分類

第1節(jié)元素與物質(zhì)分類1.熟悉物質(zhì)的組成,從核心元素了解物質(zhì)的性質(zhì),能從不同角度對(duì)化學(xué)物質(zhì)進(jìn)

行分類。2.了解元素可以組成不同種類的物質(zhì),根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類;了

解同類物質(zhì)具有的相似性質(zhì)及一定條件下各類物質(zhì)間的相互轉(zhuǎn)化。3.掌握膠體是一種常見(jiàn)的分散系,能舉例說(shuō)明膠體的性質(zhì)。

1|元素與物質(zhì)的關(guān)系1.元素是物質(zhì)的基本組成成分元素

2.元素的存在形態(tài)(1)游離態(tài):元素在①

單質(zhì)

中的存在形態(tài)。分為金屬單質(zhì)和非金屬單質(zhì)。(2)化合態(tài):某元素與其他元素結(jié)合成②

化合物

時(shí)的存在狀態(tài)。歸納總結(jié)元素與物質(zhì)、微觀粒子之間的關(guān)系2|物質(zhì)的分類與物質(zhì)的性質(zhì)1.物質(zhì)的分類

(1)③

交叉分類

法:將被分類的對(duì)象應(yīng)用多種不同的單一分類法進(jìn)行分類,如

圖所示:

(2)④

樹(shù)狀分類

法:在應(yīng)用單一分類法對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類以后,對(duì)分出的各個(gè)類

別的物質(zhì)再進(jìn)一步細(xì)化分類,使分出的不同層次的物質(zhì)類別排列起來(lái)構(gòu)成的形狀

像樹(shù)一樣,如圖所示:2.物質(zhì)的性質(zhì)

(1)金屬單質(zhì)的化學(xué)通性(以Fe為例)(2)非金屬單質(zhì)的化學(xué)通性(以Cl2為例)(3)氧化物的化學(xué)通性(4)酸的化學(xué)通性(以H2SO4為例)(5)堿的化學(xué)通性[以Ca(OH)2為例](6)鹽的化學(xué)通性(以Na2CO3為例)方法技巧在探究陌生物質(zhì)的性質(zhì)時(shí),可以先分析該物質(zhì)的類別,再預(yù)測(cè)這類物質(zhì)可能具有

的性質(zhì),然后判斷出這種陌生物質(zhì)也可能具有相似的性質(zhì),最后通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究驗(yàn)

證。3|膠體1.膠體的性質(zhì)和應(yīng)用

膠體的性質(zhì)內(nèi)容應(yīng)用丁達(dá)爾效應(yīng)可見(jiàn)光通過(guò)膠體時(shí),在入射光側(cè)

面可觀察到光亮的“通路”鑒別膠體與溶液介穩(wěn)性膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液

之間,在一定條件下相對(duì)穩(wěn)定生產(chǎn)涂料、顏料、墨水、洗滌

劑等電泳膠體粒子在外加電場(chǎng)作用下會(huì)

發(fā)生定向移動(dòng)電泳電鍍等聚沉在電解質(zhì)作用下膠體粒子聚集

成較大的微粒形成沉淀明礬凈水、制豆腐等2.Fe(OH)3膠體的制備向20mL煮沸的蒸餾水中滴加1~2mL飽和FeCl3溶液,繼續(xù)煮沸至液體呈透明的紅

褐色,立即停止加熱,反應(yīng)原理為⑤

FeCl3+3H2O

Fe(OH)3(膠體)+3HCl

。3.膠體與溶液的分離方法——滲析膠體的分散質(zhì)微粒不能透過(guò)半透膜而小分子、離子能夠透過(guò)半透膜,因此可用滲

析的方法分離膠體中的雜質(zhì)分子或離子。Fe(OH)3膠體與FeCl3溶液的分離凈化:如圖,將所得液體盛于半透膜制作的滲析袋

中,置于流動(dòng)(或頻繁更換)的蒸餾水里一段時(shí)間即可。

歸納總結(jié)1.膠體的分散質(zhì)微粒可以透過(guò)濾紙而濁液中的分散質(zhì)不能透過(guò)濾紙,可以用過(guò)濾

的方法把膠體與濁液分離。2.半透膜具有比濾紙更小的空隙。溶液中的分散質(zhì)微粒如小分子、離子(直徑小

于1nm)能夠透過(guò)半透膜,膠體的分散質(zhì)微粒不能透過(guò)半透膜,這樣膠體中的小分

子等雜質(zhì)就能與膠體分離開(kāi),達(dá)到提純膠體的目的。1.在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒

