餐飲店鋪整體承包經(jīng)營文件（2024版）

餐飲店鋪整體承包經(jīng)營文件（2024版）本合同目錄一覽第一條合同主體與定義1.1合同雙方1.2餐飲店鋪1.3整體承包經(jīng)營第二條承包內(nèi)容2.1承包范圍2.2承包期限2.3承包費用第三條經(jīng)營權(quán)與管理權(quán)3.1經(jīng)營權(quán)歸屬3.2管理權(quán)歸屬3.3經(jīng)營決策權(quán)第四條經(jīng)營目標與業(yè)績指標4.1經(jīng)營目標4.2業(yè)績指標4.3業(yè)績評估周期第五條合同的履行與維護5.1承包方的義務5.2發(fā)包方的義務5.3合同的變更與解除第六條財務與資金管理6.1財務管理規(guī)范6.2資金管理規(guī)范6.3審計與監(jiān)督第七條人力資源管理7.1員工招聘與培訓7.2員工福利與管理7.3勞動爭議處理第八條物資與供應鏈管理8.1物資采購8.2供應鏈管理8.3質(zhì)量控制與檢驗第九條營銷與宣傳推廣9.1營銷策略9.2宣傳推廣活動9.3品牌保護與知識產(chǎn)權(quán)第十條安全生產(chǎn)與衛(wèi)生管理10.1安全生產(chǎn)管理10.2衛(wèi)生管理規(guī)范10.3突發(fā)事件應急預案第十一條違約責任與賠償11.1違約行為11.2違約責任11.3賠償標準第十二條爭議解決方式12.1協(xié)商解決12.2調(diào)解解決12.3仲裁或訴訟第十三條合同的生效、終止與續(xù)約13.1合同生效條件13.2合同終止條件13.3合同續(xù)約條款第十四條其他約定事項14.1保密條款14.2法律適用與管轄14.3合同附件說明第一部分：合同如下：第一條合同主體與定義1.1合同雙方1.1.2甲方授權(quán)乙方對餐飲店鋪進行整體承包經(jīng)營，乙方接受甲方的授權(quán)并承諾按照約定的條款進行經(jīng)營。1.2餐飲店鋪1.2.1餐飲店鋪位于_______（詳細地址），店鋪面積為_______平方米。1.2.2餐飲店鋪的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照齊全有效。1.3整體承包經(jīng)營1.3.1乙方獲得對餐飲店鋪的整體承包經(jīng)營權(quán)，包括但不限于菜品制作、服務提供、店鋪管理等。1.3.2乙方應在承包經(jīng)營期內(nèi)，按照約定的標準和要求對餐飲店鋪進行經(jīng)營管理，確保店鋪的正常運營和盈利。第二條承包內(nèi)容2.1承包范圍2.1.1乙方承包的范圍包括餐飲店鋪的全部經(jīng)營活動，包括但不限于堂食、外賣、預訂服務等。2.1.2乙方應在承包經(jīng)營期內(nèi)，對餐飲店鋪進行全面的裝修、設備采購、人員配置等。2.2承包期限2.2.1本合同的承包期限為_______年，自合同簽訂之日起計算。2.2.2承包期限屆滿后，如雙方同意續(xù)約，應簽訂書面續(xù)約協(xié)議。2.3承包費用2.3.1乙方向甲方支付承包費用，承包費用為每年人民幣_______元。2.3.2乙方應在每年合同開始前支付當年的承包費用。第三條經(jīng)營權(quán)與管理權(quán)3.1經(jīng)營權(quán)歸屬3.1.1餐飲店鋪的經(jīng)營權(quán)歸乙方所有，乙方負責店鋪的日常經(jīng)營活動。3.1.2乙方應確保餐飲店鋪的經(jīng)營活動符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。3.2管理權(quán)歸屬3.2.1餐飲店鋪的管理權(quán)歸乙方所有，乙方負責店鋪的管理和決策。3.2.2乙方應確保餐飲店鋪的管理活動符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。3.3經(jīng)營決策權(quán)3.3.1乙方擁有餐飲店鋪的經(jīng)營決策權(quán)，但應遵守合同約定的范圍和條件。3.3.2乙方在進行經(jīng)營決策時，應充分考慮甲方的利益，并保持與甲方的溝通和協(xié)商。