茶葉”和“含氟牙膏”等商品,這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為單質(zhì)

(

)2.NaHCO3俗稱小蘇打,常用于治療胃酸過(guò)多。NaHCO3屬于堿

()3.將納米碳均勻地分散到蒸餾水中,得到的分散系是膠體,具有丁達(dá)爾效應(yīng)

(

)4.溶液與膠體的本質(zhì)區(qū)別是能否發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)

(

)提示:溶液與膠體的本質(zhì)區(qū)別是分散質(zhì)微粒直徑的大小不同,溶液中分散質(zhì)微粒

直徑小于1nm,膠體中分散質(zhì)微粒直徑介于1~100nm。5.向濃氨水中滴加FeCl3飽和溶液可制得Fe(OH)3膠體

(

)提示:濃氨水中滴加FeCl3飽和溶液生成氫氧化鐵沉淀;制備Fe(OH)3膠體,應(yīng)將飽和

氯化鐵溶液滴加到沸水中并繼續(xù)煮沸至液體呈透明的紅褐色,立即停止加熱。6.金屬氧化物一定是堿性氧化物

()提示:Mn2O7是金屬氧化物,但它是酸性氧化物。7.不能跟酸反應(yīng)的氧化物一定能跟堿反應(yīng)

()判斷正誤，正確的畫“√”，錯(cuò)誤的畫“?”。??????√

1|元素的存在形態(tài)中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)的錢逸泰教授等以CCl4和金屬鈉為原料,在700℃時(shí)制造出納

米級(jí)金剛石粉末。該成果發(fā)表在世界權(quán)威的《科學(xué)》雜志上,被科學(xué)家高度評(píng)價(jià)

為“稻草變黃金”。問(wèn)題1.金剛石屬于金屬單質(zhì)嗎?提示:金剛石是由碳元素組成的非金屬單質(zhì)。2.制造過(guò)程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是什么?該反應(yīng)屬于哪種基本反應(yīng)類型?該

反應(yīng)中涉及的元素種類有哪些?提示:根據(jù)題目信息和質(zhì)量守恒定律可知該反應(yīng)的化學(xué)方程式為CCl4+4Na

C+4NaCl,該反應(yīng)屬于置換反應(yīng),涉及的元素有C、Cl、Na。3.制造過(guò)程中涉及的物質(zhì),哪些屬于單質(zhì)、哪些屬于化合物?在這些物質(zhì)中元素的存在形態(tài)是什么?提示:制造過(guò)程中涉及的物質(zhì)有CCl4、Na、C、NaCl,其中單質(zhì)有Na、C,元素以

游離態(tài)形式存在,化合物有CCl4、NaCl,元素以化合態(tài)形式存在。元素的存在形態(tài)(1)游離態(tài):元素在單質(zhì)中的存在形態(tài)。有金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)兩種。(2)化合態(tài):某元素與其他元素結(jié)合成化合物時(shí)的存在形態(tài)。

下列說(shuō)法中正確的是

()A.所有的物質(zhì)都是由分子構(gòu)成的B.所有的物質(zhì)都是由元素組成的C.每種元素在自然界都能以游離態(tài)和化合態(tài)兩種形式存在D.在化合物中,金屬元素只能顯正價(jià),非金屬元素只能顯負(fù)價(jià)B解析有些物質(zhì)是由分子構(gòu)成的,有些物質(zhì)是由原子或離子構(gòu)成的,故A不正確;

物質(zhì)都是由元素組成的,故B正確;元素在自然界中有游離態(tài)和化合態(tài)兩種存在形

式,活潑金屬元素(如Na)、活潑非金屬元素(如Cl)等在自然界中不能以游離態(tài)形

式存在,故C不正確;在化合物中金屬元素只能顯正價(jià),非金屬元素既能顯正價(jià)也

能顯負(fù)價(jià),如NH4NO3中,氮元素既顯正價(jià)又顯負(fù)價(jià),故D不正確。

一種元素可以組成不同的單質(zhì),這些單質(zhì)混合在一起就是混合物。2|物質(zhì)的分類與物質(zhì)的性質(zhì)媽媽教小茗蒸饅頭:先用酵頭發(fā)面,面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后,再加純堿調(diào)節(jié)酸性,然后