第四條經(jīng)營目標與業(yè)績指標4.1經(jīng)營目標4.1.2乙方應根據(jù)市場情況和店鋪實際情況，制定具體的經(jīng)營目標。4.2業(yè)績指標4.2.1乙方應確保餐飲店鋪的年度銷售額不低于人民幣_______元。4.2.2乙方應確保餐飲店鋪的顧客滿意度不低于_______%。4.3業(yè)績評估周期4.3.1業(yè)績評估周期為每半年一次，乙方應在每個評估周期結(jié)束后向甲方提交業(yè)績報告。4.3.2甲方應根據(jù)乙方的業(yè)績報告進行評估，并提出改進意見和建議。第五條合同的履行與維護5.1承包方的義務5.1.1乙方應按照合同約定的內(nèi)容和標準，全面履行承包經(jīng)營職責。5.1.2乙方應確保餐飲店鋪的經(jīng)營活動合法合規(guī)，不得擅自改變店鋪用途。5.2發(fā)包方的義務5.2.1甲方應保證餐飲店鋪的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照齊全有效。5.2.2甲方應提供餐飲店鋪的水電、燃氣等基礎設施，并保證其正常使用。5.3合同的變更與解除5.3.1在合同履行期間，如乙方需變更合同內(nèi)容，應向甲方提出書面申請，并經(jīng)甲方同意。5.3.2在合同履行期間，如乙方嚴重違反合同約定，甲方有權(quán)解除合同。第八條財務與資金管理8.1財務管理規(guī)范8.1.1乙方應建立健全財務管理制度，保證財務報表真實、完整、及時。8.1.2乙方應定期向甲方提供財務報表，包括但不限于利潤表、現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負債表等。8.2資金管理規(guī)范8.2.1乙方應確保資金的合法合規(guī)使用，不得挪用、侵占甲方資金。8.2.2乙方應按照合同約定的期限和方式，向甲方支付承包費用。8.3審計與監(jiān)督8.3.1乙方應接受甲方的審計和監(jiān)督，保證財務報表的真實性和準確性。8.3.2甲方有權(quán)對乙方的財務管理和資金使用情況進行檢查，乙方應予以配合。第九條人力資源管理9.1員工招聘與培訓9.1.1乙方負責餐飲店鋪員工的招聘、培訓和管理。9.1.2乙方應確保員工具備相應的資質(zhì)和技能，符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。9.2員工福利與管理9.2.1乙方應制定員工福利政策，保障員工的合法權(quán)益。9.2.2乙方應對員工進行定期培訓，提高員工的服務質(zhì)量和技能水平。9.3勞動爭議處理9.3.1乙方應積極處理勞動爭議，確保員工與公司之間的和諧關(guān)系。9.3.2如發(fā)生勞動爭議，雙方應按照國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進行處理。第十條物資與供應鏈管理10.1物資采購10.1.1乙方負責餐飲店鋪所需物資的采購，包括但不限于食材、飲料、用品等。10.1.2乙方應確保采購的物資符合國家相關(guān)質(zhì)量標準和衛(wèi)生要求。10.2供應鏈管理10.2.1乙方應建立穩(wěn)定的供應鏈體系，確保物資的及時供應。10.2.2乙方應對供應鏈進行管理，降低采購成本，提高供應效率。10.3質(zhì)量控制與檢驗10.3.1乙方應建立質(zhì)量控制體系，對采購的物資進行檢驗和質(zhì)量控制。10.3.2乙方應定期對供應物資進行質(zhì)量檢查，確保食品安全和服務質(zhì)量。第十一條違約責任與賠償11.1違約行為11.1.1雙方應嚴格履行合同約定的義務，如一方違約，應承擔違約責任。11.1.2違約行為包括但不限于未按約定支付費用、未履行合同義務等。11.2違約責任11.2.1違約方應承擔違約責任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。11.2.2違約方的違約行為導致合同解除的，應支付合同解除后的相關(guān)費用。11.3賠償標準11.3.1賠償金額應根據(jù)違約方的違約程度和造成的損失程度確定。