將面團(tuán)揉切后上鍋蒸即可。小茗查閱資料得知,酵頭可使面團(tuán)在微生物作用下產(chǎn)

生CO2氣體,從而使面團(tuán)疏松,但同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生乳酸、醋酸等有機(jī)酸。小茗在實(shí)際操作時(shí),發(fā)現(xiàn)面團(tuán)發(fā)得不好,面團(tuán)內(nèi)的氣孔少,略有酸味。媽媽指導(dǎo)小

茗將Na2CO3換成NaHCO3,繼續(xù)揉面,上鍋蒸后果然蒸出了松軟的饅頭。問(wèn)題1.碳酸鈉屬于哪種類別的物質(zhì)(寫出兩種即可)?根據(jù)不同分類標(biāo)準(zhǔn)列舉兩例與碳

酸鈉屬于同種類別的物質(zhì)。提示:碳酸鈉屬于鈉鹽、碳酸鹽;NaCl、Na2SO4也屬于鈉鹽,K2CO3、BaCO3也屬于

碳酸鹽。2.解釋小茗用NaHCO3蒸出了松軟的饅頭的原因。提示:NaHCO3和面團(tuán)中的乳酸、醋酸等有機(jī)酸反應(yīng)時(shí)可產(chǎn)生CO2且NaHCO3在受

熱分解時(shí)也會(huì)產(chǎn)生CO2,因此在蒸饅頭時(shí)使用NaHCO3,不僅可以調(diào)節(jié)酸性還可以

使饅頭變得松軟。3.二氧化碳可使澄清石灰水變渾濁,寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。提示:酸性氧化物與堿反應(yīng)生成鹽和水,CO2+Ca(OH)2

CaCO3↓+H2O。物質(zhì)的分類

物質(zhì)的性質(zhì)Ⅰ.(1)“納米材料”是當(dāng)今材料科學(xué)研究的前沿,其研究成果廣泛應(yīng)用于催

化劑及軍事科學(xué)中。所謂“納米材料”是指研究、開(kāi)發(fā)出的微粒直徑介于1~100nm的材料,如將“納米材料”分散到液體分散劑中,所得混合物可能具有的性

質(zhì)是

(填字母)。A.能全部透過(guò)濾紙 B.有丁達(dá)爾效應(yīng)C.所得液體呈膠狀 D.所得物質(zhì)一定是懸濁液(2)鑒別外觀相似的溶液和膠體可以利用的方法是

。(3)把少量的FeCl3飽和溶液滴入沸水中,制成Fe(OH)3膠體,然后滴入少量稀硫酸,

可觀察到的現(xiàn)象是

,繼續(xù)滴加至稀硫酸過(guò)量可觀察到的現(xiàn)

象是

,寫出滴加稀硫酸過(guò)程中發(fā)

生反應(yīng)的化學(xué)方程式:

。Ⅱ.給下圖①~⑤選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì),使有連線的兩物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)。供選擇的試劑

有硫酸、二氧化碳、銅片、食鹽、生石灰、一氧化碳、純堿、鐵片和木炭粉。(1)請(qǐng)推斷它們的化學(xué)式分別為:②

,③

,⑤

。(2)寫出下列序號(hào)代表的物質(zhì)之間發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式。①和②的稀溶液:

,②的稀溶液和④:

,③和④:

。答案Ⅰ.(1)AB(2)用可見(jiàn)光照射液體,有丁達(dá)爾效應(yīng)的為膠體,無(wú)丁達(dá)爾效應(yīng)

的為溶液(3)有紅褐色沉淀產(chǎn)生紅褐色沉淀溶解,溶液變?yōu)樽攸S色2Fe(OH)3

+3H2SO4

Fe2(SO4)3+6H2O

Ⅱ.(1)H2SO4CO2Na2CO3(2)Fe+H2SO4

FeSO4+H2↑CaO+H2SO4

CaSO4+H2OCaO+CO2

CaCO3

解析Ⅰ.(1)膠體分散質(zhì)微粒的直徑介于1~100nm,將“納米材料”分散到液體

分散劑中所得混合物屬于膠體。膠體的分散質(zhì)微粒比溶液的大,不能透過(guò)半透

膜,但能透過(guò)濾紙,故A正確;膠體都能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),故B正確;膠體不一定是膠