11.3.2賠償金額的具體計算方法和標準，雙方可協(xié)商確定或在后續(xù)補充協(xié)議中約定。第十二條爭議解決方式12.1協(xié)商解決12.1.1雙方應通過協(xié)商解決合同履行過程中的爭議。12.1.2雙方應在爭議發(fā)生后的10日內(nèi)開始協(xié)商，并盡力達成一致。12.2調(diào)解解決12.2.1如協(xié)商不成，雙方可向相關(guān)行業(yè)組織或調(diào)解機構(gòu)申請調(diào)解。12.2.2調(diào)解機構(gòu)應在收到調(diào)解申請后的15日內(nèi)開始調(diào)解，并盡力促成雙方達成調(diào)解協(xié)議。12.3仲裁或訴訟12.3.1如調(diào)解不成，雙方可選擇仲裁或向人民法院提起訴訟。12.3.2雙方應約定仲裁委員會或訴訟法院，并在合同中明確。第十三條合同的生效、終止與續(xù)約13.1合同生效條件13.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。13.1.2合同生效后，雙方應嚴格按照合同約定履行各自的義務。13.2合同終止條件13.2.1合同終止條件包括但不限于合同到期、雙方協(xié)商一致解除等。13.2.2合同終止后，雙方應按照約定處理合同解除后的相關(guān)事宜。13.3合同續(xù)約條款13.3.1如雙方同意續(xù)約，應簽訂書面續(xù)約協(xié)議，明確續(xù)約期限和條款第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件1：餐飲店鋪營業(yè)執(zhí)照復印件附件2：餐飲店鋪食品經(jīng)營許可證復印件附件3：餐飲店鋪房產(chǎn)證復印件附件4：承包經(jīng)營合同續(xù)約協(xié)議附件5：財務報表模板附件6：員工招聘與培訓方案附件7：供應鏈管理協(xié)議附件8：食品安全管理規(guī)范附件9：員工福利政策文件附件10：勞動爭議處理辦法附件的詳細要求和說明：附件1：餐飲店鋪營業(yè)執(zhí)照復印件本附件應提供餐飲店鋪的營業(yè)執(zhí)照復印件，且復印件需清晰可辨。附件2：餐飲店鋪食品經(jīng)營許可證復印件本附件應提供餐飲店鋪的食品經(jīng)營許可證復印件，且復印件需清晰可辨。附件3：餐飲店鋪房產(chǎn)證復印件本附件應提供餐飲店鋪的房產(chǎn)證復印件，且復印件需清晰可辨。附件4：承包經(jīng)營合同續(xù)約協(xié)議本附件為合同續(xù)約時的書面協(xié)議，需明確續(xù)約期限和條款。附件5：財務報表模板本附件提供財務報表的模板，包括利潤表、現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負債表等。附件6：員工招聘與培訓方案本附件詳細說明員工招聘流程、培訓計劃等內(nèi)容。附件7：供應鏈管理協(xié)議本附件詳細說明乙方與供應商之間的權(quán)利義務關(guān)系。附件8：食品安全管理規(guī)范本附件詳細說明乙方應遵守的食品安全管理規(guī)范和要求。附件9：員工福利政策文件本附件詳細說明乙方向員工提供的福利政策。附件10：勞動爭議處理辦法本附件詳細說明雙方在發(fā)生勞動爭議時應采取的處理辦法。說明二：違約行為及責任認定：1.未按約定支付費用示例：乙方未按合同約定時間支付承包費用。2.未履行合同義務示例：乙方未按照合同約定提供合格的食材。3.擅自改變店鋪用途示例：乙方未經(jīng)甲方同意，將餐飲店鋪用于其他商業(yè)活動。4.未保證食品安全和服務質(zhì)量示例：乙方提供的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，導致顧客食物中毒。5.未按約定處理勞動爭議示例：乙方在勞動爭議發(fā)生時不積極協(xié)商解決。違約責任認定標準：1.違約金支付違約方應支付違約金，違約金的具體金額根據(jù)違約程度和造成的損失程度確定。2.賠償損失違約方應賠償因其違約行為給甲方造成的直接經(jīng)濟損失。3.合同解除違約方的違約行為導致合同解除的，應支付合同解除后的相關(guān)費用