狀,故C錯(cuò)誤;膠體不是懸濁液,故D錯(cuò)誤。(2)膠體能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),而溶液不能,

可以據(jù)此來(lái)鑒別二者,具體方法是用可見(jiàn)光束照射液體,有丁達(dá)爾效應(yīng)的為膠體,

無(wú)丁達(dá)爾效應(yīng)的為溶液。(3)向Fe(OH)3膠體中滴入少量稀硫酸,膠體會(huì)發(fā)生聚沉

產(chǎn)生紅褐色沉淀,然后繼續(xù)滴加稀硫酸,Fe(OH)3與硫酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),沉淀又消

失,溶液變?yōu)樽攸S色,發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Fe(OH)3+3H2SO4

Fe2(SO4)3+6H2O。Ⅱ.(1)在題目提供的物質(zhì)中,單質(zhì)①與酸②的稀溶液反應(yīng),則①為Fe、②為H2SO4;酸能與鹽⑤反應(yīng),則⑤為Na2CO3;氧化物④能與酸②的稀溶液反應(yīng),則④為CaO;氧

化物③能與氧化物④反應(yīng),則③為CO2。(2)①和②的稀溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為

Fe+H2SO4

FeSO4+H2↑;②的稀溶液和④反應(yīng)的化學(xué)方程式為H2SO4+CaO

CaSO4+H2O;③和④反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaO+CO2

CaCO3。3|膠體的性質(zhì)在酷熱的夏季,清晨是最涼爽的。起床后,到茂密的樹(shù)林中去散散步,呼吸新鮮的

空氣。太陽(yáng)慢慢升起來(lái),當(dāng)陽(yáng)光從樹(shù)葉間透過(guò),在地上留下點(diǎn)點(diǎn)斑跡,一道道光柱

從樹(shù)葉間直射下來(lái),形成一幅美麗的自然畫卷。當(dāng)我們受傷流血時(shí)首先要做的是止血,而止血的方法有很多種,傷口較小時(shí),我們

可以利用壓迫法,用手指壓住出血處,使血液中的血小板凝結(jié),從而達(dá)到止血的目

的;傷口較大,流血較多時(shí),往往需要送往醫(yī)院,讓醫(yī)生幫我們止血,醫(yī)生止血時(shí),常

在傷口上涂抹止血?jiǎng)?使血液迅速凝結(jié)。問(wèn)題1.光柱是怎么形成的?這是什么現(xiàn)象?這種現(xiàn)象是怎么產(chǎn)生的?提示:小液滴分散在空氣中形成的分散系屬于膠體;膠體能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),丁達(dá)

爾效應(yīng)是膠體中分散質(zhì)微粒對(duì)可見(jiàn)光散射形成的。2.止血?jiǎng)槭裁茨苤寡?提示:人體血液中含有大量的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)的粒子直徑介于1~100nm,可形成

膠體。止血?jiǎng)┦且环N特殊的電解質(zhì)溶液,當(dāng)膠體接觸電解質(zhì)時(shí),電解質(zhì)中的帶電

微粒所帶電荷會(huì)中和膠體的分散質(zhì)微粒所帶電荷,使膠體的分散質(zhì)微粒聚集成較

大的微粒,最終產(chǎn)生聚沉,從而止血。3.使膠體聚沉的方法有哪些?提示:加熱,攪拌,加入少量酸、堿或鹽,加入帶相反電荷膠粒的膠體等。膠體的特征與性質(zhì)當(dāng)固體顆粒的直徑介于1~100nm時(shí),固體顆粒分散到空氣中就會(huì)形成膠體。當(dāng)可

見(jiàn)光束通過(guò)膠體時(shí),膠體中分散質(zhì)微粒會(huì)對(duì)光產(chǎn)生散射,散射的光進(jìn)入我們的眼

睛,我們可看到一道光柱。在化學(xué)中,當(dāng)可見(jiàn)光束通過(guò)膠體時(shí),會(huì)出現(xiàn)一條光亮的

通路,這種現(xiàn)象稱為丁達(dá)爾現(xiàn)象